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 | Guillermo Quintanilla Martínez Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y |
15-01-2021
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos... 15-01-2021
 | José Carlos García El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza. |
15-01-2021
 | Miguel Lobato Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar. |
La guatita es un plato típico ecuatoriano. Básicamente consiste en un guiso hecho del librillo (mondongo) de la... 14-01-2021
 | Luca Rodi Chef restaurante Dabbawala |
Recetas de cocina de la mano de Quilicuá Catering @saviacraft https://www.saviacraft.com 14-01-2021
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
14-01-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
del libre de Chema Soler Croquetas gourmet 14-01-2021
 | masterclass courses Impartir conocimiento con los mejores profesionales |
El chef italiano, Roberto Capone, nos muestra una de sus mejores recetas: el Canelón de Salmón 14-01-2021
 | Vanesa Bustos Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal. |
La raya es un pescado plano y cartilaginoso, con aletas triangulares en las que se encuentra la carne. Es un pescado sabroso y fácil... 14-01-2021
 | Jesús Villarejo La cocina con sabor |
13-01-2021
13-01-2021
 | Paula Marin Sumasi “No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!” |
13-01-2021
nuestri amigo Chema Soler Como no podía ser de otra manera, apasionado de la comida asiática que soy, llega el tiempo del sushi. Para... 13-01-2021
 | kiko Martorell La cocina, para mí es DISFRUTAR Y COMPARTIR. |
Kiko Martorell, sensibilidad y rigor en la cocina 13-01-2021
 | Diego Gallegos DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno |
12-01-2021
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN "Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" |
12-01-2021
 | Alejandro JIMENEZ - Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental. |
Instagram Cheffalexx https://chefalexx.blogspot.com 11-01-2021
 | IVÁN VÁZQUEZ GONZÁLEZ Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu. |
11-01-2021
Situado a los pies de la maravillosa cala de Santa Cristina odeado por siete hectáreas de bosque, este icono de la hosteleríde... 08-01-2021
 | Restaurantes en afuegolento |
Regenta en palma de mallorca un restaurante de autentica comida casera italina 08-01-2021
 | Ada Parellada |
07-01-2021
Una receta de Jose María Millán, Chef del Restaurante Goizeko Guaztelupe 06-01-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
05-01-2021
 | Raul Gonzalez Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina.Embajador del AOVE |
05-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Google ha publicado recientemente cuáles han sido las búsquedas más repetidas... 15-01-2021
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Aunque la tradición cristiana europea marca la temporada del vino caliente... 15-01-2021
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Madrid, 18 sep (EFE).- Una de las piezas más bellas de una buena vajilla... 15-01-2021
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
La coliflor y el brócoli son dos verduras muy nutrivas y saludables, y cocinadas... 14-01-2021
Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación... 14-01-2021
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
Después de los gastos navideños, vuelve la necesidad de pensar en... 14-01-2021
| | masterclass courses Impartir conocimiento con los mejores profesionales |
Roberto Capone, cocinero de prestigio en Italia, participa en el I Congreso Gastronómico... 14-01-2021
unas lentejas como las de la abuela, una crema de verduras o legumbres -así hacemos... 14-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Aquí somos partidarios de que "las dietas, si no son de nutricionista, mejor... 13-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Este sábado 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, con tantos... 13-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Ahora que la abuela había cogido el punto a la cantidad de litros de sopa que cocinar, os... 13-01-2021
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En el momento en que empiezas a indagar en los valores nutricionales de una naranja, despliegas... 13-01-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Dicen de el que es el rey de las Croquetas 12-01-2021
 | Gastro Podcast AFL |
Escucha y lee la transcripción del programa del 23 12 2020 | Hoy: Dulces de Navidad... 11-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
La gastronomía vegetariana tiene una tradición milenaria, que se puede rastrear... 11-01-2021
 | Libros de Cocina y Gastronomía |
Chema Soler es el chef de la Gastrocroquetería, el primer restaurante del mundo especializado... 08-01-2021
 | Raúl García Jiménez Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... |
Solomillo de buey al Pedro Ximénez con cremoso de... 07-01-2021
Aparte de las dietas para enfermedades específicas, todos sabemos que la única... 07-01-2021
 | Iñigo MURUA con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar |
Las masas de bollería-panadería son dueñas de unos seres maravillosos,... 04-01-2021
 | Recetas de Mallorca con Koldito un viaje por los sabores de mallorca |
Roscón de Reyes Por: Fernando Prats Ingredientes... 28-12-2020
Un libro que acaban de lanzar los fundadores del reconocido restaurante madrileño,... 28-12-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Mónica Asenjo y Enrique Sancho Dejamos atrás... 28-12-2020
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Una tradición que nos acompaña desde el siglo XIX. Las doce uvas volverán... 28-12-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Las recetas que el cocinero Pepe Rodríguez Rey (restaurante El Bohío)... 28-12-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Escondido en un lugar recóndito al que solo se llega con un mapa encriptado por... 24-12-2020
 | Sara Sánchez - International Taste Institute (iTQi) Rue du Colonel Bourg 105A, 1140 Brussels - www.taste-institute.com |
El equipo del Taste Institute le desea un fin de año lo más agradable posible... 23-12-2020
“Estamos en una época en la que el jamón es uno de los grandes protagonistas... 23-12-2020
Son un tipo de alimento de alta calidad que hace años no todos podían permitirse.... 23-12-2020
La compañía suiza de chocolate premium lanza una campaña navideña no convencional,... 22-12-2020
 | Felipe Morales Marín |
Os presento un vino de una bodega pequeña y familiar, como las que a mí me gustan,... 22-12-2020
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
3 recetas publicadas
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DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
6 recetas publicadas
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
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Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
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la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.
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cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre
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Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
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