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5572 recetas de cocina   |   15648 noticias de gastronomia   |   342 autores   |   12 empresas



Blog de cocina casera y creativa




esta rica salsa es muy versátil

Salsa de Maracuya

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Disfruta de esta deliciosa receta, muy facil de elaborar 21-01-2020


Es el bizcocho por excelencia en la cocina tradicional, es sencillo y rico.

Bizcocho Esponjoso con Yogurt

JOANA FERRER BAUZA
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

No recuerdo cuando fue la primera vez que lo hice pero no tenia mas de 12 años Siempre me gusto trastear en la cocina. La receta es... 21-01-2020


hay recetas que nunca pasan de moda

Carrilleras de Rape en Salsa Verde

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

Salsa verde... ¿qué se puede contar de la salsa más nombrada en la gastronomía internacional? Culturalmente, es de... 20-01-2020


Huevo de Caserío Relleno de Piperrada de Bacalao Y Chorizo de León

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina. Embajador del AOVE

Finalista del campeonato de España de pintxos 2014. 19-01-2020


resta receta es muy sencilla para hacer en casa

Ceviche de Pescado

Las Recetas de los Amigos
en afl

17-01-2020


Pechuga de Pollo Rellena de Queso Fresco Y Ceps con Puerros a la Miel

Amigos en afl
y más

Exquisita y jugosa receta de pollo 16-01-2020


| Entrantes y tapas | Fritos y rebozados | Pescado

Croquetas de Bacalao

Redacción Afuegolento.com

16-01-2020


Croquetas de Sobrasada de Mallorca

Redacción Afuegolento.com

Esta receta es riquisima  16-01-2020


xUn bocado de mar, sabores intensos y frescos, con cocciones leves, y potenciando los productos del

Langostinos en Salazón con Berberechos, Espagueti de Mar E Hinojo Marino

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

16-01-2020


Tartar de Salchichón de Agua Dulce

Diego Gallegos
Cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del caviar"

16-01-2020


Con esta sencilla receta triunfaras de lo jugoso de la

Pechuga de Pavo a Baja Temperatura Al Curry Video Receta

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

es muy dificil pero sisigues estos consejos triunfaras MIRALO ESTA EN VIDEO 14-01-2020


mas sencilla imposible

Hamburguesa

Redacción Afuegolento.com

casi nadie la queria parece que todo el mundo renunciaba a ella pero aqui sigue siendo la reina  14-01-2020


FESTIFOOD MADRID LLEGA A LA CAPITAL PARA CONVERTIRSE EN EL ESCAPARATE DE LA MEJOR OFERTA GASTRONÓMICA
El festival se celebrará los días 4, 5 y 6 de octubre en la Escuela Técnica... 18-03-2019

un clásico que nunca falla y gusta a toda la familia

Flan de Huevo


14-01-2020


SI no parecerán lo mismo pero si lo son

Boquerones en Vinagre

TONI BOTELLA
“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

13-01-2020


Una receta especial de ahumados

Escalibada de Ahumados con Cremoso de Patatas Violeta, Perlas de Yuzu Y Crujiente de Remolacha


                                      ... 13-01-2020


Una buena receta para comenzar el 2020

Bacalao Confitado sobre Cama de Pisto de Aceitunas Negras

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

              Cristian Peregrina Hernández 13-01-2020


Vieiras con Crema de Parmesano, Espárragos Marinados Y Jamón Ibérico


  Receta elaborada por el Chef Mixalis Tsigaras 12-01-2020


una receta sencilla de

Un Pan de Toda la Vida


08-01-2020


Ensalada de Pulpo Brasa

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro

07-01-2020


extraordinaria y magnifica para comer solo y para acompañar

Tradicional Pisto También en Video

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Es de las recetas que mas me gustaban de mi madre  07-01-2020


tres recetas en una te atreves

Bacalao Confitado con Ragout de Pulpo, Vizcaína Y Jabón de Mar

Víctor Comín Mayordomo
Interpretación moderna de la cocina tradicional española, con un toque francés www.santsalvador.com​

Si e parece dificil no lo es te lo digo yo  03-01-2020


Fingers de Pollo de Corral Marinados con Soja Y Panko Japonés

Restaurantes
en afuegolento

Los fingers de pollo son un snack fácil de preparar, rápido y muy socorrido para atender a nuestras visitas. Es una receta... 02-01-2020


