6719 recetas de cocina   |   16227 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Jordi Gimeno


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Jordi Gimeno


Cocinero en Serie (último Capítulo, última Entrega)

El final de la serie está cercano, muy cercano. Pere se ha declarado a Marina y ha hecho las paces con su hermana; sólo le falta una muerte más y podrá dar por terminada su macabra colección. Mientras tanto Pol, el policía triste, le sigue dando vueltas y más vueltas al asesino del que, por alguna razón inexplicable, se siente muy cercanoMarina se sorprendió por dos motivos. El primero porque Pere le confesó que odiaba el té y el segundo por esa casi huida a media tarde. Habían pasado una noche perfecta, y la comida que habían preparado a cuatro manos había ido por el mismo camino. Pere hizo una deliciosa lasaña de verduras y Marina cocinó su clásico y delicioso ?Mar i muntanya?,... 19-04-2003


Cocinero en Serie (último Capítulo, 4ª Entrega)

Únicamente Marina, su vieja amiga, podía relacionar ese inexacto retrato-robot que había aparecido en todos los diarios con su agradable vecino, compañero de paseo y confidencias. Y sólo ella conocía el trauma de Pere cuando lo obligaron a jubilarse, sólo ella lo consoló y le recomendó buscarse nuevos incentivos en la vida. Pere estaba convencido de que no sospechaba nada, al menos de momento y, además, ella sentía por él un amor incondicional. Por si acaso, y para que tuviera otras cosas en las que pensar, se le declaró; de hecho, se moría por hacerlo y tenerla a su lado le daría fuerzas para acabar el trabajo. Fue en el paseo marítimo, una concurrida tarde de sábado,... 15-02-2003


Cocinero en Serie (último Capítulo, 3ª Entrega)

La espiral de muertes toca a su fin. La última víctima ha sido un filipino que trabajaba como friegaplatos en un restaurante temático americano situado en las antiguas paredes del Café Astoria, el local donde Pere empezó a trabajar. La muerte más simbólica para un final cada vez más cercano. Ya sólo falta unoCon la quinta víctima oficial, el cocinero en serie, apodo periodístico que a Pere le encantaba, fue la sensación de ese verano tan pobre en noticias. Al viejo asesino le gustaba mucho la atención que le dedicaban los medios de comunicación, pero sabía perfectamente que cada línea escrita, cada comentario radiofónico y cada minuto de televisión aumentaban la presión y el... 15-12-2002


Cocinero en Serie (último Capítulo, 2ª Entrega)

Dejamos a Pere en el Café Astoria, ahora un restaurante temático sobre el oeste americano, esperando al friegaplatos, su simbólica última víctima hostelera. Un filipino llamado Edmundo, el filipino de la pica, sale de trabajar muy enfadado, tanto que no se da cuenta que un viejo le sigue hasta casaPere vió a su nuevo elegido entrando en un viejo edificio. Desde la calle lo vio abrir una pequeña puerta casi a ras de suelo. Ya podía haber un gran cartel donde ponía principal, que eso era la casa del portero dividida en dos. Pere conoció esas casas en su época de esplendor, antes que la racanería de sus propietarios empezase a partirlas y a añadir pisos. Dudó entre entrar de golpe... 07-11-2002


Cocinero en Serie (último Capítulo, 1ª Entrega)

El círculo empezaba a cerrarse del todo pero faltaba algún sacrificio más y por eso estaba allí, en su ?Café Astoria?, que ya no se llamaba así, ahora era el ?Riverside Café?. Era difícil reconocer en ese local el encanto centenario que siempre había tenido, pues ahora era un restaurante temático, tan de moda en todo el mundo. Habían convertido las columnas en tótems indios y la barra quería recodar un rancho tejano y esos veteranísimos camareros de toda la vida habían dado paso a jóvenes sheriffs del oeste americano y a chicas sioux de falda muy corta. Por lo que le dijo el camarero, llenaban cada día. Era un chico muy agradable que se emocionó cuando Pere le comentó que... 30-09-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Vi, 5ª Entrega)

