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Joana Ferrer Bauzá

"BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR"

RESPONSABLE CLINICA CRES PALMA

Biografía

ENAMORADA DE LA GASTRONOMIA, LA BELLEZA Y ESTADO SALUDABLE, ME FORME COMO ESTETICISTA Y AUXILIAR DE ENFERMERIA.  SOY RESPONSABLE DE CLINCA CRES ( MEDICINA ESTETICA, REGENERATIVA FACIAL Y ARTICULAR, NUTRICION)  DONDE TRATAMOS LA RECUPERACION DEL ESTADO SALUDABLE DEL PACIENTE.


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Joana Ferrer Bauzá


Buñuelos de Bacalao

Unos sabrosísimos buñuelos de bacalao para tu mejor tapeo casero

11-10-2021


Tarta Salada de Higos Y Queso Azul

Una sorprendente tarta llena de contrastes: punzante queso azul, y dulces higos frescos ¡irresistible!

27-09-2021


Rollitos de Berenjena Y Ricotta

Berenjenas y queso...siempre son una gram combinación!
 

17-09-2021


Llampuga con Pimientos

receta tradicional mallorquina que no puede faltar en una casa de la isla en septiembre

27-08-2021


Gató de Almendras Mallorquín

Sabroso bizcocho de almendras, azúcar y huevos...¡delicioso!
 

23-08-2021



Canelones de Verano

Recetas de Cocina Mallorquina 

06-08-2021


Tarta de Albaricoques Y Almendras

  Sabeis que una de las zonas mas importantes de mallorca en los albaricoques es porreras para hacer esta tarta de albaricoques yalmendras es mejor usar los que estan un poco verdes  08-06-2021


Coca de Albaricoques Tradicional

UNA GRAN RECETA DE UNA MASA HECHA CON PATATA 

21-05-2021


Frito de Verduras

UNA RECETA VEGANA SUPER SABROSA 

El frito de verduras es una version del tipico frito mallorquin aunque se podria decir que es vegano puesto que no lleva casqueteria, en casa nos gusta muchisimo...

 

08-03-2021




Arriba esas Defensas!!

En plena temporada de gripes , resfriados y nuevas infecciones con el COVID 19 es una buena idea añadir a tu dieta alimentos para que los pulmones estén en plena forma. 

 Si los fortaleces con nutrientes adecuados podrán combarir mejor los gérmenes patógenos que nos acechan por todas partes..

Vamos a hablar de aquellos alimentos que nos ayudan a prevenir las infecciones respiratorias

05-04-2020


Boquerones en Vinagre

Le puedes pedir a tu pescadero que te los de limpios 

09-02-2020


Bizcocho Esponjoso con Yogurt

No recuerdo cuando fue la primera vez que lo hice pero no tenia mas de 12 años

Siempre me gusto trastear en la cocina. La receta es muy fácil y sus ingredientes

Tienen un ritmo aritmético que os voy a contar a continuación.

21-01-2020


El Arte de Conservar la Carne en Sal

Hoy en día la práctica de conservar los alimentos mediante la curación de la carne se extingue en favor de los productos industriales y los congelados. En muchos pueblos de España, sobre todo en el sur con la carne de cerdo y en el norte con el pescado, se siguen practicando los métodos de salazón y salmuera, pero lo cierto es que cada vez es más complicado ver a las familias inmersas en el arte de la conservación de los alimentos.

17-01-2020


Codornices Asadas con Membrillo Caramelizado:

Receta de Navidad, ingredientes para 4 personas.   04-01-2020


Caldo en Cafetera Y Mas

y si nos tomamos un caldito? El caldo es el alimento apropiado para tomar a todas horas y en todas la épocas del año. Si nos acostumbramos, poco a poco lo podríamos sustituir por refrescos que acompañan las principales comidas o los tentempiés de media tarde.                          El caldo a temperatura ambiente y tomado a sorbos                          durante el dia te da “ energia sana “ 1.... 03-11-2019





Alcachofas con Almejas

Ingredientes para 4 personas. Receta perfecta para Navidad. 17-12-2014



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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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