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PESCADOS

Caldereta de Dorada

Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

05-07-2021


Suquet de Gamba Roja

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

02-05-2021


recetas tradicionales

Merluza en Salsa Verde con Almejas Y Espárragos Blancos

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Amigos, traigo una merluza que está de rechupete, y hoy la preparaemos de modo casero y tradicional: en salsa verde, con sus almejas,... 18-02-2021


Cebiche de Lubina

Renzo Muñoz
“no existe el triunfo sin sacrificio, perseverancia y tenacidad

25-01-2021


Receta tradicional sabrosa sabrosa

Merluza Salsa Marinera

Samuel Veira Fernández
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.

30-12-2020


Receta adaptada de Pepa Muñoz para personas diabéticas

Pescadito Frito

Las Recetas de los Amigos
en afl

13-11-2020


Ceviche Harissa

Raul Alvarado
Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.

03-11-2020


Ceviche de Pescado Blanco

Jose Antonio Gonzalez Olan
Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.

07-11-2020


Skrei con Miso Blanco Y Caldo Azul Dashi

Jose Cortés García
Chef Ejecutivo Restaurante Diablito

Sin duda, el bacalao es uno de los principales productos de exportación noruegos desde la época de los vikingos 24-09-2020


Rape Asado, Bullabesa Y Espárragos, Teja de Aceituna Negra.

Rafael Sánchez

10-06-2020


Recetas Desde El Cocinamiento

Pajel a la Parrilla con Fideos de Trigo Sarraceno Y Salsa de Mandarina Y Curry sin Gluten | Pescados

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

#yomequedoencasa   Aunque vamos moderándonos, el coronavirus nos ha llevado algunos días a comprar de modo más... 24-03-2020


Esta receta esta en el ayer y el presente

Causa de Anguila Ahumada

Roberto Sihuay Ramírez
la comida peruana no es una moda , ah llegado para quedarse y mostrar toda su biodiversidad

26-02-2020


un mar y tierra de mi oasis

Flor de Zapallo Y Erizo de Mar

Jorge Muñoz Castro
La cocina es le conocimiento de nuestras tradiciones y costumbres las cuales debemos conocer y saber utilizar ya que gracias a ellas podremos innovar y seguir creando

20-02-2020


recetas tradicionales actualizadas

Merluza, Cangrejo Real en Suquet de Almejas Y Cachelos @Serkanmisirti

Serkan Misirli
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal

Nunca renunciaremos a un buen suquet, y nuestro colaborador Serkan nos ofrece la excusa perfecta: un espectacular estofado de merluza y cangrejo... 17-05-2023


Lasaña Fría de Antxoas en Sopa de Tomate

Las Recetas de los Amigos
en afl

Plato de temporada veraniega, refrescante y muy sabroso 10-05-2023


Ceviche de Atún Y Esencia de Betabel

Oscar Salazar Löwenberg
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico  26-04-2023


Xurel, Crema de Apio & Pesto de Lechuga de Mar

DANI LÓPEZ
Cambiante, de mercado y un poco canalla.

En el barrio de Ferrol Vello, situado a escasos metros del puerto, Daniel López ha levantado su nuevo y flamante restaurante. O Camiño... 06-03-2023


Lubina con Avellanas Y Espardenyas

Cesar Marquiegui Olias
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.

21-02-2023


Skrei con Crema de Coliflor Y Mantequilla Dorada

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

  El Skrei es el bacalao salvaje que se pesca entre enero y abril en las costas del norte de Noruega, donde llega nadando a contracorriente... 03-01-2023


Llega el skrei
Jan 28, 2000

Gambas Al Ajillo

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

22-12-2022


Crema de Lentejas Turcas O Rojas con Coho Y su Piel Crocante

Pablo Juan Cotto Orellano
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré.

Vamos de legumbres que ricas  21-11-2022


Llampuga con Pimientos

Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR

receta tradicional mallorquina que no puede faltar en una casa de la isla en septiembre 28-10-2022


Un clásico de la cocina Vasca

Calamares en su Tinta

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

04-10-2022


Calamares rellenos
Sep 15, 2008

Cazuelita de Bonito con Tomate @Koldoryo


Marca los lomos de bonito en la sartén, calienta en la salsa de tomate y sírvelo sobre un sofrito de cebolla y pimiento verde para... 12-09-2022


Salmonete con Ajoblanco, Aceituna Negra Y Tomate Pescados

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

20-07-2022


Lomo de Merluza Confitado sobre Salsa Verde Y Puré de Espárragos

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

06-05-2022


Denton a la Sal

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

04-03-2022


Almejas a la Marinera

Redacción Afuegolento.com

04-03-2022


bacalao fácil y jugoso

Receta de Bacalao Del Padre Antonio | Pescados en Salazón

Las Recetas de los Amigos
en afl

Una de las muchas maneras de preparar el bacalao que nos ofrecen nuestros amigos del Centro Interpretativo de la Historia del Bacalao en Lisboa,... 02-03-2022


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Coca de Gató Forever | Masas | Empanadas Y Cocas | Pescados | Recetas Tradicionales Españolas | Baleares

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

No hay coca que no nos guste (qué gran equilibrio de masa, jugosas hortalizas y, a veces, alguna proteína), pero ésta tiene... 02-03-2022


Una tierra y mar

Lomo de Rape con Espinacas, Crema de Patamulo Y Crujiente de Panceta

SERGIO ANDRÉS GERIQUE
Para mí la cocina, es dar y recibir felicidad

08-02-2022


Ceviche Limeño

Diego Gallegos
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno

Ceviche de pescado acompañado de aguacate, cebolla morada y pasta de wanton frita. Macerado en ají amarillo y salsa ponzu. 30-11-2021


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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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