El cuerpo de Angel Murés, el chef más famoso del país, yace en una acera con un cuchillo de cocina clavado en la espalda. Pere ha vuelto a triunfar y Pol, el policía triste, retorna al caso, pero en labores secundarias. Como siempre, después de cada muerte, hacemos un viaje al paso del asesino, ahora en el restaurante de la universidad, donde soplan vientos de cambioLos rumores acerca de la privatización del restaurante universitario acompañaron a los trabajadores durante toda la década de los noventa, por eso Pere no prestó mucha atención a los comentarios del camarero que presumía de saberlo todo, a pesar de todo lo de generar recursos se le quedó grabado en la cabeza, más que... 03-09-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Vi, 4ª Entrega)

Al día siguiente Angel se levantó con un dolor de cabeza insoportable. Afortunadamente era el último programa de la temporada y ya no tendría que levantarse más a las siete hasta setiembre. No se duchó, aunque aún arrastraba el olor de noche. El agua lo hubiese despertado demasiado y él pensaba estar de nuevo en la cama a las once menos cuarto. Supuso que todo el equipo de la radio harían un almuerzo de despedida pero no pensaba ir. Si en el fondo no lo soportaban. Aprovechó los semáforos en rojo para repasar el fax con los contenidos del programa. Le alivió comprobar que los chicos habían aprovechado ese último espacio para meter todos los restos de serie. Una entrevista con... 01-08-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Vi, 3ª Entrega)

Pere se encuentra en un taxi camino de restaurante ?Angel Murés?, un estrellado local con un jefe de cocina de los que salen más en los medios de comunicación que en los fogones. Él será la próxima víctima de la sangrienta carrera que empieza a llegar a su finDaba por supuesto que Angel no resistiría la tentación de darse un baño de masas una vez terminado el servicio. El taxímetro no paraba de subir, pero al final, la ciudad desapareció y dio paso a una pineda en un oasis de asfalto. Allí estaba el restaurante. El taxista trató, por enésima vez, de darle conversación, pero no obtuvo ninguna respuesta. Pere tenía muy claro que no había nada más anónimo y urbano que el silencio. La... 26-06-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Vi, 2ª Entrega)

Angel Murés, un cocinero de éxito, de los que salen en todos los medios de comunicación es el escogido; el superchef hasta dispone de un programa semanal de radio. Un Pere cada vez más perfeccionista ya ha reservado mesa para uno en ese restaurante que le va a costar media paga de jubiladoEse día había un monográfico dedicado al pan, por lo tanto se lo guisó y comió casi todo el invitado. Los dos reportajes de la redacción remataron el trabajo, lástima que los oyentes parecían obsesionados en examinarle, pero como siempre se las apañó. Y hasta le sobró tiempo para decir a la audiencia que lo habían nominado al Premio Nacional de la Joven Cocina de Autor. Angel estaba a punto... 16-06-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Vi, 1ª Entrega)

La muerte de Llorenç, jefe ejecutivo de un lujoso hotel, ha destapado la existencia de un loco asesino de cocineros. La entrega anterior nos trajo el momento en que un Pere de mediana edad conseguía un empleo en el restaurante de la universidad. La nueva víctima de Pere será un cocinero mediáticoA ese nuevo cocinero ya lo tenía muy visto, aunque no había hablado nunca con él pero el tipo aparecía constantemente en televisión e incluso tenía un programa semanal de radio, por lo que su cara y su voz le eran muy familiares. Una personalidad que le asaltaba sin avisar en cualquier quiosco o librería. Un nombre que cualquiera citaba cuando la palabra cocina aparecía en una conversación.... 31-05-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 6ª Entrega)

La muerte de Llorenç, el jefe ejecutivo de un hotel de lujo, deja muy claro que hay un asesino de cocineros en serie en la ciudad. Pol, el policía autonómico, vuelve al caso, pero su separación no le deja ver las cosas con claridad. La muerte nos trae, com es habitual, un retorno al pasado de PereEl dueño del piso donde vivía le habló de un trabajo en la universidad, a lo mejor para compensar el efecto de la espectacular subida del alquiler ese enero del 76. Le dijo que las facultades, como el país, se estaban abriendo a todo el mundo y que un bedel amigo suyo le había comentado que en Filosofía y Letras iban a abrir un restaurante, sobraría trabajo y faltaría gente. Pere llevaba... 16-05-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 5ª Entrega)

