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Blog de cocina casera y creativa




La importancia del factor emocional en la cocina

Ensaladilla Rusa Tradicional: la Receta de Culto de mi Madre: Garantía de éxito Y Excelencia

Carmen Pérez Basanta

De niña la ensaladilla rusa fue siempre uno de mis platos favoritos; quizá porque la de mi madre era especialmente buena, hecha... 24-07-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


Cóctel Moscow Mule


Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025


Para Mercedes Palmer: La serendipia en la cocina

Lengua a la Escarlata: Entremés Vintage, Exquisito, Legendario, Fácil de Preparar Y con un Coste Increíble


No puedo —¡ni quiero!— dejar de compartir con vosotros una de mis grandes recetas navideñas: la lengua a la escarlata,... 29-11-2025


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Desde que Segovia está a 30 minutos de Madrid en tren, comer en ella es una oportunidad, comer en Casa Silvano (MARACAIBO) es una experiencia emocionante.

Maracaibo, mi Razón Gastronómica para Visitar Segovia


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Maracaibo, mi razón gastronómica para visitar Segovia
Oscar Hernando , Chef, Sumiller y Bodeguero

MARACAIBO, EL DESTINO GASTRONÓMICO IMPRESCINDIBLE PARA UNA ESCAPADA A SEGOVIA ESTE VERANO La... 26-08-2026



José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.101)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.101)

JUAN TAMARIZ. CAFETÍN CROCHÉ Y SAN LORENZO DE EL ESCORIAL   LA MAGIA... 26-08-2026


ángel álvarez Recibirá en PortimãO el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba por su Trayectoria Empresarial Y su Compromiso con la Cultura Del Aceite de Oliva


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Ángel Álvarez recibirá en Portimão el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba por su trayectoria empresarial y su compromiso con la cultura del aceite de oliva
Angel Alvarez Zafra es un experto en aceita de oliva valorado internacionalmente. En la foto en una exhibibioón internacional de aceites de oliva..-FOTO RAFA JURADO-Fotosol publicada en La Tribuna Hoy Andaucía, que dirigee José Luis Yagüe

El reconocimiento, concedido por la Confraria dos Gastrónomos do Algarve, se entregará... 23-08-2026


Cómo Cocinar con Estufas de Leña con Horno para Recuperar Sabores de Antes


Cómo cocinar con estufas de leña con horno para recuperar sabores de antes

Hay sabores que asociamos a la cocina lenta, al calor constante y a las recetas hechas sin... 11-08-2026



Cómo Cocinar Platos de Invierno en Estufas de Leña con Horno


Cómo cocinar platos de invierno en estufas de leña con horno

El invierno invita a recuperar recetas pausadas, aromas hondos y platos que necesitan tiempo.... 10-08-2026


CROQUETAS, EMPANADAS, ENSALADILLAS, GUISOS, PAELLAS Y ARROCES, PASTAS, Y HUEVOS

Presentación Y Prólogo de “la Cocina Popular (1 Parte):


Carmen Pérez Basanta
PRESENTACIÓN Y PRÓLOGO DE “LA COCINA POPULAR (1 PARTE):
Finca Goleta, la "lareira" (cocina) de mi bisabuela

La Cocina Popular 1ª Parte forma parte de la colección de La Cocina como Terapia,... 09-08-2026


¿Se Puede Comer en Paris por Menos de 50 €?


Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina
¿Se puede Comer en Paris por menos de 50 €?
Cour St André des Arts Paris 6

  ¡Claro que sí!. He aquí una selección de buenos restaurantes... 04-08-2026


1Er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de Octubre 2026 en Madrid


1er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de octubre 2026 en Madrid

Un salón que pretende reunir en un mismo espacio, bodegas de distintos puntos de España... 03-08-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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