"Vitalidad y locura controlada"
BiografíaEva Micaela es una chef española afincada en Playa del Carmen en la Rivera Maya, es la jefa de cocina del restaurante Koba en la casa club del campo de golf de Mayakoba, donde desarrolla un menú fusión entre los productos mexicanos y las técnicas españolas.
Eva ha estudiado en la escuela de alta gastronomía Le Cordom bleu, donde ha adquirido conocimientos de cocina francesa, que le dan un plus de sofisticación a sus platos.
Bióloga de carrera y con dos másteres de calidad alimentaria y Nutrición, la capacitan para crear menús mucho más allá , que marcan una de sus constantes en su tipo de comida, sana, equilibrada y con sabores potentes.
Ha trabajado como chef creativa en la empresa de trenes de alta velocidad de España, participado en diversos eventos gastronómicos tanto de España como de México, así como en otros países, ha cocinado cenas maridajes con gran éxito como en Miami o Washington.
Masterchef es el programa que la ha impulsado, pero no el que la hizo cocinera, desde muy pequeña siempre ha sido una constante en su vida el interés por la gastronomía y como ella dice, cocina de oído.De la comida se enamoró comiendo, y para Eva, cocinar es una manera de hacer arte y crear. Su cocina se caracteriza por la intensidad en el sabor, rica en especias y con alimentos de la gastronomía internacional. Su originalidad, fuerza y gusto la vuelca en cada elaboración, dotando a cada plato de un carácter único.
Coger setas se está convirtiendo en una costumbre para muchos. Si te decides a iniciarte en el mundillo, presta atención a los puntos más básicos de este nuevo hobby.
09-10-2019
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
121 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