Ya no hacía falta que Pol contrastara demasiados datos, definitivamente había un asesino de cocineros en serie. Esta vez se había dejado ver, pero todo el mundo que se había cruzado con él destacaba una artificialidad en su rostro que lo complicaba todo. Pero dos datos eran irrefutables: se trataba de un hombre mayor y bastante bajo. El trabajo que le habían encomendado a Pol era el de descubrir si había alguna conexión entre los tres muertos, pero él estaba convencido que ese loco actuaba por puro y macabro azar. Sólo un error permitiría cazarlo sin que nadie volviese a morir. No había mucho dónde agarrarse, tres malas y contradictorias descripciones, diez latas de comida... 02-05-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 4ª Entrega)

Habló con el vigilante con seguridad y aplomo, pero no pudo evitar echar un vistazo a la pistola que llevaba y pensó que sería más difícil salir de allí que matar a Llorenç. Un tipo que aún no sabía ni qué cara tenía. Se metió en un maltratado ascensor con el carnicero y tres malogradas medias terneras como única compañía. Pere estaba nervioso, tanto, que no podía adivinar si ese sincopado ruido provenía del ultrarápido elevador o era su corazón luchando por escapar. El carnicero y las vacas bajaron en el piso 15, en un segundo el ascensor volvió a subir, y Pere empezó a notar que le faltaba aire. Afortunadamente, en esa caja no había ningún espejo, de haberlo habido,... 14-04-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 3ª Entrega)

El viernes por la mañana cogió el primer tren hacia el interior, hacia una ciudad ni muy grande ni muy pequeña que le garantizaba el anonimato. Llegó a eso de las diez. Hacía mucho tiempo que no la visitaba y le pareció menos tranquila, pero eso era bueno para su plan, entre tanta aceleración nadie prestaría atención a ese visitante de paso. La ciudad había cambiado y, en honor a la verdad, esa capa de pintura le sentaba de maravilla. Camino del centro histórico chocó con un cartel que anunciaba una pensión en el tercer piso. Abrió la puerta una mujer mayor, algo obesa, vestida con una ridícula bata de color rosa chillón. La pensión era su casa y el precio muy razonable pero,... 29-03-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 2ª Entrega)

Llorenç odiaba esa mentalidad americana que todos los líderes del hotel inculcaban a los empleados rasos. Una mentalidad que premiaba la iniciativa propia como vía para triunfar y por eso Julia, su nueva secretaria, estaba en medio de su despacho hablándole de un representante de productos japoneses de calidad. La atractiva chica quería mejorar y Llorenç, con tal de contemplarla un poco más, dejó que le diese hora de visita a ese desconocido charlatán. Lo hacía por la belleza de Julia y para demostrarle que valoraba su opinión porque, en honor a la verdad, no disponía de mucho tiempo libre y menos con las vacaciones a la vuelta de la esquina. Una época que, por alguna extraña... 16-03-2002


Cocinero en Serie (Capítulo V, 1ª Entrega)

Demasiados cocineros muertos para una casualidad, y la policía empieza a tomarse en serio el asunto, por eso llaman a Pol, para ver si las muertes están relacionadas, pero las pocas pistas de las que se dispone conducen a ninguna parte. Pere ya escogido una nueva víctima.Pere se encontraba en una zona nueva y elegante de la ciudad; entre dos modernos edificios de oficinas se levantaba un hotel reluciente y nuevo de cinco lujosas estrellas. Un gigante con más de veinte plantas cubiertas de vidrio translúcido, un monumento al nuevo milenio, el mismo que Pere no tenía demasiadas ansias de conocer. Se había puesto elegante, a tono con la zona para no llamar la atención, pensaba que el... 01-03-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Iv, 5ª Entrega)

Los policías de élite que investigan el asesinato en el restaurante Blaco buscan la ayuda de Pol, es una llamada envenenada pues no hay ni una sola pista, sólo que dos muertos recientes tenían la misma profesión. El final del capítulo nos trae, como de costumbre, un viaje al pasado de Pere, a punto de concluir su etapa en el hotel de lujoSe había pasado más de seis años en el hotel, seis años haciendo el mismo trabajo, seís años viendo cómo la gente prosperaba y él no; nunca se quejaba y cada vez hacía mejor la ingrata labor de limpiar lo que los demás ensuciaban. Los ?hermanos? debían tener razón, le faltaba sangre. Por eso no se lo pensó dos veces cuando Juan, un cocinero... 17-02-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Iv, 4ª Entrega)

La poca habilidad con los gemelos no le dejaron ver la tremenda caída. Todo había salido perfecto y la ansiedad pasada mientras retiró la tapa de la bodega, había valido la pena. Sus plegarias desde su escondite al Dios de los asesinos habían sido escuchadas y nadie fue a buscar nada al economato y sólo el cocinero salió como un cohete a buscar quién sabía qué, pero encontró la muerte. Después del impacto esperó tres largos minutos, a ver si salía o entraba alguien, pero nadie en el restaurante había oído nada, y el drama en el subsuelo seguía su curso y Pere quería verlo; escrupulosamente recogió todos los elementos de supervivencia, bajó al patio, saltó la valla y, arriesgándolo... 31-01-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Iv, 3ª Entrega)

Al cabo de un rato, ya sabía quién trabajaba con él, dos mujeres bajitas, fuertes y cincuentonas. Mujeres para todo, lavar, cargar y cocinar. Las vio entrar a las ocho y, desde ese momento, no habían parado ni un minuto. A veces el cocinero salía al patio trasero a dar unas caladas al cigarrillo para relajarse unos instantes, nunca se lo fumaba entero y volando entraba de nuevo en la cocina. Desde su escondite no se podía ver la cocina pero los años de oficio le permitían imaginársela, relativamente nueva y muy pulcra, como aquel cocinero que comenzaba a conocer. Un buen muchacho muy trabajador y que sabía cocinar. Tenía que terminar rápido, antes de que empezara a compadecerse de... 19-01-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Iv, 2ª Entrega)

Diez minutos más tarde ya tenía el flan en la mesa. No podía negar que el cocinero era rápido y que, a pesar de la masificación del local, la carne era buena y los postres, naturales; lamentó que la puerta de la cocina no tuviese una ventanilla transparente y así, entre humos y prisas, ver la cara de su nuevo cocinero. Mientras tomaba el café, pensó en la cantidad de mentiras que había contado a su amiga Marina sobre su hermana y sus sobrinos, unos chicos a los que no reconocería si se cruzara con ellos. A lo mejor sí que había llegado el momento de hacer las paces y dejar de fingir tanta indiferencia; se juró que si todo terminaba bien iría a visitarlos. Probablemente tendría... 06-01-2002


Cocinero en Serie (Capítulo Iv, 1ª Entrega)

El jefe de cocina de un hotel de la costa se convierte en la tercera víctima del jubilado asesino. Pere ha seguido en el hotel saboreando su éxito, y Pol, el policía destinado al caso, no ha encontrado ni una triste pista. En un viaje al pasado, descubrimos que Pere trabajó en un hotel de lujo cuando era jovenNo llevaba ni veinte minutos en el tren cuando por megafonía anunciaron su parada. La vista que lo había acompañado durante todo el trayecto era de lo más deprimente, sólo polígonos y fábricas que se habían comido campos y bosques, algún río cubierto de autopistas y grandes bloques de ciudades dormitorio donde lo más humano que se veía eran los centenares de coches aparcados... 20-12-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 6ª Entrega)

La policía ha tomado el hotel y prosigue sin éxito las investigaciones para esclarecer el extraño asesinato del jefe de cocina. Pere ha vuelto a salir victorioso y disfruta en silencio las consecuencias de su crimen. Pol, el policía, se queda en el hotel a la espera de una pista que no llega. El final del capítulo nos traerá, como de costumbre, una tapa del pasado de PereEl director seguía hablando pero Pol prefería pensar en todos esos domingos en que su familia salía de excursión con el viejo coche familiar, un viejo vehículo que llegaba a todas partes, a todo restaurante que estuviese lo bastante lejos de la ciudad, si no lo estaba, el abuelo no venía. Una vez al mes era él quien... 28-11-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 5ª Entrega)

