"RESPETAR EL PRODUCTO, SUS TIEMPOS DE COCCION Y LA TRADICION"
Asador Iturrama de Pamplona gerencia propia
BiografíaAsador tradicional
BIOGRAFIA
Comienzos: 1979-1986 en San Sebastian en los restaurantes Arzak, Subijana…
1986-1988, diversos restaurantes de Madrid y Valencia.
1989-actualidad: zona de Navarra (hospedería de Leyre, Hotel Señorio Monjardin, Hotel Don Carlos, Castillo de Gorraiz y desde el 2013 en Asador Iturrama de Pamplona gerencia propia.
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |