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Cuarenta Años Cocinando Memoria


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
CUARENTA AÑOS COCINANDO MEMORIA
Miembros del Grupo Gastronómico Gaditano presentes en la celebración de su 40º aniversario. Foto: Manuel Ruiz Torre

Cuatro décadas de gastronomía, cultura, amistad y amor por Cádiz Hay... 02-10-2026


Todavía Puedes Inscribirte en el Vi Concurso de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local


Todavía Puedes Inscribirte en el VI Concurso de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local

ASCAIB impulsa una nueva edición del certamen que reúne gastronomía, creatividad,... 01-10-2026


Recetas Ricas en Proteínas para Ganar Masa Muscular sin Renunciar Al Sabor


Recetas ricas en proteínas para ganar masa muscular sin renunciar al sabor

Quien entrena para ganar fuerza conoce bien la rutina: pechuga de pollo a la plancha, arroz... 01-10-2026


León Pone en Valor la Tapa Y Demuestra Que la Gastronomía También Es Identidad


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
León pone en valor la tapa y demuestra que la gastronomía también es identidad

Hay acontecimientos gastronómicos que trascienden el resultado de un concurso. El II... 30-09-2026


La Ruta de la Pasión de Calatrava Recibe el Diploma de Fiesta de Interés Turístico Internacional en el Teatro Real de Madrid


La Ruta de la Pasión de Calatrava recibe el diploma de Fiesta de Interés Turístico Internacional en el Teatro Real de Madrid
Los Armaos de Bolaños de Calatrava

El ministro Jordi Hereu ha hecho entrega del reconocimiento a David Triguero, presidente de... 28-09-2026


Ferran Adrià Cierra un D*Na Festival Que Convierte la Gastronomía en Conocimiento Compartido


Ferran Adrià cierra un D*na Festival que convierte la gastronomía en conocimiento compartido

Productores, artesanos, restauradores y grandes chefs han convertido este fin de semana el... 28-09-2026


De bares por Cartagena

Historia Y Receta Del Café Asiático


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Historia y receta del café asiático
Cafe Bar Pedrín (Albujón, Cartagena)

El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca... 27-09-2026


Granada madura…Sensación segura!!

Granada, Fruta Del Paraíso Otoñal


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
GRANADA, FRUTA DEL PARAÍSO OTOÑAL
Raul García Jiménez/afuegolento.com

    El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa ... 27-09-2026


El sabor que me devolvió al mundo misterioso y agreste de la tierra astur gallega de Os Oscos, envuelta en antiguas leyendas artúricas

El Exquisito Flan de Queso ‘O Cebreiro: “la Cocina Antropológica”


Carmen Pérez Basanta
El exquisito flan de queso ‘O Cebreiro: “La cocina antropológica”
Mi flan de queso

Si me preguntan qué tiene mi cocina que la hace diferente de otras formas de entender... 27-09-2026


Todavía Puedes Inscribirte en el Curso de Auxiliar en Servicios de Restauración para Personas con Discapacidad Conselleria D Educacio Y Universitats


Todavía Puedes Inscribirte en el Curso de Auxiliar en Servicios de Restauración para personas con discapacidad Conselleria d Educacio y Universitats

.   Todavía estás a tiempo de apuntarte al Programa de Cualificación... 23-09-2026


Palma Capital Gastronómica de las Islas Del Mediterráneo


Palma Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo

.   Palma, 22 de septiembre de 2026.- El alcalde de Palma, Jaime Martínez... 23-09-2026


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.102)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.102)
José Luis Jiménez

CON ISABEL PANTOJA EN LOS 70 EN CEUTA. HOMENAJE A LA BELLA CIUDAD ESPAÑOLA   Transmediterránea... 17-09-2026


Restaurante Espacio Ime


Restaurante Espacio IME
Iván Mateo, chef y fundador de Espacio IME

.   Entre el Mediterráneo y la huerta, en el paisaje singular de la Costa... 15-09-2026


Los Altares 2016, de Marqués de Cáceres, Elegido Mejor Vino Blanco de España Premios Alimentos de España 2026


Los Altares 2016, de Marqués de Cáceres, elegido Mejor Vino Blanco de España Premios Alimentos de España 2026

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce la singularidad de este... 15-09-2026


Roquetas de Mar Sede de la 1a Semifinal Del Concurso Cocinero Y Camarero Del Año


Roquetas de Mar Sede de la 1a Semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año
Paula Gutiérrez, ganadora del X Concurso Cocinero del Año

La ciudad almeriense acogerá el próximo 1 de diciembre la primera semifinal de... 14-09-2026


El imparable ascenso de la comida procesada, impulsado por el fenómeno publicitario del siglo XX

Crema de Champiñones Casera Frente a las Sopas Instantáneas: Beneficios Y Riesgos


