7019 recetas de cocina   |   17957 noticias de gastronomia   |   582 autores   |   21 empresas




Los anfitriones, los hermanos Pepe y Héctor Cosmen, lideran esta iniciativa en la que ejercen de maestros de ceremonias junto a su tío, el legendario Antonio Cosmen

El Extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen Desembarca en Leitariegos, Asturias


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
El extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen desembarca en Leitariegos, Asturias

La alta cocina tradicional ha encontrado su cumbre en el corazón del Parque Natural... 20-10-2025



Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid

Adiano abre su primera tienda gourmet en Madrid: el queso manchego que conquistó al... 20-10-2025


La Burbujería de Madrid


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
La Burbujería de Madrid

.   Madrid, 20 de septiembre de 2025.- El restaurante madrileño La Burbujería,... 20-10-2025


Certamenten de Euskadi y Navarra en Hondarribia

Gran Sol de Hondarribia, Ganador Del Campeonato de Pintxos


Juancar Ayerbe Goitia
Gran Sol de Hondarribia, ganador del Campeonato de Pintxos
El equipo de Gran Sol, con Iñigo Tizón y Alberto Loro, ganadores de la 20ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

“Gato Basque”, un trampantojo del postre gateau basque, ha sido el vencedor de... 20-10-2025



Granada madura…Sensación segura!!

Granada, Fruta Del Paraíso Otoñal


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
GRANADA, FRUTA DEL PARAÍSO OTOÑAL
Raul García Jiménez/afuegolento.com

    El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa ... 18-10-2025


``el Lomo Del Mar´´


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
``El Lomo del Mar´´

Cuando la tradición del embutido se sumerge en el océano. En una tierra como... 18-10-2025


El Tinto de Chiclana Que Conquista Toledo: Bodega Manuel Aragón Entra en la Prestigiosa Bodega Del Grupo Adolfo


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
EL TINTO DE CHICLANA QUE CONQUISTA TOLEDO: BODEGA MANUEL ARAGÓN ENTRA EN LA PRESTIGIOSA BODEGA DEL GRUPO ADOLFO

Uno de los vinos más emblemáticos de la Bodega Manuel Aragón, de Chiclana... 17-10-2025



Evento itinerante para pueblos afectados por la despoblación

El Festival Gastronómico en Clave de Aragón Celebrará su Novena Edición los Días 18 Y 19 de Octubre en Campo


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos. Periodista
El festival gastronómico En clave de Aragón celebrará su novena edición los días 18 y 19 de octubre en Campo
El festival gastronómico En clave de Aragón celebrará su novena edición los días 18 y 19 de octubre en Campo

En clave de Aragón aborda la despoblación desde una perspectiva lúdica,... 15-10-2025


Chocolate Caliente: Mucho Más Que una Bebida, una Experiencia única


Chocolate caliente: mucho más que una bebida, una experiencia única

El chocolate caliente es uno de esos pequeños grandes placeres que trascienden culturas,... 14-10-2025


El Champagne: el Vino Del éxito


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
El Champagne: El Vino del Éxito

.   Si alguien de ustedes saliera a la calle y le preguntara a cualquier viandante... 13-10-2025



Raúl Resino Lleva el Producto de Castellón Ruta de Sabor Al Evento Estrellas contra el Cáncer


Raúl Resino lleva el producto de Castellón Ruta de Sabor al evento Estrellas contra el Cáncer
Raúl Resino y otros chefs en el evento solidario Estrellas Contra el Cáncer

El chef con una estrella Michelin con su restaurante de Benicarló participa en la cita... 13-10-2025


Ley 11/2021: Qué Exige sobre el Control Horario, Software Y Registros Digitales


Ley 11/2021: qué exige sobre el control horario, software y registros digitales

En los últimos años, la normativa laboral y fiscal en España ha evolucionado... 13-10-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988. (1). GALICIA. LA ALTERNATIVA DE LAS RÍAS   Julio... 11-10-2025


