Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6571 recetas de cocina   |   16117 noticias de gastronomia   |   550 autores   |   21 empresas



Manuel Garrido

"Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país"

Biografía

Con más de 13 de años de carrera comenzando a la edad de 16 una carrera de logros y aprendizaje.

Trabajando en lugares de renombre y galardonados con diamantes avalados por la AAA, especialmente en hotelería en países como USA, Alemania y México llevando los sabores tradicionales de México con influencia y técnicas actuales.

Comienzo mi carrera en un restaurante fusión Latino-asiático, aprendiendo técnicas como el wok y la robata y mucha influencia de Centro y Sudamérica decido especializarme en cocina mexicana prehispánica gracias a la enseñanza de mi abuela.

En 2013 lidero el restaurante latino contemporáneo del hotel Fairmont Mayakoba galardonado con 5 diamantes.

En 2018 decido emprender el viaje con una compañía de cruceros como chef del restaurante mexicano en Bremen Alemania y ciudades de Estados Unidos como Nueva York, Los Ángeles, Miami y Seattle.

 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Manuel Garrido










AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

@luquechef #cocinamadrid

5 recetas publicadas

Ver blog del autor






SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS