6963 recetas de cocina   |   17316 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Marco Antonio Paz del Álamo

"Chef, viajero e innovador Propietario de Arte&Solera sevilla"

Biografía

Trayectoria internacional con más de 12 años de experiencia en la cocina profesional y en la gestión de cocinas. Colaborador de alto impacto con habilidades excepcionales para el negocio y la gestión, desarrollado en su transcurso de su paso por restaurantes Autre Pied galardonado con una estrella Michelin y en el restaurante LASARTE, premiado con dos estrellas Michelin. Jefe de cocina del restaurante Passion, del mundialmente reconocido Master Chef Martin Berasategui, galardonado con 7 estrellas Michelin. Chef ejecutivo del prestigioso Hotel Tortuga Bay 5 diamantes AAA y Galardonado con 4 diamantes AAA en el restaurante Bamboo en república dominicana  La experienciaculinaria de Marco le permite fusionar la cocina francesa, japonesa, italiana y española con un toque único. Conocedor de los métodos de cocina innovadores y especialista en la creación de menús, que combinan los sabores tradicionales con las técnicas más contemporáneas. Excelentes cualidades para el trabajo en equipo y profesionalismo.


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Marco Antonio Paz del Álamo



SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS