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6641 recetas de cocina   |   16165 noticias de gastronomia   |   560 autores   |   21 empresas



Blog de cocina casera y creativa




Galletas veganas de avena, plátano y nueces con

Hummus de Remolacha

Las Recetas de los Amigos
en afl

Jon García de Negresco Restaurant nos propone dos recetas sencillas: un Hummus de remolacha que puede servirnos... 27-07-2021


Bienmesabe

Víctor Moreno
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás

27-07-2021


Melón con Moras , Frambuesas Y Miel

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Un rápido, fácil y saludable postre de temporada para este mes en que empiezan a aparecer los melones otoñales, y las moras... 27-07-2021


homenaje solidario las recetas de los abuelos de Mallorca

Tarta Cuatro Quesos | Tartas Y Pies | Postres | Lácteos


Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según... 27-07-2021


No solo en verano se come este rico

Salmorejo Cordobés

Samuel Veira Fernández
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.

27-07-2021


Solomillo de Pollo de Corral Asado con Gelée Y Aire de Cerveza Negra.


El famoso y esperado Día Internacional de la Cerveza, celebrado el 6 de agosto, llega este verano a Zielou, el restaurante... 27-07-2021


Ha sido premiado como el pintxo Popular de Bizkaia 2021

Metamorfosis, un Redondo de Ternera, Frutas Y Pico de Gallo

Juancar Ayerbe Goitia

“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar... 26-07-2021


Rodaballo Salvaje / Puré de Nisperos Escalivados / Vinagreta de Jamón Ibérico

Carlos Garcia
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.

26-07-2021


Ostra Natural Y Aliñada

Iñigo Peña
Cocinar con producto local es para mi esencial

26-07-2021


Oblea Nitro de Tomate Y Kimchi

Martín Lippo
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

26-07-2021


Calamar, Tinta, Tuétano Y Trufa

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol.

23-07-2021


postres tradicionales

Islas Flotantes Natillas con Merengue Y Caramelo

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Clásicas, deliciosas, sin lácteos y con una muy baja proporción de azúcar (especialmente si la comparamos con su... 20-07-2021


Arroz con Langosta Y Almejas | Arroz, Pasta Y Cereales Mariscos Moluscos

Redacción Afuegolento.com

Absolutamente marinero, un gran arroz para ocasiones especiales que también podremos preparar sustituyendo la langosta por bogavante o... 19-07-2021


Melocotón de Maella Al Natural

Rubén Catalán Cañardo
COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER

19-07-2021


BuñUelos de Calabacín

Miriam Garcia
De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

Tortitas de calabacín rallado 16-07-2021


Steak Tartar de Ternera, Anguila Ahumada Y Emulsión de Eneldo Y Jengibre

Javier Sánchez Vaquero
Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.

16-07-2021


Cangrejos de Río en Salsa de Tomate con Picada de Ajos


La Cocina del restaurante de María Luisa,La chef  María Luisa Banzo  15-07-2021


Buñuelos de Bacalao Rellenos de Alioli

Martín Andres Comamala
Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada

15-07-2021


Desde Peru

Tiradito de Bonito

Jorge Muñoz Castro
La cocina es le conocimiento de nuestras tradiciones y costumbres las cuales debemos conocer y saber utilizar ya que gracias a ellas podremos innovar y seguir creando

15-07-2021


desde manacor el pueblo de Nadal

Hilos de Calamar en su Tinta, Panceta de Cerdo Negro Mallorquin Y Brotes de Soja

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

15-07-2021


Wild Whisky

Sofía Riobo Cabot
“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-

15-07-2021


Tarta de Queso

Redacción Afuegolento.com

Celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso con la versión más deliciosa de Madreamiga 13-07-2021


Muffin de Platano Y Arandanos

LUCILA CANERO

08-07-2021


Helados de Chocolate

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

08-07-2021


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Animate a participar

I Concurs Internacional de Cuina Amb Gamba de sóller


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
I CONCURS INTERNACIONAL DE CUINA AMB GAMBA DE SÓLLER
@gambadesoller @afuegolentocom

El municipio de Sóller se convertirá en la capital gastronómica del Mediterráneo gracias... 28-07-2021



Carme Ruscalleda Al Frente de Moments Y Blanc O Gastón Acurio en Terrat


Carme Ruscalleda al frente de Moments y Blanc o Gastón Acurio en Terrat

Ofrecen dos propuestas gastronómicas para disfrutar del auténtico verano mediterráneo.Cuatro... 28-07-2021


El Sabor Venezolano Florece en Anís Estrellado


El sabor venezolano florece en anís estrellado
@victormorenoc @afuegolentocom

El chef Víctor Moreno presenta  su oferta gastronómica en mesa pública,... 27-07-2021


La terraza del Hotel Oriente de Barcelona, escenario de la cocina castiza de Taberna Pedraza

Un Pop Up en las Ramblas


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
UN POP UP EN LAS RAMBLAS

La madrileña Taberna Pedraza se desplaza, por primera vez y por un solo día... 23-07-2021



Sopa de Verano: Tomate Frito Pimiento Y Calabaza


Redacción Afuegolento.com
Sopa de Verano: Tomate Frito Pimiento y Calabaza

Tomate, calabaza y aromáticas: refrescante y ligera, una crema vegana, repleta de vitaminas... 23-07-2021


3 Meriendas Saludables


3 Meriendas Saludables

.   Muchas veces las meriendas se nos resisten, ya sea por falta de ideas o porque... 23-07-2021


Recetas de Helados Saludables, Caseros Y sin Azúcar Aptos para Toda la Familia


Redacción Afuegolento.com
Recetas de helados saludables, caseros y sin azúcar aptos para toda la familia
@afuegolentocom

Los expertos recomiendan elaborar los helados con ingredientes naturales y rechazan cualquier... 21-07-2021



6 Ideas Originales para Exprimirlo Al Máximo


Redacción Afuegolento.com
6 ideas originales para exprimirlo al máximo
@afuegolentocom

De este cítrico, tremendamente versátil en la gastronomía, se pueden aprovechar todas... 21-07-2021


Los Utensilios de Cocina Que Siempre Debe Tener un Buen Cocinero


Redacción Afuegolento.com
Los utensilios de cocina que siempre debe tener un buen cocinero

En toda cocina hay utensilios y herramientas de cocinado imprescindibles para el día... 21-07-2021


Mao Remake en Arroz Frito


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Mao remake en arroz frito
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York... 20-07-2021



El 8% de la población a nivel internacional padece algún trastorno en la deglución o ingestión de alimentos

Presentación Del Libro “el Placer de Elegir Y Comer”


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
Presentación del libro “El placer de elegir y comer”
@afuegolentocom

“El placer de elegir y comer”, primer libro que incorpora la dietética culinaria... 17-07-2021


el Cuartel Del Mar Elegido el Chiringuito Favorito por los Usuarios de la Guía Repsol


Restaurantes
en afuegolento
 EL CUARTEL DEL MAR elegido el chiringuito favorito por los usuarios de la Guía Repsol
@elcuarteldelmar @azoteagrupo @afuegolentocom

EL CUARTEL DEL MAR, el primer proyecto de Azotea Grupo en Cádiz que acaba de cumplir... 16-07-2021


Santiago Fernández, Ganador de Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge España 2021


Santiago Fernández, ganador de Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge España 2021
@licor43_es @licor43global @afuegolentocom

Con su cóctel Macchiato 43 el toledano será el representante español en la gran final... 16-07-2021


El Papel de los Azúcares en la Pastelería. ¿Cómo Afecta la Conservación Al Sabor?


Redacción Afuegolento.com
El papel de los azúcares en la pastelería. ¿Cómo afecta la conservación al sabor?

La influencia de la tecnología en la creación de recetas 16-07-2021


¿Qué Son los Embalajes para Alimentos Y Cuáles Son sus Beneficios?


Redacción Afuegolento.com
¿Qué son los embalajes para alimentos y cuáles son sus beneficios?

