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Blog de cocina casera y creativa




Buñuelo de Queso de Trufa

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res

19-09-2023


Bolludos Rellenos de Chocolate Y Crema de Licor de Café Y Chocolate | Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours

Redacción Afuegolento.com

Obleas, chocolate y café…un placentero pecado para una sobremesa perfecta 19-09-2023


Ha sido el mejor pintxo de Alava 2021

Km0, un Pintxo con Producto Local

Juancar Ayerbe Goitia

Os presentamos la receta del mejor pintxo de Araba 2021. Su nombre es “KM0” y sus autores son Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi... 19-09-2023


Canelón de Langostino Relleno de Verduras de Mar, Papada Ibérica Y Emulsión de Azafrán | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Mariscos

Mis Amigos Cocineros

Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un... 19-09-2023


tapeo

5 Recetas de Tapas de Koldo Royo Día Mundial de la Tapa @Tiktok

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Koldo Royo quiere celebrar contigo el Día Mundial de la Tapa con cinco recetas de tapas clásicas deliciosas ¡No te pierdas... 19-09-2023


Chips Manzanas Kanzi Crujientes | Tapas Aperitivos Petit Four | Frutas

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

18-09-2023


Empanadillas de Gamba Blanca con Mayonesa de Ajo | Entrantes | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos @Nandoesteva

Redacción Afuegolento.com

Etérea fritura para un etéreo marisco: pasta crujiente, gambas blancas y una picante mayonesa de ajo @macarenadecastro 18-09-2023


Vieira de Piña con Crema de Licor de Café Y Chocolate | Frutas Y Frutos Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours


Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 18-09-2023


que ricos a hora que tenemos que estar en casa

Churros Churros @Antoniodelgadochef

Antonio Delgado Díaz-Pache
Cocinar rico y con mucho I+D

podeis acompañarlos de un buen Chocolate  15-09-2023


Arròs Pobler

Jordi Canto Castello
Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

15-09-2023


Berenjenas con Salsa Jalea Coreana @Koldomiranda

Koldo Miranda
@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery

15-09-2023


Ensalada de Sandía con Burguitos Original @Burgosdearias

Redacción Afuegolento.com

El próximo 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo, una fecha que ocupa un lugar destacado en el calendario... 12-09-2023


Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Naranja Y Helado de Mango @Casapedro_Restaurante

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

11-09-2023


Chipirones, Tinta, Habas Y Menta

Javier Sánchez Vaquero
Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.

11-09-2023


Rolls de Pepino Y Salmón @Paufeel

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

Una receta fácil para disfrutar con los tuyos  11-09-2023


materia cercana de Mallorca

Gamba Roja de Denia con Gnocchis Al Pesto de Menta Y Compota de Tomate Casera

Las Recetas de los Amigos
en afl

11-09-2023


La Ensaladilla de Gambas de Círculo Marisquería

Redacción Afuegolento.com

Plato refrescante y de intenso sabor marinero, se ha convertido un año más en la reina de la temporada estival de Círculo... 06-09-2023


Dinner Rolls @Ambarguadix

Ambar Guadix
“Una cocina llena de ilusiones”

¿Qué son? Los mejores panecillos de la historia, extra tiernos y deliciosos, solamente con su olor sabréis de lo que hablo. Solos,... 05-09-2023


Tartar de Salmón Ahumado Noruego con Aguacate Y Pimienta Rosa

Redacción Afuegolento.com

05-09-2023


Tiradito de Carabineros de Kabutokaji Del Chef Paulo Lima

Ana S. Diéguez

05-09-2023


Pochas con Cocochas

Redacción Afuegolento.com

  05-09-2023


El frescor del mundo en un plato

Tartar de Atún Blue Fin, Enfusionado con Soya, Vinagre de Arroz Japonés Y Aceite de Naranja, con Aguacate de Ecuador, Mango Kent de Florida E Higos de Mallorca

Tati Fructuoso Notario

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias... 31-08-2023


Melón Y Camarones

Mark William Allison
Me apasiona mi oficio

Todos los chefs tienen un plato de autor. Esto es mío. Simple, elegante, lleno de sabor, altamente nutritivo, colorido y fácil... 31-08-2023


Bollitos de Queso Y Huevo sin Gluten Sólo 2 Ingredientes, de @Paufeel

Paula Monreal
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel

Con sólo 2 ingredientes, sin harinas, una idea de merienda o desayuno sana, deliciosa y divertida de preparar 28-08-2023


Ver todas las recetas

Delicias Cítricas: Postres de Limón para Refrescar tu Paladar


Delicias Cítricas: Postres de Limón para Refrescar tu Paladar

El limón, con su sabor fresco y ácido, tiene el poder de transformar cualquier... 22-09-2023



En busca de las novedades y curiosidades del vino, visité Encomienda de Cervera.

