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ALEJANDRA PARRA SANDOVAL

"Vivo y muero por la cocina, es mi pasión, mi motor, mi sustento y mi hobbie."

chef desde Chile con cariño

Biografía

soy cocinera de profesión, alma y entrañas. Egresada de Inacap. Me crié en un restaurante familiar, entre fogones y cocimientos. He trabajado en varios restaurantes de Santiago... tengo especialidad en pescados, mariscos, carnes de cocción lenta, comida mediterránea, peruana y por supuesto, chilena.

La gastronomía y la comida, son la mejor forma de entregar afectos, mostrar el patrimonio y la cultura de un pueblo. Debe ser enjundiosa, llena de sabor, color y corazón.


ARTÍCULOS Y RECETAS DE ALEJANDRA PARRA SANDOVAL












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jordi Canto Castello

Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

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