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David Minaya Ortega

"Cocinero y asesor gastronómico"

Biografía

Estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Málaga “La Cónsula” del año 2003 al 2005 y Diploma en Gestión Hotelera entre los años 2011 y 2013. 

Desde entonces he pasado por diferentes restaurantes y hoteles como, Rossini (Florencia, Italia), Mugaritz (San Sebastián, 2 Estrellas Michelin), Restaurante Montana…y ha trabajado como jefe de cocina en distintos restaurantes de Málaga como El Palacete, La cocina de Leonardo, Opera Beach Club y La Moraga de Antonio Martin de Dani García o El Asador de Santiago en Úbeda, restaurante recomendado por la Guía Michelín y la Guía Repsol.

Ha trabajado como asesor gastronómico de diversos restaurantes y gastrobares, así como docente, impartiendo cursos para establecimientos emblemáticos como puede ser Hotel Puente Romano 5* de Marbella.


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