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koldito cocinero

"RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS "

SOY UN GORRO DE COCINA MUY ESPECIAL

Biografía

NACI EN MALLORCA HACE MUCHO AÑOS EN EL 1999 Y MIS PAPAS FUERON  KOLDO ROYO Y MERCEDES , MI PRIMER LIBRO SE LLAMO POR LA COCINA DE BALEARES CON KOLDITO Y TENGO MUCHAS COSAS QUE CONTAROS , VEREIS QUE HAGO MUCHAS-OS AMIGOS POR DONDE VOY


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Turrones para Todos

Qué rápido pasa el tiempo..., como se dice, hace cuatro días que estrenamos el año ¡y otra vez es Navidad! Árboles, pesebres, guirnaldas... y lo que a nosotros más nos gusta: los turrones. Es tiempo de reunirse con la familia y los amigos y por qué no, de comer mucho, pero desde aquí os recomendamos un poco de moderación y vigilar para evitar los empachos. Feliz Navidad Bon Nadal Zorionak Merry Christmas Turrón blando Ingredientes para 4-6 personas: 125 gr. de almendras 125 gr. de galletas María 125 gr. de cacao en polvo 200 gr. de mantequilla 180 gr. de azúcar 1 huevo 1 yema de... 05-12-2019



La Tentación de las Galletas Walkers

Magaceda Serrano Las galletas Walkers llevan fabricándose desde 1898 y deben su nombre a su creador, Joseph Walker, aunque, también son conocidas como ‘shortbreads’. Son típicas de Escocia pero también son muy populares en el resto de Reino Unido y algunos países como Dinamarca, Suecia o Irlanda han creado su propia versión. Los que ya las han probado insisten en que es una razón más para visitar Escocia pero si no tenemos la oportunidad de visitar esta región británica podemos buscarlas en nuestro supermercado más cercano o hacerlas nosotros mismos. Hay muchas variedades pero en todas el ingrediente... 29-10-2019


Recetas de Colombia: Arroz con Pollo, Sudao de Carne Y Dulce de Zapallo

Hola niñ@s, ¿qué tal transcurren las vacaciones de verano? Esperamos que estén siendo muy satisfactorias, y mandamos un saludo especial a todos aquellos que nos estéis leyendo desde otros puntos del planeta donde ahora es invierno o no es época de vacaciones, todo llegará... Hoy vamos a cocinar platos típicos de Colombia. Como veréis utilizaremos muchos ingredientes, pero que no cunda el pánico son recetas muy fáciles de hacer. Arroz con pollo Ingredientes para 6 personas: 1 pollo 700 g de arroz 300 g de frijoles 400 g de zanahorias 250 g guisantes 400 g de salchichas 1 pimiento rojo 2 cebollas 4... 23-09-2019


Magdalenas

Hola niños, ¿¿ya cocináis?? Hoy os hablamos de uno de los productos estrella tanto de las meriendas como en los desayunos, las magdalenas, os enseñamos a preparar las tradicionales, las de toda la vida, pero también otras más originales, ya que con un poco de imaginación y algún que otro pequeño cambio en el listado de ingredientes, podemos preparar deliciosas magdalenas saladas. ¡A probarlas! MAGDALENAS CLÁSICAS Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 300 gr. de harina 250 gr. de azúcar 250 gr. de leche 250 gr. de aceite 1/2 sobre de levadura en polvo la piel rallada de un limón moldes... 06-09-2019


9 Trucos para Que los Niños Coman Frutas Y Hortalizas

Lo decía Bom Bom Chip y se nos quedó grabado. Pero han tenido que pasar muchos años y hacerse muchas campañas desde administraciones y asociaciones para que se instale en la mentalidad general como algo más que una recomendación más del buen vivir: hay que comer frutas y hortalizas todos los días, mínimo cinco. Por suerte, entre todas las tendencias actuales hay varias que apuestan por una alimentación más saludable. Comer sano está de moda. Y aunque los niños no practican el postureo, son espejos vivos de lo que ven en casa. Lo de que si tu lees ellos leen se cumple también con la alimentación.... 14-08-2019


Batidos para el Verano

Hola amigos, ¿qué tal, como os va todo?, ¿ya cocináis lo suficiente en verano? Hoy os proponemos unas recetas muy fáciles que podréis preparar tranquilamente, eso sí, siempre bajo la supervisión de un adulto, ya que en algún momento tenemos que utilizar el cuchillo. Hemos pensado que las recetas de esta quincena podían ser unos sabrosos y refrescantes batidos, una manera fácil y divertida de comer fruta, y sobre todo saludable. Nos vendrán muy bien para una gran parte de nosotros ya que estamos en pleno verano y aliviarán nuestra sed... Que conste que no lo decimos con el ánimo de fastidiar... 08-08-2019



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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