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José Antonio Guitart


ARTÍCULOS Y RECETAS DE José Antonio Guitart


Comienza la Vendimia 2006

Con el calor que está haciendo no debe sorprendernos que haya comenzado la vendimia 2006. Pero entre Mallorca y Galicia, por citar los puntos más oriental y occidental del país, puede haber más de dos meses de diferencia en el comienzo de la vendimia. Será una cosecha estupenda. En España tenemos la suerte de que las cosechas o añadas, con raras excepciones, suelen ser generalmente buenas y con regularidad que no se da en los países al norte de los Pirineos. Decir aquí que hay bodegas muy, muy buenas, que de añadas menos buenas siguen haciendo vinos excelentes a base de tesón y de selección y que de añadas muy malas?, sencillamente no hacen vino o lo venden a otras bodegas... 22-08-2006


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Albert Adrià

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