HOSTELERIA Y FORMADOR
Biografía39 años, de Murcia, donde realicé mis estudios superiores de Técnico en Restauración y a través de la Universidad de Murcia la Diplomatura de Turismo. Siempre en formación continua y sabiendo desde los 15 años que quería dedicarme al mundo hotelero, siempre en continuo contacto con personas, continua interacción y aprendizaje.
Llevo 22 años trabajando en este mundo, fundamentalmente en hoteles de 4 y 5 estrellas de la ciudad de Murcia y de su costa, con cadenas hoteleras internacionales como NH, Silken, Hilton o Marriott.
Asimismo he aprendido a trabajar los diferentes servicios en un restaurante y eventos, como servicio emplatado, a la inglesa, a la rusa o gueridón, aprendiendo día a día a ser mejor profesional del sector, o montaje de salas de reuniones en sus diferentes modalidades (escuela, teatro, imperial, banquete) o diferentes eventos como cócteles, lunch, bodas, cenas de empresa.
Me he formado en elaboración y presentación de coctelería y cafés, ya que cada día que pasa nuestra clientela está más informada de este tipo de productos y en ocasiones una buena presentación y elaboración de un buen cocktail o café puede hacer una gran fidelización de clientes a nuestro local.
No sólo he estado trabajando en sala sino que he podido impartir varios cursos relacionados con el sector a diferentes colectivos de la ciudad de Murcia.
Antes de nada me gustaría definir el concepto de un evento en sí, siendo éste una concentración de personas, donde se desarrolla una actividad alrededor de la cual se reúnen por motivos sociales, lúdico-festivos o profesionales.
03-11-2020
¿Qué es la sala?: Es el encuentro entre el profesional y el cliente, donde se pone en marcha una puesta en escena por el profesional
30-10-2020
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
