" He convertido mi pasión en mi profesión ,la cocina es mi pasión y si un día dejo de disfrutarla lo dejaré."
Chef
BiografíaEstudié ingeniería industrial a falta de algunas asignaturas y hice un máster en robótica y visión por computador, pero siempre había querido dedicarme a la cocina y después de unos años decidí lanzarme a por todo, me fui a Gales y me metí de lleno en la cocina, como ayudante haciendo lo más bajo en un restaurante y en los ratos libres del día estudiando hostelería. Allí acabe en uno de los restaurantes con más renombre del sur de Gales como jefe de cocina. Tras varios años volví a Asturias a trabajar para Nacho y Esther Manzano (2 y 1 estrellas michellin), pase por algunos hoteles de lujo como jefa de cocina y acabe en el proyecto que estoy ahora mismo en el Acuario de Gijon como chef ejecutiva del Kraken ArtFood.
02-06-2020
25-04-2020
n instagram saque un reto donde pedí 4 ingredientes aleatorios y había 5 días para hacer un plato que llevase obligatoriamente los 4 entre sus ingredientes. Mañana viernes 20 de marzo a partir de las 12 empezaremos a publicarlo todos en redes. Se pueden ver todos los platos que salieron bajo el hashtag #imaginacionencuarentena
Lara Roguez
Chef ejecutivo
Restaurante Kraken Art Food
www.restaurantekraken.com
![]() | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |