"Apasionado de la alta pastelería creativa "
PASTELERO
Biografía
Experiencia laboral
08/10/2014 - 07/10/2015 Trabajos agrícolas.
01/8/2015 - 30/10/2015 Aprendiz de pastelería y panadería.
“Postre Hotel”S.L.U
05/11/2015 – 30/3/2018 Pastelero.”Tango Pan” s.l
01/4/2016 - 1/1/2018 Negocio propio.”El Rincón Manchego”
01/4/2018 – 01/3/2019 Pastelero.”Lluís Peréz”
05/3/2019 Restaurante “La Juanita”
Trabajando en la actualidad
Curso monográfico “Espai Sucré”
Colaborador pastelero escuela de hostelería master d.
21-02-2023
16-12-2022
Aqui teneis un postre sencillo y efectivo para hacer en casa .
02-03-2021
-Postre elaborado a base de uva y sus derivados, en honor a castilla la mancha tierra en la que abundan las plantaciones de vid y la elaboración de vino.
08-07-2020
Desde muy pequeño las cerezas me encatan , y por eso de tanto pasear pr los mercados estos dias quiero daros esta rica receta a demas vereis que sacareis mucyas ideas de las elaboraciones variadas que lleva ,
Sugerencias
-Controlar la temperatura a la hora de hacer la crema inglesa.
-Mezclar con suavidad la nata semimontada y con movimientos circulares a la hora de hacer el cremoso.
-Para hacer el crujiente utilizar aceite de oliva de la variedad arbequina.
01-07-2019
si eres goloso y te gusta el choclate este es tu postre delicado
18-06-2019
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
