Miercoles 16 de Enero del 2019
A Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones...
346 artículos publicados
220 recetas publicadas
Fernando Canales Etxanobe es un chef enamorado de su profesión. Nacido en Bilbao en 1962, estudió...
7 artículos publicados
3 recetas publicadas
Licenciado en Sociología, cursos de doctorado en Historia del Pensamiento y Máster en Criminología,...
49 artículos publicados
A los clientes les invito a saborear lo mejor del atún, del bacalao, del esturión, del...
11 artículos publicados
8 recetas publicadas
Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con...
91 artículos publicados
8 recetas publicadas
Se formó como alumno en la escuela de hostelería de Luis Irizar en Zarauz,...
4 recetas publicadas
Alicantino y emprendedor, en la actualidad, compagina la dirección de ALAMESA Wine & Beer...
247 artículos publicados
Del “terroir” al infinito... Coque tiene su origen histórico en la casa de comidas Las...
1 receta publicada
Finalista del concurso nacional Bocuse d´Or España 2015, y ganador, entre otros, del concurso ...
3 artículos publicados
3 recetas publicadas
Soy la sexta generación de una famila dedicada al mundo del azafrán. Me he criado entre...
22 artículos publicados
4 recetas publicadas
La historia del Restaurante es también, hasta dónde alcanza mi memoria, la historia de...
7 recetas publicadas
www.cookingushuaia.com · www.biarritzkitschgastro.com · www.campeonatodepintxos.com ·...
106 artículos publicados
¡Amo cocinar...! Nací en Lima Perú, hija de padre argentino y madre colombiana, crecí...
3 artículos publicados
4 recetas publicadas
Disfrutona, entusiasta e inquieta. Actriz, marketing, música, escritura, mientras amo viajar,...
22 artículos publicados
1 receta publicada
Tras dar sus primeros pasos en el mundo de la cocina española más tradicional, la faceta...
3 recetas publicadas
Ha investigado sobre el mundo de las especias ,el cacao y el chocolate ,impartiendo catas y conferencias....
55 artículos publicados
1 receta publicada
Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela...
8 recetas publicadas
Rafa Martín propietario de Brassclub (Mallorca), es un gran experto, recuperando recetas e ingredientes...
3 artículos publicados
Cocinero, investigador y gastro-blogger. Asesor gastronómico, experto en la técnica de...
2 artículos publicados
Una trayectoria de un poco mas de 60 años de cocina Ha creado un blog que ha recibido mas de...
49 artículos publicados
19 recetas publicadas
Comencé mi andadura en el mundo culinario en la Escuela de Hostelería “Peña...
2 recetas publicadas
Aprendiendo a cocinar con recetas del sigo XXI. ¿Quieres aprender con mis recetas?
1 receta publicada
Eloy Rodríguez es una persona como tú, el hostelero/a que trabaja de la noche a la mañana para realizar...
1 artículo publicado
Diseñadora Gráfica de profesión, deje mi Buenos Aires hace unos años en búsqueda...
2 artículos publicados
2 recetas publicadas
Chef profesional. Técnico en Coaching Ejecutivo y Empresarial. Experto en Dietética y Nutrición. Naturópata...
3 artículos publicados
Creadora y autora del Blog gastronómico Fresa & Pimienta, un lugar donde comparto mis recetas desde...
1 artículo publicado
2 recetas publicadas
Más de 30 años dedicados a la cocina industrial, y de 10 años atrás entregado a los buffets de hotel,...
6 artículos publicados
Es difícil hablar de mi misma, pero entiendo que a todos nos pica la curiosidad por saber quien esta...
8 artículos publicados
La pasión por el mar me viene desde bien joven, cuando tuve la ocasión de embarcar en el barco de mi...
1 receta publicada
Me aburre cocinar siempre lo mismo y me atraen los platos tradicionales (o no) de otras culturas. Mi...
5 recetas publicadas
Soy periodista de profesión, profesor de vocación y cocinero de afición. Una mezcla de ingredientes...
4 recetas publicadas
En Creative Signatures colaboramos con los mejores chefs autores y referentes internacionales del mundo...
7 artículos publicados
10 recetas publicadas
Tres hermanas cocineras en una caravana vintage del 84 cocinando en base a sus viajes culinarios alrededor...
3 recetas publicadas
Amante de la cocina, cocinero amateur de profesión administrativos. Me gusta mucho cocinar platos extranjeros...
Sant Llorenç des Cardassar, primer mallorquín estrella Michelín en la historia desde 2004 por BOU...
1 artículo publicado
Soy una persona a la que le chifla charlar de las últimas tendencias. Me chiflan los animales y el cine...
21 artículos publicados
Chers tous! Vuelvo de visita a la casa donde empecé, afuegolento.com, à la bonne franquette... Una...
23 artículos publicados
Cocinando el mundo desde el año 2000 Chef ejecutivo en Safra 21, Forn de sant joan , Koa, Ombu y ahora...
1 artículo publicado
Gastrónomo - Universidad de La Sabana (Colombia) 21 años
6 artículos publicados
En brasasysabores.com encontraras el más auténtico servicio de catering de asados argentinos elaborados...
14 artículos publicados
2 recetas publicadas
Hola amig@s Me embarco en vuestra web y os pido "permiso para subir a bordo". Soy el jardinero azul de...
89 artículos publicados
La apuesta gastronómica del Restaurante El Borbollón se basa en una cocina de mercado que asienta sus...
1 receta publicada
Desde niño me ha apasionado la comida, el descubrir los sabores y texturas en un plato; he recorrido...
1 artículo publicado
Una mezcla de razas, colores y sabores, configuran a Nacho, de Madre "Granaína" ( Lanjarón) y Padre...
4 artículos publicados
Había una vez un joven profesional… inquieto y sayagués llamado Fabián, que participó de un proyecto...
1 artículo publicado
1 receta publicada
Queremos despertar los sentidos con la fusión de distintos tipos de cocina del mundo, con una base mediterránea...
1 artículo publicado
1 receta publicada
Profesional independiente, Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid,...
Despertar los sentidos, de eso se trata. Una cocina marcada por nuestros orígenes, Aranda de Duero,...
1 receta publicada
Hola amigos soy Alex Clavijo Aguiño,, soy un joven cocinero Ecuatoriano Guayaquileño de 32 años residente...
3 recetas publicadas
Consultor de la industria horeca y retail en materia de marketing, operaciones y estrategia. Desarrollador...
5 artículos publicados
El chef Pepe Solla ha realizado un viaje por las cocinas del mundo, elaborando recetas de...
5 recetas publicadas
CoPropietaria de Cook'in. Empresa fundada en 2010 dedicada a la producción de cuarta y quinta...
3 recetas publicadas
Su cocina ha viajado con él por más de 30 países en los que ha interpretado de...
2 recetas publicadas
Cuando se junta un grupo de gente joven con unas ganas terribles de hacer cosas diferentes y con un amor...
3 recetas publicadas
José Miguel Bonet Cardona nacido el 23 de noviembre de 1981 en Ibiza, se cría en el seno de una familia,...
4 recetas publicadas
Nandu Jubany nace en Monistrol de Calders, el 19 de enero de 1971. A los 18 años ingresa como...
3 recetas publicadas
A principios de los años 70 mi juguete preferido era una fantástica cocinita blanca que...
6 recetas publicadas
Enrique Valiente Puchal director gerente en Academia Sistem Formación desde 2010 hasta fecha actual....
4 recetas publicadas
Instituto Internacional con sede en Bruselas, Bélgica que se dedica a certificar el Sabor de Alimentos...
3 artículos publicados
Mi nombre es Danny Hawthorn y mi actividad profesional es la de “Asesor Gastronómico/Chef Trainer”....
1 receta publicada
Soy el resultado de la fusión de mixturas jajaja...entre la cocina vasca primero de mi abuela, después...
3 recetas publicadas
Es uno de los cocineros fundadores de congreso Cocinart Torrelavega. Es embajador gastronomíco de FACYRE,...
1 artículo publicado
Para una salud de “10”, tengamos o no problemas, es fundamental alimentarnos correctamente. En Salud-10...
3 recetas publicadas
Crecí profesionalmente en la Escuela de Hostelería de la Málaga “La Cónsula”...
4 recetas publicadas
Originally from Morocco, Chef Marouane Bouhmidi was lured into the culinary world when his passion for...
4 recetas publicadas
Miguel Ángel Mayor Moyano nacido en Barcelona 1984, malagueño de adopción ciudad...
4 recetas publicadas
Cocinero de Escuela y en continua Formación, estudié durante 2 años en el Centro Superior de Hostelería...
1 receta publicada
Jaime Monzón es chef y propietario del restaurante La Gloria by en pleno barrio de Chamberí, Madrid....
