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6241 recetas de cocina   |   15981 noticias de gastronomia   |   481 autores   |   21 empresas

VERDURAS

Una receta sana y saludable

Tartar de Zanahoria Y Espinacas

Txema Martínez Urda
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.

23-10-2020


Arroz de Gambas Y Espárragos con su Carpaccio

Albert Morro
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día

23-05-2020


La esencia indiscutible de un plato de nachos al estilo mexicano, con un toque mediterráneo. ¡Imposi

Carne para Nachos Estilo Twins

Maria, Esther & Anna.
La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris

18-05-2020


Sencilla receta y facil

Espirales con Pesto de Rúcula Y Anacardos

Cesar Calfa Collet
La gastronomía es el más puro acto de amor

24-04-2020


Estas en casa pues cocina estos ricos fideos

Rossejat de Fideos Pollo Y Alcachofas

Ruben Novella Martinez
PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA

10-04-2020


Alcachofas Al Horno con Tacos de Jamon, Bechamel Y Gratinado de Queso

Carlos Durán
Recetas que se oyen

Cómo preparar las alcachofas al horno Las alcachofas nos encantan, al horno, rebozadas, hervidas, a la brasa, hay un sinfín... 07-04-2020


ricas son estas verduras en su punto a hora

Pechuga de Pato Caneton con Coli – Brocoli Y Salsa de Cardamomo

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

22-11-2019


SENCILLA ENSALADA

Ensalada de Pollo en Escabeche Cajún

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

RECETADE LABLIBLIOTECA DE AFUEGOLENTO AMIGOS COCINEROS DANIEL FERNANDEZ PUERTA  31-05-2019


Receta de Arroz Carnaroli Gelificado con Aloe Vera

Madrid Fusión

    21-03-2019


los amigos del grupo sagradi

Verduras de la Huerta de Tudela

Tatiana Suarez Losada
La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender

08-02-2019


UNA SENCILLA RECETA CHINA Y SU SALSA

Empanadas de Cerdo Al Vapor

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

SE PUEDE CAMBIAR LOS RELLENOS  27-01-2019


Pechuga de Pollo Rellena con Verduras Salteadas | Carnes | Aves | Hortalizas

Las Recetas de los Amigos
en afl

30-11-2020


Desde Soller

Arroz Meloso de Marisco

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

el Chef Kiko Martorell 25-11-2020


Arroz de Setas Y Verduras con Chuletitas de Conejo

Las Recetas de los Amigos
en afl

17-09-2020


Pisto con Berenjena Al Microondas


18-08-2020


Calabacines Rellenos de Bacalao Ajoarriero


21-07-2020


sencilla y sabrosa

Huevos con Guisantes

Redacción Afuegolento.com

11-07-2020


Calamar en Salazón de Anchoa con Ensalada de Codium

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol.

30-05-2020


Dip de Espicanas

Redacción Afuegolento.com

17-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Guiso de Rape por Laura Rosselló

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Un guiso marinero estilo suquet del que, casi casi, nos llega su aroma sólo con leerlo. Un buen fumet, un buen sofrito, y un gran pescado:... 03-05-2020


Con trucha ahumada y crutones de bayas de enebro

Ensalada de Remolacha Roja con Manzana Kanzi | Entrantes | Hortalizas | Frutas


30-04-2020


crema para reforzar el sistema inmunitario

Crema de Calabacín Y Champiñón con Jengibre, Cúrcuma, Semillas Y Pimientas | Entrantes | Hortalizas | Hongos | Especias

Víctor Silvestre Gil
“Head chef de Taller Andaluz de cocina”

Una crema de verduras VEGANA  29-04-2020


Galletas veganas de avena, plátano y nueces con

Hummus de Remolacha

Las Recetas de los Amigos
en afl

Jon García de Negresco Restaurant nos propone dos recetas sencillas: un Hummus de remolacha que puede servirnos... 27-04-2020


Cordero a Baja Temperatura, con Salsa de Chocolate Picante Y Naranja, Y Ceviche de Pera | Carnes | Frutas | Técnicas Cocción | Marinados

Jose Cortés García
Chef Ejecutivo Restaurante Diablito

Os traigo una receta muy especial, en la que nos encontramos con una explosión de sabores, toques dulces y salados, picantes y ácidos,... 21-04-2020


Esta receta es muy refrescante, para los meses que ahora se acercan nos aportara frescor y muchas v

Ensalada de Achicoria Y Frutas | Hortalizas | Ensaladas | Frutas Y Frutos

Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

12-04-2020


ARRIBA ESAS DEFENSAS!!
En plena temporada de gripes , resfriados y nuevas infecciones con el COVID 19 es una buena... Apr 05, 2020

Arroz con Pata Y Garbanzos | Arroces | Carnes | Legumbres

María José San Román
Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan.

10-04-2020


Sencilla pero rica

Tortilla de Primavera

Las Recetas de los Amigos
en afl

04-04-2020


Receta tradicional Mallorquina sin carne

Frito de Verduras

Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

UNA RECETA VEGANA SUPER SABROSA  El frito de verduras es una version del tipico frito mallorquin aunque se podria decir que es vegano... 28-03-2020


Una rica receta tradicional

Gazpachos Manchegos Galianos con Carne de Caza Y Setas

Chef. David López (1982)
En local de ensayo apostamos por una cocina basada en la cercanía, bajo el eslogan de “tradición revisada”. Es por ello que trabajamos con todas las verduras de temporada que nos ofrece la Región de Murcia o la huerta de Europa, como la llaman.

Los gazpachos deben quedar un poco caldosos para que la torta no los deje apelmazados 28-03-2020


Un plato para la primavera

Ensalada de Bacalao con Verduras Tiernas

Julio Garmendia
Garmendia Catering pasión por la gastronomía

Os presentamos una sencilla receta con verduras de temporada, en este caso hemos utilizado bacalo pero os anímo a poder utilizar otros... 27-03-2020


DESDE MALLORCA
Sep 28, 2014

UNA RECETA MUY GUSTOSA Y SABROSA

Carrillera de Iberico a la Lima con Parmentier de Calabaza

Antonio Delgado Díaz-Pache
Cocinar rico y con mucho I+D

05-03-2020


Guisantes con Tartar de Sepia Y Panceta | Mar Y Montaña | Hortalizas | Moluscos | Cerdo | Embutidos

Antonio Romero
A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.

Podriamos decir que este es un tierra y mar , receta delicada  17-02-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









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