"Prada a tope Treceño"
Cocina castellana y cántabra de temporada
BiografíaNacido en Valladolid y criado en Cantabria lejos de sentir amor a primera vista por la cocina pasé por todos los rincones del negocio familiar antes de descubrir que la cocina me gustaba y no se me daba del todo mal. El siguiente paso fue formarme en Chefsworking una pequeña escuela de Santander, donde me abrieron las puertas para poder pasar unos meses en el restaurante Europa de Pamplona.
Cocino en el restaurante familiar el cual ha ido evolucionando a través de los años de las sencillas raciones de un principio hasta la cocina que hacemos hoy día siempre en el marco de la cocina tradicional.
Especialistas en micología desde la recolección de las setas hasta su cocinado y pioneros en el uso de las setas de otoño en la restauración de Cantabria.
Actualmente contamos con el restaurante, 8 habitaciones en nuestra posada rural y estamos en pleno desarrollo de 6 apartamentos rurales vacacionales.
09-06-2020
13-05-2020
Antes de empezar con la receta me gustaría dejar claro que dentro de los Tricholoma existen muchas especies parecidas y es de vital importancia tener una certeza segura siempre que trabajemos con setas.
03-05-2020
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