La forma en que se clasifican y almacenan los productos repercute directamente en la experiencia... 15-07-2021


Langosta | Mariscos


Redacción Afuegolento.com
Langosta | Mariscos
@afuegolentocom

Estamos en plena campaña de la langosta aqui un poco de historiay ciencia  15-07-2021


Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Albahaca


Joaquin Felipe Peira
chef y gestion del restaurante Atocha 107
Ensalada de bogavante con vinagreta de albahaca
@jfelipeppeira_ @afuegolentocom

Ingredientes: 6pax 6 piezas de bogavante de 600g 200g de lechugas variadas y limpias 24 unid.... 15-07-2021


Ferran Adrià Comparte la Metodología de Elbullifoundation en ‘Conectando Conocimiento. Metodología Sapiens’


Libros de Cocina y Gastronomía
Ferran Adrià comparte la metodología de elBullifoundation en ‘Conectando conocimiento. Metodología Sapiens’
@afuegolentocom

La filosofía que se aplicaba en elBullirestaurante y elBullitaller fue el germen de la herramienta... 14-07-2021


Bonito Embotado


Fernando Canales Etxanobe
Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su restaurante Etxanobe en el Palacio Euskalduna de Bilbao
Bonito embotado
@fcanalesetxanobe @afuegolentocom

  En esta época los pescadores y los cocineros nos unimos para compartir juntos... 13-07-2021


Cómo Hacer Palomitas de Colores en un Palomitero


Cómo hacer palomitas de colores en un palomitero

¿Sabes cómo utilizar un palomitero? Descubre cuáles son las ventajas de... 12-07-2021


Conocido en Madrid por sus pizzas dulces, con chucches, de Nutela y Oreo o las tropicales o de Ferrero Roché. Lo que realmente sorprende es su cocina con platos memorables.

Restaurante Occhiali (Madrid) Mucho Más Que Pizzas Dulces


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Restaurante Occhiali (Madrid) mucho más que pizzas dulces
Restaurante Ochaili

En el barrio de Ciudad Jardín de Madrid, se encuentra Occhiali un delicioso lugar donde... 11-07-2021


Las Ventajas de los Delantales Personalizados


Redacción Afuegolento.com
Las ventajas de los delantales personalizados

El delantal es un recurso que, generalmente, se emplea en oficios como talleres, cocina, hoteles,... 09-07-2021


Melones


Redacción Afuegolento.com
Melones
@afuegolentocom

El origen del melón es incierto, algunos creen que de África, India o China,... 08-07-2021


Zalacaín la Leyenda Vuelve


Redacción Afuegolento.com
Zalacaín la leyenda vuelve
@reszalacain @afuegolentocom

Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una... 08-07-2021


Carmen Tamayo Y Paco Medina Ganadores de la Iv Edición de


 Carmen Tamayo y Paco Medina ganadores de la IV edición de
@afuegolentocom @sierradecadiz

Además, Miguel Ángel Rosado se ha hecho con el premio a Mejor Encargado de Sala... 06-07-2021


València Inicia la Búsqueda de los Mejores Chefs Paelleros para la World Paella Day Cup de 2021


Redacción Afuegolento.com
València inicia la búsqueda de los mejores chefs paelleros para la World Paella Day CUP de 2021

Por segundo año consecutivo el World Paella Day se viste de mundial para reeditar la... 05-07-2021


granizados, gazpacho ,ensaladas te vas encontrar aqui todo un menú de recetas

Recetas Fáciles de Verano


Redacción Afuegolento.com
Recetas fáciles de verano
@afuegolentocom

El verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes.... 02-07-2021


Razones para Incluir la Carne en tu Dieta


Redacción Afuegolento.com
Razones para incluir la carne en tu dieta

¿Sabes cuál es el secreto de una alimentación saludable? El equilibrio.... 01-07-2021


Qué Ganas de Tomar Sorbete de Melón


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Qué ganas de tomar sorbete de melón
@afuegolentocom @koldoroyo

  Nos paramos  delante de esas grandes barras con sus cristaleras llenas de montañas... 30-06-2021


Cómo Descongelar Alimentos: una Guía Segura


Redacción Afuegolento.com
Cómo descongelar alimentos: una guía segura

Los frigoríficos y congeladores llegaron para facilitar la vida de las familias, profesionales... 30-06-2021


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