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Blog de cocina casera y creativa




cocinas del mundo

Tallarines Chinos con Pollo Y Verduras

Mis Amigos Cocineros

Rápidos, jugosos y fáciles: así son los tallarines chinos con pollo y hortalizas de nuestro amigo cocinero Ye Sheqian   20-09-2021


Es una trufa para comer en tarta

Tarta de Chocolate Curry Y Crujientes de Maíz desde Mallorca a Tiktok

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Si te gusta el chocolate esta intesa tarta es la tuya , 17-09-2021


Rollitos de Berenjena Y Ricotta

Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

Berenjenas y queso...siempre son una gram combinación!   17-09-2021


indagando en las recetas clásicas

Lomo de Salmón a la Espalda de Jengibre Crujiente

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Un giro al clásico pescado a la espalda: jengibre en vez de ajos, zumo de limón en vez de vinagre, y un sabroso lomo de salmón 15-09-2021


Esta increíble tarta no es solo una partitura para la vista, ni música para los oídos, si no que es

Tarta Melodia

VERÓNICA CASTRILLO SÁNCHEZ
“Me gusta sorprender con mis creaciones”

La tarta se compone de un bizcocho de zanahoria morada con frutos secos, una crema de queso y lima, una crema de aguacate y lima en su interior... 14-09-2021


Huevo de Pintada sobre Puré de Coliflor, Cigalas, Tuétano Y Caviar Imperial

Nandu Jubany
Afortunado por crear sonrisas desde la cocina www.canjubany.com

14-09-2021


Los Higos en Carpaccio con Cremoso de Vainilla

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

14-09-2021


Pan de Centeno, Limón Y Chocolate


Te saldrán lágrimas de emoción al comer esta delicia de pan 13-09-2021


Tarta de Chocolate Y Nueces de Brasil

Los Postres de Teresa
Teresa Samaniego, de afición repostera

Esta tarta es apta solo para los más chocolateros de la casa.  Salió de mi horno una tarta de 23 cm. y otra pequeñita... 13-09-2021


Mousse de Tres Chocolates

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

13-09-2021


Entraña de Vacuno, Chutney de Temporada Y Nieve Del Cebreiro

Alfredo Gandara
Sáfate, empápate de aquello que te rodea y Transmutarás

08-09-2021


Pastel de Patata Y Carne Ada Parellada

Ada Parellada

08-09-2021


Coffee Beans Clasificación: After Dinner

Joan Muñoz Matas
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.

08-09-2021


La cocina ecológica de Raúl García

Tarta de Queso Y Chocolate Al Horno

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

06-09-2021


cocina vegana

Muffins de Limón Y Arándanos sin Gluten, Saludables, Veganos Y Ricos

Serena Sirini Mrs Sweet./ Mallorca
Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable.

No te pierdas estos sabrosos, fáciles y saludables muffins de limón y arándanos: sin gluten, sin huevo, sin lácteos   31-08-2021


recetas del mundo | videorecetas

Uramaki de Aguacate


Uramaki de Aguacate, disfruta de esta receta del cocinero Lee durante su colaboración con nuestros amigos del Cap Vermell Grand Hotel   31-08-2021


Carpacio de Gamba Roja de Denia con Ajo Blanco Y Huevas de Trucha de Huesca

Toño Rodríguez Iguacel
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

27-08-2021


Salido de China y llego a Japon y de este pais a conquistar el mundo

Receta de Shoyu Ramen 醤油ラーメン

Vanessa del Valle
Cocinera, youtuber y webmaster de RecetasJaponesas.com

El Ramen que  podriamos decir más popular, es de el caldo generalmente  que tiene la fragancia de la salsa de soya es muy sabroso... 26-08-2021


Melón Y Camarones

Mark William Allison
Me apasiona mi oficio

Todos los chefs tienen un plato de autor. Esto es mío. Simple, elegante, lleno de sabor, altamente nutritivo, colorido y fácil... 26-08-2021


Bocata de Carrillera de Vaca Gallega con Mayonesa de Mostaza Antigua Y Cebolla Roja Encurtida, Acompañado de Mix de Encurtidos de

Restaurantes
en afuegolento

Nuestros amigos de Madrid de LE TAVERNIER 26-08-2021


Ensalada de Quinoa Y Queso Fresco de Burgos

Redacción Afuegolento.com

25-08-2021


Helado Casero de Arándanos


25-08-2021


Arroz con Leche en Tulipa con Sorbete de Naranja.