Cómo Preparar Té a Fuego Lento: Ventajas Y Recetas para un Ritual Perfecto


Cómo preparar té a fuego lento: ventajas y recetas para un ritual perfecto

Preparar té puede ser mucho más que una simple infusión, es un ritual,... 11-10-2025


Sus restaurantes son sinónimo de calidad, producto, tradición y servicio impecable, y las Jornadas del Percebe Gallego Terciado son la mejor muestra de ello

La Máquina Celebra la Jornada Del Percebe Gallego: el Lujo Más Salvaje Del Mar, Directo a la Mesa


La Máquina celebra la Jornada del Percebe Gallego: el lujo más salvaje del mar, directo a la mesa

El otoño trae a Grupo La Máquina uno de sus momentos más esperados:... 10-10-2025


Concurso de Euskadi y Navarra

Arranca el Campeonato con 60 Pintxos para un Campeón


Arranca el Campeonato con 60 pintxos para un campeón
David García y Laureano Robles del Haizea de Donostia-San Sebastián

La 20ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal... 10-10-2025


Xi Jornadas Gastronómicas de la Sal Y el Estero: un Homenaje a la Tradición Que Triunfa en Andalucía


XI Jornadas Gastronómicas de la Sal y el Estero: Un homenaje a la tradición que triunfa en Andalucía

Un año más, Nicolás Terry, conocido popularmente y con cariño como... 09-10-2025


Brunch Sabatini el plan perfecto para quienes buscan fusionar gastronomía y turismo durante el fin de semana

La Terraza Sabatini Inaugura Nueva Temporada de Brunch con Vistas Al Palacio Real


La Terraza Sabatini inaugura nueva temporada de brunch con vistas al Palacio Real

El hotel ApartoSuites Jardines de Sabatini ubicado en el número 16 de la emblemática... 08-10-2025


Berry Brunch, el Rincón Donde el Brunch Se Convierte en una Experiencia Sensorial


Berry Brunch, el rincón donde el brunch se convierte en una experiencia sensorial

El brunch ya no es solo una comida intermedia, es un plan que combina gastronomía, ambiente... 07-10-2025


Una joya culinaria que Andalucía aún no ha descubierto

El Ternasco de Aragón


El Ternasco de Aragón

En un país tan diverso y rico gastronómicamente como España, es sorprendente... 06-10-2025


El Sabor de Italia Y sus Vinos Vienen a Madrid con el Restaurante Luna Rossa


El Sabor de Italia y Sus Vinos Vienen a Madrid con El Restaurante Luna Rossa

.   El restaurante Luna Rossa, (San Bernardo, 24, Madrid) es uno de los restaurantes... 06-10-2025


Este galardón, uno de los más prestigiosos del ámbito culinario internacional, creado en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk, distingue a los chefs más influyentes del planeta.

Nacho Manzano Hace Historia en The Best Chef Awards con los Tres Cuchillos


 Nacho Manzano hace historia en The Best Chef Awards con los Tres Cuchillos

Me enorgullece profundamente ver cómo Nacho Manzano, desde siempre, un brillante profesional... 04-10-2025


Situada en la planta diez de Estadio Bernabéu, el nuevo concepto de Grupo Bambú ofrece una terraza absolutamente única, con una espectacular panorámica del coloso madridista

Ko By 99 Sushi Bar: el Icono Gastronómico Del Bernabéu con Terraza Y Cócteles de Autor.


KO by 99 Sushi Bar: El icono gastronómico del Bernabéu con terraza y cócteles de autor.

