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6027 recetas de cocina   |   15818 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Blog de cocina casera y creativa




frutas, coco, y especias

Ha Qua Dam Macedonia Vietnamita | Frutas Y Frutos | Ensaladas | Postres

Jani Paasikoski

Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque... 31-07-2020


entrantes de autor

Flores de Calabacín Rellenas de Txangurro Y Romesco | Flores Comestibles | Fritos Y Rebozados | Marisco | Salsas

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

Prueba esta delicada receta de Nacho Castells, en la que combina sabores tan mediterráneos como las flores de calabacín, o la salsa... 30-07-2020


Raya a la Grenoblesa


30-07-2020


día mundial del cheesecake

Cheesecake

Jesús Murcia
la actitud es la base de todo

Celebra el Día Mundial del Cheesecake con esta deliciosa elaboración que añade una untuosa crema de cheesecake como cobertura... 29-07-2020


Tarta de Queso a las Brasas

Restaurantes
en afuegolento

Todos los años por estas fechas los amantes de la tarta de queso se preparan para celebrar por todo lo alto el Día Mundial del... 28-07-2020


Cocina regional murciana

Conejo a la Mazarronera

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

La cocina mazarronera, aparte de ser popularmente conocida por  su gran variedad de pescados de la bahia y productos de salazón,... 28-07-2020


una receta de mediterraneo para este verano

Empanada de Sardinas


con esta receta podremos juntarnos toda la familia ,  es sencilla y rica  28-07-2020


Tiempo de sardinas
02-07-2007

sencillas y sabrosas sin gluten

Magdalenas de Almendras Marconas Ecológicas

Las Recetas de los Amigos
en afl

25-07-2020


recetas de chefs

Espárragos con Ragú de Verdura, Hummus Y Setas Silvestres | Entrantes | Legumbres | Hortalizas | Hongos

Mis Amigos Cocineros

El hummus vino para quedarse, tan sabroso y refrescante (quién nos lo iba a decir: puré de legumbres frío para aliviar veranos... 24-07-2020


Muy fáciles

Magdalenas con Trocitos de Chocolate | Postres Pasteles, Tartas, Tartaletas Y Bizcochos Dulces


23-07-2020


Mussaka de Berenjena, Tomate Seco Y Patata con Perlas de Sabores David Aguado

Redacción Afuegolento.com

  Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería.... 22-07-2020


Tarta de Queso Mascarpone


Si os gusta la base de caramelo, solo tenéis que disolver el azúcar al fuego hasta que quede líquida y ponerla en un... 22-07-2020


Espuma de Tomate

Redacción Afuegolento.com

21-07-2020


para celebrar el dia de la tarta de queso

Tarta de Queso


El Parmigiano Reggiano es uno de los quesos más antiguos y preciados que se conocen 21-07-2020


Receta sencilla y tradicional

Frijol con Puerco

Armin Puerto
"NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA"

17-07-2020


Esta receta es sencilla y sabrosa

Pochas con Codorniz

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Una gran cuchara de temporada  17-07-2020


Pelicada receta de pescado

Merluza en Sunomono de Daidai, con Leche de Tofu Y Salicornia

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

15-07-2020


tortitas de maíz con carne

Cachapas Cebolla Y Ciruelas Caramelizadas Carne Mechada de Cabrito Crema de Anacardo

Gianfranco y Anna Chiarini

Anna Chiarini nos deleita con estas completísimas tortitas de maíz que acompaña de carne en hebras, frutas frescas y frutos... 13-07-2020


UNA SOPA MUY MEXICANA

Sopa Fria de Aguacate

Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina

Ahora que hace calor, apetece comer sopas frías, y aquí les comparto una fácil y deliciosa. Se puede servir sola o con unas... 11-07-2020


sencilla y sabrosa

Huevos con Guisantes

Redacción Afuegolento.com

11-07-2020


Pasta Al Pesto con Tomates


10-07-2020


ESTE plato es total una pasada

Gazpacho Manchego de Bonito Y Portobello

Vanesa Bustos
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.

