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Un Kanguro Pirenaico


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos.
Un Kanguro pirenaico

Mantengo un idilio con el valle de Pineta que procede de una década atrás, cuando... 12-01-2022



Gastrocine a Dos Velocidades


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Gastrocine a dos velocidades

Con un decalaje temporal relativamente corto, han llegado a nuestras pantallas dos películas... 10-01-2022


¡vuelve Protur Chef 2022!


Protur Hotels
Marketing Online & Comunicación Protur Hotels
¡VUELVE PROTUR CHEF 2022!

4° Concurso Nacional de Escuelas de Cocina del 17 al 20 de marzo de 2022 03-01-2022


5 Tendencias Gastro para el 2022


Redacción Afuegolento.com
 5 tendencias gastro para el 2022

Más sostenibilidad o conocer nuevas cocinas internacionales serán algunas de... 03-01-2022



MIKEL QUESADA INTRODUCE EN SUS MENUS COCINA NIKKEI (HOMENAJE A SU GRAN AMIGO ROBERTO )

Restaurante Hotel los Faroles (Huermeces, Burgos)la Vuelta a los Origenes a la Cocina Hispano-Nikkei-Japonesa


IGOR GABIRGUREN CONSULTING
PERIODISTA GASTRONOMICO
RESTAURANTE HOTEL LOS FAROLES (HUERMECES, BURGOS)LA VUELTA A LOS ORIGENES A LA COCINA HISPANO-NIKKEI-JAPONESA
GYOZAS MORCILLA DE SOTOPALACIOS CON CERDO IBERICO Y SALSA PONZU

Mikel Quesada (Bilbao, 1980) , en su viaje a Cuba como chef ejecutivo del Melia Habana 5*.... 02-01-2022


Nuestro amigo Fernando de la Pasteleria Frama de Palma de Mallorca

Receta: Cómo Hacer un Roscón de Reyes, Paso a Paso


Las Recetas de los Amigos
en afl
Receta: Cómo hacer un Roscón de Reyes, paso a paso
Roscón de Reyes, Viena La Baguette.

Roscón de Reyes   Por: Fernando Prats     Ingredientes... 31-12-2021


Menú de Reyes: Chocolate, Solomillo Y Frutos Rojos | Navidad Recetas Y Menús


Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas
Menú de Reyes: Chocolate, Solomillo y Frutos Rojos | Navidad Recetas y menús

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Tendencias en la Formación Gastronómica en la Actualidad


Redacción Afuegolento.com
Tendencias en la formación gastronómica en la actualidad

.   Cocinar es una tarea que puede llegar a ser un desafío para muchos y... 27-12-2021


Pasta Man


Libros de Cocina y Gastronomía
 pasta man

Mateo Zielonka, conocido en las redes sociales como The Pasta Man –y con más de 200.000... 21-12-2021


El Errático Discurso Del Aove


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El errático discurso del AOVE

Mi buen amigo Celso Vázquez Manzanares, me hace llegar la publicidad que en su día... 17-12-2021



El Destape de la Trufa Negra Aragonesa


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos.
El destape de la Trufa Negra aragonesa
Eduardo Bueso

El diamante negro de la cocina exhibe sus bondades en un mercado cada vez más transparente... 16-12-2021


Abre tu Mente a Nuevos Sabores esta Navidad


Abre Tu Mente a Nuevos Sabores Esta Navidad

“Para los que nos dedicamos a la pastelería profesional resulta imprescindible... 13-12-2021


San Sebastián Lugar de Encuentro de las Jornadas de Degustación Gastronómica “alicante Ciudad Del Arroz


San Sebastián lugar de encuentro de las Jornadas de Degustación Gastronómica “Alicante Ciudad del Arroz

El Restaurante Ni Neu del Kursaal acogió ayer la primera jornada organizada por la Asociación... 04-11-2021


el Proyecto Zostera Marina, Del Biólogo Juan Martín Y ángel León, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación E Innovación Gastronómica


 EL PROYECTO ZOSTERA MARINA, DEL BIÓLOGO JUAN MARTÍN Y ÁNGEL LEÓN, PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA A LA MEJOR INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

El cultivo del cereal marino y sus posibilidades culinarias abren un camino nuevo para la alimentación... 04-11-2021


Menorca, Región Europea de la Gastronomía 2022


Menorca, Región Europea de La Gastronomía 2022

. A finales de 2019 el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las... 01-11-2021


La Segunda Edición Del Congreso Science & Cooking World Congress Se Celebrará los Próximos 8, 9 Y 10 de Noviembre


La segunda edición del congreso Science & Cooking World Congress se celebrará los próximos 8, 9 y 10 de noviembre

Como novedad, el congreso contará con varias delegaciones como por ejemplo Parma, Dinamarca,... 28-10-2021


Congreso de Pintxos 2021 en Vitoria

Irizar Y López de Ipiña, Emocionante Reconocimiento en Miniature


Irizar y López de Ipiña, emocionante reconocimiento en Miniature
Rubén González, Director de Miniature Pintxos Congress, con las hijas de Luis Irizar y la esposa e hija de Alberto López de Ipiña, reconocidos en el congreso de pintxos.