Para disfrutar tomar

Zamburiñas con Vinagreta de Gamba Roja Y Nuez de Macadamia

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

Esta receta es muy sabrosa a demas se puede tomar de aperitivo  27-12-2019


esta receta de Tati Guimaraes

Manjar de Coco Casero Vegano


Yo utilizo ingredientes de cultivo ecológico porque son más sabrosos, mejor para no- sotros y no contaminan nuestro... 24-12-2019


Ver todas las recetas

Recetas con Verdura para Vosotros


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Recetas con verdura para vosotros

A nuestro amigo Koldito, le gustan mucho las verduras, en cambio a mí, cuando de... 21-01-2020



VIRGINIA GÓMEZ más conocida en redes sociales como Dietista Enfurecida,

Por Eso este Libro Es Dietista-Nutricionista


Redacción Afuegolento.com
por eso este libro es dietista-nutricionista

Paidós - Zenith esta editoral saca este divertido y practico libro de , Virginia... 21-01-2020


ya están

Planeta Gastro Lanza estos Dos Magníficos Libros


Redacción Afuegolento.com
planeta gastro lanza estos dos magníficos libros
Fotografia del grupo de cocineros

Dos nuevos libros de Planeta Gastro ,el primero el mundo de las trufas misterios de la trufa... 21-01-2020


Madrid Fusión Y Elogio de la Confusión


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Madrid Fusión y elogio de la confusión

En la decimoctava edición de “Madrid Fusión”, celebrada los pasados... 21-01-2020



Un toque marino en el plato principal

Menú Desintoxicante: Hortalizas, Verduras, Frutas,


Las Recetas de los Amigos
en afl
Menú desintoxicante: hortalizas, verduras, frutas,

Nuestros amigos de 5 al Día nos recuerdan que cuidar nuestro cuerpo, tras unos días... 20-01-2020


Enero, el Mes de las Dietas ( 2ª Parte)


Redacción Afuegolento.com
Enero, el mes de las dietas ( 2ª parte)

Aquí somos partidarios de que "las dietas, si no son de nutricionista, mejor... 19-01-2020


ESTAN DE MODA

Un Tallarín Y Otro Tallarín


Pablote
Un tallarín y otro tallarín

Llega el fin de semana, toca cenar con amigos en plan económico pero resultón... 18-01-2020



El Arte de Conservar la Carne en Sal


JOANA FERRER BAUZA
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR
EL ARTE DE CONSERVAR LA CARNE EN SAL

Hoy en día la práctica de conservar los alimentos mediante la curación... 17-01-2020


una sabrosa receta

Receta de Cocido Madrileño | Recetas Y Menús


Restaurantes
en afuegolento
Receta de cocido madrileño | Recetas y menús

  Los amigos de la Ruta del Cocido Madrileño nos acercan una de las versiones... 17-01-2020



En el marco paralelo al primer día de Madrid Fusión, se dió el pistoletazo de salida a un proyecto ambicioso: Raíz Culinaria.

Castilla-la Mancha Presenta “raíz Culinaria”, su Nueva Marca para Impulsar la Gastronomía de la Región


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
CASTILLA-LA MANCHA PRESENTA “Raíz Culinaria”, SU NUEVA MARCA PARA IMPULSAR LA GASTRONOMÍA DE LA REGIÓN

Con el fin de impulsar el sector gastronómico de Castilla-La Mancha, así como... 17-01-2020


si te gusta la carne estan son tus recetas para disfrutar y a buen precio

Recetas con Ternera Holandesa


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Recetas con ternera holandesa

MATTEO GAFFOGLIO ES UNO DE NUESTROS MAS VETERANOS ESCRITORES AMANTE DE LA GASTRONOMIA Y TAMBIEN... 16-01-2020


Yo te lo quiero contar

Perú Es un Deleite


Karina Pugh Briceño
Perú es un deleite

Un día soñé que estaba recostada en un muro de piedras... Unas piedras... 16-01-2020


y mas croquetas diferentes encontrareis aqui

Las Croquetas de mi Madre


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
Las croquetas de mi madre

¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas,... 15-01-2020


Soy un enamorado del arroz

Arrozame!!!


ARROZAME!!!

