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Rosa Fernández

"@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”"

profesora de vocación y cocinera de devoción

Biografía

Mi pasión por la gastronomía la descubrí por obligación al quedarme sin madre a los seis años. Mi curiosidad y mi espíritu inquieto hicieron el resto, convirtiéndose la cocina en mi sala de juegos.

Con los años sigo con el mismo afán de crear y experImentar…

Tras más de treinta años en la docencia y viendo ya cercana la jubilación,quiero saltar de las aulas a los fogones

Instagram y Facebook @lamaestraliendre son una ventana de mi cocina y mi mundo.


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Rosa Fernández


Guacamole de Brocoli

Le damos una vuelta a la receta del guacamole y la hacemos aún menos calórica con el brócoli y con un ingrediente que le da una textura excepcional:el tofu.

No decepcionará a nadie.

Ingredientes:

04-02-2022


Queso de Tetilla Vegano

Me encanta la cocina vegana por la creatividad que supone crear sabores y texturas parecidas a alimentos de procedencia animal.

Este falso queso de tetilla, tiene una apariencia muy similar y un sabor que recuerda al  queso por su contenido en levadura nutricional.

Bien por convicciones de alimentación vegana, porque sigas una dieta sin lácteos o por degustar nuevos sabores, os animo a probarlo.

02-02-2022


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Cristian Rivera Rodríguez

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