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Tomeu Caldentey

""Alta Cuina Mallorquina""

Biografía
Sant Llorenç des Cardassar, primer mallorquín estrella Michelín en la historia desde 2004 por BOU Restaurant. También chef ejecutivo y propietario y copropietario de Taronja Negre Mar y TOMEU Restaurant respectivamente.

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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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