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Alejandro Moreno

"La cocina es un arte y el cocinero un idealista "

Biografía

Nací en Madrid en 1982,  me adentre en el mundo de la cocina de la mano de mi madre. En 1999, estudie cocina en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

La pasión por la cocina empezó como un hobbie, transformándose en mí día a día, mi profesión y mi forma de expresión. Influenciado por chefs de la talla de Ferran Adría, Arzak y  Pedro Subijana por los que siento gran admiración. 

He trabajado para  Me by Melia, Hotel Santo Domingo, Novotel  y Pan de Lujo entre otros. Ahora me puedes encontrar trabajando en Canalla Bistro By Ricard Camarena en Platea (Madrid) y a través de mi blog y redes sociales donde a diario muestro nuevas creaciones y avances de “mi mundo”.


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AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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