Descubriendo la Incidencia Electromagnética en la Eleboración de Vinos


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Descubriendo la incidencia electromagnética en la eleboración de vinos
Vino en Gruta Volcánica

Conocí un vino criado en gruta volcánica sin influencia del magnetismo. He... 21-09-2023


Paco Méndez Y Albert Adrià Inauguran un Pop Up en Barcelona bajo el Nombre de “taco Méndez”@Tacomendez


Restaurantes
en afuegolento
PACO MÉNDEZ Y ALBERT ADRIÀ INAUGURAN UN POP UP EN BARCELONA BAJO EL NOMBRE DE “TACO MÉNDEZ”@tacomendez

Los tacos serán los protagonistas de esta aventura que arrancará el próximo 4 de octubre Este... 21-09-2023


A la campaña se han sumado más de 70 establecimientos repartidos entre las tres provincias, que presentan propuestas basadas en el producto local

Primera Edición de Gastroalmuerzos para Reivindicar la Importancia de l’esmorzar


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Primera edición de Gastroalmuerzos para reivindicar la importancia de l’esmorzar

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR),... 20-09-2023



El Chocolat Festival Portugal Regresa a Vila Nova de Gaia Del 19 Al 22 de Octubre 2023


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram
El Chocolat Festival Portugal regresa a Vila Nova de Gaia del 19 al 22 de octubre 2023

En su segunda edición, el Chocolat Festival Portugal tendrá como tema destacado... 20-09-2023


Tapas para Niños


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Tapas para niños

Ir de tapas es una de las mejores cosas que podemos hacer, ya sea con los amigos o con... 19-09-2023


Diego And Friends Presenta Nuevos Eventos con las Grandes Figuras de la Gastronomía Internacional


Redacción Afuegolento.com
Diego And Friends presenta nuevos eventos con las grandes figuras de la gastronomía internacional

 Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos para disfrutar de la alta gastronomía... 18-09-2023


Lolea Invita a Celebrar el Día Mundial Del Aperitivo con Elegancia Y Sabor


El vino
Lolea invita a celebrar el Día Mundial del Aperitivo con elegancia y sabor

Una fecha en el que disfrutar de esta tradición gastronómica tan típica de la cultura... 18-09-2023


Pasta Masterclass las Recetas Del Chef The Pasta Man para Elaborar Masas, Pasta, Rellenos Y Salsas Espectaculares @Mateozielonka


Libros de Cocina y Gastronomía
Pasta Masterclass Las recetas del chef The Pasta Man para elaborar masas, pasta, rellenos y salsas espectaculares @mateozielonka

Cinco Tintas publica este mes de septiembre Pasta Masterclass, el segundo libro de Mateo... 18-09-2023



Nolita Coffee & Brunch, la Nueva Cafetería de Especialidad Y Brunch en el Barrio Salamanca.@Nolitacoffeebrunch


Redacción Afuegolento.com
Nolita Coffee & Brunch, la nueva cafetería de especialidad y brunch en el Barrio Salamanca.@nolitacoffeebrunch

Desde las calles de NY hasta el corazón de Madrid. Nolita Coffee &Brunch aterriza... 18-09-2023


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.19)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.19)
José Luis Jiménez

MARBELLA 1980 (4)   Pepa Flores (Marisol) pierde la compostura, por amor Entre... 18-09-2023


10 Aperitivos Deliciosos para Sorprender a tus Invitados


10 aperitivos deliciosos para sorprender a tus invitados

En una comida familiar o con amigos, en un pequeño evento en casa o en una celebración... 18-09-2023


El I Congreso de Gastronomía Inclusiva Del País Se Celebra en Logroño con Ponentes de Toda España


Redacción Afuegolento.com
El I Congreso de Gastronomía Inclusiva del país se celebra en Logroño con ponentes de toda España

Los días 7 y 8 de octubre se desarrollará en el Centro Ibercaja La Rioja, de... 18-09-2023


Celebra el Día Del Aperitivo en la Monumental Barra de Bálamo


Celebra el Día del aperitivo en la monumental barra de Bálamo

Más que una costumbre, el aperitivo en España es uno de nuestros hábitos... 18-09-2023


Tatel Madrid Y el Paeller Se Unen para Homenajear a Uno de los Platos Más Emblemáticos de la Cocina Española en la Semana Del Arroz


 TATEL MADRID Y EL PAELLER SE UNEN PARA HOMENAJEAR A UNO DE LOS PLATOS MÁS EMBLEMÁTICOS DE LA COCINA ESPAÑOLA EN LA SEMANA DEL ARROZ

En la cultura española el arroz representa mucho más que un plato, se trata de... 18-09-2023


