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 | Redacción Afuegolento.com |
La tarta de queso es uno de los postres más populares en la gastronomía... 22-09-2021
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La pasta es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial debido a varios factores,... 21-09-2021
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Ya esta decidido el primer campeon del certamen de la Gamba de soller , un joven Raul Lineres... 20-09-2021
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La XIII edición de Cheese ha arrancado esta mañana en Bra, Italia. Entre... 17-09-2021
 | Sal de Viajes |
La capital del Lacio es una de las ciudades del mundo que siempre tiene una excusa apetecible... 17-09-2021
Sis finalistes de quatre províncies (Alacant, Balears, Castelló i La Rioja)... 17-09-2021
Los establecimientos participantes en Restaurantes contra el Hambre ofrecerán, hasta... 16-09-2021
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A día de hoy, saber cocinar de manera sencilla y ágil es toda una ventaja. Si... 14-09-2021
 | Juancar Ayerbe Goitia |
La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD pone en marcha su Primer Certamen de Cocina... 14-09-2021
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Además de compartir en familia, una de las tradiciones navideñas más significativas... 14-09-2021
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Desde su creación la tarta Sacher consiguió un éxito inigualable pues... 13-09-2021
La primera edición del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller ya... 26-08-2021
Meses antes de la eclosión de pandemia mundial del Covid-19, varios grupos de consultoras... 10-08-2021
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El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York... 20-07-2021
EL CUARTEL DEL MAR, el primer proyecto de Azotea Grupo en Cádiz que acaba de cumplir... 16-07-2021
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Con su cóctel Macchiato 43 el toledano será el representante español en la gran final... 16-07-2021
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La filosofía que se aplicaba en elBullirestaurante y elBullitaller fue el germen de la herramienta... 14-07-2021
El delantal es un recurso que, generalmente, se emplea en oficios como talleres, cocina, hoteles,... 09-07-2021
Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una... 08-07-2021
Por segundo año consecutivo el World Paella Day se viste de mundial para reeditar la... 05-07-2021
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«Beldurrak» de Fran Millán de La Viña de Vitoria-Gasteiz es el Pintxo... 27-06-2021
. ¡Hoy nos vamos de ruta! En muchas ciudades y pueblos es común encontrar... 17-06-2021
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El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos ya ha ofrecido uno... 06-06-2021
No son pocos los que desconocen los sabores, texturas, aromas y beneficios saludables que ofrecen... 31-05-2021
Arranca el Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos en su... 29-05-2021
Nuestras abuelas utilizaban un tipo de sartén para casi todos los tipos de recetas que... 26-05-2021
Aqui teneis el programa 24-05-2021
Creatividad, originalidad e inspiración. El II Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de... 21-05-2021
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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