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Blog de cocina casera y creativa




Ajoarriero a la Navarra

Miriam Irache De Oza Unanua
Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero

02-10-2023


Ta-Kiko Taco de Kikos, Queso de Oveja, Peras Al Vino Tinto

Ricardo Rossi
Me gusta cocinar con producto de cercanía

02-10-2023


Mousse de Mandarina Y Vainilla Jacobtorreblanca

Jose Luis Torreblanca
Pastelero

02-10-2023


Llampuga con Pimientos


receta tradicional mallorquina que no puede faltar en una casa de la isla en septiembre 02-10-2023


Receta de Mug Cake: un Bizcocho en Taza Hecho en Microondas


Una receta rápida, fácil y deliciosa. Prueba las variaciones que te ofrecemos: chocolate, zanahoria, nueces, frutas, vainilla... 29-09-2023


Lomos de Cerdo de Otoño

Redacción Afuegolento.com

27-09-2023


Buñuelo de Queso de Trufa

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res

19-09-2023


Bolludos Rellenos de Chocolate Y Crema de Licor de Café Y Chocolate | Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours

Redacción Afuegolento.com

Obleas, chocolate y café…un placentero pecado para una sobremesa perfecta 19-09-2023


Ha sido el mejor pintxo de Alava 2021

Km0, un Pintxo con Producto Local

Juancar Ayerbe Goitia

Os presentamos la receta del mejor pintxo de Araba 2021. Su nombre es “KM0” y sus autores son Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi... 19-09-2023


Canelón de Langostino Relleno de Verduras de Mar, Papada Ibérica Y Emulsión de Azafrán | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Mariscos

Mis Amigos Cocineros

Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un... 19-09-2023


tapeo

5 Recetas de Tapas de Koldo Royo Día Mundial de la Tapa @Tiktok

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Koldo Royo quiere celebrar contigo el Día Mundial de la Tapa con cinco recetas de tapas clásicas deliciosas ¡No te pierdas... 19-09-2023


Chips Manzanas Kanzi Crujientes | Tapas Aperitivos Petit Four | Frutas

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

18-09-2023


Empanadillas de Gamba Blanca con Mayonesa de Ajo | Entrantes | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos @Nandoesteva

Redacción Afuegolento.com

Etérea fritura para un etéreo marisco: pasta crujiente, gambas blancas y una picante mayonesa de ajo @macarenadecastro 18-09-2023


Vieira de Piña con Crema de Licor de Café Y Chocolate | Frutas Y Frutos Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours


Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 18-09-2023


que ricos a hora que tenemos que estar en casa

Churros Churros @Antoniodelgadochef

Antonio Delgado Díaz-Pache
Cocinar rico y con mucho I+D

podeis acompañarlos de un buen Chocolate  15-09-2023


Arròs Pobler

Jordi Canto Castello
Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

15-09-2023


Berenjenas con Salsa Jalea Coreana @Koldomiranda

Koldo Miranda
@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery

15-09-2023


Ensalada de Sandía con Burguitos Original @Burgosdearias

Redacción Afuegolento.com

El próximo 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo, una fecha que ocupa un lugar destacado en el calendario... 12-09-2023


Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Naranja Y Helado de Mango @Casapedro_Restaurante

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

11-09-2023


Chipirones, Tinta, Habas Y Menta

Javier Sánchez Vaquero
Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.

11-09-2023


Rolls de Pepino Y Salmón @Paufeel

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

Una receta fácil para disfrutar con los tuyos  11-09-2023


materia cercana de Mallorca

Gamba Roja de Denia con Gnocchis Al Pesto de Menta Y Compota de Tomate Casera

Las Recetas de los Amigos
en afl

11-09-2023


La Ensaladilla de Gambas de Círculo Marisquería

Redacción Afuegolento.com

Plato refrescante y de intenso sabor marinero, se ha convertido un año más en la reina de la temporada estival de Círculo... 06-09-2023


Dinner Rolls @Ambarguadix

Ambar Guadix
“Una cocina llena de ilusiones”

¿Qué son? Los mejores panecillos de la historia, extra tiernos y deliciosos, solamente con su olor sabréis de lo que hablo. Solos,... 05-09-2023


Ver todas las recetas

Una iniciativa de FAP Grand Cru

'Reencuentro en Burdeos', los Grandes Vinos en un Cómic


Juancar Ayerbe Goitia
'Reencuentro en Burdeos', los grandes vinos en un cómic
“Reencuentro en Burdeos”, los grandes vinos en un cómic, una iniciativa de FAP Grand Cru

