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Miriam Irache De Oza Unanua

"Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero"

Biografía

junio 2020 — agosto 2020

mayo 2020 — agosto 2020

mayo 2020 — septiembre 2020

febrero 2019 — abril 2019

enero 2019 — ahora

diciembre 2018

noviembre 2018 — diciembre 2018

octubre 2018

2 meses

3 meses

4 meses

2 meses

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Elaboración de menús para 20 personas residentes. Elaboración de menús para intolerantes a la lactosa y pescado.

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Cocinero/a

Organización barra y preparación menúsy carta

Bar la taberna

Cocinero/a

Elaboro con mi cocina creativa pintxos de barra 5 horas los fines de semana y preparo almuerzos

mayo 2018

New garden fusion


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AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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