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Blog de cocina casera y creativa




Masa Croqueta Jamon Iberico @Restauranteababol @Sir_Monteagudo

Juan Monteagudo
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas

14-01-2025


Alcachofas con Vinagreta de Albaricoques Asados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

07-01-2025


Sopa de Pollo Asiatica

Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Esta receta que os presento hoy es un éxito total en mi casa.  07-01-2025


Tocino de Cielo Cartagenero

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

07-01-2025


ESPECIAL NOCHE DE REYES

Roscón de Reyes

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

    Comenzamos un 2025 repleto de nuevos propósitos y felicidad, y con él los Reyes Melchor, Gaspar y Baltasar... 04-01-2025


recetas tradicionales

Lomos de Bacalao Fresco Al Vapor de Alcachofas

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los... 27-12-2024


Fideos con Pollo. Especiado:@Albertovallechef

Mis Amigos Cocineros

Mi nombre es Alberto Valle, y llevo años cocinando y enseñando para el mundo a través de mis videos en plataformas como... 27-12-2024


Recetas faciles

Solomillo de Cerdo con Tabulé Y Verduritas de Temporada

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

27-12-2024


Solomillo de Cerdo Adobado Al Horno

Miriam Garcia
De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

Solomillo ibérico adobado con pimentón, asado al horno y conservado en aceite de oliva 27-12-2024


Perdiz en Texturas a la Toledana.

Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra

Por suerte las perdices ya las encontramos todo el año ,  27-12-2024


Canelón Crujiente de Pato, Salsa de Foie Y Trufa

Serkan Misirli
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal

27-12-2024


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Gastronomía Balear en Fitur 2025: Ascaib Impulsa la Cocina Local


Redacción Afuegolento.com
Gastronomía Balear en FITUR 2025: Ascaib Impulsa la Cocina Local

En el marco de FITUR 2025, la feria internacional de turismo celebrada en Madrid, Ascaib(Asociación... 24-01-2025



La isla más auténtica se disfruta a través de su gastronomía en los meses más fríos.

Ibiza en Invierno No Se Cierra


Clara Rodríguez García

Cuando el sol empieza a caer a tempranas horas de la tarde, las dicotecas cierran sus puertas,... 20-01-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.55)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.55)
Kosé Luis Jiménez

LUIS DE LEZAMA, CURA, PERIODISTA, HOSTELERO…. Y MÁS (1). DE CHINCHÓN A... 19-01-2025


Reconocimiento al legado del Pintxo en Gipuzkoa, en el Teatro Victoria Eugenia

Donostia Celebra la Tercera Gala Del Instituto Del Pintxo Y Presenta su Guía 2025


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
Donostia celebra la tercera Gala del Instituto del Pintxo y presenta su Guía 2025

El emblemático Teatro Victoria Eugenia se convirtió nuevamente en el epicentro... 18-01-2025



El Bar Europa, un Rincón Especial en Alcalá la Real Donde Se Puede Disfrutar Deleitándose con "la Catedral"


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El Bar Europa, un rincón especial en Alcalá la Real donde se puede disfrutar deleitándose con
Aceite de oliva virgen extra "La Catedral"

En la monumental y bella ciudad jienense de  Alcalá la Real, el Bar Europa, más... 17-01-2025


€china Taste” Llena las Calles de Madrid Y Mallorca con Lo Mejor de la Cocina Ancestral para Celebrar el Año Nuevo Chino


“CHINA TASTE” llena las calles de Madrid y Mallorca con lo mejor de la cocina ancestral para celebrar el Año Nuevo Chino

El próximo 20 de enero y hasta el 16 de febrero se celebrará al unísono... 15-01-2025



Michelin Anuncia la Selección de Chefs Que Cocinarán en la Gala de la Guía Michelin Portugal 2025


Redacción Afuegolento.com
Michelin anuncia la selección de chefs que cocinarán en la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2025

• Nueve chefs serán los encargados de preparar el menú de la Gala Rui Paula... 15-01-2025


Especial Día Internacional de la Cocina Italiana


Redacción Afuegolento.com
ESPECIAL DÍA INTERNACIONAL DE LA COCINA ITALIANA

ESPECIAL DÍA INTERNACIONAL DE LA COCINA ITALIANA La riqueza de la cocina italiana... 14-01-2025


Basque Culinary Center Presenta su Plan Estratégico 2025- 2028: Ampliación Y Transformación de su Ecosistema de Formación, Innovación E Investigación


Basque Culinary Center presenta su Plan Estratégico 2025- 2028: ampliación y transformación de su Ecosistema de Formación, Innovación e Investigación

Incidiendo en el espíritu innovador y emprendedor de Basque Culinary Center el periodo... 14-01-2025



El Mes de Diciembre Se Celebro el 20 Anivewrsario


Redacción Afuegolento.com
El mes de diciembre se celebro el 20 anivewrsario

07-01-2025


Delicioso Algoritmo la Inteligencia Artificial en la Gastronomía


Libros de Cocina y Gastronomía
DELICIOSO ALGORITMO La Inteligencia Artificial en la gastronomía

Cómo la IA ya está revolucionando el mundo de la gastronomía y cómo... 07-01-2025


Recetas Baratas I


Redacción Afuegolento.com
 Recetas Baratas I

Arroz con pollo al curry Receta de Tatiana Suárez (21-01-02) Hoy he hecho un... 07-01-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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