Un guiso marinero, de sabor intenso. Elaborado con un buen sofrito y un fumet hecho a base de las espinas del propio pescado. 09-07-2020


Seguimos con el mundo del arroz

Arroz de Jarrete

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

Retomamos los arroces y lo hacemos con un arroz de Atún, los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una... 08-07-2020


UN POSTRE DE TRADICION A LA MODERNIDAD

Origen (Socuéllamos)

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

-Postre elaborado a base de uva y sus derivados, en honor a castilla la mancha tierra en la que abundan las plantaciones de vid y la elaboración... 08-07-2020


Ver todas las recetas

Una etapa importante en un viaje a Sicilia

Marsala, Historia, Vinos Y Dulces


Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina
Marsala, historia, vinos y dulces
Con Maria Grammatico y hermanos

Este 2020 hemos viajado de nuestros  recuerdos, y no puedo olvidar el maravilloso recorrido... 03-08-2020



Regalos para el paladar

Alegría para los Paladares con los Mejores Regalos Gourmet


Alegría para los paladares con los mejores Regalos Gourmet

Todos tenemos un amigo o amiga que le encanta la cocina: les gusta experimentar, preparar nuevas... 02-08-2020


actividades para el verano

Este Sábado Paradores Nacionales Ofrece Gratis un Aperitivo de Jamón Ibérico | Ruta Del Ibérico


Redacción Afuegolento.com
Este Sábado Paradores Nacionales Ofrece Gratis Un Aperitivo de Jamón Ibérico | Ruta del Ibérico

Este sábado 1 de agosto de 2020, Paradores celebrará su “Día del... 31-07-2020


arte y artesanía

V Edición Premio Cervezas Alhambra de Arte Emergente | Premios | Arte Y Cultura | Artesanía


Redacción Afuegolento.com
V Edición Premio Cervezas Alhambra de Arte Emergente | Premios | Arte y Cultura | Artesanía

El Premio es una apuesta singular que conecta con algunas de las principales promesas del panorama... 30-07-2020



EL CHEF Y MAESTRO JOSEP MORE VIÑOLAS

Queremos Dar desde Aquí un Adiós


Redacción Afuegolento.com
Queremos dar desde aquí un adiós

cocinero & formador experto en buffeet  29-07-2020


Una Ensalada para Cada Aceite Y


Una ensalada para cada aceite y

Aprovechando la llegada del buen tiempo, el Restaurante La Fachada, ubicado en el Hotel... 28-07-2020


Los Chipirones Son para el Verano


Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe
Los chipirones son para el verano

  Serían las seis y cuarto de la mañana cuando Antonio se embarcó... 28-07-2020



notas saludables

Saludable Y Refrescante: Ensalada Vegana de Bulgur Y Granada con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogur


Saludable y Refrescante: Ensalada Vegana de Bulgur y Granada con Vinagreta de Frutos Secos y Yogur

No puedes perderte esta maravillosa ensalada repleta de color, salud y contrastes: bulgur,... 28-07-2020


3 Recetas Riquísimas Que Se Pueden Hacer con una Licuadora


Redacción Afuegolento.com
3 recetas riquísimas que se pueden hacer con una licuadora

Llega el verano y, con él, un mayor tiempo para hacer recetas y cocinar. Recetas sabrosas,... 28-07-2020


Un menú completo

Recetas con Vegetales para Todos los Gustos: un Menú Completo


Recetas con vegetales para todos los gustos: un menú completo

Desde las recetas más clásicas a aquellas más originales y modernas, cocinar... 28-07-2020



En 1981, el cocinero francés Michel Bras creó el coulant,

Cómo Proteger Legalmente Recetas Y Platos de Cocina


Redacción Afuegolento.com
Cómo proteger legalmente recetas y platos de cocina

Nuetro colaborador de www.erminoslegales.com Jorge Morell comparte con nosotros esta historia  27-07-2020


Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 3 de la desescalada,

Se Trata de Don Bernardino Finca Mezquita 2014


Felipe Morales Marín
Se trata de Don Bernardino Finca Mezquita 2014

realicé una cata de un vino traído de Ribeira Sacra, en uno de los viajes de... 27-07-2020


El Melón: Fruta Estrella Del Verano


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
El Melón: fruta estrella del verano

  Conocido desde la antigüedad, el melón (Cucumis melo) es uno de los... 27-07-2020


buenas noticias gastronómicas

Menú Especial: Restaurante José María Rinde Homenaje a los Abuelos


Redacción Afuegolento.com
Menú Especial: Restaurante José María Rinde Homenaje a los Abuelos
Rocío y Jesús, Rte José María (Segovia)

El 26 de julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, se celebra en España el... 25-07-2020


Podría se una película

El Señor de los Aliños


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El Señor de los Aliños

  Sin duda uno de los mejores libros sobre cocina 24-07-2020


Hamburguesas Cargadas de Plomo


Josep Lluís Seguí
Hamburguesas cargadas de plomo

-¡Hamburguesas! El elemento clave de cualquier desayuno nutritivo... No es mío,... 24-07-2020


notas golosas

El Xuxo de Jordi Roca Y Julià Castelló: 72% de Cacao Arhuaca de Colombia


Redacción Afuegolento.com
El Xuxo de Jordi Roca y Julià Castelló: 72% de Cacao Arhuaca de Colombia

Jordi Roca: «Julià Castelló es quien mejor representa el xuixo de Girona»;... 23-07-2020


una receta para hacer con los niños foto receta paso a paso

Receta de Masa de Crepes, Foto Receta Paso a Paso | Masas Dulces | Técnicas de Cocina


Redacción Afuegolento.com
Receta de Masa de crepes, foto receta paso a paso | Masas Dulces | Técnicas de Cocina

  Masa para crepes                       aqui... 23-07-2020


notas saludables

Buenas Dietas, Calorías Y Buenos Platos Veganos: Aliados de la Salud


Buenas Dietas, Calorías y Buenos Platos Veganos: Aliados de la Salud

¿Has tomado ya La Gran Decisión de ponerte a dieta para mantenerte en forma?... 22-07-2020


En Verano, Comemos Fresquito


Evelyne Ramelet
En Verano, Comemos Fresquito

  Empezaron los calores fuertes y con ellos se nos quitan las ganas de comidas calientes... 21-07-2020


Un Menú con Fruta: Escabeche, Tacos, Y Smoothie| Recetas Y Menús


Un menú con fruta: Escabeche, Tacos, y Smoothie| Recetas y menús

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4 Recetas de Cócteles Mediterráneos


4 recetas de cócteles mediterráneos
Cuatro mezclas refrescantes con ginebra y hierbas aromáticas.

Los cócteles no son exclusivos del verano, pero en esta época su consumo se dispara... 20-07-2020


5 Recetas Rápidas para Solteros


Redacción Afuegolento.com
5 recetas rápidas para solteros
Vivir solo y comer mal no son inseparables.

Vivir solo y comer mal no tienen por qué ir de la mano, pero suelen hacerlo. Te ofrecemos... 17-07-2020


una de bravas, concurso internacional de recetas

Se Busca: la Mejor Patata Brava Del Mundo ¿Te Animas?


Se Busca: La Mejor Patata Brava del Mundo ¿Te Animas?

Palencia, capital mundial de las patatas bravas / “Una de Bravas”, es el nombre... 16-07-2020


La Merluza, Reina de los Mares


Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016
La merluza, reina de los mares

La merluza de pincho del Cantábrico es por excelencia un pescado que nunca falta... 15-07-2020


Plato. Música Rebozada


Angel Carmona
PLATO. comiendo con las orejas
PLATO. MÚSICA REBOZADA
Merluza del Cantábrico rebozada, Estrella del Bajo Carrión

Si sentaras a los artistas que escuchas en esta lista, te aseguro que la sobremesa duraría... 15-07-2020


Ya todos los golosos contentos

Caprichos de Verano Nada Mejor Que un Helado


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Caprichos de verano nada mejor que un Helado

Lo confieso, niños, los helados me gustan y me gustan mucho, tanto que es el único... 15-07-2020


Recetas Platos frescos para el verano

  Cuando es verano y el calor aprieta nos apetecen platos más frescos...

Ya esta cerca el verano

Cinco Recetas con Helado, de Adolfo, Celler de Can Roca, Casa Gerardo, Deliciosa Marta, Y el Campero


Restaurantes
en afuegolento
Cinco recetas con helado, de Adolfo, Celler de Can Roca, Casa Gerardo, Deliciosa Marta, y El Campero

SI ERES ATREVID@ estas son tus recetas , veras que por ellas no pasa el tiempo y te demuestra... 14-07-2020


“Un verano para comérselo”

La Gastronomía Llega a los Veranos de la Villa


Facyre
Federación de Cocineros y Reposteros de España
LA GASTRONOMÍA LLEGA A LOS VERANOS DE LA VILLA

FACYRE y ACYRE participarán en la edición 2020 de Los Veranos de la Villa 2020... 13-07-2020


Todo lo que necesitas saber del

Bonito, Bonito...


Redacción Afuegolento.com
Bonito, bonito...

Bonito. Latín: Sarda sarda, o Sarda chilensis. Pescado azul grande, de la familia... 09-07-2020


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