4 recetas publicadas
Alex Molina tiene 27 años, sus raíces culinarias vienen de la misma tierra donde ha nacido, la Cataluña. Tras...
4 recetas publicadas
Soy chef ejecutivo en Barcelona , con 15 años de experiencia en el sector, he trabajado con chefs de...
4 recetas publicadas
Desde Freeland Cook desarrollo el trabajo de puesta en valor del entorno y del trabajo artesano, en trabajos...
17 recetas publicadas
Enrico Croatti, Executive chef de DOLOMIEU Ristorante y Chef Consultant de OROBIANCO Ristorante de Calpe...
3 recetas publicadas
El mundo de la cocina Carlos lo ha vivido desde niño, rodeado de una familia muy presente en la...
3 recetas publicadas
Josean Alija tuvo claro desde niño que quería ser cocinero, así que con 14 años...
2 artículos publicados
5 recetas publicadas
Ruben Osorio nació en Nueva York en 1979, aunque llegó a Miranda de Ebro cuando era aún muy pequeño...
2 recetas publicadas
Soy Marga, economista de profesión y con una gran afición por la cocina, la fotografía,...
2 recetas publicadas
Cocinero y profesor en la Escuela de Hostelería de Cáritas Diocésis de Cartagena; EH!. Asesor gastronómico. Ponente...
9 artículos publicados
7 recetas publicadas
Fernando Pérez Arellano, madrileño de nacimiento, ha desarrollado la mayor parte de su formación...
3 recetas publicadas
Virginia Quetglas es healthychef, coach nutricional y directora de la Escuela de Cocina Sana el Rincón...
1 artículo publicado
Rastreo por caminos puertos y pueblos en permanente búsqueda gastronómica. Indago entre fogones, entre...
13 artículos publicados
Nacido en Segovia en 1986 y sin precedentes hosteleros familiares, comienza a cocinar en el Rte....
2 recetas publicadas
El Chef Jose Rayas mostró gran potencial durante sus estudios de cocina, poco después comienza su...
2 recetas publicadas
Marcos Castillo trabaja como Freelance para varios restaurantes de Jaén además de asesorar...
1 artículo publicado
4 recetas publicadas
Toni Mayor nace el 03 de octubre de 1979 en alicante, crece en una familia humilde sin relación...
3 recetas publicadas
Ingeniero Superior de Minas y Máster en Dirección Turística, después de varios...
3 recetas publicadas
Amante profundo de la gastronomía en todo su ámbito, desde tradiciones regionales hasta...
3 recetas publicadas
Eduardo Castilla Bonafonte nació en Madrid, ha estudiado en la Escuela de Hostelería y...
3 recetas publicadas
Diplomado en Empresariales por la Universidad de Barcelona en el 2000, emprende sus estudios en cocina...
2 recetas publicadas
Madrileño de nacimiento, estudió en la escuela de pastelería de la capital para...
2 recetas publicadas
Periodista y comunicadora con orientación digital. Especializada en redacción, política, deportes...
16 artículos publicados
Desde muy joven llevo trabajando en cocinas. Con 16 años empecé como ayudante de cocina...
3 recetas publicadas
Con una trayectoria de 5 años tras los fogones, en los cuales ha trabajado en diversos restaurantes,...
1 receta publicada
El chef Mikel Quesada desarrolla una cocina de mercado y dispone de una carta tradicional. Empezó en...
2 artículos publicados
2 recetas publicadas
Nacido en Buenos Aires en 1968. De padre y abuelos mallorquines, en su casa siempre se respiró...
2 recetas publicadas
¿Porque Eleni? porque en la sangre puerto algunos Grecia y un poco de Italia. Creo que la comida...
1 receta publicada
Nacido en Barcelona en 1979, menor de tres hermanos se interesa por la gastronomía desde pequeno...
3 recetas publicadas
Formado en Bilbao en la escuela de Artxanda, ha trabajado con Fernando Canales y Daniel García...
3 recetas publicadas
Nacido en 1971 en La Pampa, Rep. Argentina. Viaja a España en el año 2002 donde conoce la Magia...
3 recetas publicadas
Chef Catalan nacido en Lleida (1984) Residente en Hong Kong desde 2012.
1 receta publicada
Egresado de la Universalidad Iberoamericana, Gerardo Rivera es actualmente Chef Ejecutivo del hotel...