"Reencuentro en Burdeos” es una novela gráfica que nos acerca al mundo de... 04-10-2023



Finalistas de 7 Restaurantes Internacionales Se Enfrentan en la X Copa Jerez Buscando el Maridaje Perfecto


Redacción Afuegolento.com
Finalistas de 7 Restaurantes Internacionales Se Enfrentan en la X Copa Jerez Buscando el Maridaje Perfecto

Los equipos de chef y sumiller de algunos de los mejores restaurantes de 7 países han... 03-10-2023


10 Finalistas para el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa de Gastronomika 2023


Redacción Afuegolento.com
10 Finalistas Para el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa de Gastronomika 2023

Uno de los finalistas será el ganador de esta sexta edición del Campeonato Nacional... 03-10-2023


Un Viaje a la Gastronomía Y Sabores Indios de la Mano de Anjalina Chugani


Libros de Cocina y Gastronomía
Un viaje a la gastronomía y sabores indios de la mano de Anjalina Chugani

Sabores e historias de la cocina India. Rasa es un libro realmente especial. Su autora... 02-10-2023



Marisquería el Cantábrico, Más de Setenta Y Cinco Años Deleitándonos con los Mejores Mariscos de la Capital


Redacción Afuegolento.com
Marisquería El Cantábrico, más de setenta y cinco años deleitándonos con los mejores mariscos de la capital

Un restaurante familiar que en la actualidad gestiona Fernando, tercera generación de... 02-10-2023


El Mejor Café en Casa James Hoffmann@Jimseven


El mejor café en casa James Hoffmann@jimseven

El café puede ser muchas cosas: un chute de cafeína, el combustible para el trabajo,... 02-10-2023


Hotel Tapa Tour Entrega los Premios de su Octava Edición Y Registra un Nuevo Récord de Asistencia


Redacción Afuegolento.com
 Hotel tapa tour entrega los premios de su octava edición y registra un nuevo récord de asistencia

  En la categoría de Premios Nacionales, la “¡Ensaladilla Yo Quería!... 02-10-2023



El Café en la Gastronomía, Uno de los Protagonistas de la Primera Jornada Del Fórum Coffee Festival


El café en la gastronomía, uno de los protagonistas de la primera jornada del Fórum Coffee Festival

El certamen, que se ha inaugurado esta mañana, reunirá a los mejores profesionales,... 02-10-2023


Belgian Beer World Abre sus Puertas en Uno de los Edificios Más Icónicos de Bruselas


BELGIAN BEER WORLD ABRE SUS PUERTAS EN UNO DE LOS EDIFICIOS MÁS ICÓNICOS DE BRUSELAS
©Alexandre Laurent

El museo Belgian Beer World, dedicado a la historia de la cerveza belga, abrió... 02-10-2023


Zamora Presenta en Madrid Nuevas Rutas Rurales Y Gastronómicas


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram
Zamora presenta en Madrid nuevas rutas rurales y gastronómicas

Zamora se ha consolidado como uno de los destinos turísticos con más variedad... 02-10-2023



José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.20)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.20)
Jiménez

BENALMADENA 1980    Concursante de Miss España sale del armario en Melilla Ópera... 01-10-2023


Aquí no hay nada que esconder. De hecho, la cocina permanece a la vista desde la sala y se muestra, al mismo tiempo, en la calle

Kibo, las Mejores Armonías Gastronómicas de Japón sin Salir Del Mediterráneo


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Kibo, las mejores armonías gastronómicas de Japón sin salir del Mediterráneo

Kibo es un restaurante japonés ubicado en Valencia que ofrece una cocina fusión... 30-09-2023


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Mi Recomendación de Vinos sin Mala Uva, Semana 39


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Mi recomendación de vinos SIN MALA UVA, Semana 39
Ernesto Gallud

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario")... 29-09-2023


organiza la red gastro sostenibles

Programa I Jornada Técnica Sostenibilidad en la Gastronomía: Presente Y Futuro Del Sector


Redacción Afuegolento.com
Programa I Jornada Técnica Sostenibilidad en la Gastronomía: Presente y Futuro del Sector

Próxima cita para la gastro-sostenibilidad: 30 de octubre de 2023 en Avilés 28-09-2023


El Menú de Otoño de...


