"Japón en estado puro"
BiografíaJapoespañola y chef de cocina japonesa, inquieta, curiosa, y apasionada que ama lo que hace.
Participó en el Sushi World Challenge 2016.
Creadora de UEMURA restaurante y catering en 2010, Naumi Uemura, es experta en cocina japonesa y con experiencia en comunicación y en eventos de difusión de la gastronomía japonesa, y de teambuiding para empresas.
UEMURA es proveedor de diversos hoteles y negocios de catering.
Recientemente, Naumi Uemura, ha abierto su segundo restaurante japonés, Eguchi, en enero de 2020, en Madrid.
Naumi Uemura es sumiller de sake Certificada KIKISAKESHI, por Organismo Oficial japonés
Naumi Uemura es Chef miembro de EUROTOQUES desde 2019 (Comunidad Europea de cocineros) y es Japanese Food Supporter por el Ministerio de Agricultura de Japón.
Naumi Uemura es miembro de la asociación Japonesa de Madrid. Y presentadora oficial de sus eventos.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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