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Llorenç Sasó Sierra

"mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores."

Cocinero por vocación

Biografía

tengo 45 años i nací en Manacor ( Mallorca). Mi pasión por la cocina me viene de muy pequeño ya que mi madre es una gran cocinera y siempre la he visto entre fogones. Siempre me dejaba ayudarla y tambien me dejaba hacer algún experimento.
Me considero autodidacta, pero he asistido a muchos cursos de cocina, tambien cursé un curso de cocina a distancia a traves de la escuela de hosteleria de Sevilla haciendo practicas en el restaurante de un hotel rural en Son Servera. Hice un stage en el retaurante Somnis de Manacor Hace unos seis años unos amigos que venian a comer a casa me propusieron hacer mi comida a domicílio. Desde entonces los fines de semana me dedico a hecer menús degustacíon a domicílio

 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Llorenç Sasó Sierra



Sopas Malloquinas 2020

Dando le vuelta a las Sopas y sera de bocado .

05-03-2021


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