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JOSÉ ANTONIO GIL GIJÓN

"Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia"

Sanitario y Cocinillas

Biografía

Nací en Cáceres (Extremadura) hace 38 años y llevo 17 años en Madrid. Soy sanitario, y aunque me dedico a algo muy alejado de los fogones, soy un cocinillas en mi tiempo libre.

Durante el confinamiento, usando mi cuenta de Instagram, empecé a compartir mis platos y sugerencias gastronómicas. Poco a poco el interés por las publicaciones ha ido alcanzando notoriedad y a día de hoy, se ha convertido en un hobby profesional, que me permite seguir creciendo, aprendiendo  y seguir compartiendo mis recetas más especiales. Me atraen las diversas gastronomías del mundo pero en especial la mediterránea.


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