Nuestro protagonista acaba de asesinar con un cuchillo cebollero al jefe de cocina del Hotel Mar. Lo ha hecho de buena mañana, en su despacho y sin testigos aparentes. La policia tomará el hotel para investigar el crimen, y un nuevo personaje entrará en acción. Pol, un policía atípico.Pere pasó el día viendo como la policía trataba de encontrar algo más que un cadáver. Nadie sabía nada, nadia había visto nada. Al día siguiente del asesinato ya solo quedaba un inspector, un tipo simpático a punto de cumplir los cuarenta, que a Pere le resultó extrañamente familiar. El hotel lo instaló en un despacho en una pequeña sala de actos e invitó a todos los clientes a colaborar... 17-11-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 4ª Entrega)

Esteban era consciente de que no hacía falta presentarse una hora antes ni ser el último en irse, pero eso le tranquilizaba de cara a los dueños y de cara a los subordinados. El verano que viene no pensaba hacerlo, el año que viene se acabarían muchas cosas, pensó. Sus hijos trabajarían los fines de semana si seguían con esas notas, unos resultados que no merecían un padre soltando tanto dinero. Se acabaría el poder de María en casa, él llevaría los pantalones de una vez por todas. Cortaría con Manoli y buscaría a otra más joven y con un culo más duro. Entró en el despacho sin percatarse que pisó una sombra que le seguía desde hacía un buen rato, una sombra alargada por... 03-11-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 3ª Entrega)

Pere se ha enrolado en unas vacaciones para jubilados en un masificado hotel de la costa; su siguiente víctima será el jefe de cocina de dicho establecimiento. Esteban, un cocinero de mediana edad, casado, con dos hijos y una amante, será el elegido. Pere ya sabe qué cara tienePoco antes de las diez, vio desfilar a todos los rostros del día anterior, le tranquilizó comprobar que su personaje entraba antes que el resto, luego se fue a buscar la entrada para los proveedores. A unos quince metros de la cocina, una bajada para coches conducía directa a un almacén. No se atrevió a entrar, por ahí rondaba demasiada gente. Esa incursión debía hacerse o muy tarde o muy temprano. Pasó... 17-10-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 2ª Entrega)

Los periódicos dan a Pere una grata noticia, su segunda víctima murió en el accidente. Otro crimen perfecto que las autoridades achacaron a una mezcla de drogas, alcohol y velocidad. Para el siguiente candidato, nuestro protagonista se apunta a un programa de vacaciones para jubilados. Así llega a un hotel de la costa especializado en el turismo de masas.Esteban estaba contento de que el hotel hubiese confiado en él para llevar la cocina, no se quería ni imaginar cómo hubiera reaccionado si llegan a llamar a alguien de fuera para hacer de chef. Si veinte años ahí, los ocho últimos como segundo de cocina, no hubiesen sido suficientes, habría dimitido. A pesar de que rondaba los cincuenta,... 05-10-2001


Cocinero en Serie (Capítulo Iii, 1ª Entrega)

Pere se largó de la escena del crimen sin saber si la víctima, el estudiante de hosteleria, había muerto; aunque el brutal choque de la moto contra el árbol dejaba muy poco margen a la vida.El capítulo anterior nos transportó hasta la juventud de Pere, cuando consiguió su primer trabajo de friegaplatos en el céntrico ?Café Astoria?. De nuevo en el presente, Pere se dispone a escoger una nueva presa.Todos los periódicos del lunes dedicaron unas frases al accidente mortal, lo achacaban a una mezcla desmesurada de alcohol, drogas y velocidad. Era el segundo asesinato, y el segundo que salía bien, casi perfecto. Pero no se daría mucho tiempo para disfrutarlo, ahora tenía que ir a una... 24-08-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii, (7ª Entrega)

El viejo friegaplatos acaba de estrellar contra un árbol a su segunda víctima, un joven motorizado estudiante de hostelería. Sin estar seguro de si lo ha matado, Pere da media vuelta con el coche que había robado y vuelve a casa como si nada. El fin de cada capítulo nos sirve una tapa del pasado de nuestro protagonista, ahora con quince años recién cumplidos.Harto de los apuros económicos en casa Pere decidió que ya iba siendo hora de ponerse a trabajar. Acababa de cumplir quince años y se sentía lo bastante hombre, almenos más que su padre. No fue un acto de generosidad, últimamente comían más y mejor, pero el joven Pere quería hartarse de comida hasta reventar. Por eso no le... 18-07-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I I (6ª Entrega)

