17-06-2020
09-03-2020
 | Food & Fun Espacio de cocina creativa |
Esta receta es muy sabrosa a demas se puede tomar de aperitivo 27-12-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Página web: http://matizrestaurante.com/Arnau BarenysArnau Barenys nació en Reus en 1982 y fue criado en Maspujols, pequeño pueblo de... 23-08-2018
11-03-2008
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 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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