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Angel Palacios

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ARTÍCULOS Y RECETAS DE Angel Palacios


Abrid Bien los Ojos... Y Preparad el Paladar

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Si No Te Veo No Me Lo Creo | Gastronomía Y Vida Sana

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Concurso de Repostería para Todos los Afiliados, Trabajadores Y Pensionistas de la Once | Concursos, Premios Y Convocatorias

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Quién Da la Luz

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Rincón de Soto, Gastronomía a Pie de Calle

Como en muchos pueblos de este país este verano también aquí en La Rioja todas las localidades han vestido de gala sus calles para celebrar las fiestas patronales, no es una excepción este pequeño pueblo situado en la rivera del Ebro en la zona de Rioja baja. Con concurso de calderillos como se dice por aquí (Rancho de patatas con conejo) incluido en el programa de sus fiestas, que nada tendría de especial si no saliese todo el mundo a la calle, a la avenida principal del pueblo, a hacer su calderillo con fuego de leña. Esta localidad, de orígenes agrícolas y una importante productora de fruta debido a la riqueza de esta tierra, siguen luchando por defender su pasado y mantener... 30-08-2002


La Vieja Bodega

En mayo de 1994 un soñador al que más tarde os presentaré, abre en tierras riojanas un establecimiento ubicado en una bodega del siglo XVII. Este local se da en llamar ?La Vieja Bodega?, como no podía ser de otra manera en la tierra en la que nos encontramos. Situado en Casalarreina, enclave y cruce de caminos que ha tenido relevancia en un pasado, el edificio de esta antigua bodega destaca en el municipio Riojalteño que actualmente recibe la visita de muchos viajeros y turistas porque conserva edificios de gran valor arquitectónico. Como os contaba, este joven (en 1994 era joven) se instala en estas tierras y empieza una andadura en la que siempre tuvo clara su apuesta por la juventud... 16-04-2002


Iii Campeonato de Cocina de la Rioja...¡nos Vamos a Madrid!

El pasado 8 de marzo de 2002 se celebró en nuestra comunidad autónoma el concurso de Jóvenes Cocineros siendo esta la tercera vez que nuestra tierra lleva a término este concurso de jóvenes valores. Como ya había sucedido en anteriores ocasiones, se dieron cita en la ?Escuela de Hostelería? I.E.S. Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada, que cumplía como anfitriona del concurso así como médula espinal llevando el peso de la organización de éste con el fin de garantizar que todas las normas de funcionamiento se cumpliesen en beneficio de los participantes: su equipo de profesores hizo un esfuerzo para conseguir que todo saliera casi perfecto. Se dieron cita un total... 14-04-2002


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