Pere, a punta de navaja, roba una motocicleta y empieza a seguir a Marc y a sus amigos por todos los bares de la ciudad, el viejo friegaplatos descubre un mundo subterráneo lleno de vicio y de gente extraña. Los jóvenes siguen de fiesta hasta altas horas de la madrugada pero de buena mañana deciden ir a casa de uno de ellos, situada en las afueras.Era casi mediodía cuando se detuvieron delante de una gran torre que lucía orgullosa una inmensa piscina y una cuidadísima pista de tenis, era la casa del más gordito. Vió a los chicos, ahora cansados, subir el camino ajardinado que llevaba a la mansión. Pere memorizó el sitio y puso rumbo a la pensión, necesitaba dormir algo. A un kilómetro... 29-06-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii (5ª Entrega)

Marc no tiene ni idea de que alguien le sigue, una sombra que sabe dónde vive y que observa atenta cómo cena con sus padres. Pere se ve cada vez más fuerte y seguro de llevar a cabo sus sangrientos planes, el único problema es aparentar normalidad ante su compañera de pensión, su única amiga Marina. Es viernes y dejamos a Marc ante un examen práctico de cocina.De pronto Marc se quedó en blanco y las piernas empezaron a temblarle, con la voz quebrada trató de explicar lo que iba a hacer. Pasó media hora hablando y cocinando la sopa de pescado más difícil del mundo y a pesar de los espectaculares lagrimones que se le escaparon mientras picaba la cebolla brunoise, la cosa no... 13-06-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii (4ª Entrega)

Pere ha seguido durante todo el día a su nuevo cocinero, se llama Marc y es estudiante en la escuela de hostelería, un chico de clase media-alta con afición a las drogas. Al llegar a la pensión, el friegaplatos asesino se encuentra con su vecina Marina, su mejor amiga e igual de sola.Marina era simpática, amable y con la misma mala suerte que él en la vida, aunque su caso iba ligado a unos hijos que sólo venían a verla una vez al mes y cada dos la invitaban a comer, a pesar de eso no permitía que Pere los criticase. Si no hubiese sido por el eterno respeto que las mujeres le causaban, a lo mejor hubiera iniciado una relación con ella, pero hacía años que se había convencido de que... 22-05-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii (3ª Entrega)

Lola era muy trabajadora pero cocinando no le llegaba a Mercè, la mujer que le crió y le entendió, ni a la suela de los zapatos. Guisaba unos macarrones que le volvían loco pero en aquella época la pasión hostelera de Marc era desconocida hasta para el propio interesado. Marc había probado múltiples maneras e ingredientes pero nunca llegaba a dar con el sabor exacto, el secreto murió con Mercè y la memoria y la fantasía tenían las de perder. Hoy, como todos los lunes del mundo, tocaba pescado congelado rebozado y verdura salteada. Lola seguía al pie de la letra los cuadrantes que había confeccionado con su madre; alguna vez había tenido ganas de quemarlos y esperar a ver la... 11-05-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii (2ª Entrega)

Como todo era una cuestión de símbolos pensó que ya habría tiempo de cargarse a adultos, las mujeres y los niños primero, fue la frase que le vino a la cabeza. El cambio de aula le sorprendió y no se vio capaz de elegir a nadie, el griterío y los chillidos le produjeron tal dolor de cabeza que tuvo que refugiarse en el parque de enfrente. Desde el soleado banco donde estaba sentado decidió darle una vuelta de tuerca mortal al destino de un desconocido. En el aparcamiento de motos empezó a escoger el vehículo que llevaría hasta la muerte a su propietario o propietaria, había más de cien y ninguna igual, pero de entre todas se enamoró de un ciclomotor negro cuyo manillar le recordó... 27-04-2001


Cocinero en Serie. Capítulo Ii (1ª Entrega)

Después de conseguir el primer cocinero de su sangrienta colección, un ama de casa en simbólico homenaje por su contribución a la gastronomía en general, un salto en el tiempo nos lleva a la infancia y los conflictos del joven Pere. Conocemos a su padre vencido, a su madre alegre y a una hermana con la que no se lleva bien . De nuevo en el presente, Pere ya está pensando en la siguiente víctima culinaria.El periódico del lunes aún hablaba de la mujer asesinada a manos de su irritable marido, el periodista citaba la amnesia de él pero sin darle demasiado crédito, después seguía con todo el relato que hacía el vecindario de las continuas peleas del matrimonio. Si eso no era un crimen... 06-04-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (6ª Entrega)

