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Blog de cocina casera y creativa



desde el EL BARITO JAZZ CLUB

Freaki de Verano

Redacción Afuegolento.com

La temporada primaveral también nos lleva a pensar en otro tipo de combinados más refrescantes dentro de nuestra coctelería,... 20-08-2019


SENCILLA RECETA CASERA

Bonito Encebollado

ELISA ROYO COLOMA
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Tambien la podrias hacer con Atun ,Caballa ,Salmon etc 20-08-2019


estamos en plena campaña

Solomillo de Bonito con Cebolla Y Perejil

Redacción Afuegolento.com

20-08-2019


Calamares a la Romana


20-08-2019


ESTA PAELLA ES LA QUE HAGO A LOS AMIGOS

Paella Rafael

Las Recetas de los Amigos
en afl

20-08-2019


Un mar y tierra

Navajas a la Brasa con Sopa de Ajo

Manuel Alonso
Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una cosa y otra.

20-08-2019


esta receta se hace con carne mixta

Pimientos Rellenos

Redacción Afuegolento.com

20-08-2019


postre del PASTELERO JORDI BUTRON

Postre de Pera, Chicharrones Y Germinado de Hinojo


para saber mas de http://Jordi Butrón | Cocineros 20-08-2019


receta del pastelero JORDI BUTRON

Receta Empireumático de Cerveza, Achicoria Y Cereales


para saber mas del pastelero http://Jordi Butrón | Cocineros   20-08-2019


Una sabrosa receta de helado muy atrevida

Helado de Chirivía, Trufa Negra Del Périgord, Copos de Sal, Brotes de Rúcula Y Aceite de Oliva Virgen Extra

Gonzalo Ruiz
Chef español con sede en Asia, un apasionado de su oficio como hilo conductor.

20-08-2019


Receta del Maestro Pastelero Carles Mampel

Tarta Extrem Chocolate

Redacción Afuegolento.com

Os dejo una exclusiva receta que elaborará el Maestro Pastelero D. Carles Mampel en la Masterclass que impartirá en las Islas Canarias... 19-08-2019


A hora es el mejor momento de esta rica legumbre

Pochas con Almejas

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Las alubias rojas, tanto en su versión seca como fresca, constituyen un excelente guiso. Aunque es más habitual encontrar elaboraciones... 19-08-2019


Calamares en Negro

Enrico Croatti
Chef Consultant www.orobianco.es

19-08-2019


SI TE GUSTAN LAS GUARRADAS ESTA ES DE COÑA

Sandwich de Berenjenas

Redacción Afuegolento.com

16-08-2019


¡Menudo bocata!
06-10-2008

una receta casera y sencilla

Ceviche de Pulpo

Amigos en afl
y más

16-08-2019


extraordinaria receta para estos dias

Ceviche de Bonito Al Aceite de Sésamo

Marcos Castillo
Cocinero, blogger y agricultor www.gastroyonki.com

Os dejo una receta sencilla, rápida y fresquita que es lo que toca en esta época del año. Un ceviche de bonito con un toque... 16-08-2019


A hora es el momento

Pastel de Setas Y Berenjenas

Redacción Afuegolento.com

16-08-2019


SENCILLA Y SABROSA

Mejillones, Algas Y Escabeche

Redacción Afuegolento.com

VEREIS QUE SENCILLA ESTA RECETA  DE MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE DISFRUTAR  14-08-2019


El amor por el pato se ve reflejado en esta receta

Ensalada Veraniega de Foie Gras Y Magret en Carpaccio

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  ENSALADA MUY FRESCA DE VERANO 13-08-2019


bonita Presentación y sabrosa receta todo un putazo

Sardinas Marinadas

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

13-08-2019


LO BUENO DE ESTA RECETA ES QUE PUEDES CAMBIAR EL PESCADO Y EL MARISCO A TU GUSTO

Caldereta de Pescado

Restaurantes
en afuegolento

13-08-2019


Un clásico de nuestro recetario

Charlota de Pichón Y Berenjenas

Redacción Afuegolento.com

13-08-2019


SENCILLA SABROSA

Berenjenas en Escabeche

Redacción Afuegolento.com

12-08-2019


Sencillo pescado pero amado por todos los cocineros

Sardinas con Vapor de Brasa

Pedro Subijana - Akelarre
Restaurante de Pedro Subijana, chef pionero de la nueva cocina vasca desde 1974, con aula de pruebas y clases.

12-08-2019


Ver todas las recetas

JAPON

Libros para Saborear


Redacción Afuegolento.com
Libros para saborear

Varias editoriales han apostado por publicar libros de gastronomía después de... 20-08-2019



vamos a viajar amigos

Recetas Fáciles de áfrica


Recetas fáciles de África

lo cocinareis toda la famiia , ya vereis que sencillas y ricas recetas  20-08-2019


Esto te ayudara un poco en tu cocina

Aprendiendo a Diferenciar los Cortes de 2ª de la Carne de Ternera


Aprendiendo a diferenciar los cortes de 2ª de la carne de ternera

      Si siempre resulta interesante conocer un poco más... 20-08-2019


Muchísimas gracias a los señores Mr. Simon Loh y Mr. See Kuan por tan magnífica información.

Recetas Y Técnicas de Usar esta Divertida Sartén ,desde China con mi Wok


Las Recetas de los Amigos
en afl
RECETAS Y técnicas de usar esta divertida sartén ,Desde China con mi wok

Esta historia nace en el 2000 y a hora es cuando esta mas de moda en europa y por supuesto... 20-08-2019



PASEAR POR EL PUERTO

Al Olor de las Sardinas


Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe
Al olor de las sardinas

Hablar de sardinas antes de San Juan tal vez sea un tanto precipitado, pero es que en... 20-08-2019


( fondo de cocina, stocks)

Preparación de Caldos Básicos


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
Preparación de caldos básicos

Aprender a preparar buenos caldos es una labor esencial, ya que éstos son la base... 20-08-2019


La alta pastelería llega en septiembre a las Islas Canarias

Masterclass de Alta Pastelería con Carles Mampel


Masterclass de Alta Pastelería con CARLES MAMPEL

La empresa Masterclass Courses lleva al gran Chef Maestro pastelero a las Islas Canarias para... 20-08-2019


picadillo de carne y puré de patatas.paso a paso

Receta Hachis Parmentier


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
Receta Hachis Parmentier

    esta bella historia de Hachis Parmentier   (Michelle) Chers... 19-08-2019



TE ATREVES A LEER ESTE RELATO O TE DARA MIEDO

El Puchero de los Malditos


Miguel A. Román
El puchero de los malditos

HISTORIA PUBLICADA EN EL AÑO 2000  LLEVA 310413 VECES LEIDA  19-08-2019


UN BONITO CUENTO ENTRE OSTRAS ........................................

Mikito


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION
Mikito

  Era japonesa y tenía el ombligo más hermoso que he visto en mi vida.... 18-08-2019


Royal Thai, Redescubriendo Sabores Originales Del Sudeste Asiatico


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Royal Thai, redescubriendo sabores originales del Sudeste Asiatico

CRÍTICA Siempre es un placer volver a traer a la memoria los sabores y aromas... 17-08-2019


VAIS A FLIPAR CON ESTA INFORMACION

Los Bonitos Y el Atún, el Pescado de la Temporada


Iñigo Zarauz
Los bonitos y el atún, el pescado de la temporada

De nuestra biblioteca año 2017 17-08-2019


vamos a cocinar toda la familia

Cuatro Guisos Y un Experimento


Cuatro guisos y un experimento

Las recetas de hoy son muy especiales. No hay nada mejor que entrar en una casa, cuando... 16-08-2019


Un plato con infinitas versiones

La Pizza Y sus Evoluciones.


La Pizza y sus evoluciones.

EL GRAN COLABORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS DELEITA SIEMPRE CON GRANDES HISTORIAS ESTE ARTUCULO... 16-08-2019


estamos en temporada y no sabes esto

Bonito Del Norte Tradición Saludable Y Sabrosa


Erlantz de Ormazabal de Zaballa
Bonito del Norte tradición saludable y sabrosa

Aqui teneisunas ricas recetas y mas cosas sobre este majistral pescado de nuestra bibioteca... 16-08-2019


El Vino: ¿Vicio O Virtud?


