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Jesús Flores Téllez

"El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón"

Enólogo, especialista en análisis sensorial y crítico de vinos.

Biografía

 

  •  
  •   Ceo  de Aula Española del Vino.
  • Premio Nacional de Gastronomía.
  • Profesor de cata de vinos del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid (IFE).

 

 

  • Colaborador en el programa “A la Mesa” en Radio Intereconomía.
  • Colaborador en el programa “Mesa y Descanso” en Punto Radio. 
  •  Colaborador en el programa “La Cazuela” en radio Tentación.
  •  Subdirector del   Programa  “Gato Gourmet” en Radio Intereconomía.
  • Director de cata de la revista “Maridaje Gourmet y Más
  • Miembro del panel de Cata de la revista "Sobremesa".
  • Premio al “mejor Sumiller” otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía. 
  • Autor de La Guía Jesús Flores “Los Mejores Vinos de España” (2006).
  • Coautor del libro: “100 historias, 100 Restaurantes, 100 Vinos”.
  • Coautor del libro “Maridaje, Armonía de Vinos y Platos”.
  • Miembro del Jurado de Cata de los Concursos de Vinos: Bacchus, Cinve, Iberwine, Ecoracimos, Jumilla, Fiesta del Albariño, Vinos Jóvenes, Bullas, Ecoracimo…
  • Fundador y ex presidente de La Asociación Española de Sumilleres.
  • Cofundador y Formador de La Unión Española de Catadores.
  • Secretario General de la Academia de la Tapa de Madrid, Vicepresidente de la Academia de las Artes  y  las Ciencias del Jamón Ibérico de España y Secretario General de la Academia de las Artes Culinarias de Madrid. Director  General  Técnico del Concurso Internacional de   Vinos Cinve. Socio de la FEPET- Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo. Socio de la AEPV – Asociación Española de Periodistas y Escritores dl Vino.

 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Jesús Flores Téllez


Curiosidades Vitivinícolas

Indagando en los libros de enología y viticultura, en muchos casos se cumple aquello de “no hay nada nuevo bajo el sol”. Hay una gran cantidad de volúmenes  que hacen referencia al origen de las múltiples variedades de uvas que existen en el mundo. 

03-04-2020


los Vinos de Lanzarote.

El poeta latino Horacio escribió refiriéndose a Canarias: “Et impulata florit us que vinea”.  -donde la viña sin podar florece continuamente-.

25-03-2020


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