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Calaterra, 1Er Encuentro Internacional de Viñedo Extremo


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Calaterra, 1er Encuentro Internacional de Viñedo Extremo

Calatayud impulsa su identidad vitivinícola  02-12-2025



José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.83)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.83)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO1988 (3). SANTANDER. CULTURA Y DIVERSIÓN EN CANTABRIA. Ortega... 29-11-2025


Coag Denuncia el Golpe a la Transparencia Alimentaria Aprobado en el Parlamento Europeo por un Sólo Voto


COAG Denuncia el Golpe a la Transparencia Alimentaria Aprobado en el Parlamento Europeo Por Un Sólo Voto

La COAG alerta de un escándalo regulatorio que afecta directamente al carro de la compra... 28-11-2025


Una colaboración sin precedentes: presentar una selección exclusiva de 43 selectas añadas colección y recientes de vinos tintos y blancos, del grupo de bodegas Alma Carraovejas

La Máquina Conmemora su 43 Aniversario con 43 Exclusivas Añadas de Alma Carraovejas


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
La Máquina conmemora su 43 aniversario con 43 exclusivas añadas de Alma Carraovejas

Asitimos a la exclusiva celebración del 43º aniversario del Grupo de Restaurantes... 26-11-2025



Ganadores Del V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local


Redacción Afuegolento.com
Ganadores del V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local
Pablo Izquierdo Restaurante Ubeck Ganador Campeonato Cocina Vegana 2025

. Foto de grupo concursantes V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma... 25-11-2025


Viaje en el tiempo al origen de la D.O.P Somontano

Bodega Pirineos Presenta las Históricas Botellas Originales de Señorío de Lazán Reserva 1998 Y 1999


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos. Periodista
Bodega Pirineos presenta las históricas botellas originales de Señorío de Lazán Reserva 1998 y 1999
Presentación a la prensa especializada de los históricos Señorío de Lazán 89 y 99.

Un estudio presentado por el Dr. Vicente Ferreira, del Laboratorio de Análisis del Aroma... 25-11-2025


El evento, organizado bajo los auspicios de la Copa del Mundo del Panettone, se celebró con el patrocinio de la Embajada de Italia en Madrid

Toni Vera Y Miguel Angel Castro García a la Copa Del Mundo de Panettone


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Toni Vera y Miguel Angel Castro García a la Copa del Mundo de Panettone

Los pasteleros Toni Vera y Miguel Ángel Castro García representarán a... 25-11-2025



Nace un Nuevo Vino Blanco Alcarreño: las Varas de Malvar 2023


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Nace Un Nuevo Vino Blanco Alcarreño: Las Varas De Malvar 2023

.   Pioz (Guadalajara), octubre de 2025. – En el corazón del Páramo... 24-11-2025


UN TESTIMONIO DE LA HAMBRUNA, EL MIEDO Y LA SUPERVIVENCIA

La Cocina Del Hambre en “celia en la Revolución”


Carmen Pérez Basanta
LA COCINA DEL HAMBRE EN “CELIA EN LA REVOLUCIÓN”
Imagen: "Ghetto Fighters House" de Malva Schalek. Autorizado y extraído de Wikimedia Commons

Como ya señalé en mi artículo anterior sobre la cocina pobre, en esta... 21-11-2025


Futuros profesionales

Salma Romero Gana el Certamen de Cocina Davante


Juancar Ayerbe Goitia
Salma Romero gana el Certamen de Cocina Davante
Salma Aracely Romero, ganadora del Certamen

Salma Aracely Romero, de la Escuela de Hostelería Topi en Zaragoza, se ha alzado con... 20-11-2025



Presentación Del V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local


Redacción Afuegolento.com
Presentación del V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local

Todo a punto para la celebración de un campeonato que, año tras año, ha... 20-11-2025


Restaurante Benarés, Sabores de Alta Cocina India en Madrid


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Restaurante Benarés, Sabores de Alta Cocina India en Madrid

