"un viaje por los sabores de mallorca"
Biografía.
Koldito, nuestro gorrito de cocina más querido y viajero, ha iniciado una nueva aventura: descubrir las recetas y sabores de Mallorca a través de nuestros amigos cocineros, súbete al tren y disfruta del viaje!
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Hoy vamos a cocinar ensaladas, son fáciles de preparar, en muchos casos no hace falta manipular el fuego. Las ensaladas son todo un mundo para descubrir, pueden ser frías o calientes, con pocos o muchos ingredientes... Las podemos preparar con todo aquello que nos gusta, las podemos comer como acompañamiento en una comida o como plato principal... Para las que os vamos a preparar esta quincena no hace falta cocer ningún ingrediente, ya que muchos los encontramos en lata, conserva o ya precocinados, por lo que os resultará muy cómodo el proceso de elaboración. ¡Animaros a probarlas! ENSALADA DE ARROZ Ingredientes: para 4... 04-01-2023
Pero si eres de los que piensan que los roscones solo pueden realizarlos los maestros pasteleros, la chef por Le Cordon Bleu, Paloma Colás, nos ofrece una receta infalible con su roscón que siempre sale.
27-12-2022
Un tiramisú de turrón para las celebraciones especiales 16-12-2022
28-10-2022
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29-04-2021
18-02-2021
Si quieres vivir una experiencia única en Mallorca acompaña a Koldito, nuestro gorro de cocina más viajero, para vivir la magia de los almendros en flor: casi de un día para otro, árboles aparentemente secos, sin vida, sin hojas ni frutos, aparecen envueltos en una fragante nube de pompones de flores blancas o rosadas. Ven, vívelo y, por supuesto, descubre el sabor inigualable de la almendra mallorquina
10-09-2020
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
17 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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