Si Madrid es conocida como la capital del disfrute al aire libre y las terrazas, KO by... 03-10-2025


Tótem culinario y antropológico de Galicia

La Ancestral Empanada Gallega


La ancestral empanada gallega
La empanada gallega, cuya masa no necesita pintarla con huevo batido por fuera

Desde tiempo inmemorial, la empanada gallega es un símbolo totémico: un emblema... 03-10-2025


Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

La Chef Vasco Marroquí Najat Kaanache, Presidenta Del Jurado


La chef vasco marroquí Najat Kaanache, Presidenta del Jurado
Najat Kaanache, la cocinera vasco marroquí presidirá el Jurado Profesional del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

La cocinera vasco marroquí Najat Kaanache del restaurante Nur de Fez en Marruecos presidirá... 02-10-2025


José Manuel Alves Y la Cofradía Del Algarve: Dos Décadas Defendiendo el Alma Gastronómica de Portugal


José Manuel Alves y la Cofradía del Algarve: Dos Décadas Defendiendo el Alma Gastronómica de Portugal

En un mundo donde las modas cambian a velocidad de vértigo y las tradiciones... 02-10-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.80)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.80)
José Luis Jiménez

EN EL CONCIERTO DE FRANK SINATRA EN MADRID. SEPTIEMBRE DE 1986   Obtuvo un gran... 02-10-2025


El primer buffet asiático inmersivo inspirado en el GODAI, la filosofía japonesa de los cinco elementos

Enkai Buffet Asiatico Multiambiental en el Centro de Madrid


ENKAI buffet asiatico multiambiental en el centro de Madrid
Sala Enkai

“ENKAI” ABRE SUS PUERTAS EN EL CENTRO DE MADRID   El primer buffet asiático... 02-10-2025


Tipos de Tuestes de Café: Cuál Es el Mejor para Ti


Tipos de tuestes de café: cuál es el mejor para ti

Todos creemos saber qué hace un buen café, pero si miramos de cerca, el verdadero... 29-09-2025


Juanjo Escolano: el Interprete Del Jamon By Rogergfiol


JUANJO ESCOLANO: EL INTERPRETE DEL JAMON by ROGERGFIOL

Juanjo Escolano Puigserver: el intérprete del jamón En el silencio expectante... 29-09-2025


Fresquísimos pescados y mariscos recién llegados de la lonja, alma andaluza y calidez sevillana en pleno corazón de la Castellana

El Espigón, los Mejores Sabores Del Sur para Despedir el Verano en Madrid


El Espigón, los mejores sabores del sur para despedir el verano en Madrid
Ana Moro

Ana S. Diéguez En plena vorágine de aperturas gastronómicas siempre... 28-09-2025


Adolfo Muñoz: el Hombre Que Convirtió la Gastronomía en Patrimonio Vivo de Toledo


Adolfo Muñoz: el hombre que convirtió la gastronomía en patrimonio vivo de Toledo

Hablar de Toledo es evocar su catedral, sus calles empedradas, la huella árabe, judía... 25-09-2025


¿Que es mas importante? La barra y el tapeo o la sala y buena gastronomía, descubrelo en el corazón del Barrio de Salamanca (Madrid)

Barbudo, Barra Estelar Y Sala con Fundamento Y... Vinos


BARBUDO, Barra estelar y sala con fundamento y... vinos
Barra Barbudo

La cocina más informal del chef José Carlos Fuentes —estrella Michelin... 25-09-2025


Vermutería Río

El Mejor Bar de Pintxos Está en Pamplona


El mejor bar de pintxos está en Pamplona
Estampa pamplonica en Vermutería Río de Pamplona, el mejor bar de pintxos

La Vermutería Río de Pamplona, uno de los emblemáticos establecimientos... 24-09-2025


Valdepeñas de Jaén Se Viste de Gala para Celebrar 20 Años de Pasión por la Gastronomía con los Premios el Dornillo


Valdepeñas de Jaén se viste de gala para celebrar 20 años de pasión por la gastronomía con los Premios El Dornillo

En pleno corazón de la Sierra Sur de Jaén, entre olivos milenarios y sabores... 23-09-2025


Festival Cádiz Romana 2025: Resucitando Sabores de la Antigua Gades


Festival Cádiz Romana 2025: Resucitando Sabores de la Antigua Gades

La recuperación científica del crustulum de la Casa del Obispo y la recreación... 23-09-2025


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2025. 30 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS