"Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país"
BiografíaCon más de 13 de años de carrera comenzando a la edad de 16 una carrera de logros y aprendizaje.
Trabajando en lugares de renombre y galardonados con diamantes avalados por la AAA, especialmente en hotelería en países como USA, Alemania y México llevando los sabores tradicionales de México con influencia y técnicas actuales.
Comienzo mi carrera en un restaurante fusión Latino-asiático, aprendiendo técnicas como el wok y la robata y mucha influencia de Centro y Sudamérica decido especializarme en cocina mexicana prehispánica gracias a la enseñanza de mi abuela.
En 2013 lidero el restaurante latino contemporáneo del hotel Fairmont Mayakoba galardonado con 5 diamantes.
En 2018 decido emprender el viaje con una compañía de cruceros como chef del restaurante mexicano en Bremen Alemania y ciudades de Estados Unidos como Nueva York, Los Ángeles, Miami y Seattle.
03-11-2020
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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