Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6233 recetas de cocina   |   15979 noticias de gastronomia   |   480 autores   |   21 empresas



Daniela Damiano

": “La pastelería crea recuerdos a través de emociones que nos inspiran y nos llevan a seguir creando” "

Pastelera

Biografía

Un poco sobre mí:

Mi comienzo profesional fue en el mundo de la economía, soy Lic en administración, pero siempre sentí profundo cariño por la pastelería. Tomé diferentes cursos hasta que decidí profesionalizar mi carrera y lo hice de la mano de un grupo de enormes profesionales, entre los que se destaca Guillermo Calabrese, en el colegio de gastronomía de “Gato Dumas”.

Participe en la competencia del 2019 de Latinoamérica realizada por el colegio de gastronomía de Gato Dumas en el rubro de Pastelería para el Té, donde logre destacarme y llegar al primer puesto.

He trabajado en Argentina en obradores y como emprendedora, hasta migrar a España en febrero de este año en búsqueda de nuevas oportunidades y crecimiento.

Mi sueño es poder crear una pastelería de vanguardia sabrosa y sustentable.


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Daniela Damiano


Carrot Cake

"Un Clasico que me encanta cocinar en mi obrador "

12-11-2020


Petit Gateau de Chocolate Y Cítricos.

Recomiendo comenzar con la ganache montada y realizarla un día antes, ya que necesitamos que la nata tenga 12hs de frío para poder montarla

29-10-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS