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 | Joel Castanye Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad |
04-05-2021
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
02-05-2021
 | Alex Clavijo La cocina es mi forma de vivir me gusta ver disfrutar y hacer feliz a los comensales a través de mis platos y mis raíces ya qué no hay mejor manera de hacerlo que con la gastronomía |
02-05-2021
 | Diego Iglesias Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional |
02-05-2021
DÍA DE LA MADRE - RECETAS PARA ENAMORAR Diego Dato, chef del restaurante Melvin by Martín Berasategui en el resort de 5* Las... 30-04-2021
 | Raquel Ocaña Sanchez . ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’ |
Por suerte las perdices ya las encontramos todo el año , 30-04-2021
 | Miguel Lobato Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar. |
Si bien no existe claridad sobre su origen, lo cierto es que este plato adorna las mesas de gran parte de los paises de Sudamerica 30-04-2021
 | Recetas de Mallorca con Koldito un viaje por los sabores de mallorca |
29-04-2021
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Guiño a la cocina tradicional marinera actualizada de "Castellón", con mucho sabor a mar y buen trato al producto. 29-04-2021
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Sobrasada y espárragos trigueros en revuelto con una fundiente capa de queso gratinado: en 10 minutos, tienes la merienda hecha 29-04-2021
 | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Ligeros, sabrosos, sin gluten y veganos: en unos minutos tenemos unos macarrones con crujientes hortalizas salteadas y una cremosa salsa pesto 28-04-2021
 | Erlantz Gorostiza Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia |
Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 26-04-2021
 | Sergi Palacín (chef) Ignacio Ussía (Bar Manager) @sergipalacin_ @ignacio_ussia |
Oriente y Cataluña se cruza en esta receta 26-04-2021
Un plato delicioso y fresco que acompaña a la perfección cualquier comida o cena, con una elaboración sencilla y un resultado... 26-04-2021
 | Luis Arrufat Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque Culinary Center |
Fresas, Chocolate, menta y naranja: 26-04-2021
Sírvele un cóctel sofisticado de uno de los rones más lujosos del mundo, 26-04-2021
 | Jose Miguel Bonet |
Receta basada en las tradicionales cocas ibicencas de pimiento, gató, verduras, etc. Ideales para aperitivos y comidas... 26-04-2021
 | Jordi Canto Castello Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa. |
26-04-2021
 | ELIAS GREGORIO TANG es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!! |
26-04-2021
 | ISRAEL GATA “La Cocina es la unión entre Culturas y motor de Transformación” |
23-04-2021
 | Ricardo Rossi Me gusta cocinar con producto de cercanía |
23-04-2021
 | Txema Martínez Urda La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda. |
23-04-2021
 | Yilmar Urrea (Colombia) y Guillem Martínez (Cataluña) Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional |
21-04-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
Tu lo uedes hacer en casa 21-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Hola soy Alex Clavijo Aguiño un joven cocinero Ecuatoriano Guayaquileño de 36... 03-05-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Esta excepcional colaboración permitirá a sus clientes degustar los mejores quesos... 29-04-2021
 | El vino |
Con la idea de retomar las actividades promocionales del sector del vino, desde Pequeñas... 29-04-2021
 | Libros de Cocina y Gastronomía |
¿Sigues pensando que la pastelería sin gluten se limitaba a algún bizcocho... 27-04-2021
 | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
¡La sensación del verano! Un rosado con pedigrí de Pagos de España.... 26-04-2021
Desde Noruega (*), deliciosas sugerencias para celebrar un día muy familiar Pizza... 26-04-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Hay bizcochos y bizcochos. Este es de los últimos, es decir de los que además... 26-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
El modelo de cafetera que utiliza cápsulas de café para obtener este producto... 23-04-2021
 | Alfonso Díaz El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo! |
Aún retumban en mis oídos los talibanes que "entraron a saco" a criticar... 22-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
El festival continúa ofreciendodiversas actividades que fusionan cultura y gastronomíay... 21-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En la actualidad, el arroz se ha convertido en un alimento fundamental a la hora de cocinar... 19-04-2021
 | Manolo González Contaros lo que veo y siento en gastronomia |
Seleccionado entre los cuatro libros que disputarán la final de los premios Gourmand... 19-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Descubre qué ingredientes tienen que formar parte de este típico plato de la... 15-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Se trata de un plan ideal para regalar, ir con amigos o pareja y conocer personas con tus mismos... 15-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Es oficial: la primavera ya está aquí. Y con el buen tiempo, los días... 15-04-2021
 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
El viticultor o ingeniero agrónomo o “vigneron” es el que se ocupa de la... 15-04-2021
 | MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ |
Para los que somos aficionados a la historiografía culinaria, la Biblioteca Nacional... 14-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Si ya has superado la primera parte de tu búsqueda de empleo y han contactado contigo... 12-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En el Día Mundial de la Salud y bajo el lema “Construir un mundo más justo y saludable”,... 07-04-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Puede que los cocineros domésticos que sienten una gran pasión por sus fogones... 06-04-2021
 | Palmiro Ocampo Grey “Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio |
Conoce de la mano de nuestro amigo cocinero y colaborador Palmiro Ocampo en qué modo... 31-03-2021
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
En los últimos años, uno de los pilares de la culinaria cuaresmal, la torrija,... 31-03-2021
Durante mucho tiempo, comer sano fue sinónimo de alimentarse con platos aburridos y... 31-03-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta festividad se conmemora la pasión y la muerte de Cristo, acompañada... 25-03-2021
 | David Gené Mariné Cocinero Artesano |
Daniel Chang Matsusaka,de ascendencia japonesa,nació en el Perú, es un joven... 22-03-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Pues sí, las flores también pueden ser comestibles, no en vano hace años... 22-03-2021
La aceituna y el aceite de oliva ocupan un lugar importante en la dieta mediterránea,... 17-03-2021
 | M. Carlos Orts Gastro-peregrino y escritor eventual |
Básicamente es una empanada grande de trozos de carne y embutido de cerdo... 16-03-2021
¡Con lo mucho que nos gustan las palomitas…y lo sanas... 16-03-2021
Patatas rellenas... 16-03-2021
 | Diego IglesiasMi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional 2 recetas publicadas |
Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
2 recetas publicadas
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
2 recetas publicadas
. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
3 recetas publicadas
Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
3 recetas publicadas
Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
3 recetas publicadas
La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
3 recetas publicadas
“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
2 recetas publicadas
“Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio
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Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.
3 recetas publicadas
Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.
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COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER
4 recetas publicadas
Mis ideales gastronómicos comienzan en enseñar a los demás lo que sabemos para que ellos puedan seguir sus sueños. También me gusta buscar información de los platos que voy a hacer y leer de la historia de dónde vienen, también leo y veo algunos programas
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