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AVES

FERNANDO ARELLANOS nos da esta sabrosa receta

Becada Asada Al Armagnac

Redacción Afuegolento.com

29-01-2019


ya están aqui las mandarinas

Magret de Pato Y Confitura de Mandarina

JOANA FERRER BAUZA
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

22-10-2019


Magret de Pato con Sitake Y Naranja


08-10-2019


Un estofado a lo tradicional

Pichón Asado con Puré de Patata Y Verduras

Redacción Afuegolento.com

24-09-2019


estamos en vendimia que mejor que esta receta con uvas

Muslo de Pato con Salsa de Moscatel


03-09-2019


un clásico que no falla

Codornices en Escabeche

Redacción Afuegolento.com

22-08-2019


UN GUISO QUE NOS LLEGA DE LA INDIA NO PICANTE

Pollo Al Curry

Redacción Afuegolento.com

ESTA RECETA ES  UNA DE LAS  QUE MAS GUSTA  A LOS INGLESES  ,PERO ESTE POLLO AL CURRY TAMBIEN TE GUSTARA A TI  06-08-2019


Una receta sencilla de hacer y que esta estupenda de precio en el mercado

Ensalada de Escabeche de Codornices


para una rica receta de escabeche de codorniz hace falta buenas verduras  Tu carnicero te las preparara como tu le digas partidas... 12-07-2019


Aiguilletes de Pato sobre Ensalada de Lentejas

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

Las "aiguillettes" son  los  verdaderos  solomillos de las aves .Van  juntas a la pechuga 13-05-2016


Pichón de Araiz Asado con Nube de Macadamia

Restaurante Europa
Emblemático restaurante considerado por su gastronomía

03-05-2016


Cazuelita de Magret de Pato sobre Migas

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Con algunas puntas de magret de pato que no hayamos utilizado de alguna otra preparación, tendremos en un momento unas cazuelitas que serán... 27-02-2013


Mini de Higaditos de Pollo con Espárragos Verdes

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Los higaditos de pollo son un bocado sabrosísimo al que no siempre sacamos todo el provecho. Puedes elaborar deliciosas tapas con ellas, como... 28-01-2013


Perdices Guisadas Especiadas

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Sabrosas perdices en una clásica base estofada que añade aromáticas especias. 29-10-2012


Pato a la Naranja

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Confitada salsa de naranjas para hacer los honores de la deliciosa ave: un pato con sus menudillos que aportarán sabor y cuerpo a la salsa. 12-10-2012


Pichón a la Brasa con Salsa Y Crujiente de Dátiles


22-08-2010


Recetas a la brasa
Mar 04, 2008

Faisán en Salsa de Almendras


19-08-2010


Faisán con Maracuyá


29-01-2010


Pichón Asado con Dátiles Frescos


08-01-2010


Solomillo de Cerdo Ibérico Relleno de Frutos Secos, Patatas Confitadas a la Vainilla Y Salsa Px


04-11-2009


Pollo con Limón


23-07-2009


Foie a la Parrilla con Sopa de Mandarina Al Azahar


15-04-2009


Lumagorri con Guacamole Y Tomatitos Asados


27-03-2009


Budin de Ave


16-03-2009


Ensalada de Perdiz Escabechada


08-01-2009


Pichón Dos Cocciones en Cazueleta con Verdinas Y Foiegras (Darío Barrio)


16-12-2008


Pollo con Champiñones


10-12-2008


Pechugas de Pollo con Peras


13-07-2008


Pavo O Pollo a la Carmela


08-06-2008


Pechugas en Bechamel de Cilantro


06-06-2008


Aji de Gallina


09-04-2008


Pichón Confitado con su Hígado sobre Falso ?Maître DžHôtel? de Picual Y Pan con Tomate


04-04-2008


Pollo Andino


14-03-2008



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




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