Las Empresas Del Sector Se Vuelcan con Gastrónoma 2023


Redacción Afuegolento.com
Las empresas del sector se vuelcan con Gastrónoma 2023

Participarán en una edición de Gastrónoma más grande, con más... 18-09-2023


19 de septiembre Día Mundial del Aperitivo

Qué Aperitivos Nos Gusta Comer a Mediodía


Redacción Afuegolento.com
Qué aperitivos nos gusta comer a mediodía

El obrador familiar de croquetas gourmet, croquetasricas quiere informar sobre el día... 18-09-2023


Oriflama Del Paladar @Muiguelangelalmodovar


Oriflama del paladar @muiguelangelalmodovar

Entre las palabras ya en desuso que me subyugan, brilla con luz propia oriflama, voz que más... 18-09-2023


la Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca


Redacción Afuegolento.com
 La Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca

Todos los chefs participantes en el certamen han empleado esta carne blanca y saludable como... 14-09-2023


Mostra de Cuina de Menorca Llega para Brindar Al Comensal 17 Días de Puro Deleite con Lo Mejor de los Restaurantes de la Isla. @Restauracionmallorca_Caeb @Caebmenorca


Redacción Afuegolento.com
Mostra de Cuina de Menorca llega para brindar al comensal 17 días de puro deleite con lo mejor de los restaurantes de la isla. @restauracionmallorca_caeb @caebmenorca

Ya casi está todo listo para una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina.... 14-09-2023


Zaragoza, 15 de noviembre

Iii Concurso de Cocina de Masterd, un Compromiso Inquebrentable con la Excelencia


Juancar Ayerbe Goitia
III Concurso de Cocina de MasterD, un compromiso inquebrentable con la excelencia
Susi Díaz será una de las Jurado de esta tercer edición del Concurso de Cocina MasterD

La III Edición del Concurso de Cocina de MasterD unirán la excelencia culinaria... 13-09-2023


Algunos Mitos sobre el Origen Del Cacao


José Luis Arpide
En memoria fProfesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España)
Algunos mitos sobre el origen del cacao

Hablar del cacao y del alimento básico que con él se prepara, el chocolate,... 13-09-2023


Los Orígenes Del Chocolate a la Taza


Redacción Afuegolento.com
LOS ORÍGENES DEL CHOCOLATE A LA TAZA

Eva Martín Cuenta una antigua leyenda que los mayas consideraba al cacao el árbol... 13-09-2023


La Iii Edición Del Concurso de Delikia “el Sándwich Más Bueno Del Mundo”


Redacción Afuegolento.com
LA III EDICIÓN DEL CONCURSO DE DELIKIA “EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO”

Habrá tres premios de 6.000, 2.000 y 1.000 euros para las tres mejores propuestas  El... 12-09-2023


Marina Port Vell, Marina de Superyates Preferente de la 37ª Copa América, Firma un Acuerdo con los Hermanos Torres para Ofrecer una Experiencia Gastronómica única en la Marina Durante los Meses de la


Redacción Afuegolento.com
 Marina Port Vell, Marina de Superyates Preferente de la 37ª Copa América, firma un acuerdo con los Hermanos Torres para ofrecer una experiencia gastronómica única en la marina durante los meses de la

Una experiencia gastronómica única en la marina durante el periodo de la regata... 12-09-2023


Presentación Del Congreso Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla


Saborea Eventos
Congresos Gastronómicos & Formación (Cultura Gastronómica)
PRESENTACIÓN del Congreso Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla
SABOREA ANDALUICÍA

PRESENTACIÓN Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla El  08... 11-09-2023


Simon'S: la Fusión Como Elegancia By @Rogergfiol


Roger Gotarredona Fiol
Rincones de Autor
Simon's: La Fusión Como Elegancia by @rogergfiol
Simone y Marion, inventores del Simon's concept ;)

Si algo pudiera definir a Simon’s es el ambiente que Marion y Simone han creado en este... 11-09-2023


El Premio Nacional de Gastronomía Al Mejor Jefe de Cocina 2023 Tiene Tres Nombres Propios @Disfrutarbcn


Redacción Afuegolento.com
El Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de cocina 2023 tiene tres nombres propios @disfrutarbcn

Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch que han merecido ex aequo el galardón... 11-09-2023


Romanticismo y excelencia

Restaurante Villa Mercedes @Ibizagorteam


Clara Rodríguez García
Restaurante Villa Mercedes @ibizagorteam

La histórica finca "Villa Mercedes" ubicada en el Paseo Marítimo de... 11-09-2023


Kéfir, Kéfir, Kéfir, Más Kéfir por Favor @Almodovarmiguelangel


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Kéfir, kéfir, kéfir, más kéfir por favor @almodovarmiguelangel

Parafraseando a Luis Eduardo Aute, este pasado agosto, decidí, vaya usted a saber por... 11-09-2023


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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina

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