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Ana S. Diéguez

Periodista de formación y de vocación.

Biografía

Especializada en crítica gastronómica y en asesoría de comunicación para restaurantes. Directora de Intense Comunicación. Descubre conmigo los restaurantes más originales, exóticos, sorprendentes y deliciosos.Periodista de formación y de vocación. Especializada en crítica gastronómica y en asesoría de comunicación para restaurantes. Directora de Intense Comunicación. Descubre conmigo los restaurantes más originales, exóticos, sorprendentes y deliciosos.

 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Ana S. Diéguez


Escabeche de Raya a la Naranja

Restaurante La Fonda de la Confianza Chef Paco Patón

29-02-2024


Valdivieso Cocina con Alma, Pasión por la Cocina Y los Buenos Vinos

Al frente del restaurante, el magnífico tándem compuesto Carlos y Sonia, nos adentra su pequeño gran proyecto que ya luce su Solete Repsol

29-02-2024


Uramaki Dragonfly

Restaurante Kabutokaji Chef Paulo Lima

23-02-2024


Sa Marinada Madrid, los Espectaculares Mariscos de la Costa Brava Aterrizan en la Capital

El barrio madrileño de Chamberí acoge desde el pasado mes de abril un sensacional templo gastronómico con formidables pescados y mariscos recién llegados de Palamós y Rosas. Un encantador restaurante con una coqueta decoración costera en tonalidades blancas y azules donde saborear auténticas exquisiteces del mar nada fáciles de encontrar en la capital

15-02-2024


Langostinos Salteados con Guacamole Y Espuma de Mango

Restaurante Taberna Puerto Lagasca

Chef Paco Carrascosa Arévalo

 

02-02-2024


El Espigón, Lo Mejor de las Lonjas Andaluzas en la Capital

El encantador restaurante de la familia Cascajo Moro, nos conquista con una formidable propuesta gastronómica que sabe a Sur

19-01-2024


Boquerones Rellenos de Berenjena

Receta Restaurante Materia Prima

Chef Rosa Brito Faña

19-01-2024


Latxaska Etxea, un Sublime Bocado de la Mejor Cocina Vasca a Orillas Del Matadero

Viajar al País Vasco a través del paladar el posible gracias a Latxaska Etxea. Un encantador restaurante ubicado en el número ocho del madrileño Paseo del Molino, a orillas del Matadero de Madrid, donde nos aguarda una formidable cocina protagonizada siempre por las mejores materias primas y sensacionales productos de temporada

18-01-2024


La Giralda, Nos Traslada Al Sur Todos los Viernes con sus Noches de Flamenco

La increíble Isabel Luna nos seduce con un animado espectáculo de flamenco con todo el duende y la esencia del sur

22-11-2023


Maldonado 14, la Excelencia Culinaria de Julián Barbolla Y Francisco Vicente

Un acogedor restaurante de corte clásico, en el exclusivo Barrio de Salamanca, que hará las delicias de los paladares más sibaritas

06-11-2023



La Receta con Bonito Que Más Te Va a Sorprender este Verano @Arraigo_Restaurante

En el restaurante Arraigo (Posada de Llanera, Asturias) podemos disfrutar de este plato estival con el túnido como protagonista

31-08-2023



Solidere, el Genuino Sabor de el Líbano en el Corazón de Madrid una Exótica Aventura Gastronómica Repleta de Aromas Y Sabores Que Conquistan los Sentidos

Ya ha pasado más de una década desde que Solidere, uno de los mejores restaurantes libaneses de nuestro país, abriera sus puertas en el distrito madrileño de Chamartín

10-08-2023


Kusa Mahshi

Restaurante Solidere 

07-08-2023


Morso Pizza Bar, un Nuevo Restaurante de Auténtica Street Food Italiana Aterriza en la Capital

Sus originales pizzas fritas son su gran reclamo, pero en su carta nos aguardan también una apetecible selección de originales platos perfectos para compartir

07-08-2023






Yugo The Búnker, la Sublime Cocina Nipona Del Imparable@Juliánmármolchef

En sus menús, los Clásicos del Búnker y Evolution, confluyen equilibradamente tradición y vanguardia para el deleite de los paladares más sibaritas

06-06-2023


Marisquería el Cantábrico, Presume de Cumplir Setenta Y Cinco Años Deleitándonos con sus Sensacionales Mariscos

 

Al frente del restaurante, la tercera generación de la familia Amorós nos adentra en esta entrañable marisquería que abrió sus puertas en 1948

 

22-05-2023


El Pedrusco de Aldealcorvo, Y su Centenario Horno de Leña Celebran su Entrada en la Guía Michelin Y en la Guía Repsol @Elpedrusco

La familia De Pedro Meño, nos conquista con una cocina tradicional con guiños vanguardistas protagonizada por sus famosos asados