José Luis Lejonagoitia
El vino: ¿vicio o virtud?

A cualquier observador del comportamiento humano, por somero que sea su juicio, no se le escapa... 15-08-2019


vereis como disfrutan

9 Trucos para Que los Niños Coman Frutas Y Hortalizas


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
9 trucos para que los niños coman frutas y hortalizas

Lo decía Bom Bom Chip y se nos quedó grabado. Pero han tenido que pasar muchos... 14-08-2019


Vuela en hacer la foto querido Foodie.

La Esperanza de Vida de un Plato Es de unos Cuatro Minutos.


Lourdes Verger
Life hunter. @LourdesVerger·Manteles y sábanas·
La esperanza de vida de un plato es de unos cuatro minutos.

Hace un par de meses vi un reportaje de Documentos TV muy chulo, titulado “Locos por... 12-08-2019


queremos estar sanos esta es la idea

Batidos con Vitamina C


Redacción Afuegolento.com
Batidos con vitamina C

Lo que estamos haciendo es exponer a nuestro organismo a cambios de temperatura y de humedad... 12-08-2019


Si no te lo crees es tu problema

Carne Adiós, Lo Dice el Chef Estrellado Ducasse


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Carne adiós, lo dice el Chef estrellado Ducasse

  Según el muy reconocido Chef, Alain Ducasse: “Ha llegado el momento... 11-08-2019


Como sera larga esta bella histria aqui tienen(1ª parte)

Historia de la Papa a Través de los Tiempos (1ª Parte)


Jimena Fiol
Desde este rincón del mundo espero poder compartir con ustedes mi gran afición por la gastronomía.
Historia de la papa a través de los tiempos (1ª parte)

este articulo salio 2002-05-16 de desde entonces se a leido 123379 veces  11-08-2019


DE ESTE NOBLE animal sale

El Jamón en la Gastronomía Española Primera Parte


Antonio Gázquez

Este articulo fue plublicado por primera ved en afuegolento en 2002-01-20 11-08-2019


Cuando en el 2002 publicamos esta idea

Cocinando con Marihuana


Miguel Lobato
DESDE AUSTRALIA CON AMOR A DEMAS HAY MAS QUE COCODRILOS
Cocinando con marihuana

AQUI TENEIS UNA RICAS Y SONRRIENTES RECETAS ,  10-08-2019


si te gustaran estas recetas porque

En Agosto Comemos Frío


Evelyne Ramelet
En agosto comemos frío

Este articulo fue publicado en 2001-08-24 veis lo bueno nunca caducaesto es historia  10-08-2019


No te lo puedes perder lo que te voy a contar aquí

Con Fruta de Temporada Hacemos un Postre Refrescante


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
Con fruta de temporada hacemos un postre refrescante

    Puesto del mercado, cestillos repletos de frutas locales y de otras tierras.... 09-08-2019


Ensalada de Mallorca, el Trempó.


Margarita Zuzama
Coc-Korikó
Ensalada de Mallorca, el trempó.

Y es curioso, porque hoy en día que podemos encontrar todo tipo de verduras todo el... 08-08-2019


Una historia de pasión

El Azafrán


José Luis Arpide
Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España)
EL AZAFRÁN
Sacando con cuidado los Pistilos del azafrán español

foto cedida por la asociacion azafran esañol "Es tu plantel un bosquecillo... 08-08-2019


receta paso a paso mas facil imposible

Guacamole Receta Vegana


Redacción Afuegolento.com
Guacamole receta vegana

¡¡Guate, aquí hay guacamole con tomate!! El guacamole es tan atractivo... 07-08-2019


Los productos que hacen de este plato ser especial llegaron de America la mayoría

El Plato Del Verano: Gazpacho


Redacción Afuegolento.com
El plato del verano: Gazpacho

AQUI TENEIS UNA BONITA HISTORIA DEL GAZPACHO  07-08-2019


VAS A SER UN MAESTRO PAELLERO

Consejos Y Receta para Hacer una Buena Paella


Redacción Afuegolento.com
Consejos y receta para hacer una buena paella

¡Cómo nos gustan en verano las paellas al aire libre! Y no digamos si nos... 07-08-2019


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ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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