El menú de otoño de...

 el chef Xavier Rué (restaurante Toc de Gràcia) nos prepara dos... 27-09-2023


El Cum Laude de la Bollería Hojaldrada


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El cum laude de la bollería hojaldrada

En España, la bollería hojaldrada o con base de hojaldre, una masa crujiente... 27-09-2023


Delicias Cítricas: Postres de Limón para Refrescar tu Paladar


Delicias Cítricas: Postres de Limón para Refrescar tu Paladar

El limón, con su sabor fresco y ácido, tiene el poder de transformar cualquier... 22-09-2023


Paco Méndez Y Albert Adrià Inauguran un Pop Up en Barcelona bajo el Nombre de “taco Méndez”@Tacomendez


Restaurantes
en afuegolento
PACO MÉNDEZ Y ALBERT ADRIÀ INAUGURAN UN POP UP EN BARCELONA BAJO EL NOMBRE DE “TACO MÉNDEZ”@tacomendez

Los tacos serán los protagonistas de esta aventura que arrancará el próximo 4 de octubre Este... 21-09-2023


Tapas para Niños


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Tapas para niños

Ir de tapas es una de las mejores cosas que podemos hacer, ya sea con los amigos o con... 19-09-2023


Diego And Friends Presenta Nuevos Eventos con las Grandes Figuras de la Gastronomía Internacional


Redacción Afuegolento.com
Diego And Friends presenta nuevos eventos con las grandes figuras de la gastronomía internacional

 Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos para disfrutar de la alta gastronomía... 18-09-2023


Lolea Invita a Celebrar el Día Mundial Del Aperitivo con Elegancia Y Sabor


El vino
Lolea invita a celebrar el Día Mundial del Aperitivo con elegancia y sabor

Una fecha en el que disfrutar de esta tradición gastronómica tan típica de la cultura... 18-09-2023


Nolita Coffee & Brunch, la Nueva Cafetería de Especialidad Y Brunch en el Barrio Salamanca.@Nolitacoffeebrunch


Redacción Afuegolento.com
Nolita Coffee & Brunch, la nueva cafetería de especialidad y brunch en el Barrio Salamanca.@nolitacoffeebrunch

Desde las calles de NY hasta el corazón de Madrid. Nolita Coffee &Brunch aterriza... 18-09-2023


10 Aperitivos Deliciosos para Sorprender a tus Invitados


10 aperitivos deliciosos para sorprender a tus invitados

En una comida familiar o con amigos, en un pequeño evento en casa o en una celebración... 18-09-2023


El I Congreso de Gastronomía Inclusiva Del País Se Celebra en Logroño con Ponentes de Toda España


Redacción Afuegolento.com
El I Congreso de Gastronomía Inclusiva del país se celebra en Logroño con ponentes de toda España

Los días 7 y 8 de octubre se desarrollará en el Centro Ibercaja La Rioja, de... 18-09-2023


Celebra el Día Del Aperitivo en la Monumental Barra de Bálamo


Celebra el Día del aperitivo en la monumental barra de Bálamo

Más que una costumbre, el aperitivo en España es uno de nuestros hábitos... 18-09-2023


Tatel Madrid Y el Paeller Se Unen para Homenajear a Uno de los Platos Más Emblemáticos de la Cocina Española en la Semana Del Arroz


 TATEL MADRID Y EL PAELLER SE UNEN PARA HOMENAJEAR A UNO DE LOS PLATOS MÁS EMBLEMÁTICOS DE LA COCINA ESPAÑOLA EN LA SEMANA DEL ARROZ

En la cultura española el arroz representa mucho más que un plato, se trata de... 18-09-2023


Las Empresas Del Sector Se Vuelcan con Gastrónoma 2023


Redacción Afuegolento.com
Las empresas del sector se vuelcan con Gastrónoma 2023

Participarán en una edición de Gastrónoma más grande, con más... 18-09-2023


19 de septiembre Día Mundial del Aperitivo

Qué Aperitivos Nos Gusta Comer a Mediodía


Redacción Afuegolento.com
Qué aperitivos nos gusta comer a mediodía

El obrador familiar de croquetas gourmet, croquetasricas quiere informar sobre el día... 18-09-2023


Oriflama Del Paladar @Muiguelangelalmodovar


Oriflama del paladar @muiguelangelalmodovar

Entre las palabras ya en desuso que me subyugan, brilla con luz propia oriflama, voz que más... 18-09-2023


la Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca


Redacción Afuegolento.com
 La Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca

Todos los chefs participantes en el certamen han empleado esta carne blanca y saludable como... 14-09-2023


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Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de Palma

Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina

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