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Blog de cocina casera y creativa




Torrijas Tradicionales con Canela Y Vainilla

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Las Torrijas no solo son para semana santa , es un postre que se puede tomar todo el año y permite muchos juegos . 31-03-2023


vídeoreceta

Buñuelos de Bacalao

Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

Unos sabrosísimos buñuelos de bacalao para tu mejor tapeo casero 29-03-2023


Lomo de Cordero con Espinacas

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

Receta perfecta para un segundo plato. 29-03-2023


Torrijas @Puertolagasca

Ana S. Diéguez

Puertorrija de Taberna Puerto Lagasca Chef Paco Carrascosa Arévalo 29-03-2023


Chuletas de Cordero con Jugo Y Miel Esparragos Verdes

Redacción Afuegolento.com

Pedro Gras Rte. Belvedere - Hotel Madeira Centro 28-03-2023


Canelón de Congrio con Guisantes Lágrima

Fernando P. Arellano
Chef apasionado

27-03-2023


Bacalao Noruego Estofado Mediterráneo @Bacalaonoruegord

Mis Amigos Cocineros

Bacalao salado: “El oro blanco” de Noruega se fusiona con la gastronomía mediterránea en Semana Santa 27-03-2023


De nuestros amigos de RESTAURANTE PITAYA

Pad Thaï Receta

Restaurantes
en afuegolento

20-03-2023


Papa “bonita¨ Revolcona, Huevo Cocinado a Baja Temperatura Y Torreznos


De las dos Castillas a Tenerife: el Melvin by Martín Berasategui propone una papa bonita ‘revolcona’ con huevo cocinado a... 20-03-2023


Una receta muy original

Pan Bao con Carrillera Y Piriñaca

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  El pan bao GUA BAO , es un panecillo cocinado al vapor muy característico de la zona de Taiwan. Un bollo esponjoso  acompañado... 16-03-2023


Un cereal milenario

Tagliatelle Di Ferro con Salsa Di Mezzanotte

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

La escanda (o farro, aunque algunos autores distinguen entre una y otro) es un antiguo, sabroso y nutritivo cereal. Prueba esta sencilla receta... 16-03-2023


Recetas de Ponzano

Potaje de Vigilia con Pellas de Bacalao

Las Recetas de los Amigos
en afl

16-03-2023


Doblegats de Cuaresma

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

16-03-2023


Torrijas

Gonzalo Gabriel Marchetti
“En mi cocina menos es más”

16-03-2023


Una receta tradicional que la aras sin duda en casa

Focaccia

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

. Elena y Giulio, por supesto italianos, son los duenos del restaurante italiano Cenia; Elena siempre le ha gustado la cocina casera y aprendio... 15-03-2023


Base Rapida Daniel para Pizza

Redacción Afuegolento.com

14-03-2023


Guacamole

Redacción Afuegolento.com

14-03-2023


del libro guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Paletilla Rellena de Manzana, Higos Y Foie | Carnes | Cordero

ASCAIB Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares
Asociacion de Cocineros Afincados en las Islas Baleares

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la... 14-03-2023


Tarta de Atún con Huevo Frito Y Caviar


13-03-2023


Berenjena Asada con Salsa Hoisin. Anacardos Y Vinagreta de de Yogurt.

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

13-03-2023


Un postre sabroso

Vaso Mango-Pasión-Fresas-Chocolate-Yogurt

QUIM VILASECA
“Aunque el objetivo es el dulce a veces el camino es amargo”

Crema de mango y fruta de la pasión Coulis de fresas Bizcocho genovesa Almíbar t.p.t. fruta de la pasión Fresas... 13-03-2023


Salmorejo Andaluz con Helado de Aceite de Oliva Virgen Pago Baldíos San Carlos ,Verdel Marinado Y Brotes de Temporada

David Arellanos Hidalgo
Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.

13-03-2023


Arroz de Calamares con Gambas @Jordymarty

Jordy Marty
Apasionado de la cocina tradicional y del producto de temporada.

