"La cocina es un arte y el cocinero un idealista "
BiografíaNací en Madrid en 1982, me adentre en el mundo de la cocina de la mano de mi madre. En 1999, estudie cocina en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
La pasión por la cocina empezó como un hobbie, transformándose en mí día a día, mi profesión y mi forma de expresión. Influenciado por chefs de la talla de Ferran Adría, Arzak y Pedro Subijana por los que siento gran admiración.
He trabajado para Me by Melia, Hotel Santo Domingo, Novotel y Pan de Lujo entre otros. Ahora me puedes encontrar trabajando en Canalla Bistro By Ricard Camarena en Platea (Madrid) y a través de mi blog y redes sociales donde a diario muestro nuevas creaciones y avances de “mi mundo”.
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |