Comunicadora y periodista
BiografíaHa sido directora de eventos, jefa de RRPP, protocolo y prensa de la Asociación Empresarial de Restauranteros de Mallorca CAEB. Periodista, fotógrafa y editora de mesa en diferentes medios físicos y digitales, especializados en gastronomía, turismo y terapias alternativas. Comunity Manager y desarrolladora de estrategias de comunicación para artistas plásticos, escritores y músicos, como el escultor mexicano Jorge Marín. Estudió gestión de asociaciones, de calidad y de desarrollo humano. Actualmente dirige la sección GASTROMANÍA en el FND, suplemento de ocio de Diario de Mallorca.
Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados!
31-08-2023
Una buena carne a la brasa, unas verduras o un buen pan, son el compañero ideal de esta salsa tan argentina como internacional.
02-06-2020
1973, Madrid. Con su padre como modelo, el gran Antonio Soriano, empezó a trabajar en la cocina de La Gran Tortuga casi sin darse cuenta. Su siguiente mentor fue Koldo Royo, con el que descubrió la visión y el sentido. Y la perfección en este arte la aprendió en el Zalacaín, tres estrellas Michelin, de Madrid. Muchos años sin vacaciones, bebió, de Juan Romero en el Xoriguer y de Antonia Cantallops en Can Amer, todo lo que sabe de cuina mallorquina. La repostería en Santiago Pérez en León, y los secretos de un hotel en el Ritz de Madrid. Ahora es el chef ejecutivo del Jumeirah Port Sóller, donde día... 26-05-2020
1971, Milán. Maurizio Di Munno es un ser humano excepcional, que conquista tanto con su cocina como con sus ojos. Vivaracho, entusiasta y cosechador de triunfos a lo largo del mundo. Le gusta sorprender con sus platos, creando una obra de arte en cada uno.
Estudió en la Universidad Vespucci de Milano, y tomó clases de alta cocina francesa y pastelería moderna en el Institut Paul Bocouse de Lion. Del 1993 al 2000, trabajó montando brigadas especializadas en cocina Italiana con el chef Marco Borbandino, una experiencia de la cadena hotelera Hilton, creando el restaurante gourmet Porto fino, desde Miami a Perú. Después... 04-09-2019
San Sebastián, 1977. Se define como un ‘colgao’ de los pinchos y de la cocina de su tierra, el País Vasco. Su mirada delata la nobleza de un luchador. Y sus manos se mueven constantemente, como garabateando en el aire el boceto de sus creaciones culinarias, la maravilla de la cocina en miniatura, de la que es uno de los mejores representantes de España y que tenemos la suerte de tener en Mallorca. Tras formase en San Sebastián, hacer su stage con Koldo Royo y trabajar en varias cocinas de la isla, Ígor Rodríguez montó su primer restaurante en 2005, el Ummo, donde inició su apasionante carrera. Ganador de seis... 14-08-2019
Parece sencillo, pero no siempre lo es. Encontrar el punto deseado en este chuletón es la tarea más delicada. ¡Esperamos que os quede delicioso!
12-07-2019
María Salinas que acaba de inaugurar su nuevo concepto en su casa de comidas de Selva: Bodega María Salinas. Cocina de la buena, cañas y vermut para compartir con los amigos en una verdadera casa de pueblo de la Tramuntana.
15-04-2019
Éxito absoluto en la tercera edición de TAST DE DONES, organizado por Licors Moyà. Más de 100 personas y con el cartel de "localidades agotadas", las mujeres más influyentes del mundo del vino y de los espirituosos en Mallorca, han contado el día a día en sus puestos de responsabilidad. Esta edición ha contado con la presencia de PILAR OLIVER (Propietaria y Enóloga Bodegas Miquel Oliver), MIREIA MAJORAL (Enóloga Bodegas Can Majoral), MARÍA ROSES (Directora administrativa y gestión Bodegas José Luis Ferrer), BÀRBARA MESQUIDA (Directora y Enóloga... 15-03-2019
Hay mujeres que duermen y mujeres que sueñan. Mujeres magas y mágicas mujeres. Mujeres que luchan y mujeres guerreras. Hay mujeres que lloran, mujeres que ríen y mujeres que pintan sus lágrimas para poder ver el arcoíris. Son abuelas, madres, hijas, hermanas, tías, sobrinas, primas y amigas. Todas trabajan, todas mujeres. Quitan mocos, limpian heridas, cocinan el amor y la sopa para alimentar el cuerpo y el alma.
08-03-2019
Ocho tentadores platos, maridados con piezas musicales elegidas por los jóvenes participantes, han sido los protagonistas de una jornada rebosante de arte.
El arte callejero también ha sido un elemento creativo en el acto, plasmado durante el acto en un grafiti realizado por dos jóvenes artistas sobre el escenario.
27-02-2019
Me acerco al último día de HORECA Baleares, la feria de hostelería y restauración, con la intención de otear el panorama actual del sector y disfrutar de las actividades programadas por la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares. Una multitud de coches en el aparcamiento me advierte del éxito del evento. El ambiente es festivo, con un trajín de expositores y cocineros dando el Do de pecho para que todo salga perfecto. Encuentro muchas caras amigas y mi expectación queda más que satisfecha al descubrir el talante de los miembros de ASCAIB. No solo por su profesionalidad, sino por la camaradería... 22-02-2019
06-01-2019
Algo que no puede faltar jamás en nuestra alacena, o al menos así lo aprendí de mi familia, cuna de grandes comedores y mejores cocineros y cocineras del día a día, es el ingrediente secreto. Mi primer contacto con ese mágico elemento, vino a través de la fiambrera que cada tarde mi papá traía casi vacía a casa. Esa pringosa lata de alpaca, se convirtió muy pronto en un oscuro objeto del deseo. Eran tiempos difíciles, en los que mi familia, buscando un futuro mejor, había tenido que emigrar desde La Mancha hasta Mallorca, una hermosa y paradisiaca isla mediterránea,... 06-01-2019
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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