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Blog de cocina casera y creativa




La importancia del factor emocional en la cocina

Ensaladilla Rusa Tradicional: la Receta de Culto de mi Madre: Garantía de éxito Y Excelencia

Carmen Pérez Basanta

De niña la ensaladilla rusa fue siempre uno de mis platos favoritos; quizá porque la de mi madre era especialmente buena, hecha... 24-07-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


Cóctel Moscow Mule


Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025


Para Mercedes Palmer: La serendipia en la cocina

Lengua a la Escarlata: Entremés Vintage, Exquisito, Legendario, Fácil de Preparar Y con un Coste Increíble


No puedo —¡ni quiero!— dejar de compartir con vosotros una de mis grandes recetas navideñas: la lengua a la escarlata,... 29-11-2025


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El Valor de Quienes Creen en su Tierra


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El valor de quienes creen en su tierra

No hablamos solo de restaurantes o de ocio; hablamos de personas, de empleo, de inversión... 24-07-2026



La colección está formada por cuatro cócteles inspirados en grandes clásicos

Serpis Celebra su Centenario Reinventando el Aperitivo con Cuatro Cócteles de Autor con la Aceituna Como Protagonista


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Serpis celebra su centenario reinventando el aperitivo con cuatro cócteles de autor con la aceituna como protagonista

Cándido Miró - Serpis celebra sus 100 años con una propuesta que lleva... 17-07-2026



España Estrenará el I Concurso Nacional de Cocina con Vino


Jesús Flores Téllez
Enólogo - Crítico de vinos - Premio Nacional de Gastronomía
España estrenará el I Concurso Nacional de Cocina con Vino

.   Madrid 17/07/2026. El certamen, impulsado por la AEPEV y Gastrónoma,... 17-07-2026


La AEPEV organiza el 1º Concurso Nacional

5000 Euros a la Mejor Receta con Vino


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
5000 euros a la mejor receta con vino
Cartel Cocina con Vino

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y las Bebidas Espirituosas... 15-07-2026


Kaifu Sushi, Restaurante Japonés en Alicante, Benidorm, Torrevieja Y Valencia


Restaurantes
en afuegolento
Kaifu Sushi, Restaurante Japonés en Alicante, Benidorm, Torrevieja y Valencia

.   Inspirada por la tradición nipona, la cadena trabaja únicamente... 14-07-2026


ATELIER ROBUCHON ETOILE

El Iman Del Nombre de Robuchon


Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina
El IMAN DEL NOMBRE DE ROBUCHON
la incomoda comida codo con codo

El problema de tener expectativas altas es que a veces fallan y se convierten en una gran desilusión.... 13-07-2026



José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.98)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.98)
José Luis Jiménez

LOS ALMUERZOS DEL TORO EN EL PALACE HOTEL DE MADRID (1991) Participaron: Grill Neptuno (Palace... 09-07-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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