Miss Maridajes

  El deslumbrante y varias veces campeón Adrián Fernández nos cuenta sus andaduras como barista, sumando sus victorias, tanto a nivel nacional, como internacional a su recorrido de diez años. Recientemente homologado como formador y juez técnico y sensorial, inició sus andaduras hace 10 años con gran éxito. Actualmente dispone de una tienda degustación ubicada en Gijón, llamada Pasión Espresso,donde podrás disfrutar de las creaciones de Peti, bajo un ambiente agradable y amistoso para quienes vivimos la pasión de una buena taza de café. Adrián... 14-06-2016

La cocina mexicana seduce y atrae, así que toma nota para que no te la den con queso…. Generalmente uno se pregunta: si voy a un restaurante mexicano, ¿qué pido? ¿pero todo es picante?, ¿me como el gusano del mezcal? Os damos un par de claves esenciales, comencemos de ser posible con un tequila reposado… ¡No te enchiles! Para los mexicanos, tex- mex es un timo y un perfecto error al comparar la auténtica cocina mexicana vs fast food al estilo gringo. ¿Acaso comes una fabada con salchichas, una tortilla española sin patatas o la última barbaridad de alguna periodista... 14-06-2016

Parece que el mezcal va alcanzando fuerza, este líquido artesanal con muchos años de historia, pero qué hay detrás de este maravilloso trago llamado mezcal…Tuve la oportunidad de conocer al cofundador de Marcavidas, Daniel Acosta, un joven de apenas 22 años con las ideas muy muy claras. Su viaje a Oaxaca en México, marcó su vida y la de muchos… tres semanas en el pueblo llamado San Juan del Río donde conoció al maestro mezcalero Rodolfo, el primer sorbo del brebaje le dio las fuerzas para crear este bonito proyecto.En este pueblo residen unos 3500 habitantes, pero carecen de electricidad, las condiciones no son buenas, de hecho... 14-06-2016

Estambul es una ciudad sorprendente en todos los aspectos: contrastes, tradición VS modernidad, compras y regateos, llamadas a la oración y mezquitas, bazares, derviches o baños turcos, puestas de sol impresionantes, personas abiertas y gentiles y como no, su inmensa y variada gastronomía, para comérsela en 10 bocados! 1- Té, café y narguile  El té a todas horas y en cualquier momento, la infinita variedad de ellos te sorprenderá,  El çai, pronunciado ‘chai’, es una forma de vida en Turquía y un símbolo total de hospitalidad y amistad.... 22-05-2016