Pastelera comunicadora
BiografíaNací en Buenos Aires (Argentina), hace 39 años. Soy pastelera (EPGB) También me forme como técnico en cocina (UDECA) y en setiembre de 2019 cursé el PEC de Bebidas y alimentos en CIB.
Llegué a España hace 11 años. Tuve la enorme fortuna de trabajar siempre al lado de grandes profesionales como Raúl Bernal, Albert Roca, Takashi Ochiai, entre otros. A principios del 2021 abrí “La Luciérnaga” mi pastelería natural, inclusiva, plant- based y sin gluten. Anteriormente me desempañaba como jefe de pastelería del Hotel Almanac de Barcelona, proyecto que ví crecer, desde la preapertura hasta que con la pandemia en a mediados demarzo de 2020, cerró sus puertas. Con unos ahorros y todo el apoyo de mi marido es que nació “La luciérnaga” el sueño de algo propio, con una propuesta diferente y para hacer llegar mi idea de la pastelería a todos los publicos.
Mi IG es @lucilacanero, y mi propuesta la encuentras en @laluciernaga.shop
27-12-2023
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