16-05-2023



El Santiamén, una Parada Obligada en Chamberí

 Cuando se pasea por el madrileño barrio de Chamberí, no existe mejor plan para cargar las pilas que adentrarse en el seductor universo gastronómico de El Santiamén

02-05-2023


Torrijas @Puertolagasca

Puertorrija de Taberna Puerto Lagasca Chef Paco Carrascosa Arévalo

29-03-2023


Falafel Solidere

 Receta del falafel del restaurante Solidere

27-03-2023




Bravas Caperucita Feroz

 

 

12-01-2023


Yugo The Bunker Y sus Nuevos Menús: Clásicos Del Bunker Y Evolution

 

Julián Mármol nos sorprende nuevamente con dos seductoras propuestas donde confluyen vanguardia y tradición 

 

06-12-2022



Tarta de Queso @Puertolagasca

tarta de queso os mando la receta de Paco Carrascosa 

16-11-2022


Alcachofas con Setas

a receta de alcachofas con setas de Taberna Los Gallos del chef Felix Ortiz

12-09-2022


Monchis Nos Traslada a México Y a Japón con su Seductora Propuesta Gastronómica @Monchis_Mexican

El imparable Julián Mármol nos conquista con este encantador espacio ubicado en el seno de la exclusiva Galería Canalejas

02-09-2022


Risotto Del Bosque @R.Alilian

Receta del chef Jesús Arroyo Salamanca del restaurante Alilian 

31-08-2022


Arroz Pegao, Auténtico Sabor a Tradición en Montecarmelo

 

En la tranquila zona residencial de Montecarmelo nos aguarda una grata sorpresa que hará las delicias de los amantes de la buena mesa.

29-08-2022



Dcool, un Magnífico Templo Gastronómico Protagonizado por las Brasas @Dcoolrestaurante

Tras el éxito de Cul de Sac, el imparable Álvaro Toscano nos sorprende con este nuevo proyecto en la capital

 

04-07-2022


Croquetas de Pulpo Estilo Takoyaki @la_Alvaroteca

Receta de Álvaro Ávila (Restaurante La Alvaroteca)

 

04-07-2022




Bocadillo de Pierna de Cordero en Pan de Cristal con Rúcula con Mahonesa de Berros Y Cebolla Caramelizada Al P.X.

El Paquito De Puerto Lagasca,

Para la creación de este bocadillo me he basado en cómo le gustaba a mi abuelo Juan comer las Chuletitas de cordero, así que se lo dedico a él

 

09-06-2022


Taberna los Gallos, el Eterno

Un precioso restaurante cuyo lema es "hacer feliz a la gente"

02-06-2022


Brioche de Corderito Lechal

 Restaurante Fijo .Nuestro paquito es un brioche de Corderito lechal cocinado a baja temperatura con su propia  salsa acompañado de yucas fritas

01-06-2022


The Eight, la Reinvención de las Hamburguesas de Julián Mármol

 

Un templo de hamburguesas premium nos aguarda en Galería Canalejas

24-05-2022


Arroz con Bogavante:

 

Taberna Puerto Lagasca, un pedacito del Mediterráneo en la Milla de Oro

02-05-2022


Taberna Puerto Lagasca, un Pedacito Del Mediterráneo en la Milla de Oro

Un coqueto restaurante de corte marinero donde disfrutar de la buena mesa

02-05-2022


la Giralda, un Pedacito de Andalucía en la Milla de Oro

Al frente del restaurante, el incombustible Carmelo Espinosa continúa al pie del cañón con la misma ilusión del primer día

29-04-2022


Ceviche de Caballa, Hierbabuena, Y Tepache.

Receta del Chef chef Daniel Pozuelo

20-04-2022


Merluza de Burela en Tres Vuelcos con Almejas

Receta del Restaurante Materia prima ,chef Gonzalo Barruetabeña

19-04-2022


Materia Prima, Nos Lleva el Mercado a la Mesa

Una excepcional y original propuesta gastronómica de producto

12-04-2022


Alilian, una Sorprendente Propuesta Gastronómica en Boadilla Del Monte

Alta cocina para todos los públicos a muy pocos kilómetros de la capital

11-04-2022


Roots Y Naked, los Excepcionales Menús Degustación de Julián Mármol en Yugo The Búnker

Dos magníficas propuestas que nos trasladan a los orígenes

11-04-2022


Alilian, una Sorprendente Propuesta Gastronómica en Boadilla Del Monte

Alta cocina para todos los públicos a muy pocos kilómetros de la capital

 

31-03-2022


Bichopalo, la Alta Cocina a Precios Razonables Del Increíble Daniel Pozuelo

Su menú degustación de seis pases vive en constante evolución

 

25-03-2022


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Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

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