Eduardo Castilla
Cocinero y asesor gastronómico

24-08-2021


Papaya con Brandada de Bacalao Y Emulsión de Ajo Negro

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

24-08-2021


Ver todas las recetas

Raul Linares Ganador Del I Concurso de la Gamba de Soller de Mallorca


Redacción Afuegolento.com
Raul Linares ganador del I concurso de la Gamba de Soller de Mallorca
fotos de organización campeonato

Ya esta decidido el primer campeon del certamen de la Gamba de soller , un joven Raul Lineres... 20-09-2021



Los Ganadores de los Premios Slow Cheese Inauguran Cheese 2021 este Año los Ganadores Vienen de India, Francia, Albania E Italia


Redacción Afuegolento.com
Los ganadores de los Premios Slow Cheese inauguran Cheese 2021 Este año los ganadores vienen de India, Francia, Albania e Italia

  La XIII edición de Cheese ha arrancado esta mañana en Bra, Italia. Entre... 17-09-2021


Roma, Deliciosa Ruta Gastro entre 26 Millones de ánforas


Sal de Viajes
Roma, deliciosa ruta gastro entre 26 millones de ánforas
ENIT Agenzia Nazionale del Turismo

La capital del Lacio es una de las ciudades del mundo que siempre tiene una excusa apetecible... 17-09-2021


En Mallorca en el Port de Sóller Acull Aquest Dilluns la Final Del Concurs de Cuina Amb Gamba Vermella


En Mallorca en el Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella

 Sis finalistes de quatre províncies (Alacant, Balears, Castelló i La Rioja)... 17-09-2021



acciones solidarias

Restaurantes de Toda España para Luchar contra el Hambre


Restaurantes de Toda España para Luchar Contra el Hambre

Los establecimientos participantes en Restaurantes contra el Hambre ofrecerán, hasta... 16-09-2021


Cursos de cocina

Aprende a Preparar Comidas Rápidas Y Sencillas


Redacción Afuegolento.com
Aprende a preparar comidas rápidas y sencillas

A día de hoy, saber cocinar de manera sencilla y ágil es toda una ventaja. Si... 14-09-2021


Se celebrará en la Escuela de Hostelería y Turismo en Zaragoza

Cocina Y Pastelería, un Concurso Masterd para Profesionales Y Amateurs


Juancar Ayerbe Goitia
Cocina y Pastelería, un concurso MasterD para profesionales y amateurs
Carlos Maldonado será uno de los ponentes en la experiencia de Zaragoza

La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD pone en marcha su Primer Certamen de Cocina... 14-09-2021



Cómo Aprovechar el Jamón de la Cesta de Navidad


Redacción Afuegolento.com
Cómo aprovechar el jamón de la cesta de Navidad

Además de compartir en familia, una de las tradiciones navideñas más significativas... 14-09-2021


La Tarta de Chocolate Más Famosa


Redacción Afuegolento.com
La tarta de chocolate más famosa

Desde su creación la tarta Sacher consiguió un éxito inigualable pues... 13-09-2021


Introducción a la Cata de Chocolate


José Luis Arpide
Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España)
Introducción a la cata de chocolate

JOSE LUIS ARPIDE UN COLOBORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS HIZO SABER QUE ES EL ELA , DESDE AQUI... 13-09-2021



Los «sabores de la Provincia de Sevilla» Seducirán los Paladares Madrileños Del 13 Al 16 de Septiembre.


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
Los «Sabores de la provincia de Sevilla» seducirán los paladares madrileños del 13 al 16 de septiembre.

Madrid acogerá del 13 al 16 de septiembre la primera edición de la semana de... 10-09-2021


Unidos


Redacción Afuegolento.com
UNIDOS

 UNIDOS es un evento único y creado desde la ilusión para poner en valor... 09-09-2021


Una historia apasionante

El Dulce Equívoco Del Tiramisú


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
El dulce equívoco del Tiramisú

El Tiramisú es parte de la historia actual, pero no pertenece a la historia de los... 08-09-2021


ESTE MUNDO DEL FREIR QUE PARECE TAN SENCILLO ME LLEVO A ESTAS REFLEXIONES JOSEAN ALIJA

Las Recetas de Fritura un Arte de Madres a Hijos


Restaurantes
en afuegolento
LAS RECETAS DE FRITURA UN ARTE DE MADRES A HIJOS

La fritura tiene su origen en la Antigüedad, sobre todo en los países mediterráneos.... 08-09-2021