13-03-2023


Disfrutara toda la familia

Sipia-Panades con Gazpacho de Guisantes @Miguelgelabert

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

Aqui esta un tierra y mar a mi estilo  13-03-2023


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Carles Abellan Inaugura la Temporada en Formentera con la Reapertura de Casanatalia Y el Lanzamiento de Charly’s


Restaurantes
en afuegolento
Carles Abellan inaugura la temporada en Formentera con la reapertura de casanatalia y el lanzamiento de charly’s

El chef Carles Abellan y su mujer, Natalia Juan, relanzan casanatalia: un restaurante... 31-03-2023



Juan Altamiras Conecta Conventos, Neveros, Localidades Y Productos Relacionados con el Cocinero Y Fraile Franciscano


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos. Periodista
 Juan Altamiras conecta conventos, neveros, localidades y productos relacionados con el cocinero y fraile franciscano

El cocinero aragonés universal del siglo XVIII, autor del exitoso libro Nuevo arte... 31-03-2023


Final Del Campeonato “millor Elaboració de Peix Descartable” de Horeca Baleares


Redacción Afuegolento.com
FINAL DEL CAMPEONATO “MILLOR ELABORACIÓ DE PEIX DESCARTABLE” DE HORECA BALEARES

Finalizadas ya las 3 ferias de Horeca Baleares y tras el éxito de participación de los... 31-03-2023


El Campeón Del Mundo de Coctelería Lanza el Primer ‘Cóctel On Time’ de España


El campeón del mundo de coctelería lanza el primer ‘cóctel on time’ de España

Es el primero elaborado con sistema de crianza solera, de manera que un mojito envejece hasta... 29-03-2023



Brillante lección de

Gastronomía Saludable para una Emotiva Gala de Premios de la Academia


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Gastronomía saludable para una emotiva gala de Premios de la Academia

Escuela de Hostelería, Restaurante Echaurren y Cocinar a Ciegas, Premios 2023 de la... 29-03-2023


Nacho Manzano, con 2 Estrellas Michelin, Presidirá el Jurado Del Xi Premio Promesas de la Alta Cocina


Redacción Afuegolento.com
NACHO MANZANO, CON 2 ESTRELLAS MICHELIN, PRESIDIRÁ EL JURADO DEL XI PREMIO PROMESAS DE LA ALTA COCINA

  El jurado de esta edición estará presidido por el propietario del... 27-03-2023


Las Tartas de Queso Más Gourmet @Joncake


Libros de Cocina y Gastronomía
LAS TARTAS DE QUESO MÁS GOURMET @JonCake

Jon Cake se ha convertido en el gran renovador de las tartas de queso gourmet y de gran calidad... 27-03-2023



Bocuse D’or de Noruega 2024 @Bacusedor


Redacción Afuegolento.com
BOCUSE D’OR DE NORUEGA 2024 @bacusedor

La cita europea supondrá el ensayo general para el certamen a nivel mundial de 2025... 27-03-2023


Edición limitada de 900 botellas

Parcela Nº 3 Barrel Aged, el Txakolí único de Hiruzta


Juancar Ayerbe Goitia
Parcela Nº 3 Barrel Aged, el txakolí único de Hiruzta
Hiruzta Parcela Nº 3 Barrel Aged, un txakolí único

Hiruzta Bodega, la bodega de Txakoli de Hondarribia, lanza al mercado una edición limitada... 24-03-2023



Trufforum Culmina la Campaña de Trufa Negra en Nueva York


Trufforum Culmina la Campaña de Trufa Negra en Nueva York

Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Soria, Teruel, Cataluña y... 23-03-2023


El primer vegano con influencias tropicales que acerca esta filosofía al gran público

Tropicool Abre sus Puertas en X-Madrid , 100% Plant Based


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
TROPICOOL abre sus puertas en X-MADRID , 100% PLANT BASED
Terraza

Acaba de abrir sus puertas en el vanguardista centro comercial X-Madrid, Tropicool, un restaurante... 21-03-2023


Bases Xi Premio Al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva Expoliva 2023


Redacción Afuegolento.com
Bases XI Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva EXPOLIVA 2023

Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2023, Feria Internacional del Aceite de Oliva... 21-03-2023


Revista Taste France - Descubre Lo Mejor de la Cocina Francesa


Revista Taste France - Descubre lo mejor de la cocina francesa

Francia es mundialmente conocida por su cocina y gastronomía. Desde la exquisita repostería... 20-03-2023


La Entrega de Soles Guía Repsol 2023 en Alicante tuvo este año un fin de fiesta muy especial

El Primer Menú de Gala Gastro Elaborado Solo por Mujeres Cocineras


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
EL PRIMER MENÚ DE GALA GASTRO ELABORADO SOLO POR MUJERES COCINERAS

La Entrega de Soles Guía Repsol 2023 en Alicante tuvo este año un fin de fiesta... 20-03-2023


