Ernesto Gallud

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

Alicantino y emprendedor, en la actualidad, compagina la dirección de la consultora eno-gastronómica ALAMESA con la actividad divulgadora y periodística de la gastronomía y el vino. Es Secretario General de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y miembro de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV). Además preside los Concursos Oficiales Internacionales Vino y Mujer, Nuevo Vino y Premios Magnum, y los Nacionales Me Gusta y MONOVINOS.

Familiarizado con todo tipo de catas, interviene como catador en numerosos certámenes españoles y también fuera de nuestras fronteras, lo que le aporta una visión internacional del consumo de vino y, sobre todo, de su disfrute.

Por su formación, tiene una visión mucho más cercana a la opinión del consumidor y una preocupación permanente por alcanzar la máxima satisfacción de los nuevos consumidores. 

Líder del movimiento VINOQUEDADAS.COM.

TODO    187 ARTÍCULOS   

Un bar de tapas con muchas sorpresas agradables MUI agradables

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HUEVO ARROZ VINO VINAGRETA CROQUETAS TAPAS



Osteria di Clemenza | Restaurantes, bares y cafeterías Madrid

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QUESO PATATA CAVA


Shikku Izakaya un japonés para volver | Restaurantes, cafeterías y bares Madrid

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HUEVO Tartar Sushi TAPAS


¡Feliz Año del Dragón! | Restaurantes, cafeterías y bares Madrid

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VINO TAPAS


Los Vinos con medalla de ORO se reunen en Madrid

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VINO Rioja Sushi


El concurso de vinos más femenino | Concursos, premios y convocatorias

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VINO


Empezamos el año, con un regalo | Restaurantes Madrid

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QUESO VINO Rioja TINTO DE VERANO


Descubriendo un Fast Sea Food en Madrid

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PESCADO VINO MARISCO LANGOSTINOS


Una marisqueria moderna | Restaurantes, bares y cafeterías Madrid

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ARROZ CHAMPAGNE MARISCO LANGOSTINOS CROQUETAS Tartar


Nuevos platos en el templo de la Fabada | Restaurantes, bares y cafeterías Madrid

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ARROZ



10 años de Summa ¡¡Y sigue!!

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ARROZ POLLO VINAGRETA Tartar Sushi


La Antoñita Jabones | Restaurantes, cafeterías y bares Madrid

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ARROZ POLLO CAVA VINO CERVEZA Guacamole


Restaurante Okara | Restaurantes, cafeterías y bares Madrid

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QUESO PATATA PESCADO VINO Arzak


Taberna Madrid, alma gata | Restaurantes Madrid

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QUESO CAVA CERVEZA TAPAS TINTO DE VERANO



LA CARNE, Pecado o Placer

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Elegidos los mejores vinos CUIDADOSOS 2011

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VINO


El Cocido Maragato conquista MADRID

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HUEVO


Madrid Restaurant Week una cuarta edición

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EL DORADO CHINO 2

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EL DORADO CHINO

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VINO


Le Cordon Bleu abre en Madrid (perdón, en Pozuelo)

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La carta del restaurante Thaidy se enrolla

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ARROZ POLLO LANGOSTINOS


Nuevos concursos de Vino en el Calendario 2011

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VINO


Al vino español le asusta China

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VINO Rioja


Todo un descubrimiento: La Cuchara de Rivas

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VINO


Comida natural en la city

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Vinos y Bodegas PESCADO


Algunos cambios necesarios para vender vino

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Vinos y Bodegas VINO


Ocho buenas razones para comer lechazo de Aranda

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¿Sabías que el Vino Tinto ayuda a no engordar?

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Vinos y Bodegas VINO TINTO DE VERANO


Trampolín o puente

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VINO


La última estrella Michelin concedida en Madrid nos recibe en El Club Allard

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PESCADO VINO Diverxo TINTO DE VERANO


Cataluña, degustando un país

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Vinos y Bodegas HUEVO ARROZ PATATA POLLO SARDINAS CACAO PESCADO VINO CERVEZA ENSALADA paella


ASTURIAS , El camino del buen Llantar

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QUESO ARROZ POLLO RAPE SALMÓN MERLUZA SARDINAS CAVIAR PESCADO VINO ENSALADA MARISCO paella


Cantabria vista desde el estómago

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QUESO ARROZ PATATA POLLO SALMÓN SARDINAS PESCADO MARISCO


El Valle del Jerte florece de nuevo

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¿Qué pasa con el Vino?

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Vinos y Bodegas VINO


Cocina y vino: vidas paralelas, caminos opuestos

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Vinos y Bodegas VINO


Maridaje de vinos con restaurantes

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VINO Rioja TINTO DE VERANO


Cocinero de cuna que hace comida gallega para el mundo

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PESCADO VINO TINTO DE VERANO Pedro Subijana


Destierra falsos mitos sobre los alimentos congelados

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¿Qué le pasa a nuestro vino?

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Vinos y Bodegas CAVA VINO Rioja


Salvar la Gastronomía española

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Vinos y Bodegas VINO


Se celebró IBERWINE a pesar de la ausencia de los cavas catalanes

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Vinos y Bodegas VINO


Las estrellas se mueven

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Vinos y Bodegas QUESO PESCADO VINO TINTO DE VERANO


Restaurantes de Moda: Mumbai Massala

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ARROZ PATATA POLLO


Restaurantes de Moda: Osho

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QUESO MERLUZA CAVA CROQUETAS milhojas


Cocineros con estrella: Juan María Arzak Arratibel

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POLLO MERLUZA PESCADO VINO Arzak Rioja TINTO DE VERANO


Restaurantes de moda: Le Dragon

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ARROZ POLLO CAFÉ VINO Cocina China


Restaurantes de Moda: Summa

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QUESO SALMÓN Sushi


Queremos conocer a...Félix Etxabe Zuleika

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PESCADO VINO Arzak Rioja TINTO DE VERANO Pedro Subijana


Cocineros con estrella: Isaac Salaberría Bengoechea

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SALMÓN MERLUZA PESCADO VINO Arzak TINTO DE VERANO


Queremos conocer a...Gabriel García Ubiña

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Koldo Royo GAMBA MERLUZA PESCADO VINO Arzak TINTO DE VERANO


Cocineros con Estrella: Hilario Arbelaiz Irastorza

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MERLUZA PESCADO VINO TINTO DE VERANO


Cocineros con Estrella: Martín Berasategui

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RAPE MERLUZA CACAO PESCADO VINO Alain Ducasse TINTO DE VERANO


Toda una vida: Entrevista a Antolina y Paqui (Rte. Arzak)

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Koldo Royo QUESO MERMELADA Arzak


Cocineros con Estrella: Carlos Gamonal

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PESCADO VINO TINTO DE VERANO


Cocineros con estrella: Pedro Subijana

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PESCADO VINO TINTO DE VERANO Pedro Subijana




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