Un viaje gastronómico al corazón del gran país asiático   17-11-2025


Una nueva mirada a la cocina de siempre

Crisis, Tradición, Reciclaje, Ecología, Hambre Y la Literatura en la Cocina


Crisis, tradición, reciclaje, ecología, hambre y la literatura en la cocina
Nicolae Grigorescu (1838–1907), pintor rumano. Imagen extraída del banco de Wikimedia Commons, libre de derechos de autor,

Como reitero a lo largo de mis seis libros —la colección La Cocina como Terapia—,... 14-11-2025


Este año el menú rinde homenaje a la riqueza gastronómica de Abruzzo, tierra de tradiciones profundas y sabores auténticos

Almuerzo de Gala Semana de la Cocina Italiana, en el Ies Hotel Escuela de Madrid


Almuerzo de Gala Semana de la Cocina Italiana, en el IES Hotel Escuela de Madrid

Con motivo de la décima edición de la “Semana de la Cocina Italiana en... 14-11-2025


Con este trabajo pionero, Bodegas José Pariente reafirma su compromiso con la sostenibilidad, demostrando que cuidar el suelo es la forma más coherente de cuidar el futuro del vino.

Bodegas José Pariente Presenta, Pariente Vivo: un Proyecto Pionero de Paisajismo Regenerativo


Bodegas José Pariente presenta, Pariente Vivo: un proyecto pionero de paisajismo regenerativo

Bodegas José Pariente da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad... 14-11-2025


La segunda y tercera posición han sido para Alejandro Martínez, de Velarde 13, y para Javier Alfaro, de Inclán Brutal Bar

La Mejor Ensaladilla de Madrid 2025 Es la de Jorge Baeza, de la Savina


La mejor ensaladilla de Madrid 2025 es la de Jorge Baeza, de La Savina

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) organizó el... 14-11-2025


desTapa las Legumbres

Chicote Lanza la Iii Edición Del Campeonato Nacional de Tapas con Legumbres. Inscripciones Abiertas


Chicote lanza la III edición del campeonato nacional de tapas con legumbres. Inscripciones abiertas

Alberto Chicote abre el fuego y arranca la III edición del campeonato nacional de tapas... 13-11-2025


‘Visit Malaysia 2026’ es una iniciativa cuyo objetivo se cifra en atraer a 35,6 millones de turistas de todo el mundo y generar 147.000 millones de ringgit malayas (RM) al año

Malasia Lanza en Madrid la Campaña Turística


Malasia lanza en Madrid la campaña turística

La directora de la Oficina de Turismo de Malasia para Francia, Italia, España y Portugal,... 12-11-2025


El II Campeonato se consolida así como una cita esencial para medir la calidad y la creatividad de la alta cocina malagueña en torno a un plato tan tradicional como exigente.

El Restaurante Ménade Gana el Oro en el Delicioso Campeonato de Málaga de Croquetas


El Restaurante MÉNADE Gana el Oro en el delicioso Campeonato de Málaga de Croquetas

  La alta cocina malagueña se dio cita en La Sala de Galera en Torremolinos, para... 11-11-2025


Los Vinos de Gramona Conquistan San Fernando en una Noche Memorable en Doña Frasquita


Los vinos de Gramona conquistan San Fernando en una noche memorable en Doña Frasquita

San Fernando vivió ayer (6 de noviembre) una de esas veladas que dejan huella entre... 07-11-2025


Sextas Jornadas Juan Altamiras, del 13 al 30 de noviembre en Aragón

La Gastronomía Histórica Regresa a la Hostelería Aragonesa con Juan Altamiras


La gastronomía histórica regresa a la hostelería aragonesa con Juan Altamiras
Viñeta del cómic El enigma Juan Altamiras.

