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Mari Watanabe


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Mari Watanabe


Comida Japonesa

Esta vez, vamos a dar un paseo por Madrid visitando los restaurantes japoneses que se dedican más bien al tema de la carne. Para probar algunos platos japoneses de carne, la oferta más elegante y lujosa en La Corte puede ser Suntori, que es el único restaurante japonés de 5 tenedores situado en pleno centro de Madrid, en el Paseo de la Castellana. Este restaurante pertenece a la cadena de restaurantes que se relacionan con la marca del whisky famoso del mismo nombre, y esta serie de restaurantes han sido los embajadores de la cocina nipona en varias ciudades del mundo; como Roma, París o Londres. En este marco elegante y oriental, encontrarás tres comedores de diferentes tipos. Uno... 30-05-2000


La Ola Oriental en España I

Estamos justo en el momento en el que está empezando el boom de la comida japonesa en Europa. Si está de moda en París, o Londres, ¿por qué no en Madrid, o Barcelona? En realidad, cada vez podemos encontrar más españoles sentados en las mesas de los restaurantes japoneses, y ésta es una señal de que a los españoles también les va gustando esa cocina exótica.¿Qué es lo que hace a la cocina japonesa tan distinta si la comparamos con la cocina ibérica , o con la cocina occidental? Quisiera dedicar este primer artículo mío a dar una pequeña información sobre los restaurantes japoneses que puedo recomendar yo, por ser una japonesa.Pido una disculpa y ofrezco una aclaración: mi... 26-01-2000


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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