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Patricio Nogueira


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Patricio Nogueira


Primera Edición de Expoelgourmet

Teresa BarrenecheaDurante siete días, del 10 al 16 de diciembre, se desarrolló en el Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, la primera edición de la Expoelgourmet con un programa de actividades agradablemente placenteras para los amantes del buen comer y mejor beber. Fueron siete días absolutamente dedicados a explorar, conocer, degustar y comprar productos exclusivamente seleccionados en un universo de sofisticaciones. La organización estuvo a cargo del excelente canal televisivo elgourmet.com, que, como su propio nombre indica, tiene su interesantísimo sitio en Internet que recibe miles de incursiones y consultas diarias, no solamente de Argentina sino desde todas partes... 06-01-2002


Expansión Y Nueva Identidad

Diversified Business Communications es la sucursal Argentina de Diversified Communications, empresa dedicada a crear, desarrollar y apoyar negocios de comunicación innovadores y eficaces, a través de sus divisiones Editorial y Exposiciones. Con su sede central en Maine, Estados Unidos, Diversified es responsable de la publicación de 6 revistas sectoriales en los Estados Unidos y Argentina y organizadora de más de 30 exposiciones en 4 continentes. Una exitosa exposición, un moderno cambio de imagen, la incorporación de un profesional como Pablo Weil en el cargo de director de la organización de la Expo, alianzas estratégicas internacionales y participación efectiva en la Equipotel... 07-12-2001


Feria Internacional Del Turismo en Buenos Aires

Del 13 al 16 de octubre tuvo lugar en Buenos Aires (Argentina) una nueva edición de la Feria Internacional del Turismo (FIT), un tradicional encuentro que se viene desarrollando continuamente desde 1996. En un momento como el actual, en que el turismo está bastante retraído debido al conflicto por todos conocido, ha sido de mucha importancia este encuentro para todos los referentes del sector, para llevar confianza a turistas y operadores en un marco de crisis mundial y recesión económica en Argentina. Pero yendo al plano que interesa a los lectores de https://www.afuegolento.com, hay que destacar que en muchos de los stands de la exposición había degustación de comidas, bebidas... 15-11-2001


La Reapertura de "las Violetas"

A fines del mes de julio, un más que grato acontecimiento emocionó a todos los que amamos a Buenos Aires: se reabrió la tradicional confitería ?Las Violetas?, que estaba cerrada desde mediados de 1998, y que había dejado un gran vacío en la esquina de las avenidas Rivadavia y Medrano del porteñísimo barrio de Almagro. Desde su inauguración, en septiembre de 1884, ?Las Violetas? se había convertido en una leyenda de la ciudad, y en un punto de encuentro para muchas generaciones de porteños que degustaron sus exquisitas masas, sus inigualables medialunas (croissants) y hojaldres y sus enormes sandwiches de miga. Además, tenía un mostrador de venta al público con exquisitos fiambres... 05-10-2001


¿Querés Comer un Asado?

Cualquier persona que hable de la Argentina cae inevitablemente en los iconos más característicos del país, fútbol, tango, dulce de leche y pocos más antes de mencionar a uno de los más representativos: la carne en general y concretamente el asado criollo. El asado no es una comida más en Argentina. Se puede decir que es LA comida por excelencia, para celebrar, para reencontrarse con amigos, para fiestas de casamiento, para festejar campeonatos o simplemente para disfrutar de un buen domingo o feriado, en donde uno pasa toda la semana pensando y organizando el ?asadito?, algo que, pese a las penurias económicas de la gente, todavía se sigue realizando y disfrutando. Son infaltables... 05-10-2001


Buenos Aires: la Reina Del... "Tenedor Libre"

Sinceramente, desconozco cómo se les llama en España y en otros lugares de Europa a lo que en Buenos Aires denominamos ?tenedores libres?. Es más, ignoro si existe en muchos lugares del mundo este tipo de paraísos para glotones, en donde uno puede comer hasta el hartazgo desde entremeses sofisticados hasta achuras o pastas hechas en el momento. Los primeros restaurantes de ?coma lo que quiera? que recuerdo en esta ciudad son los denominados ?Pizza libre? que surgieron a principios de la década de los ochenta y que, simplemente ofrecían a sus clientes diferentes tipos de pizza. Eran frecuentados, más que nada, por adolescentes y jóvenes que acudían antes o después de bailar los viernes... 25-08-2001


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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