Esta iniciativa cultural y gastronómica gira en torno a la figura del cocinero y fraile... 07-11-2025


Cómo Hacer Kombucha de Frutos Rojos: una Receta Natural Y Llena de Sabor


Cómo hacer kombucha de frutos rojos: una receta natural y llena de sabor

En los últimos años, la kombucha ha pasado de ser una bebida alternativa... 06-11-2025


Desde 2017, Izadi lleva endulzando estas fiestas con un panettone muy original y de exquisita elaboración

No Hay Navidad sin Izadittone


No hay Navidad sin Izadittone

La unión de Bodegas Izadi y Loison, ‘el Ferrari de los panettones’,... 06-11-2025


Ascaib Presenta el Xi Certamen Nacional de Gastronomía Y el Campeonato de España de Cocina Y Repostería 025


ASCAIB Presenta el XI Certamen Nacional de Gastronomía y el Campeonato de España de Cocina y Repostería 025

El alcalde de Palma presenta el XI Campeonato de España de Cocina y Repostería, con... 05-11-2025


La tradición celta de Samhain

La Tarta de Zanahoria Irlandesa: el Pastel Típico de Halloween


La tarta de zanahoria irlandesa: EL pastel típico de Halloween
Mi tarta de zanahoria, retuneada y basada en la originaria de Delia Smith, une de las mejores cocineras del Reino Unido

Halloween, contracción del inglés All Hallow’s Eve (“Víspera... 02-11-2025


Los iconicos lugares, no deberían desaparacer. Por eso regresa Casa Clavel populoso bar de copas de hace años en el corazón de MALASAÑA

Casa Clavel, Vuelve a Florecer en Malasaña


CASA CLAVEL, vuelve a florecer en Malasaña

En pleno corazón de Malasaña, en la icónica Corredera Baja de San Pablo,... 02-11-2025


La Navidad en InterContinental Madrid se vestirá de gala para celebrar unas fiestas llenas de encanto, estilo y alegría.

Gastronomía, Glamour Y Acento Italiano: la dolce Vita ilumina la Navidad en el Intercontinental Madrid


Gastronomía, glamour y acento italiano: la Dolce Vita ilumina la navidad en el Intercontinental Madrid

El lujo, el glamour, las luces y la magia se instalan un año más durante... 31-10-2025


La receta del pintxo campeón de Euskadi y Navarra

Así Se Hace "Gato Basque"


Así se hace
"Gato Basque" es el mejor pintxo 2025 de Euskadi y Navarra

“GATO BASQUE” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por... 31-10-2025


El Otoño Huele a Castaña


El otoño huele a castaña

Octubre avanza sin prisa, pero sin pausa. Las temperaturas, caprichosas todavía, juegan... 27-10-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988 (2). BILBAO. ENTRE FIESTAS POPULARES Y TEATRO   En la Semana... 25-10-2025


El evento estrenaba nueva ubicación en la Plaza del Arco del Triunfo, frente al Centro de Recepción de Visitantes (CRV), uno de los

Ya Conocemos a los Ganadores Del Concurso de Tapas


Ya conocemos a los ganadores del concurso de tapas

Ya se conocen los ganadores del concurso de tapas "Califato in the Street" de la... 24-10-2025


``la Academia´´ Se Consolida Como un Referente en Formación E Innovación Gastronómica


``La Academia´´ se consolida como un referente en formación e innovación gastronómica

La Escuela de Hostelería privada conocida comercialmente como La Academia ha iniciado... 22-10-2025


Los anfitriones, los hermanos Pepe y Héctor Cosmen, lideran esta iniciativa en la que ejercen de maestros de ceremonias junto a su tío, el legendario Antonio Cosmen

El Extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen Desembarca en Leitariegos, Asturias


El extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen desembarca en Leitariegos, Asturias

La alta cocina tradicional ha encontrado su cumbre en el corazón del Parque Natural... 20-10-2025


Estos crustáceos, recolectados en las rocas más batidas de las costas gallegas y son reconocidos por su tamaño y sabor intensos

Suite 57 Viste de Gala Al Extraordinario Percebe Gallego con Vistas Al Santiago Bernabéu


Suite 57 viste de gala al extraordinario Percebe Gallego con vistas al Santiago Bernabéu

La capital de España, conocida por su vibrante pulso gastronómico, se rinde una... 20-10-2025


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid

Adiano abre su primera tienda gourmet en Madrid: el queso manchego que conquistó al... 20-10-2025


La Burbujería de Madrid


La Burbujería de Madrid

.   Madrid, 20 de septiembre de 2025.- El restaurante madrileño La Burbujería,... 20-10-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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