Lunes 21 de Enero del 2019
A Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones...
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Fernando Canales Etxanobe es un chef enamorado de su profesión. Nacido en Bilbao en 1962, estudió...
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Licenciado en Sociología, cursos de doctorado en Historia del Pensamiento y Máster en Criminología,...
49 artículos publicados
A los clientes les invito a saborear lo mejor del atún, del bacalao, del esturión, del...
11 artículos publicados
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Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con...
91 artículos publicados
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Se formó como alumno en la escuela de hostelería de Luis Irizar en Zarauz,...
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Alicantino y emprendedor, en la actualidad, compagina la dirección de ALAMESA Wine & Beer...
246 artículos publicados
Del “terroir” al infinito... Coque tiene su origen histórico en la casa de comidas Las...
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Finalista del concurso nacional Bocuse d´Or España 2015, y ganador, entre otros, del concurso ...
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Soy la sexta generación de una famila dedicada al mundo del azafrán. Me he criado entre...
22 artículos publicados
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La historia del Restaurante es también, hasta dónde alcanza mi memoria, la historia de...
7 recetas publicadas
www.cookingushuaia.com · www.biarritzkitschgastro.com · www.campeonatodepintxos.com ·...
106 artículos publicados
¡Amo cocinar...! Nací en Lima Perú, hija de padre argentino y madre colombiana, crecí...
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Disfrutona, entusiasta e inquieta. Actriz, marketing, música, escritura, mientras amo viajar,...
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Tras dar sus primeros pasos en el mundo de la cocina española más tradicional, la faceta...
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Ha investigado sobre el mundo de las especias ,el cacao y el chocolate ,impartiendo catas y conferencias....
55 artículos publicados
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Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela...
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Rafa Martín propietario de Brassclub (Mallorca), es un gran experto, recuperando recetas e ingredientes...
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Cocinero, investigador y gastro-blogger. Asesor gastronómico, experto en la técnica de...
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Una trayectoria de un poco mas de 60 años de cocina Ha creado un blog que ha recibido mas de...
49 artículos publicados
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Comencé mi andadura en el mundo culinario en la Escuela de Hostelería “Peña...
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Aprendiendo a cocinar con recetas del sigo XXI. ¿Quieres aprender con mis recetas?
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Eloy Rodríguez es una persona como tú, el hostelero/a que trabaja de la noche a la mañana para realizar...
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Diseñadora Gráfica de profesión, deje mi Buenos Aires hace unos años en búsqueda...
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Chef profesional. Técnico en Coaching Ejecutivo y Empresarial. Experto en Dietética y Nutrición. Naturópata...
3 artículos publicados
Creadora y autora del Blog gastronómico Fresa & Pimienta, un lugar donde comparto mis recetas desde...
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Más de 30 años dedicados a la cocina industrial, y de 10 años atrás entregado a los buffets de hotel,...
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Es difícil hablar de mi misma, pero entiendo que a todos nos pica la curiosidad por saber quien esta...
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La pasión por el mar me viene desde bien joven, cuando tuve la ocasión de embarcar en el barco de mi...
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Me aburre cocinar siempre lo mismo y me atraen los platos tradicionales (o no) de otras culturas. Mi...
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Soy periodista de profesión, profesor de vocación y cocinero de afición. Una mezcla de ingredientes...
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En Creative Signatures colaboramos con los mejores chefs autores y referentes internacionales del mundo...
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Tres hermanas cocineras en una caravana vintage del 84 cocinando en base a sus viajes culinarios alrededor...
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Amante de la cocina, cocinero amateur de profesión administrativos. Me gusta mucho cocinar platos extranjeros...
Sant Llorenç des Cardassar, primer mallorquín estrella Michelín en la historia desde 2004 por BOU...
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Soy una persona a la que le chifla charlar de las últimas tendencias. Me chiflan los animales y el cine...
21 artículos publicados
Chers tous! Vuelvo de visita a la casa donde empecé, afuegolento.com, à la bonne franquette... Una...
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Cocinando el mundo desde el año 2000 Chef ejecutivo en Safra 21, Forn de sant joan , Koa, Ombu y ahora...
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Gastrónomo - Universidad de La Sabana (Colombia) 21 años
6 artículos publicados
En brasasysabores.com encontraras el más auténtico servicio de catering de asados argentinos elaborados...
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Hola amig@s Me embarco en vuestra web y os pido "permiso para subir a bordo". Soy el jardinero azul de...
89 artículos publicados
La apuesta gastronómica del Restaurante El Borbollón se basa en una cocina de mercado que asienta sus...
