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Blog de cocina casera y creativa




Cartografía de la tarta de manzana clásica: su viaje histórico, cultural y emocional

La Tarta de Manzana Posmoderna: “más Fruta, Menos Azúcar Y Menos Masa”

Carmen Pérez Basanta

Si habéis leído mi libro de Repostería Clásica, seguro que ya os habéis dado cuenta de que la tarta de manzana... 15-05-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


Cóctel Moscow Mule


Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025


Para Mercedes Palmer: La serendipia en la cocina

Lengua a la Escarlata: Entremés Vintage, Exquisito, Legendario, Fácil de Preparar Y con un Coste Increíble


No puedo —¡ni quiero!— dejar de compartir con vosotros una de mis grandes recetas navideñas: la lengua a la escarlata,... 29-11-2025


Una receta traída de Italia

Carciofi Alla Romana

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Las Carciofi alla Romana (alcachofas a la Romana) son un plato muy tipico de Roma que se sirve como antipasti o aperitivo. A continuación... 09-11-2025


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V Edición Concurso Nacional de Cocina para Invidentes en Palma de Mallorca


V Edición Concurso Nacional de Cocina Para Invidentes en Palma de Mallorca

.   El V Concurso Nacional de Cocina Para Invidentes está a punto de abrir... 21-05-2026



Urgavona, Castula, Iliturgitana, Tres Nuevas Variedades de Olivo Resistentes a la Verticilosis


Urgavona, Castula, Iliturgitana, Tres Nuevas Variedades de Olivo Resistentes a la Verticilosis

.   Mengíbar (Jaén), 20 de mayo de 2026. La Fundación del Olivar... 21-05-2026


El Puertito Oyster Bar Celebra su Tercer Anivarsario Y Anuncia Apertura en Bilbao


El Puertito Oyster Bar Celebra Su Tercer Anivarsario y Anuncia Apertura en Bilbao

Reconocido como el primer “Oyster Bar” de España, El Puertito continúa... 21-05-2026


Ya no hay excusas para no descubrir la gastronomía tailandesa

Vuelve Thai Select, Ahora También en Supermercados


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Vuelve Thai SELECT, ahora también en supermercados
Mapa Thai SELECT

EL MINISTERIO DE COMERCIO DE TAILANDIA, INVITA A DISFRUTAR DE “LA RUTA DEL Thai SELECT”,... 21-05-2026



El Auténtico “sabor Del Verano” Tiene Nombre Propio: la Sandía Premium de Caparró


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El auténtico “sabor del verano” tiene nombre propio: la sandía Premium de Caparró

Hay sabores que nos acompañan toda la vida. Sabores que nos transportan directamente... 20-05-2026


Cocinar Mejor Empieza por una Cocina Pensada para Disfrutar


Cocinar mejor empieza por una cocina pensada para disfrutar

La cocina es uno de los espacios más vivos de cualquier hogar. Es donde se improvisan... 15-05-2026



Paris por Menos de 100 Euros


Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina
Paris por menos de 100 Euros

¿Se puede comer por menos de 100€ en un restaurante con estrellas? Es un hecho... 13-05-2026



Bodegas Marco Real Recupera la Garnacha Blanca Navarra con Pequeñas Producciones 2025


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Bodegas Marco Real Recupera La Garnacha Blanca Navarra con Pequeñas Producciones 2025

La bodega presenta un vino sobre lías elaborado con uvas procedentes de Terra Estella... 07-05-2026


Ganadores de la Final de Baleares Del Iv Concurso de Cocina con Pescado Popular


Ganadores de la Final de Baleares del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular
James Davies y Su Ayudante, Ganadores de La Final de Baleares del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular

El pescado popular se reivindica en la alta cocina con la victoria de James Davies (Aquìara... 04-05-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.93)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.93)
José Luis Jiménez

MADRID 1947-1958. SEGUNDA PARTE   En 1958 Argüelles se une a las procesiones... 28-04-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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