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Tocinillo de Calabaza Asada

Joanna Artieda
NO SOY PASTELERA SOY POSTRERA :) )



Sopas Malloquinas 2020

Llorenç Sasó Sierra
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.


Terrina de Foie con Palo Cortado, Cerezas Y Almendra Amarga.

SALVADOR BRUGUES
ENAMORADO DE A GASTRONOMIA CATALANA


Carrillera de Cerdo Iberico Doña Lola, Cremoso de Patata Y Trufa

Las Recetas de los Amigos
en afl



Pan Integral de Zanahoria, Nueces Y Orégano

DANIEL JORDÀ
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.


Te atreves

Cochinillo Deshuesado Cocinado a Baja Temperatura con Pure de Patatas



Ensalada de Calabaza Local

Oscar Salazar Löwenberg
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,



Ceviche de Atún Y Esencia de Betabel

Oscar Salazar Löwenberg
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,


Ensalada de Espárragos Rellenos de Vinagreta Y Mayonesa de Mostaza

Ana De la Cruz
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!


Alcachofas de Tudela Al Humo con Foie – D.Origen

Restaurantes
en afuegolento



Churros de Calabaza con Mantecado de Queso Fresco Y Salsa de Coco Y Gengibre.

Pablo Juan Cotto Orellano
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré."


Kibbeh con Crema de Pepino, Sesame

Pablo Juan Cotto Orellano
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré."


Royale de Alcachofas, Hinojo Confitado, Pistachos Y Citricos.

Fernando L Figueroa
Amante de la cocina Mediterránea, del producto fresco de calidad y bien elaborado.


recetas tradicionales de extremadura

Gazpacho Extremeño de Espárragos Trigueros Y Huevos Fritos

Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES


Taco de Merluza a la Plancha con Piquillos Confitados con Avellana Y Sésamo

Ana De la Cruz
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!


Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso

Ana De la Cruz
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!


Ganache de Chocolate con Salsa de Naranja.

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa


Desde Ecuador con amor ...

El Mote Pillo

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.


Torrija de Brioche Hojaldrado

PACO MEDINA
Lo único que me gusta mas que comer es cocinar.


Todo un clásico

Steak Tartar

PACO MEDINA
Lo único que me gusta mas que comer es cocinar.


Bogavante a la Parrilla Kaia

Restaurantes
en afuegolento


Ravioli de Pasta Wonton Relleno de Steak Tartare de Picaña Y Oreja de Cerdo

Juancar Ayerbe Goitia


Flan de Nata de Oveja

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res


Buñuelo de Queso de Trufa










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