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Desde niño me ha apasionado la comida, el descubrir los sabores y texturas en un plato; he recorrido...
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Una mezcla de razas, colores y sabores, configuran a Nacho, de Madre "Granaína" ( Lanjarón) y Padre...
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Había una vez un joven profesional… inquieto y sayagués llamado Fabián, que participó de un proyecto...
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Queremos despertar los sentidos con la fusión de distintos tipos de cocina del mundo, con una base mediterránea...
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Profesional independiente, Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid,...
Despertar los sentidos, de eso se trata. Una cocina marcada por nuestros orígenes, Aranda de Duero,...
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Hola amigos soy Alex Clavijo Aguiño,, soy un joven cocinero Ecuatoriano Guayaquileño de 32 años residente...
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Consultor de la industria horeca y retail en materia de marketing, operaciones y estrategia. Desarrollador...
5 artículos publicados
El chef Pepe Solla ha realizado un viaje por las cocinas del mundo, elaborando recetas de...
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CoPropietaria de Cook'in. Empresa fundada en 2010 dedicada a la producción de cuarta y quinta...
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Su cocina ha viajado con él por más de 30 países en los que ha interpretado de...
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Cuando se junta un grupo de gente joven con unas ganas terribles de hacer cosas diferentes y con un amor...
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José Miguel Bonet Cardona nacido el 23 de noviembre de 1981 en Ibiza, se cría en el seno de una familia,...
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Nandu Jubany nace en Monistrol de Calders, el 19 de enero de 1971. A los 18 años ingresa como...
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A principios de los años 70 mi juguete preferido era una fantástica cocinita blanca que...
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Enrique Valiente Puchal director gerente en Academia Sistem Formación desde 2010 hasta fecha actual....
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Instituto Internacional con sede en Bruselas, Bélgica que se dedica a certificar el Sabor de Alimentos...
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Mi nombre es Danny Hawthorn y mi actividad profesional es la de “Asesor Gastronómico/Chef Trainer”....
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Soy el resultado de la fusión de mixturas jajaja...entre la cocina vasca primero de mi abuela, después...
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Es uno de los cocineros fundadores de congreso Cocinart Torrelavega. Es embajador gastronomíco de FACYRE,...
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Para una salud de “10”, tengamos o no problemas, es fundamental alimentarnos correctamente. En Salud-10...
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Crecí profesionalmente en la Escuela de Hostelería de la Málaga “La Cónsula”...
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Originally from Morocco, Chef Marouane Bouhmidi was lured into the culinary world when his passion for...
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Miguel Ángel Mayor Moyano nacido en Barcelona 1984, malagueño de adopción ciudad...
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Cocinero de Escuela y en continua Formación, estudié durante 2 años en el Centro Superior de Hostelería...
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Jaime Monzón es chef y propietario del restaurante La Gloria by en pleno barrio de Chamberí, Madrid....
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Alex Molina tiene 27 años, sus raíces culinarias vienen de la misma tierra donde ha nacido, la Cataluña. Tras...
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Soy chef ejecutivo en Barcelona , con 15 años de experiencia en el sector, he trabajado con chefs de...
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Desde Freeland Cook desarrollo el trabajo de puesta en valor del entorno y del trabajo artesano, en trabajos...
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Enrico Croatti, Executive chef de DOLOMIEU Ristorante y Chef Consultant de OROBIANCO Ristorante de Calpe...
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El mundo de la cocina Carlos lo ha vivido desde niño, rodeado de una familia muy presente en la...
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Josean Alija tuvo claro desde niño que quería ser cocinero, así que con 14 años...
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Ruben Osorio nació en Nueva York en 1979, aunque llegó a Miranda de Ebro cuando era aún muy pequeño...
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Soy Marga, economista de profesión y con una gran afición por la cocina, la fotografía,...
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Cocinero y profesor en la Escuela de Hostelería de Cáritas Diocésis de Cartagena; EH!. Asesor gastronómico. Ponente...
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Fernando Pérez Arellano, madrileño de nacimiento, ha desarrollado la mayor parte de su formación...
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Virginia Quetglas es healthychef, coach nutricional y directora de la Escuela de Cocina Sana el Rincón...
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Rastreo por caminos puertos y pueblos en permanente búsqueda gastronómica. Indago entre fogones, entre...
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Nacido en Segovia en 1986 y sin precedentes hosteleros familiares, comienza a cocinar en el Rte....
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El Chef Jose Rayas mostró gran potencial durante sus estudios de cocina, poco después comienza su...
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Marcos Castillo trabaja como Freelance para varios restaurantes de Jaén además de asesorar...
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Toni Mayor nace el 03 de octubre de 1979 en alicante, crece en una familia humilde sin relación...
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Ingeniero Superior de Minas y Máster en Dirección Turística, después de varios...
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Amante profundo de la gastronomía en todo su ámbito, desde tradiciones regionales hasta...
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Eduardo Castilla Bonafonte nació en Madrid, ha estudiado en la Escuela de Hostelería y...
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Diplomado en Empresariales por la Universidad de Barcelona en el 2000, emprende sus estudios en cocina...
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Madrileño de nacimiento, estudió en la escuela de pastelería de la capital para...
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Periodista y comunicadora con orientación digital. Especializada en redacción, política, deportes...
16 artículos publicados
Desde muy joven llevo trabajando en cocinas. Con 16 años empecé como ayudante de cocina...
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Con una trayectoria de 5 años tras los fogones, en los cuales ha trabajado en diversos restaurantes,...
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El chef Mikel Quesada desarrolla una cocina de mercado y dispone de una carta tradicional. Empezó en...
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Nacido en Buenos Aires en 1968. De padre y abuelos mallorquines, en su casa siempre se respiró...
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¿Porque Eleni? porque en la sangre puerto algunos Grecia y un poco de Italia. Creo que la comida...
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Nacido en Barcelona en 1979, menor de tres hermanos se interesa por la gastronomía desde pequeno...
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Formado en Bilbao en la escuela de Artxanda, ha trabajado con Fernando Canales y Daniel García...
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Nacido en 1971 en La Pampa, Rep. Argentina. Viaja a España en el año 2002 donde conoce la Magia...
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Chef Catalan nacido en Lleida (1984) Residente en Hong Kong desde 2012.
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Egresado de la Universalidad Iberoamericana, Gerardo Rivera es actualmente Chef Ejecutivo del hotel...
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A lo largo de mi carrera profesional, he transitado desde Argentina hasta Miami y saboreado los placeres...
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Comunicadora y embarcada en un nuevo proyecto empresarial con www.trufgourmet.com, productora y distribuidora...
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Tengo 43 años, soy argentino, friki de la cocina, siempre haciendo cursos de tecnicas nuevas...
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Chef coordinador de la Licenciatura en Artes Culinarias en la Universidad de las Américas Puebla. Especializado...
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Cocinero graduado del CVCG en Caracas (centro venezolano de capacitacion gastronomica) premios Eurka...
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Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una cosa y otra. Y en la cocina, como en la...
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En los cultivos de El Camaleón Verde no hemos inventado nada nuevo. Sencillamente retomamos la forma...
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Mi nombre es Ettore, soy de Nápoles, aunque hace muchos años que resido en Tarragona,...
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Erlantz Gorostiza nace en 1981 en Bizkaia, concretamente en Getxo, y desde muy pequeño se interesó...
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Eva Micaela es una chef española afincada en Playa del Carmen en la Rivera Maya, es la jefa de...
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Mi paso por la cocina fue por casualidad, regentábamos un pequeño local en Ermua en el cual yo estaba...
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Enrique Cañete Martín chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic,...
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Pilar Idoate Vidaurre, tras 45 años de profesión, encabeza y dirige el Equipo de Cocina de la empresa...
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Chef y asesor gastronómico pasional, con formación en la dirección de arte, relacionado...
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Diego Gallegos: cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del...
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Me llamo Christian David Cárdenas, soy Cocinero. recientemente Termine mis estudios en la Escuela...
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He trabajado en restaurantes de prestigio y desarrollado gran parte de mi carrera en hoteles de...
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Actualmente, y desde enero del 2017 trabajando como Head Chef en un restaurante de cocina española en...
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En FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España) se engloban más...
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Desde 2005, el centro de ocio gastronómico de Barcelona, pionero en el desarrollo del concepto...
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Coordinador gral en www.cocinerosdelacalle.org . CoMe artesanal(panificados, pastas y catering artesanal).
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Álvaro Salazar Almansa, nació en Linares, provincia de Jaén en 1985. Su pasión por la cocina surge...
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Economista foodie , viajera y fodwriter, community manager www.mismaridajes.com
101 artículos publicados
Trayectoria internacional con más de 12 años de experiencia en la cocina profesional y en...
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Fernando López León, es natural de Manzanares (Ciudad Real) y procede de toda una familia dedicada...
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Estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Málaga “La Cónsula”...
