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 | Christian Pérez Jiménez El arroz como una forma de vida |
Arroz de Bogavante, todo el sabor del mar en esta receta de nuestro amigo cocinero y colaborador Christian Pérez Jiménez 04-08-2021
 | Víctor Moreno Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás |
04-08-2021
 | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
El Pato Pekín es una de las grandes recetas clásicas Algún día aprenderé a prepararlo. Mientras, os traigo... 03-08-2021
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
03-08-2021
 | Bernd Horst Knöller él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. |
03-08-2021
Recetas delJefe de barra Julio Asensio 03-08-2021
 | Restaurantes en afuegolento |
Receta del Chef Javier Bermudo Restaurante SUCULENTA PORT DE SOLLER 02-08-2021
 | Martín Lippo “La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” |
02-08-2021
 | Elena y Juan Mari Arzak Restaurante Arzak |
29-07-2021
 | Miquel Gelabert Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera |
29-07-2021
 | Iñigo Peña Cocinar con producto local es para mi esencial |
29-07-2021
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Un rápido, fácil y saludable postre de temporada para este mes en que empiezan a aparecer los melones otoñales, y las moras... 27-07-2021
Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según... 27-07-2021
 | Samuel Veira Fernández : La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo. |
27-07-2021
El famoso y esperado Día Internacional de la Cerveza, celebrado el 6 de agosto, llega este verano a Zielou, el restaurante... 27-07-2021
 | Juancar Ayerbe Goitia |
“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar... 26-07-2021
 | Carlos Garcia La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña. |
26-07-2021
 | Andreu Genestra Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol. |
23-07-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
Absolutamente marinero, un gran arroz para ocasiones especiales que también podremos preparar sustituyendo la langosta por bogavante o... 19-07-2021
 | Rubén Catalán Cañardo COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER |
19-07-2021
 | Miriam Garcia De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada. |
Tortitas de calabacín rallado 16-07-2021
 | Javier Sánchez Vaquero Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos. |
16-07-2021
La Cocina del restaurante de María Luisa,La chef María Luisa Banzo 15-07-2021
 | Martín Andres Comamala Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada |
15-07-2021
| | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Puede parecer una tontería, pero por más que un magret esté perfectamente... 03-08-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Con este pequeño electrodoméstico se puede elaborar pan de calidad en casa de... 03-08-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
El municipio de Sóller se convertirá en la capital gastronómica del Mediterráneo gracias... 28-07-2021
Ofrecen dos propuestas gastronómicas para disfrutar del auténtico verano mediterráneo.Cuatro... 28-07-2021
El chef Víctor Moreno presenta su oferta gastronómica en mesa pública,... 27-07-2021
 | Ana Mediavilla Activista del gusto estupendo |
La madrileña Taberna Pedraza se desplaza, por primera vez y por un solo día... 23-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Tomate, calabaza y aromáticas: refrescante y ligera, una crema vegana, repleta de vitaminas... 23-07-2021
. Muchas veces las meriendas se nos resisten, ya sea por falta de ideas o porque... 23-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Los expertos recomiendan elaborar los helados con ingredientes naturales y rechazan cualquier... 21-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
De este cítrico, tremendamente versátil en la gastronomía, se pueden aprovechar todas... 21-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En toda cocina hay utensilios y herramientas de cocinado imprescindibles para el día... 21-07-2021
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York... 20-07-2021
 | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
“El placer de elegir y comer”, primer libro que incorpora la dietética culinaria... 17-07-2021
| | Restaurantes en afuegolento |
EL CUARTEL DEL MAR, el primer proyecto de Azotea Grupo en Cádiz que acaba de cumplir... 16-07-2021
Con su cóctel Macchiato 43 el toledano será el representante español en la gran final... 16-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
La influencia de la tecnología en la creación de recetas 16-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
La forma en que se clasifican y almacenan los productos repercute directamente en la experiencia... 15-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Estamos en plena campaña de la langosta aqui un poco de historiay ciencia 15-07-2021
 | Joaquin Felipe Peira chef y gestion del restaurante Atocha 107 |
Ingredientes: 6pax 6 piezas de bogavante de 600g 200g de lechugas variadas y limpias 24 unid.... 15-07-2021
 | Libros de Cocina y Gastronomía |
La filosofía que se aplicaba en elBullirestaurante y elBullitaller fue el germen de la herramienta... 14-07-2021
 | Fernando Canales Etxanobe Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su restaurante Etxanobe en el Palacio Euskalduna de Bilbao |
En esta época los pescadores y los cocineros nos unimos para compartir juntos... 13-07-2021
¿Sabes cómo utilizar un palomitero? Descubre cuáles son las ventajas de... 12-07-2021
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
En el barrio de Ciudad Jardín de Madrid, se encuentra Occhiali un delicioso lugar donde... 11-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
El delantal es un recurso que, generalmente, se emplea en oficios como talleres, cocina, hoteles,... 09-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
El origen del melón es incierto, algunos creen que de África, India o China,... 08-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una... 08-07-2021
Además, Miguel Ángel Rosado se ha hecho con el premio a Mejor Encargado de Sala... 06-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Por segundo año consecutivo el World Paella Day se viste de mundial para reeditar la... 05-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
El verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes.... 02-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
¿Sabes cuál es el secreto de una alimentación saludable? El equilibrio.... 01-07-2021
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 1 receta publicada |
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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