"¡La vida no se define por una acción se define por todos los productos que compone esa acción, la cocina es vida!"
Chef Docente
BiografíaChef profesional con mas de 10 años de experiencia, con una tecnología de cocina mediterránea y especialista en cocina al vacío, he dedicado mi carrera en estos últimos años a fomentar la cultura y el consumo de la gastronomía ecuatoriana a través del proyecto “Kamana Quito like a local”. El cual, me ha permitido trasmitir desde mi perspectiva y mi punto de vista la potencialidad del Ecuador, y su comida tan rica y diversa, así como sus productos endémicos que pueden llegar a posicionarse a nivel mundial.
13-04-2020
13-04-2020
 | Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 3 artículos publicados |
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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