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""La gastronomía es un Festivaaal!""


ARTÍCULOS Y RECETAS DE blindsensibility


Clandestí Taller Gastronómic

CLANDESTÍ TALLER GASTRONÓMIC (Palma, 2/07/2017). Está llamado a ser uno de los grandes de la ciudad!. Pau y Ariadna con un vagaje corto pero intenso, se han atrevido con un bonito proyecto. Oferta gastronómica de latura, con platos creativos con productos de proximidad, un discurso que gusta y convence a los comensales. En bodega ligera tendencia a declinarse por los vinos naturales y un servicio muy correcto. Propuesta de una sola mesa alargada, ideal para grupos. Comidas y cenas y aceptan de agrado encargos. No tardes en acercarte! 22-06-2017


Can Nofre

       CAN NOFRE (Palma, 30/05/2017). La mejor RCP de Palma!. Si te gusta la cocina tradicional mallorquina no pierdas el tiempo, un clásico donde los haya, Can Nofre en la carretera de Manacor. Un menú al mediodía que te brinda la posibilidad de degustar platos típicos insulares, frit de matansa, sopas mallorquinas, tumbet, etc.  Bodega de vinos  de Mallorca y un servicio ambable y rápido. Mejor reservar al meidodía!.      22-06-2017


Taronja Negra Mar

      TARONJA NEGRA MAR (Palma, 27/05/2017). La mejor terraza gastronómica de Palma!. Una oferta culinaria  deslumbrante con el chef Andrés  en los fogones, y con una propuesta de menú imbatible en la urbe marítima. Productos frescos con ingredientes creativos son la guarnición de los platos. Bodega corta con algunas referencias interesantes y servicio con ganas de agradar. Ahora en verano abren el piso de abajo del Clu de Mar con festival de arroces!                                                                22-06-2017


Zaranda

ZARANDA ( Escapdeia, 25/05/2017). Sinfonia de mociones en Mallorca! Sin duda mi mejor experiencia gastronómica en los 20 meses que llevo en las Baleares. El entorno invita a la magia, un majestuoso Castillo de Son Claret es el mejor envoltorio para el mejor ballet clásico en los fogones. Platos de gran ejecución, una gamba roja  de soller en diferentes texturas, las carnes con un punto de cocción excepcional y la reposteria de gran altura. Bodega extensa con vinos difíciles de encontrar, y un profesional servicio, aunque la cena se alargó demasiado. Con ganas de volver y porbar platos de temporada! 22-06-2017


Can Amer

CAN AMER (20/06/2017). Un viaje a Inca siempre vale la pena!. El Celler de Can Amer es un clásico, con sus 13 botas  custodiando la sala y su cocina abierta, es un fiel reflejo de lo que te vas a encontrar. Tomeu,  siempre salvaguardando la cocina tradicional mallorquina aportándole unos toques de creatividad. Ya lo hacía su madre, una coquinaria contundente con respecto por el producto del huerto balear. a destacar su porsella espectacular y platos de pescado como el bacalao a la mallorquina. Servicio en sala impecable y bodega con muchas referencias de Mallorca. Es un sitio al que no hay que dejar de ir nunca!. Festivaaal!!!!  21-06-2017


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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