La octava edición de Miniature Pintxos Congress culminó con broche de oro en... 22-10-2021


Iron Chef es el concurso por equipos de Vitoria

Navarra, Campeón de Pintxos en Miniature


Navarra, campeón de pintxos en Miniature
"Descalabrau", el pintxo navarro campeón del concurso por equipo de Miniature Pintxos Congress

“Descalabrau” es el pintxo creado por el equipo de Navarra en el concurso de pintxos... 24-10-2021


3 Maridajes con el Vino Marqués Del Atrio 2 Cepas: el último Lanzamiento de este Grupo Bodeguero


3 Maridajes con el Vino Marqués del Atrio 2 Cepas: El Último Lanzamiento de Este Grupo Bodeguero

. El Grupo Bodeguero Marqués del Atrio acaba de lanzar su nuevo vino Marqués... 21-10-2021


Campeonato de Euskadi y Navarra

"Pimientos Y Bacalao", Mejor Pintxo Tradicional 2021


Pimientos y bacalao, mejor pintxo tradicional de Euskadi y Navarra 2021

Luis Hernani y José Luis Pascual con “Pimientos y bacalao” del Mano Lenta... 21-10-2021


49 Millones de Bienintencionadas Burbujas


49 millones de bienintencionadas burbujas
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

Los caminos de la ciencia son casi tan inescrutables como los del Señor, porque resulta... 21-10-2021


Conoce los Mejores Bares de Hotel Del Mundo Y las Recetas de sus Cócteles para Prepararlos Fácilmente en Casa


CONOCE LOS MEJORES BARES DE HOTEL DEL MUNDO Y LAS RECETAS DE SUS CÓCTELES PARA PREPARARLOS FÁCILMENTE EN CASA

Este libro nos transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos del... 18-10-2021


En el congreso de pintxos de Vitoria

Tapas de Andalucía en Miniature


Tapas de Andalucía en Miniature
Diego René lleva las tapas de Andalucía al País Vasco

El asador Borda Berri de Hueto Arriba acogerá la ponencia y la cena degustación... 17-10-2021


Congreso de Pintxos 2021 en Vitoria

Iván Muñoz, Pintxos Y Concina de Sotobosque en Miniature


Iván Muñoz, pintxos y concina de sotobosque en Miniature
Iván Muñoz y su propuesta en Miniature Pintxos Congress

El restaurante Atabaka de Nuestra Señora de Oro acogerá la ponencia y la cena... 17-10-2021


En el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Bar Gran Sol, Mejor Bar de Pintxos


Bar Gran Sol, Mejor Bar de Pintxos
El bar Gran Sol de Hondarria premiado como Mejor Bar de Pintxos

El bar Gran Sol de Hondarribia será distinguido en la edición 2021 del Campeonato... 17-10-2021


En el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

El Ayuntamiento de San Sebastián, Premio de Honor 2021


El Ayuntamiento de San Sebastián, Premio de Honor 2021
Presentación del Instituto del Pintxo de San Sebastián en Fitur

El Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián recibirá el Premio de Honor en el Campeonato... 16-10-2021


Dumplings Y Noodles


Dumplings y noodles

Bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen, y mucho más Pippa Middlehurst 15-10-2021


Los Productores de la Do Oli de Mallorca, Inmersos en la Recolección de Aceituna


Los productores de la DO Oli de Mallorca, inmersos en la recolección de aceituna

Se espera que la campaña se cierre con un incremento de entrada de aceituna en las almazaras... 14-10-2021


Con las Migas por Bandera Sideral


Con las migas por bandera sideral

Aún con los ecos etéreos de la berrea de ciervos machos en el vecino Parque Nacional... 14-10-2021


El chef Pepe Rodríguez apadrina la iniciativa y será el presidente del Jurado

Delikia Abre el Plazo de Inscripción para Presentar Recetas Candidatas a la Ii Edición Del Concurso “el Sándwich Más Bueno Del Mundo”


 DELIKIA ABRE EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN PARA PRESENTAR RECETAS CANDIDATAS A LA II EDICIÓN DEL CONCURSO “EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO”

Habrá tres premios de 6.000, 2.000 y 1.000 euros para las tres mejores propuestas El concurso... 14-10-2021


En el congreso de pintxos de Vitoria

Luis Irizar Y Alberto López de Ipiña, Homenajeados en Miniature Pintxos Congress


Luis Irizar y Alberto López de Ipiña, homenajeados en Miniature Pintxos Congress
Luis Irizar será homenajeado en Miniature Pintxos Congress 2021 junto a Alberto López de Ipiña, este último a título póstumo

Luis Irizar y Alberto López de Ipiña, este último a título póstumo,... 13-10-2021


El 18 de octubre en Vitoria

Luke Jang, la Cocina Coreana en Miniature Pintxos Congress


Luke Jang, la cocina coreana en Miniature Pintxos Congress
Luke Jan estará en Vitoria-Gasteiz presentando la cocina en miniatura coreana en Miniature Pintxos Congress

El chef coreano Luke Jang presentará su universo culinario en cocina en miniatura en... 13-10-2021


Miniature Pintxos Congress 18 de octubre

Manuel Berganza, Tapas Y Estrellas por Medio Mundo


Manuel Berganza, tapas y estrellas por medio mundo
Manuel Berganza, ponencia y cena degustación en Miniature Pintxos Congress, en Vitoria-Gasteiz

El restaurante La Kobatxa será el escenario en el Manuel Berganza expondrá... 09-10-2021


Un Melón Como Patrón


Un melón como patrón
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

El pasado jueves 7 del corriente, leía en el diario La Vanguardia (podría haber... 08-10-2021


María Oliva Moreno Es la Vencedora Del Evento Gastro-Deportivo "Corre, Cocina, Come Y Crece"


 María Oliva Moreno es la vencedora del evento gastro-deportivo

  El deportista Javier García también obtuvo el premio a "Mejor... 05-10-2021


Valverán 20 Manzanas, Mejor Sidra de Hielo en el Salón Internacional de Sidras de Gala 2021


Valverán 20 Manzanas, mejor sidra de hielo en el Salón Internacional de Sidras de Gala 2021

El Salón Internacional de les Sidres de Gala SISGA´21 ha otorgado este fin de... 05-10-2021


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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