Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6037 recetas de cocina   |   15832 noticias de gastronomia   |   439 autores   |   20 empresas



Del Garbanzo Hispano a los Goya Mediáticos


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Del garbanzo hispano a los Goya mediáticos

  En 1936, un paisano de la comarca burgalesa de Las Merindades, Prudencio Unanue,  12-08-2020



La penúltima crisis económica me pilló

Callos Y Morros en Salsa Bizkaiana


Juanito Ranilla
Callos y Morros en Salsa Bizkaiana
Los Galayos callos a la Madrileña

La penúltima crisis económica me pilló con un restaurante recién... 11-08-2020


cantantes y gastronomía

Ideas para el Verano:Xuso Jones Nos Cuenta Cómo Preparar Pescados de Crianza


Redacción Afuegolento.com
Ideas Para El Verano:Xuso Jones Nos Cuenta Cómo Preparar Pescados de Crianza

Los platos saludables se llevan bien con el verano. Recetas sencillas, rápidas y fáciles,... 04-08-2020


EL CHEF Y MAESTRO JOSEP MORE VIÑOLAS

Queremos Dar desde Aquí un Adiós


Redacción Afuegolento.com
Queremos dar desde aquí un adiós

cocinero & formador experto en buffeet  29-07-2020



3 Recetas Riquísimas Que Se Pueden Hacer con una Licuadora


Redacción Afuegolento.com
3 recetas riquísimas que se pueden hacer con una licuadora

Llega el verano y, con él, un mayor tiempo para hacer recetas y cocinar. Recetas sabrosas,... 28-07-2020


Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 3 de la desescalada,

Se Trata de Don Bernardino Finca Mezquita 2014


Felipe Morales Marín
Se trata de Don Bernardino Finca Mezquita 2014

realicé una cata de un vino traído de Ribeira Sacra, en uno de los viajes de... 27-07-2020


buenas noticias gastronómicas

Menú Especial: Restaurante José María Rinde Homenaje a los Abuelos


Redacción Afuegolento.com
Menú Especial: Restaurante José María Rinde Homenaje a los Abuelos
Rocío y Jesús, Rte José María (Segovia)

El 26 de julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, se celebra en España el... 25-07-2020



Este año se ha hecho esperar, pero por fin,

Cóctel Oli de Mallorca 2020


Rafa Martín
Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más!
 Cóctel Oli de Mallorca 2020

Para su creación volvemos a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado... 03-07-2020


de Bodegas Valdemar Family

Finca Del Marquesado


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
Finca del Marquesado

Una finca, una familia, un sueño. Una apuesta por potenciar y proteger la biodiversidad... 25-06-2020


Los Mecanismos Del Chupete Y la Receta Del Coronel


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Los mecanismos del chupete y la receta del coronel

  Hace unos días saltó a los medios la noticia de que la receta del rebozado... 22-06-2020



El próximo jueves 2 de julio

Hermanos Torres


Restaurantes
en afuegolento
Hermanos Torres

El restaurante Cocina Hermanos Torres reabre sus puertas el próximo 2 de julio... 17-06-2020


Se Trata de Valtuille Cova de la Raposa 2017


Felipe Morales Marín
Se trata de VALTUILLE Cova de la Raposa 2017

Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 1 de la desescalada, realicé una... 09-06-2020


¿Se imaginan Vdes.que les sirvieran un consomé en un plato llano?

¿Qué Copa Usar para Cada Vino?


¿Qué copa usar para cada vino?

 ¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020


¿Quieres Llevar tu Restaurante Al Siguiente Nivel? Necesitas Esto


¿Quieres llevar tu restaurante al siguiente nivel? Necesitas esto

Jamás hubiéramos imaginado hace meses que el mundo se hubiera paralizado ante... 22-05-2020


Un vino familiar que hacen esta familia

Cipriano , Jorge Y Piedad


Cipriano , Jorge y Piedad

Somos  Piedad y Jorge, hermanos provenientes de una tradicional familia de agricultores.... 21-05-2020


La Restauración Necesita Adaptarse a los Nuevos Hábitos de Consumo


La restauración necesita adaptarse a los nuevos hábitos de consumo

  Los expertos afirman que, en general, los restaurantes no han adaptado su oferta comercial... 18-05-2020


Te Damos las Claves para Dirigir tu Propia Cata de Cervezas en Casa


TE DAMOS LAS CLAVES PARA DIRIGIR TU PROPIA CATA DE CERVEZAS EN CASA

El ingenio en estos días tan peculiares no para de agudizarse. Seguro que ya has hecho... 14-05-2020


Los Extra Brut Gran Reserva de Montesquius, Versátiles Como un Traje de Chaqueta Negro.


LOS EXTRA BRUT GRAN RESERVA DE MONTESQUIUS, VERSÁTILES COMO UN TRAJE DE CHAQUETA NEGRO.

Si no te gusta el cava es porque no has probado los Extra Brut de Montesquius 1918 Gran Reserva... 11-05-2020


NANDO ESTEVA ABRE SU PLATÓ FOTOGRÁFICO GASTRONÓMICO.

Fotografía Gastronómica para Promocionar la Apertura en Restauración.


FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA PARA PROMOCIONAR LA APERTURA EN RESTAURACIÓN.

Nando Esteva abre la cocina plató en su estudio de Palma realizando reportajes fotograficos... 11-05-2020


FERRATUS, UN RIBERA CON ALMA DE MUJER QUE ES PURO MAGNETISMO.

Ferratus 2014. Vino con Alma de Mujer.


Ferratus 2014. Vino con alma de mujer.

María Luisa Cuevas se propuso hacer realidad el sueño de construir una bodega... 11-05-2020


El otro dia pedi estas carnes para ver y hay que reconocer que muy bien

Rubiato Paredes, el Carnicero Artesano de la Restauración, Te Lleva los Mejores Productos a Casa


Rubiato Paredes, el carnicero artesano de la restauración, te lleva los mejores productos a casa

Rubiato Paredes, el carnicero artesano por excelencia del sector de la restauración... 09-05-2020


¿Sabes Qué Levadura Elegir? los Diferentes Tipos de Levadura


¿Sabes qué levadura elegir? Los diferentes tipos de levadura

Durante estos días de cuarentena, muchos estamos aprovechando para cocinar en casa como... 05-05-2020


Certificados sanitarios garantizan que la merluza capturada por la flota de Marín (Pontevedra) no tiene el parásito

¿Existe la Merluza Libre de Anisakis? Sí


¿Existe la merluza libre de anisakis? Sí
Las lascas de la merluza negra son su pasaporte a la alta cocina.

Sí, existe una merluza con garantía de estar libre de anisakis. Y no es un “fake”.  04-05-2020


Un par de cocteles y un articulo

Bebiendo por Recomendación Médica.


Bebiendo por recomendación médica.

Con esta frase he querido comenzar escribiendo este artículo sobre un producto mallorquín... 04-05-2020


La Cocina sin Unión, No Hace Fuerza


- máximos exponentes de la gastronomía   - no devuelven a la sociedad... 03-05-2020


El evento volverá, con fuerza, en el verano de 2021

Por Responsabilidad Social, el Festival Vino Somontano No Celebrará su Edición 2020


POR RESPONSABILIDAD SOCIAL, EL FESTIVAL VINO SOMONTANO NO CELEBRARÁ SU EDICIÓN 2020

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano... 01-05-2020


Mujeres en Gastronomía Junto a la Hostelería con ágora 5.0… ¡nos Vemos en Instagram!


MUJERES EN GASTRONOMÍA JUNTO A LA HOSTELERÍA CON ÁGORA 5.0… ¡NOS VEMOS EN INSTAGRAM!

·       MEG, como tantos otros, tuvo que posponer... 30-04-2020


Lefebvre Resuelve las Dudas Del Plan de Desescalada: Fechas Y Claves


Lefebvre resuelve las dudas del Plan de desescalada: fechas y claves

 Este martes, el Consejo de Ministros debatía y aprobaba el plan de desescalada que... 30-04-2020


"PROXIMIDAD"

Nando Esteva Homenajea Al Sector Primario Balear


NANDO ESTEVA HOMENAJEA AL SECTOR PRIMARIO BALEAR
Alimentos tallados en diferentes materiales

Nando Esteva (Palma de Mallorca, 1979) fotógrafo galardonado con numerosos premios nacionales... 27-04-2020


No soy periodista. Que quede claro;

Intrusismo Periodístico


Intrusismo periodístico

No soy periodista. Que quede claro; aunque  sí hago periodismo, que no es... 24-04-2020


noticias buenas

El Cacao Natural, un Aliado Muy Saludable en Tiempos de Confinamiento


El cacao natural, un aliado muy saludable en tiempos de confinamiento

El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides),... 22-04-2020


Solán de Cabras Colabora con la Asociación Española contra el Cáncer en la Carrera Solidaria Más Larga de la Historia


Solán de Cabras colabora con la Asociación Española Contra El Cáncer en la carrera solidaria más larga de la historia

La tradicional Carrera En Marcha Contra El Cáncer, que este año celebra su séptima edición,... 21-04-2020


¿Sabías que los alimentos de temporada son más saludables, más baratos y ecológicos?

Cocinar Platos Más Saludables Aprovechando los Alimentos de Temporada


Cocinar platos más saludables aprovechando los alimentos de temporada

Aunque en esta primavera nos toque estar en confinamiento, queremos aprovechar para recordar... 21-04-2020


Varios Chefs de Ronda Crean la Iniciativa "Oído Serranía"


Varios chefs de Ronda crean la iniciativa

De manera temporal y sólo mientras dure el Estado de Alarma, estos cocineros elaborarán... 18-04-2020


4 Consejos para Elaborar las Mejores Hamburguesas… en Casa


4 consejos para elaborar las mejores hamburguesas… en casa

 En nuestros días de confinamiento no necesariamente tenemos que renunciar a uno... 17-04-2020


Animate ya que estamos en casa

Prácticas para Aprender a Reciclar Mejor Y Cuidar Del Medio Ambiente


Prácticas para aprender a reciclar mejor y cuidar del medio ambiente
afuegolento.com reciclar

  En Europa desperdiciamos, unos 200 kilos por persona al año, y entre todos... 15-04-2020





AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Ada Parellada

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS