Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5576 recetas de cocina   |   15649 noticias de gastronomia   |   344 autores   |   12 empresas



koldito cocinero

"RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS "

SOY UN GORRO DE COCINA MUY ESPECIAL

Biografía

NACI EN MALLORCA HACE MUCHO AÑOS EN EL 1999 Y MIS PAPAS FUERON  KOLDO ROYO Y MERCEDES , MI PRIMER LIBRO SE LLAMO POR LA COCINA DE BALEARES CON KOLDITO Y TENGO MUCHAS COSAS QUE CONTAROS , VEREIS QUE HAGO MUCHAS-OS AMIGOS POR DONDE VOY


ARTÍCULOS Y RECETAS RELACIONADOS


Recetas con Verdura para Vosotros

A nuestro amigo Koldito, le gustan mucho las verduras, en cambio a mí, cuando de pequeño llegaba a casa después de salir del colegio, me sentaba a la mesa y mi madre me ponía delante un plato enorme de verdura (por pequeño que fuese, siempre me parecía enorme). Os confieso que en aquel momento le tenía mucha envidia a mis compañeros que se quedaban a comer en la escuela, hasta que un día me quedé y descubrí con horror que en el comedor escolar también servían ¡verdura! Pero como pasa siempre en estos casos y sobre todo cuando eres pequeño, no tienes más remedio que comerte lo... 21-01-2020


Tres Recetas sin Fuego Y una Adivinanza

¿Qué tal amigos, más tranquilos ahora que ya se han acabado las fiestas? ¿Habéis probado ya las croquetas? Y el juego qué tal... Si os gustó ya os iremos explicando alguno más. Las recetas que os proponemos hoy son muy fáciles de elaborar ya que no hace falta manipular fuego, aunque eso sí, si tenéis que cortar algún producto, hacedlo con mucho cuidado y con un adulto cerca. Preparaos que empezamos. Poneros el delantal, las manos bien limpias, los ingredientes listos y la mesa de trabajo a punto, ¿Lo tenemos todo preparado? ¡¡Pues a cocinar!! Por cierto, me olvidaba, ahí... 09-01-2020


Recetas Infantiles para Hacer Croquetas

¿Qué tal amigos? ¿Cómo os han ido las fiestas? Esperamos que hayáis aprovechado estos días para cocinar y hacer alguna de las recetas que os hemos ido explicando. Empezamos año y con éste los buenos propósitos. Nosotros tenemos uno: trasmitiros nuestra pasión por la cocina, descubriros un mundo divertido en el cual vosotros sois una parte muy importante. Esperamos que las recetas de hoy os gusten porque veréis una novedad, os explicamos un juego relacionado con las recetas. Adelante, no os entretenemos más. ¡A comer y a jugar! CROQUETAS DE CHAMPIÑONES Ingredientes para 4-6 personas: 3... 02-01-2020


Recetas Navideñas Del Mundo

Qué bien estaréis viviendo el ambiente navideño en vuestras ciudades y pueblos, con árboles, adornos, pesebres, guirnaldas y lo que a nosotros más nos gusta las luces que adornan las calles. Es tiempo de reunirse con la familia y los amigos y por qué no decirlo de comer mucho, aunque desde aquí os recomendamos un poco de moderación, ¡cuidado! no os vayáis a empachar. Las recetas de hoy son diferentes platos típicos que se comen en estos días en diferentes partes del mundo, esperamos que os animéis a hacerlas y así conocer un poquito del patrimonio culinario de Noruega, Grecia o Dinamarca. Estas... 19-12-2019


Recetas de Navidad para Niños

    Seguro que ya estáis viviendo el ambiente navideño en vuestras ciudades y pueblos, árboles con adornos, pesebres, guirnaldas y lo que a mí más me gusta las luces que adornan las calles.     Las recetas de hoy, como no podía ser de otra manera, después de nuestro viaje por el mundo, son platos traídos de diferentes países donde se preparan tradicionalmente el día de Navidad o en Año Nuevo.     ¡Que paséis unas magníficas fiestas!         Espárragos a la flamenca (País:... 15-12-2019


Turrones para Todos

Qué rápido pasa el tiempo..., como se dice, hace cuatro días que estrenamos el año ¡y otra vez es Navidad! Árboles, pesebres, guirnaldas... y lo que a nosotros más nos gusta: los turrones. Es tiempo de reunirse con la familia y los amigos y por qué no, de comer mucho, pero desde aquí os recomendamos un poco de moderación y vigilar para evitar los empachos. Feliz Navidad Bon Nadal Zorionak Merry Christmas Turrón blando Ingredientes para 4-6 personas: 125 gr. de almendras 125 gr. de galletas María 125 gr. de cacao en polvo 200 gr. de mantequilla 180 gr. de azúcar 1 huevo 1 yema de... 05-12-2019