Entrevista Al Chef Agustín Herrera Del Restaurante Marepolis


Mis Amigos Cocineros
Entrevista al Chef Agustín Herrera del Restaurante Marepolis

Continuamos disfrutando de las Fiestas de Alcorcón y de “Alcorcón Cultura... 08-09-2021


La cocina ecológica de Raúl García

El Membrillo; Fruto Del Regalo Otoñal


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
El Membrillo; fruto del regalo otoñal
RaulGarcíaJiménez/afuegolento.com

El membrillo (Cydonia oblonga) es el fruto del membrillero, árbol frutal... 06-09-2021


Ortiguillas de Mar Cuando No las Hay


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Ortiguillas de mar cuando no las hay

Después de un paréntesis veraniego, volvemos con una sorprendente propuesta con... 06-09-2021


De lujo con Koldo Royo

Hotel Gran Melia de Mar


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Hoy os invito a dar un paseo por el Hotel Gran Meliá de Mar, conocemos todos los... 03-09-2021


El Ii Concurso Nacional “tapa Alimentos de España” Anuncia sus Finalistas


Redacción Afuegolento.com
El II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España” anuncia sus finalistas

Un jurado profesional, compuesto por cocineros miembros de Acyre Madrid, ha escogido a 9 de... 01-09-2021


Los 3 Productos Destacados en los Hipermercados para Utilizar en tu Cocina


Redacción Afuegolento.com
Los 3 productos destacados en los hipermercados para utilizar en tu cocina

Hoy en día, podemos encontrara multitud de hipermercados y cada uno de ellos son cada... 30-08-2021


Quieres ver los trabajos y conocer las presentaciones

Concurso de Cocina con Gamba de Sóller


Redacción Afuegolento.com
Concurso de cocina con gamba de Sóller
@afuegolentocom

- Gamba de Sóller mantecada en blanquet, caldo de garbanzos acidulado, tubérculos... 26-08-2021


La final se celebrará el lunes 20 de septiembre

Seis Cocineros de Cuatro Provincias Acceden a la Final Del Concurso de Cocina con Gamba de Sóller


Redacción Afuegolento.com
Seis cocineros de cuatro provincias acceden a la final del concurso de cocina con gamba de Sóller
@afuegolentocom

La primera edición del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller ya... 26-08-2021


actividades gastronómicas

2021: unas Fiestas de Alcorcón para Chuparse los Dedos


Redacción Afuegolento.com
2021: Unas Fiestas de Alcorcón Para Chuparse los Dedos

Del 1 al 8 de septiembre 2021 “Alcorcón Cultura Gastronómica” se... 26-08-2021


¡ay, Qué Calor!


Tatiana Suarez Losada
La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender
¡Ay, qué calor!

Llega la época del año en que esta frase se repite una y otra vez a lo largo... 24-08-2021


Bardero: el nuevo restaurante de moda está en Arganzuela

Madrid, Estrena Bardero, un Rincón Gastronómico Que Sorprende


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MADRID, estrena BARDERO, un rincón gastronómico que sorprende
Ventanal de Fachada Rest. BARDERO

Es la sensación “foodie” fuera del centro, con una chispeante cocina cosmopolita... 22-08-2021


Ecología hasta en la Sopa


Pablote
Ecología hasta en la sopa
@afuegolentocom

De niño aprendí que el verde es el color de la esperanza. Si por casualidad... 19-08-2021


Maridajes


Julio Valles Rojo
Maridajes
@afuegolentocom

  El término maridaje es uno de los más profusamente utilizados en... 19-08-2021


si te gustaran estas recetas porque

En Agosto Comemos Frío


En agosto comemos frío

Este articulo fue publicado en 2001-08-24 veis lo bueno nunca caducaesto es historia  16-08-2021


Moras en Agosto


Redacción Afuegolento.com
Moras en agosto
@afuegolentocom

Zarzamoras. Latín: Rubus ulmifolius, Rubus fruticosus, o Lycium intrincatus. Es... 16-08-2021


¿Cuál Es la Mejor Máquina para Envasar Al Vacío?


Redacción Afuegolento.com
¿Cuál es la mejor máquina para envasar al vacío?

Una máquina para envasar al vacío en casa es un pequeño aparato que se... 11-08-2021


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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