Tartar de Historia Palatal


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Tartar de historia palatal

  Aún como firme opositor, antagonista y discrepante de la nueva ola, por carambola,... 20-03-2023


El espacio dedicado a RELATOS SABROSOS donde nos recrearemos literariamente de vivencias del periodista José Luis Jiménez, con relación a comidas o encuentros con celebritis, alrededor de buenas viandas y vinos

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap. 2)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap. 2)
Comentarios de Gastronomia

RELATOS SABROSOS son una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez... 18-03-2023


La Gastronomía Y la Cuaresma en México


Redacción Afuegolento.com
La gastronomía y la Cuaresma en México

Es indudable que, como señalan diversos estudiosos de la antropología, las... 16-03-2023


Un aliado infalible de la gastronomía con alto valor añadido: el color

Día Del Color


Redacción Afuegolento.com
 Día del Color

El color en los eventos de Cooklab es sin dudas un aliado. Entender la psicología que... 16-03-2023


El Ceviche O Cebiche......


Ruth C. Harbauer
El Ceviche o Cebiche......

Este fabuloso plato que es representante digno de la cultura peruana en el ámbito mundial... 15-03-2023


13 municipios de los 19 pueblos blancos participan en

Chef Sierra de Cádiz


Redacción Afuegolento.com
Chef Sierra de Cádiz

20 chefs, seis camareros y tres pasteleros se van a dar cita el martes 21 en el museo de la... 15-03-2023


El Chef Joan Roca Pone el Broche de Oro a la 3a Edición de Gastromar L’ampolla


Redacción Afuegolento.com
El chef Joan Roca pone el broche de oro a la 3a edición de GastroMar l’Ampolla

Paco Pérez, Xavier Pellicer, Sílvia Anglada, Carlota Claver, Joel Castanyé,... 14-03-2023


Vuelve el Festival Internacional de Gastronomía de @Qatar


Redacción Afuegolento.com
Vuelve el Festival Internacional de Gastronomía de @Qatar

La 12ª edición del Festival Internacional de Gastronomía de Qatar (QIFF,... 14-03-2023


Del ‘Egosistema’ Al Ecosistema. la Expansión de la Gastronomía Centra la Novena Edición de Diálogos de Cocina


Redacción Afuegolento.com
Del ‘egosistema’ al ecosistema. La expansión de la gastronomía centra la novena edición de Diálogos de Cocina

· La necesidad de que la gastronomía viaje, como Gulliver, a otras escalas del... 14-03-2023


PROPONE UN MES DE MARZO REPLETO DE EXPERIENCIAS Y OFERTAS

Bless Hotel Madrid


 BLESS HOTEL MADRID

BLESS Hotel Madrid ha preparado un calendario de acciones para el mes de marzo 2023 diseñadas... 14-03-2023


La Empresa de Comida a Domicilio, Knoweats, Aumentó sus Ventas Más de un 30% en 2022


Redacción Afuegolento.com
La empresa de comida a domicilio, Knoweats, aumentó sus ventas más de un 30% en 2022

 La compañía de envío de platos de comida a domicilio, ubicada en... 14-03-2023


PRIMER DESFILE DE ST. PATRICK’S DAY

San Patricio en España


Redacción Afuegolento.com
SAN PATRICIO EN ESPAÑA

• Más de 300 gaiteros pondrán música a las calles de Madrid el próximo... 14-03-2023


El Fòrum Gastronòmic Girona


Facyre
Federación de Cocineros y Reposteros de España
El Fòrum Gastronòmic Girona

 Se internacionaliza y se acerca al público, con dos días de actividades... 14-03-2023


"Historias Del Queso" en Sukaldean, el Menú Soñado por los Amantes Del Queso


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo


El menú presenta 16 variedades que queso que se presentan en la mesa con toda su pureza... 13-03-2023


Afiladores de Cuchillos Horl un Gran Invento


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram
Afiladores de cuchillos HORL un gran invento

Que con los afiladores de cuchillos HORL®, creados por Otmar Horl y su hijo Timo. Estos... 13-03-2023


Cómo Afecta Lo Que Ingerimos Al Dolor Menstrual


Redacción Afuegolento.com
Cómo afecta lo que ingerimos al dolor menstrual

Una de cada tres mujeres tiene dolor menstrual, según la Sociedad Española de... 13-03-2023


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Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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