Pere ya tiene la primera pieza de una macabra colección que no ha hecho más que empezar. Con las llaves robadas entró en el piso, dejó inconsciente al marido y mató a Rita a golpes, salió todo tan redondo que incluso consiguió cargar el muerto al taxista. Pere se sintió fuerte y poderoso por primera vez en su vida, una vida que al final de cada capítulo se nos sirve como una tapa.La posguerra que vió nacer a Pere era un mal momento para un niño, si encima el niño en cuestión era reservado y solitario, peor todavía. En la escuela los "hermanos" siempre le decían que le faltaba sangre y carácter, quizás tenían razón y quizás por eso le elegían siempre el último cuando se formaban... 27-03-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (5ª Entrega)

El viejo friegaplatos en paro forzoso ya ha descubierto los maltratos que recibe el ama de casa, la primera pieza de su colección de cocineros. Durante unos días juega al gato y al ratón con ella y su marido taxista, hasta que en el mercado consigue robar el monedero con las llaves de Rita, rápidamente hace unas copias y devuelve el monedero sin dinero al buzón, como si de un vulgar ladrón se tratase.La noche del jueves José empezó su sádico espectáculo lanzando al suelo el meloso redondo de ternera que Rita acababa de sacar del horno, toda la bresa con la cual hacía una deliciosa salsa agonizaba en el gres, trozos de zanahoria, cebolla, tomate y ajo que nunca llegarían a la olla;... 06-03-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (4ª Entrega)

Pere ya ha descubierto la profesión del marido del ama de casa que escogió al azar en un mercado, lo que desconoce es que el taxista maltrata a su mujer aunque el domingo que los sigue hasta una pastelería nota algo raro entre los dos, una frialdad que el solitario friegaplatos no acaba de comprender. La pareja se aleja en taxi mientras Pere se queda alimentando su odio.A la mañana siguiente, muy temprano, ya estaba delante del bloque esperando, ansioso por conocer los hábitos del taxista con cara de tener una úlcera de estómago. Aguardó dos largas horas porque no fue hasta las ocho que el hombre sacó la cabeza a la calle. Pere paladeó su tercer café y siguió esperando pero aquella... 21-02-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (3ª Entrega)

Pere en un simbólico y macabro homenaje a las mujeres y su papel en la cocina, escoge a una ama de casa como primera víctima. Del mercado la sigue hasta su casa, para terminar después en el ambulatorio, donde Rita espera una medicina para los golpes que le da su marido, sin imaginar que unos ojos la han seguido todo el rato.En esos momentos de soledad acostumbraba a tener deseos de llamar a su hijo y contarle todo, pero dudaba que sirviera de algo. Aparte de destrozarle la figura paterna a Luis, solo conseguiría hacerle sufrir y para eso, ya bastaba con ella. Le dijo a la enfermera que aparte de los antidepresivos habituales, el médico le recetase alguna cosa para el golpe que se había... 08-02-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (2ª Entrega)

Pere, friegaplatos prejubilado, decide coleccionar cocineros como macabro pasatiempo, una válvula de escape a su soledad y su rabia. Como primera pieza se decide por un ama de casa escogida al azar, la sigue hasta su casa, ignorando que esa mujer sufre malos tratos por parte de su marido.No se lo merecía pero ese mediodía le había preparado su plato preferido, un rape a la provenzal, ignoraba si el nombre era correcto pero en su casa siempre se le había llamado así a una cola de rape hecha al horno suave, rociada con vino blanco, dados de tomate, cebolla juliana, ajos chafados, limón y especies; todo acompañado con una patatas a lo pobre. Ya no le quedaba como antes, a medida que... 24-01-2001


Cocinero en Serie. Capítulo I (1ª Entrega)

ES DE NUESTRA BIBLIOTECA CUANDO EMPIECES NO PODRAS DEJAR DE SEGUIR A ESTE GRAN AMGO DE AFUEGOLENTO ESTA HOSTORIA SE ESCRIBIO 2001-01-08 Y LA LLEVAN LEIDO 77649 PERSONA 

08-01-2001


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS