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Tati Fructuoso Notario

Comunicadora y periodista

Biografía

Ha sido directora de eventos, jefa de RRPP, protocolo y prensa de la Asociación Empresarial de Restauranteros de Mallorca CAEB. Periodista, fotógrafa y editora de mesa en diferentes medios físicos y digitales, especializados en gastronomía, turismo y terapias alternativas. Comunity Manager y desarrolladora de estrategias de comunicación para artistas plásticos, escritores y músicos, como el escultor mexicano Jorge Marín. Estudió gestión de asociaciones, de calidad y de desarrollo humano. Actualmente dirige la sección GASTROMANÍA en el FND, suplemento de ocio de Diario de Mallorca.

 


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Intercala la cocina con la pintura y es capaz de cualquier reto 

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Ceviche de Sepia con Gambita Mallorquina Frita con Cítricos

María Salinas que acaba de inaugurar su nuevo concepto en su casa de comidas de Selva: Bodega María Salinas. Cocina de la buena, cañas y vermut para compartir con los amigos en una verdadera casa de pueblo de la Tramuntana.

                 

15-04-2019


Iii Tast de Dones No Es Cosa de un Dia Ya Es el Iii

Éxito absoluto en la tercera edición de TAST DE DONES, organizado por Licors Moyà. Más de 100 personas y con el cartel de "localidades agotadas",  las mujeres más influyentes del mundo del vino y de los espirituosos en Mallorca,  han contado el día a día en sus puestos de responsabilidad.    Esta  edición ha contado con la presencia de PILAR OLIVER (Propietaria y Enóloga Bodegas Miquel Oliver),  MIREIA MAJORAL (Enóloga Bodegas Can Majoral), MARÍA ROSES (Directora administrativa y gestión Bodegas José Luis Ferrer), BÀRBARA MESQUIDA (Directora y Enóloga... 15-03-2019


Mujeres. Cocina en Femenino

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08-03-2019


El Triunfo de las Verduras Concurso

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27-02-2019



Ascaib, Mucho Más Que una Asociación Concurso

Me acerco al último día de HORECA Baleares, la feria de hostelería y restauración, con la intención de otear el panorama actual del sector y disfrutar de las actividades programadas por la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares. Una multitud de coches en el aparcamiento me advierte del éxito del evento.  El ambiente es festivo, con un trajín de expositores y cocineros dando el Do de pecho para que todo salga perfecto. Encuentro muchas caras amigas y mi expectación queda más que satisfecha al descubrir el talante de los miembros de ASCAIB. No solo por su profesionalidad, sino por la camaradería... 22-02-2019


Patatas Panaderas

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A Fuego Lento

  Algo que no puede faltar jamás en nuestra alacena, o al menos así lo aprendí de mi familia, cuna de grandes comedores y mejores cocineros y cocineras del día a día, es el ingrediente secreto.  Mi primer contacto con ese mágico elemento, vino a través de la fiambrera que cada tarde mi papá traía casi vacía a casa. Esa pringosa lata de alpaca, se convirtió muy pronto en un oscuro objeto del deseo.  Eran tiempos difíciles, en los que mi familia, buscando un futuro mejor,  había tenido que emigrar desde La Mancha hasta Mallorca, una hermosa y paradisiaca isla mediterránea,... 06-01-2019



AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

4 artículos publicados




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