"Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país"
BiografíaCon más de 13 de años de carrera comenzando a la edad de 16 una carrera de logros y aprendizaje.
Trabajando en lugares de renombre y galardonados con diamantes avalados por la AAA, especialmente en hotelería en países como USA, Alemania y México llevando los sabores tradicionales de México con influencia y técnicas actuales.
Comienzo mi carrera en un restaurante fusión Latino-asiático, aprendiendo técnicas como el wok y la robata y mucha influencia de Centro y Sudamérica decido especializarme en cocina mexicana prehispánica gracias a la enseñanza de mi abuela.
En 2013 lidero el restaurante latino contemporáneo del hotel Fairmont Mayakoba galardonado con 5 diamantes.
En 2018 decido emprender el viaje con una compañía de cruceros como chef del restaurante mexicano en Bremen Alemania y ciudades de Estados Unidos como Nueva York, Los Ángeles, Miami y Seattle.
03-11-2020
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