La Tentación de las Galletas Walkers

Magaceda Serrano Las galletas Walkers llevan fabricándose desde 1898 y deben su nombre a su creador, Joseph Walker, aunque, también son conocidas como ‘shortbreads’. Son típicas de Escocia pero también son muy populares en el resto de Reino Unido y algunos países como Dinamarca, Suecia o Irlanda han creado su propia versión. Los que ya las han probado insisten en que es una razón más para visitar Escocia pero si no tenemos la oportunidad de visitar esta región británica podemos buscarlas en nuestro supermercado más cercano o hacerlas nosotros mismos. Hay muchas variedades pero en todas el ingrediente... 29-10-2019


Recetas de Colombia: Arroz con Pollo, Sudao de Carne Y Dulce de Zapallo

Hola niñ@s, ¿qué tal transcurren las vacaciones de verano? Esperamos que estén siendo muy satisfactorias, y mandamos un saludo especial a todos aquellos que nos estéis leyendo desde otros puntos del planeta donde ahora es invierno o no es época de vacaciones, todo llegará... Hoy vamos a cocinar platos típicos de Colombia. Como veréis utilizaremos muchos ingredientes, pero que no cunda el pánico son recetas muy fáciles de hacer. Arroz con pollo Ingredientes para 6 personas: 1 pollo 700 g de arroz 300 g de frijoles 400 g de zanahorias 250 g guisantes 400 g de salchichas 1 pimiento rojo 2 cebollas 4... 23-09-2019


Magdalenas

Hola niños, ¿¿ya cocináis?? Hoy os hablamos de uno de los productos estrella tanto de las meriendas como en los desayunos, las magdalenas, os enseñamos a preparar las tradicionales, las de toda la vida, pero también otras más originales, ya que con un poco de imaginación y algún que otro pequeño cambio en el listado de ingredientes, podemos preparar deliciosas magdalenas saladas. ¡A probarlas! MAGDALENAS CLÁSICAS Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 300 gr. de harina 250 gr. de azúcar 250 gr. de leche 250 gr. de aceite 1/2 sobre de levadura en polvo la piel rallada de un limón moldes... 06-09-2019


9 Trucos para Que los Niños Coman Frutas Y Hortalizas

Lo decía Bom Bom Chip y se nos quedó grabado. Pero han tenido que pasar muchos años y hacerse muchas campañas desde administraciones y asociaciones para que se instale en la mentalidad general como algo más que una recomendación más del buen vivir: hay que comer frutas y hortalizas todos los días, mínimo cinco. Por suerte, entre todas las tendencias actuales hay varias que apuestan por una alimentación más saludable. Comer sano está de moda. Y aunque los niños no practican el postureo, son espejos vivos de lo que ven en casa. Lo de que si tu lees ellos leen se cumple también con la alimentación.... 14-08-2019


Batidos para el Verano

Hola amigos, ¿qué tal, como os va todo?, ¿ya cocináis lo suficiente en verano? Hoy os proponemos unas recetas muy fáciles que podréis preparar tranquilamente, eso sí, siempre bajo la supervisión de un adulto, ya que en algún momento tenemos que utilizar el cuchillo. Hemos pensado que las recetas de esta quincena podían ser unos sabrosos y refrescantes batidos, una manera fácil y divertida de comer fruta, y sobre todo saludable. Nos vendrán muy bien para una gran parte de nosotros ya que estamos en pleno verano y aliviarán nuestra sed... Que conste que no lo decimos con el ánimo de fastidiar... 08-08-2019


Dos Años de Recetas Infantiles

Hola amigos, hay que ver cómo pasa el tiempo, ya hace dos años que empezamos ha daros recetas y en todo este tiempo, hemos aprendido platos, trucos y cosas nuevas y sobre todo curiosidades sobre muchos de los productos que hemos utilizado. Y lo más importante, nos hemos divertido cocinando juntos. Cómo estamos de celebración, hoy os enseñamos a preparar tartas. Feliz aniversario a todos!! Hasta la próxima Tarta de calabaza y jengibre Ingredientes: para 4-6 personas 1 lámina de pasta brisa 500 gr. de calabaza 150 gr. de azúcar 3 dl. de nata líquida 3 huevos una pizca de canela en polvo 1 cucharadita... 19-09-2008


Recetas Fáciles con Huevo

Seguro que si ahora mismo pedimos que den un salto todos aquellos que ayer, en un momento u otro del día, comieron una tortilla, huevos fritos o cualquier otro plato elaborado con huevo, serían un montón los que saltarían. El huevo, a pesar de ser un producto al que no le damos casi importancia, es uno de los principales alimentos en nuestra dieta y no solamente en la socorrida tortilla de la cena, ya que es un ingrediente básico y fundamental en infinidad de platos, tanto salados como en postres. Venga, corriendo a la cocina. HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN Y ESPÁRRAGOS Ingredientes para 4 personas: 8 huevos 150 gr. de jamón 20... 11-09-2007



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

271 artículos publicados




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS