 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
En 1936, un paisano de la comarca burgalesa de Las Merindades, Prudencio Unanue, 12-08-2020
 | Juanito Ranilla |
La penúltima crisis económica me pilló con un restaurante recién... 11-08-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Los platos saludables se llevan bien con el verano. Recetas sencillas, rápidas y fáciles,... 04-08-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
cocinero & formador experto en buffeet 29-07-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Llega el verano y, con él, un mayor tiempo para hacer recetas y cocinar. Recetas sabrosas,... 28-07-2020
 | Felipe Morales Marín |
realicé una cata de un vino traído de Ribeira Sacra, en uno de los viajes de... 27-07-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
El 26 de julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, se celebra en España el... 25-07-2020
 | Rafa Martín Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más! |
Para su creación volvemos a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado... 03-07-2020
 | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
Una finca, una familia, un sueño. Una apuesta por potenciar y proteger la biodiversidad... 25-06-2020
| | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Hace unos días saltó a los medios la noticia de que la receta del rebozado... 22-06-2020
 | Restaurantes en afuegolento |
El restaurante Cocina Hermanos Torres reabre sus puertas el próximo 2 de julio... 17-06-2020
| | Felipe Morales Marín |
Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 1 de la desescalada, realicé una... 09-06-2020
¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020
Jamás hubiéramos imaginado hace meses que el mundo se hubiera paralizado ante... 22-05-2020
Somos Piedad y Jorge, hermanos provenientes de una tradicional familia de agricultores.... 21-05-2020
Los expertos afirman que, en general, los restaurantes no han adaptado su oferta comercial... 18-05-2020
El ingenio en estos días tan peculiares no para de agudizarse. Seguro que ya has hecho... 14-05-2020
Si no te gusta el cava es porque no has probado los Extra Brut de Montesquius 1918 Gran Reserva... 11-05-2020
Nando Esteva abre la cocina plató en su estudio de Palma realizando reportajes fotograficos... 11-05-2020
María Luisa Cuevas se propuso hacer realidad el sueño de construir una bodega... 11-05-2020
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Sí, existe una merluza con garantía de estar libre de anisakis. Y no es un “fake”. 04-05-2020
Con esta frase he querido comenzar escribiendo este artículo sobre un producto mallorquín... 04-05-2020
- máximos exponentes de la gastronomía - no devuelven a la sociedad... 03-05-2020
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Este martes, el Consejo de Ministros debatía y aprobaba el plan de desescalada que... 30-04-2020
Nando Esteva (Palma de Mallorca, 1979) fotógrafo galardonado con numerosos premios nacionales... 27-04-2020
No soy periodista. Que quede claro; aunque sí hago periodismo, que no es... 24-04-2020
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La tradicional Carrera En Marcha Contra El Cáncer, que este año celebra su séptima edición,... 21-04-2020
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De manera temporal y sólo mientras dure el Estado de Alarma, estos cocineros elaborarán... 18-04-2020
En nuestros días de confinamiento no necesariamente tenemos que renunciar a uno... 17-04-2020
En Europa desperdiciamos, unos 200 kilos por persona al año, y entre todos... 15-04-2020
 | Ada Parellada
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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