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Blog de cocina casera y creativa




TARTAS Y CAFÉS DE CARTAGENA

Semifrío de Café Asiático Del Albujón

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca de Cartagena. Su invención surgió... 27-09-2026


Historia y receta del café asiático
El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca... 27-09-2026

Entre la angustia y la penuria, aquella sopa se convirtió en un inesperado consuelo y refugio

El Descubrimiento de la Maravillosa Crema Inglesa de Tomate (“tomato Soup”), Durante mi Rocambolesca Desaparición

Carmen Pérez Basanta

Cada vez que presento un plato nuevo, no puedo evitar rememorar dónde y cuándo lo probé por primera vez, y sobre todo si... 12-09-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


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Del 17 al 19 de noviembre de 2026

El Bilbao Exhibition Centre Acogerá la 21ª Edición Del Campeonato de Euskadi Y Navarra de Pintxos


Juancar Ayerbe Goitia
El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos
Bizkaia acogerá el 21º Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi... 06-10-2026



Estrellas contra el Cáncer Celebra su Quinto Aniversario en Ibiza con 21 Chefs Y Nuevos Embajadores


Jesús Flores Téllez
Enólogo - Crítico de vinos - Premio Nacional de Gastronomía
Estrellas Contra El Cáncer Celebra Su Quinto Aniversario En Ibiza Con 21 Chefs Y Nuevos Embajadores

La quinta edición reunió en Nassau Beach Club Ibiza a 21 cocineros que suman... 06-10-2026


Hard Rock Cafe Mallorca Une Fuerzas con el Chef Koldo Royo en el Mes de 'Pinktober' para Luchar contra el Cáncer de Mama


Hard Rock Cafe Mallorca une fuerzas con el chef Koldo Royo en el mes de 'Pinktober' para luchar contra el cáncer de mama

El renombrado chef Koldo Royo ha creado la hamburguesa solidaria “Las Islas” (tumbet,... 06-10-2026


Cuarenta Años Cocinando Memoria


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
CUARENTA AÑOS COCINANDO MEMORIA
Miembros del Grupo Gastronómico Gaditano presentes en la celebración de su 40º aniversario. Foto: Manuel Ruiz Torre

Cuatro décadas de gastronomía, cultura, amistad y amor por Cádiz Hay... 02-10-2026



Todavía Puedes Inscribirte en el Vi Concurso de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local


Todavía Puedes Inscribirte en el VI Concurso de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local

ASCAIB impulsa una nueva edición del certamen que reúne gastronomía, creatividad,... 01-10-2026


Recetas Ricas en Proteínas para Ganar Masa Muscular sin Renunciar Al Sabor


Recetas ricas en proteínas para ganar masa muscular sin renunciar al sabor

Quien entrena para ganar fuerza conoce bien la rutina: pechuga de pollo a la plancha, arroz... 01-10-2026


La Ruta de la Pasión de Calatrava Recibe el Diploma de Fiesta de Interés Turístico Internacional en el Teatro Real de Madrid


La Ruta de la Pasión de Calatrava recibe el diploma de Fiesta de Interés Turístico Internacional en el Teatro Real de Madrid
Los Armaos de Bolaños de Calatrava

El ministro Jordi Hereu ha hecho entrega del reconocimiento a David Triguero, presidente de... 28-09-2026


Ferran Adrià Cierra un D*Na Festival Que Convierte la Gastronomía en Conocimiento Compartido


Ferran Adrià cierra un D*na Festival que convierte la gastronomía en conocimiento compartido

Productores, artesanos, restauradores y grandes chefs han convertido este fin de semana el... 28-09-2026


De bares por Cartagena

Historia Y Receta Del Café Asiático


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Historia y receta del café asiático
Cafe Bar Pedrín (Albujón, Cartagena)

El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca... 27-09-2026



El sabor que me devolvió al mundo misterioso y agreste de la tierra astur gallega de Os Oscos, envuelta en antiguas leyendas artúricas

El Exquisito Flan de Queso ‘O Cebreiro: “la Cocina Antropológica”


Carmen Pérez Basanta
El exquisito flan de queso ‘O Cebreiro: “La cocina antropológica”
Mi flan de queso

Si me preguntan qué tiene mi cocina que la hace diferente de otras formas de entender... 27-09-2026


Todavía Puedes Inscribirte en el Curso de Auxiliar en Servicios de Restauración para Personas con Discapacidad Conselleria D Educacio Y Universitats


Todavía Puedes Inscribirte en el Curso de Auxiliar en Servicios de Restauración para personas con discapacidad Conselleria d Educacio y Universitats

.   Todavía estás a tiempo de apuntarte al Programa de Cualificación... 23-09-2026


Palma Capital Gastronómica de las Islas Del Mediterráneo


Palma Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo

.   Palma, 22 de septiembre de 2026.- El alcalde de Palma, Jaime Martínez... 23-09-2026


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.102)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.102)
José Luis Jiménez

CON ISABEL PANTOJA EN LOS 70 EN CEUTA. HOMENAJE A LA BELLA CIUDAD ESPAÑOLA   Transmediterránea... 17-09-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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