Me gustaria que comer un arroz en Mallorca sea un delicado roce entre el cliente y el producto... 15-01-2020


Varias recetas y una historia

La Caballa: un Pescado Saludable Y Económico


Redacción Afuegolento.com
La caballa: un pescado saludable y económico

La caballa, también conocida como verdel, es un pescado del grupo de los azules... 14-01-2020


si no sabes que acer pare te dia 14 aqui unas recetas y menús

Menú Día Enamorados: Ostras, Buey, Y Chocolate para un San Valentín Apasionado


Redacción Afuegolento.com
Menú Día Enamorados: Ostras, Buey, y Chocolate para un San Valentín Apasionado

                    Risotto... 13-01-2020


hay veces que

Comer Bien No Está de Moda


Francesc Rabal
Comer bien no está de moda

Desde que tengo uso de razón, de lo cual no hace tanto tiempo, me he sentido muy interesando... 13-01-2020


MUCHOS DE VOSOTROS NO SABEIS ESTA BELLA HISTORIA

La Yerba Mate Y el Mate


Norberto Eugenio Petryk
La yerba mate y el mate

Esta bebida tan popular en Argentina, Uruguay, Paraguay y sur de Brasil y Chile, costumbre... 12-01-2020


Ensalada de verduras asadas una receta vegana de toda la vida

CUANDO HABLAMOS DE VEGANO MUCHAS VECES NOVEMOS LA RIQUEZA DE LA COCINA ESPAÑOLA TRADICIONAL...

EL 16 DE ENERO…

El Dia de la Croqueta Aqui unas Ideas


Redacción Afuegolento.com
El dia de la croqueta aqui unas ideas

hay muchos locales en nuestro paisaqui teneis unos lugares para ir y  donde comer estas... 10-01-2020


es una de las clásicas recetas vizcaínas

La Salsa Vizcaína


Iñigo Zarauz en memoria
La salsa vizcaína

Si tomáramos en nuestras manos un recetario de salsas, podríamos concluir que... 10-01-2020


que es el picante

El Capsicum en la Gastronomía Mexicana


Miguel Guzman Peredo
El Capsicum en la gastronomía mexicana

  Sin el chile, los mexicanos no creen que están comiendo. (Fray Bartolomé... 09-01-2020


y podría ser rellena si no estas en

Tortilla a la Francesa en la Antártida


Sandra
¡Quiero chup chup de la cazuela!
Tortilla a la francesa en la Antártida

La Antártida, a finales de agosto de 1928 A finales de agosto de 1928, una expedición... 09-01-2020


lo que esta y lo que se va

El Tenedor Revela las 10 Tendencias Gastronómicas Que Protagonizarán 2020


El Tenedor revela las 10 tendencias gastronómicas que protagonizarán 2020

Con el nuevo año siempre nos planteamos nuevos propósitos para nuestro día... 09-01-2020


no hace falta que te vuelvas loco

Hamburguesas de Pescado


Marisa Beato
Hamburguesas de pescado

!!Se-ño-raaaaaaaaaaaaa!! ¿Tiene usted en casa al "repelente e inapetente... 09-01-2020


Selecciona los mejores electrodomésticos para tu cocina

Ventajas de las Placas de Inducción


Ventajas de las placas de inducción

Al comprar los electrodomésticos de una casa hay que pensar bien en el uso que se le... 09-01-2020


La Historia de la Verdad del Vino

Años de Historia Relacionada con el Vino Configuran la Realidad Del Ribeiro


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Años de historia relacionada con el vino configuran la realidad del RIBEIRO
Ribeiro sobre el MIño

Después de 3 décadas dedicado a probar, escribir y hablar de vino, mi pasión... 09-01-2020


QUE BIEN SUENA EN FRACES PERO EN CASTELANO ES LA REPERA

Soupe à L'Oignon Gratinée, Sopa de Cebolla Al Gratén


À la bonne franquette
en afl
Soupe à l'oignon gratinée, sopa de cebolla al gratén

¡¡¡Ufff!!! Bueno….ya hemos dejado atrás oficialmente una época... 08-01-2020


hay cosas que no cambian nunca y esta es una de ellas

En Enero de 2020 Tomamos Hábitos Nuevos ...


Evelyne Ramelet
En enero de 2020 tomamos hábitos nuevos ...

 ¡entramos en un periodo propicio para decisiones nuevas! ¿Y si, para empezar... 08-01-2020


El Chef Director Creativo de Cacao Barry, Ramón Morató

Ramón Morató Explora Nuevas Vías para una Pastelería Más Sana


Ramón Morató explora nuevas vías para una pastelería más sana

UNA DE LAS MEJORES DE MADRID FUSION  08-01-2020


El Condicionamiento


Edgar Alvarez
El condicionamiento

  Pavlov fue un filósofo ruso que estudió algunas funciones cerebrales,... 08-01-2020


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Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

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