 | Rafa Martín Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más! |
Para su creación volvemos a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado... 03-07-2020
 | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
Una finca, una familia, un sueño. Una apuesta por potenciar y proteger la biodiversidad... 25-06-2020
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Hace unos días saltó a los medios la noticia de que la receta del rebozado... 22-06-2020
 | Restaurantes en afuegolento |
El restaurante Cocina Hermanos Torres reabre sus puertas el próximo 2 de julio... 17-06-2020
 | Felipe Morales Marín |
Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 1 de la desescalada, realicé una... 09-06-2020
 | Javier Gómez Sáenz Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen” |
¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Jamás hubiéramos imaginado hace meses que el mundo se hubiera paralizado ante... 22-05-2020
 | El vino |
Somos Piedad y Jorge, hermanos provenientes de una tradicional familia de agricultores.... 21-05-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Los expertos afirman que, en general, los restaurantes no han adaptado su oferta comercial... 18-05-2020
| | El vino |
El ingenio en estos días tan peculiares no para de agudizarse. Seguro que ya has hecho... 14-05-2020
| | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
Si no te gusta el cava es porque no has probado los Extra Brut de Montesquius 1918 Gran Reserva... 11-05-2020
Nando Esteva abre la cocina plató en su estudio de Palma realizando reportajes fotograficos... 11-05-2020
María Luisa Cuevas se propuso hacer realidad el sueño de construir una bodega... 11-05-2020
Rubiato Paredes, el carnicero artesano por excelencia del sector de la restauración... 09-05-2020
Durante estos días de cuarentena, muchos estamos aprovechando para cocinar en casa como... 05-05-2020
Sí, existe una merluza con garantía de estar libre de anisakis. Y no es un “fake”. 04-05-2020
Con esta frase he querido comenzar escribiendo este artículo sobre un producto mallorquín... 04-05-2020
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano... 01-05-2020
· MEG, como tantos otros, tuvo que posponer... 30-04-2020
Este martes, el Consejo de Ministros debatía y aprobaba el plan de desescalada que... 30-04-2020
Nando Esteva (Palma de Mallorca, 1979) fotógrafo galardonado con numerosos premios nacionales... 27-04-2020
No soy periodista. Que quede claro; aunque sí hago periodismo, que no es... 24-04-2020
El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides),... 22-04-2020
La tradicional Carrera En Marcha Contra El Cáncer, que este año celebra su séptima edición,... 21-04-2020
Aunque en esta primavera nos toque estar en confinamiento, queremos aprovechar para recordar... 21-04-2020
De manera temporal y sólo mientras dure el Estado de Alarma, estos cocineros elaborarán... 18-04-2020
En nuestros días de confinamiento no necesariamente tenemos que renunciar a uno... 17-04-2020
En Europa desperdiciamos, unos 200 kilos por persona al año, y entre todos... 15-04-2020
Seguramente, muchos de vosotros aprovechéis estos días para hacer pan, algo tan... 11-04-2020
provocado por COVID-19 y la difícil situación a la que se enfrentan los 280.000... 02-04-2020
Comenzamos a confirmar los participantes del I Congreso SaborFusion República Dominicana... 02-04-2020
Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo... 01-04-2020
DESDE NUETRO PORTAL QUEREMS UNIRNOS A ESTA INICIATIVA TODOS JUNTOS SOMOS MAS FUERTES El... 01-04-2020
UNA INICIATIVA DE COCA-COLA 01-04-2020
Durante los periodos de confinamiento de cualquier naturaleza se hace necesario implantar unas... 31-03-2020
Yanaida Prado, head bartender de Negresco Cocktail Bar nos descubre pequeños secretos... 30-03-2020
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
