"“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”"
Chef
Biografíanací en el sur del Perú en la cuidad de Arequipa, estudie gastronomía en Perú y Chile; forje mi carrera profesional en mi país conociendo sus ciudades de su gastronomía de cada lugar. Dirigí a los 22 años mi primer restaurant y siempre estuve convencido que la cocina era mi pasión, me especialice en cocina Nikkei y gracias a la cocina Peruana y la Nikkei (fusión peruano- japonesa) pude viajar por varios países, siempre con muchas ganas de aprender y crear nuevos sabores que me aportaron las nuevas culturas que conocía. Trabaje en Perú, Chile, Colombia, Panamá, Guatemala y ahora estoy en México. Apertura el primer restaurant Nikkei de México, y tuvo muy buena aceptación por parte de los clientes. Estoy convencido que en esta vida de cocinero jamás dejas de aprender, el secreto es saber escuchar y probar nuevos sabores y con creatividad fusionarlos a tu cocina personal .
12-02-2021
28-10-2020
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