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Ya hace más de 15 años que soy periodista, pero nunca me había atrevido a escribir...
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"Yoseba es bilbaino y tiene las cosas muy claras. Ortodoxia vasca, tradición, buenos restaurantes,...
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Eduardo o Edu como sus amigos le conoces es un cocinero que lleva mamando la hostelería desde...
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Titulado en cocina y restauración por l´Escola d´Hoteleria i Turisme de Cambrils , he trabajado en...
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Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec hendrerit...
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Oscar Caballero. Corresponsal en París de Club de Gourmets y La Vanguardia (cultura, espectáculos)....
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Uno de los escritores de vinos mas prolífico de habla hispana y mas conocido a nivel nacional...
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Desde 1972 ejerzo una intensa labor en los sectores gastronómicos en el Principado de Andorra....
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Escuela hotelera bienio en Turín y trienio en Zurich Suiza, Dilomado en técnica...
283 artículos publicados
Yo comencé a cocinar de niña, con mi abuelita y mi tía, quienes me dejaban jugar...
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Nació en la Ciudad de México en el seno de una familia española, y siempre ha tenido...
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ESCUELA-RESTAURANTE DE POSTRES ESPAISUCRE • Estudios de magisterio en la Universidad de Barcelona. •...
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Especializada en Cocinas étnicas, desde el año 1996 radica fuera de Cuba, llevando la labor...
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Raúl García es un gran amante de la gastronomía desde su niñez. Estudió cocina y restauración en...
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Comunicadora por naturaleza y por ambición también. Gastronomía, deporte, cine, moda, viajes. ¡Para...
28 artículos publicados
Núria Bàguena, siempre ha trabajado para el patrimonio culinario, es profesora, conferenciante,...
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Amante del Camino de Santiago en todas sus variantes y apasionado de la identidad gastronómica...
15 artículos publicados
Me gusta enseñar y comunicar, creo en la artesanía dentro de la cocina, pero también...
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Propietario del restaurant Andreu Genestra, el Aromata Restaurant y el catering Andreu Genestra, empezó...
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Cocinero. Como editor de contenidos para medios de comunicación dirige y produce contenidos para medios...
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Julio Garmendia nació en Vitoria (Álava). Hace 15 años fundo su empresa Garmendia catering en Mallorca...
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Vanessa es una creativa apasionada, además de encantarle cocinar, también es escritora...
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En mi blog www.lospostresdeteresa.com guardo todas las recetas, la mayoría dulce y algún despiste salado...
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Alambique S.A. nació en 1978 como una tienda de menaje y utensilios de cocina con un espacio dedicado...
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Directora de la Agencia de Comunicación Gastronomicom News, especialista en comunicación gastronómica,...
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Nacido entre dos mares y cocinando desde París, Bélgica, Italia hasta Israel. Ahora vuelvo...
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Estaba entre el diseño gráfico y Photoshop, cuando la cocina se cruzó en mi camino,...
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Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos...
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Tu gran aliado para el control de peso. Producto de American Pistachio Growers, una asociación...
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Tollos, papas, gofios, mojos… Si con estas palabras has podido oler Tenerife, entenderás...
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María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la...
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Ha sido directora de eventos, jefa de RRPP, protocolo y prensa de la Asociación Empresarial...
Comunicadora y periodista
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Presidente de la Academia Internacional Oleícola -Gastronómica Periodista Colegiado...
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El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente...
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Stagier: viene de la palabra francesa Stagiaire que significa aprendiz o becario, este término...
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El 8, 9, 10 y 11 de abril de 2019 abrirá sus puertas el Salón Gourmets (SG),...
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Antonio Juaneda (Ciutadella de Menorca, 1964) es Licenciado en Económicas, funcionario, se ha...
Critico Gastronomico Amateur
Aingeru Etxebarria es el responsable de una de las Escuelas de Cocina más prestigiosas de Bilbao....
Presidente de la Academia de la Tapa de Madrid y Presidente de la Academia de las Artes Culinarias de...
Chef y propietaria del Pequeño Restaurante que lleva su propio nombre. “Maria Salinas Restaurante”....
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Título de ayudante de cocina Prácticas en Zalacaín 3 años inspector...
Gastronauta
Chef Ejecutivo, en el sector desde la década de los 70, acaba de dejar la presidencia de la junta...
Tras casi 20 años de experiencia en hoteles de cinco estrellas incluyendo el Hotel Casa Fuster,...
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Soy una viña joven que crece en el Celler de Gelida, una bodega que ha dado grandes vinos durante...
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