1 receta publicada
A lo largo de mi carrera profesional, he transitado desde Argentina hasta Miami y saboreado los placeres...
3 recetas publicadas
Comunicadora y embarcada en un nuevo proyecto empresarial con www.trufgourmet.com, productora y distribuidora...
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Tengo 43 años, soy argentino, friki de la cocina, siempre haciendo cursos de tecnicas nuevas...
3 recetas publicadas
Chef coordinador de la Licenciatura en Artes Culinarias en la Universidad de las Américas Puebla. Especializado...
1 receta publicada
Cocinero graduado del CVCG en Caracas (centro venezolano de capacitacion gastronomica) premios Eurka...
3 recetas publicadas
Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una cosa y otra. Y en la cocina, como en la...
3 recetas publicadas
En los cultivos de El Camaleón Verde no hemos inventado nada nuevo. Sencillamente retomamos la forma...
3 recetas publicadas
Mi nombre es Ettore, soy de Nápoles, aunque hace muchos años que resido en Tarragona,...
3 recetas publicadas
Erlantz Gorostiza nace en 1981 en Bizkaia, concretamente en Getxo, y desde muy pequeño se interesó...
3 recetas publicadas
Eva Micaela es una chef española afincada en Playa del Carmen en la Rivera Maya, es la jefa de...
3 recetas publicadas
Mi paso por la cocina fue por casualidad, regentábamos un pequeño local en Ermua en el cual yo estaba...
1 artículo publicado
5 recetas publicadas
Enrique Cañete Martín chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic,...
4 recetas publicadas
Pilar Idoate Vidaurre, tras 45 años de profesión, encabeza y dirige el Equipo de Cocina de la empresa...
9 recetas publicadas
Chef y asesor gastronómico pasional, con formación en la dirección de arte, relacionado...
3 recetas publicadas
Diego Gallegos: cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del...
3 recetas publicadas
Me llamo Christian David Cárdenas, soy Cocinero. recientemente Termine mis estudios en la Escuela...
7 recetas publicadas
He trabajado en restaurantes de prestigio y desarrollado gran parte de mi carrera en hoteles de...
6 recetas publicadas
Actualmente, y desde enero del 2017 trabajando como Head Chef en un restaurante de cocina española en...
2 recetas publicadas
En FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España) se engloban más...
2 artículos publicados
Desde 2005, el centro de ocio gastronómico de Barcelona, pionero en el desarrollo del concepto...
2 artículos publicados
1 receta publicada
Coordinador gral en www.cocinerosdelacalle.org . CoMe artesanal(panificados, pastas y catering artesanal).
3 artículos publicados
5 recetas publicadas
Álvaro Salazar Almansa, nació en Linares, provincia de Jaén en 1985. Su pasión por la cocina surge...
3 recetas publicadas
Economista foodie , viajera y fodwriter, community manager www.mismaridajes.com
101 artículos publicados
Trayectoria internacional con más de 12 años de experiencia en la cocina profesional y en...
1 receta publicada
Fernando López León, es natural de Manzanares (Ciudad Real) y procede de toda una familia dedicada...
7 artículos publicados
9 recetas publicadas
Estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Málaga “La Cónsula”...
2 recetas publicadas
Ya hace más de 15 años que soy periodista, pero nunca me había atrevido a escribir...
8 artículos publicados
1 receta publicada
"Yoseba es bilbaino y tiene las cosas muy claras. Ortodoxia vasca, tradición, buenos restaurantes,...
4 artículos publicados
Eduardo o Edu como sus amigos le conoces es un cocinero que lleva mamando la hostelería desde...
2 recetas publicadas
Titulado en cocina y restauración por l´Escola d´Hoteleria i Turisme de Cambrils , he trabajado en...
2 artículos publicados
Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec hendrerit...
6 artículos publicados
11 recetas publicadas
Oscar Caballero. Corresponsal en París de Club de Gourmets y La Vanguardia (cultura, espectáculos)....
29 artículos publicados
Uno de los escritores de vinos mas prolífico de habla hispana y mas conocido a nivel nacional...
2 artículos publicados
Desde 1972 ejerzo una intensa labor en los sectores gastronómicos en el Principado de Andorra....
34 artículos publicados
Escuela hotelera bienio en Turín y trienio en Zurich Suiza, Dilomado en técnica...
283 artículos publicados
Yo comencé a cocinar de niña, con mi abuelita y mi tía, quienes me dejaban jugar...
