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Patricia Yohai


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Patricia Yohai


Curiosidades

Bendito sea el ajoLas más recientes investigaciones en medicina arrojan resultados que nos van acercando cada vez más a las ideas de la antigüedad. En este caso se trata del ajo. Cuando la humanidad desconocía los antibióticos y las pestes aniquilaban a las gentes como moscas, este simple vástago subterráneo era utilizado como antiséptico y como tónico; incluso hoy, se lo considera un antiobiótico natural. En zonas rurales, colgado en ristras o atravesados por un hilo y colocados al cuello de un animal, sirven para ahuyentar a las víboras; además de la leyenda que dice que si se sigue idéntico método pero colgando la ristra a la entrada de las casas, es de lo más eficaz para... 23-01-2001


Un Ombligo Apetitoso Y Arrobador

Hay una leyenda recogida por la condesa Rossella de Angiov, especialista en pastas exóticas, según la cual los tortellini ?o tagliatelle- serían la nutritiva reproducción del ombligo de la diosa Venus. Se cuenta que un mesonero de Bolonia recibió en su posada a Venus, acompañada por Marte y Baco que estaban de paso por la ciudad. Por la noche Venus se retiró a su habitación y el voyeur del mesonero se apostó convenientemente para disfrutar de un espectáculo un tanto audaz. El trío se retiró a una habitación y, estando presente Baco, la reunión se convirtió inevitablemente en una juerga divina. Avanzada la mañana siguiente, Venus, al despertar sola en el grandioso lecho, llamó... 08-01-2001


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Albert Adrià

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