19 artículos publicados
Nació en la Ciudad de México en el seno de una familia española, y siempre ha tenido...
18 artículos publicados
1 receta publicada
ESCUELA-RESTAURANTE DE POSTRES ESPAISUCRE • Estudios de magisterio en la Universidad de Barcelona. •...
3 artículos publicados
4 recetas publicadas
Especializada en Cocinas étnicas, desde el año 1996 radica fuera de Cuba, llevando la labor...
6 artículos publicados
Raúl García es un gran amante de la gastronomía desde su niñez. Estudió cocina y restauración en...
96 artículos publicados
20 recetas publicadas
Comunicadora por naturaleza y por ambición también. Gastronomía, deporte, cine, moda, viajes. ¡Para...
28 artículos publicados
Núria Bàguena, siempre ha trabajado para el patrimonio culinario, es profesora, conferenciante,...
32 artículos publicados
Amante del Camino de Santiago en todas sus variantes y apasionado de la identidad gastronómica...
15 artículos publicados
Me gusta enseñar y comunicar, creo en la artesanía dentro de la cocina, pero también...
17 artículos publicados
2 recetas publicadas
Propietario del restaurant Andreu Genestra, el Aromata Restaurant y el catering Andreu Genestra, empezó...
4 recetas publicadas
Cocinero. Como editor de contenidos para medios de comunicación dirige y produce contenidos para medios...
65 artículos publicados
9 recetas publicadas
Julio Garmendia nació en Vitoria (Álava). Hace 15 años fundo su empresa Garmendia catering en Mallorca...
1 artículo publicado
4 recetas publicadas
Vanessa es una creativa apasionada, además de encantarle cocinar, también es escritora...
9 artículos publicados
En mi blog www.lospostresdeteresa.com guardo todas las recetas, la mayoría dulce y algún despiste salado...
4 artículos publicados
2 recetas publicadas
Alambique S.A. nació en 1978 como una tienda de menaje y utensilios de cocina con un espacio dedicado...
26 artículos publicados
Directora de la Agencia de Comunicación Gastronomicom News, especialista en comunicación gastronómica,...
70 artículos publicados
Nacido entre dos mares y cocinando desde París, Bélgica, Italia hasta Israel. Ahora vuelvo...
1 artículo publicado
1 receta publicada
Estaba entre el diseño gráfico y Photoshop, cuando la cocina se cruzó en mi camino,...
1 artículo publicado
1 receta publicada
Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos...
6 artículos publicados
3 recetas publicadas
Tu gran aliado para el control de peso. Producto de American Pistachio Growers, una asociación...
7 artículos publicados
5 recetas publicadas
Tollos, papas, gofios, mojos… Si con estas palabras has podido oler Tenerife, entenderás...
3 recetas publicadas
María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la...
1 receta publicada
Ha sido directora de eventos, jefa de RRPP, protocolo y prensa de la Asociación Empresarial...
Comunicadora y periodista
1 artículo publicado
1 receta publicada
Presidente de la Academia Internacional Oleícola -Gastronómica Periodista Colegiado...
1 artículo publicado
El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente...
2 artículos publicados
1 receta publicada
Stagier: viene de la palabra francesa Stagiaire que significa aprendiz o becario, este término...
2 recetas publicadas
El 8, 9, 10 y 11 de abril de 2019 abrirá sus puertas el Salón Gourmets (SG),...
1 artículo publicado
Antonio Juaneda (Ciutadella de Menorca, 1964) es Licenciado en Económicas, funcionario, se ha...
Critico Gastronomico Amateur
Aingeru Etxebarria es el responsable de una de las Escuelas de Cocina más prestigiosas de Bilbao....
Presidente de la Academia de la Tapa de Madrid y Presidente de la Academia de las Artes Culinarias de...
Chef y propietaria del Pequeño Restaurante que lleva su propio nombre. “Maria Salinas Restaurante”....
1 receta publicada
Título de ayudante de cocina Prácticas en Zalacaín 3 años inspector...
Gastronauta
Chef Ejecutivo, en el sector desde la década de los 70, acaba de dejar la presidencia de la junta...
Tras casi 20 años de experiencia en hoteles de cinco estrellas incluyendo el Hotel Casa Fuster,...
1 receta publicada
Soy una viña joven que crece en el Celler de Gelida, una bodega que ha dado grandes vinos durante...
1 artículo publicado