Crema de champiñones casera frente a las sopas instantáneas: Beneficios y riesgos
Andy Warhold Campbell’s soup cans

Cuando recientemente preparé una nueva versión revisada de mi monografía... 12-09-2026


I Mostra de L’ensaïmada de Mallorca: Homenaje a Todo un Símbolo Artesano


I Mostra de l’Ensaïmada de Mallorca: Homenaje a Todo Un Símbolo Artesano
Presentación de la I Mostra de l'Ensaïmada de Mallorca (centro: Pilar Amate, Koldo Royo; dcha: Álvaro Roca Santandreu, Gabriela Oliva; izq: Carlos Enríquez y Pau Llull)

Todos estamos invitados a las degustaciones gratuitas que se ofrecerán en La I Mostra... 11-09-2026


André Arzúa Y Espazo Abella: Cuando la Pasión por la Cocina Se Convierte en una Forma de Compartir


ANDRÉ ARZÚA Y ESPAZO ABELLA: CUANDO LA PASIÓN POR LA COCINA SE CONVIERTE EN UNA FORMA DE COMPARTIR
André Arzúa

Hay personas a las que uno conoce mucho antes de estrecharles la mano. Las conoce por su trabajo,... 06-09-2026


La Flota Atunera Española Impulsa Alianza Internacional para Retirar Y Reciclar Dcps en el Océano Pacífico


La Flota Atunera Española Impulsa Alianza Internacional Para Retirar y Reciclar DCPs En El Océano Pacífico

Presentada ante más de 20 países en la Comisión Interamericana del Atún... 03-09-2026


Premios Guía de Gourmets 2027


Premios Guía de Gourmets 2027

Diez Siglos de Verdejo, José Pariente Verdejo, Milmanda, Murúa, Muga, Valsotillo,... 03-09-2026


Una Sopa, unos Amigos Y Lisboa


Una sopa, unos amigos y Lisboa

Un alto en el camino de regreso de Galicia que se convirtió en un entrañable... 30-08-2026


Desde que Segovia está a 30 minutos de Madrid en tren, comer en ella es una oportunidad, comer en Casa Silvano (MARACAIBO) es una experiencia emocionante.

Maracaibo, mi Razón Gastronómica para Visitar Segovia


Maracaibo, mi razón gastronómica para visitar Segovia
Oscar Hernando , Chef, Sumiller y Bodeguero

MARACAIBO, EL DESTINO GASTRONÓMICO IMPRESCINDIBLE PARA UNA ESCAPADA A SEGOVIA ESTE VERANO La... 26-08-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.101)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.101)

JUAN TAMARIZ. CAFETÍN CROCHÉ Y SAN LORENZO DE EL ESCORIAL   LA MAGIA... 26-08-2026


ángel álvarez Recibirá en PortimãO el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba por su Trayectoria Empresarial Y su Compromiso con la Cultura Del Aceite de Oliva


Ángel Álvarez recibirá en Portimão el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba por su trayectoria empresarial y su compromiso con la cultura del aceite de oliva
Angel Alvarez Zafra es un experto en aceita de oliva valorado internacionalmente. En la foto en una exhibibioón internacional de aceites de oliva..-FOTO RAFA JURADO-Fotosol publicada en La Tribuna Hoy Andaucía, que dirigee José Luis Yagüe

El reconocimiento, concedido por la Confraria dos Gastrónomos do Algarve, se entregará... 23-08-2026


Langostinos Al Ajillo con Huevo: una Pequeña Gran Obra de Arte en la Gallega


Langostinos al ajillo con huevo: una pequeña gran obra de arte en La Gallega
Con mi querido amigo Jesus, mostrando esa obra de arte comestible

Un plato sencillo, lleno de sabor y personalidad, que resume a la perfección la filosofía... 20-08-2026


Cervantes, Gastronomía Y Juan Tamariz: una Jornada para Recordar en la Venta de Vargas


Cervantes, gastronomía y Juan Tamariz: una jornada para recordar en la Venta de Vargas
De izquierda a derecha, José Mª Román (alcalde de Chiclana), Juan Tamariz y Pepe Oneto, durante el referido evento

Una jornada gastronómica cervantina en la Venta de Vargas reunió literatura,... 19-08-2026


La Isleña Mila Bulpe, Nueva Cofrade de Honor Del Algarve


La isleña Mila Bulpe, nueva Cofrade de Honor del Algarve

El reconocimiento internacional será entregado el próximo sábado 3 de... 17-08-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.100)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.100)

FERIA DE SAN ISIDRO 1991 (1). EL DEBUT CLANDESTINO DEL GANADERO JESÚS GIL   “SI... 16-08-2026


Cuando la Radio Termina en la Mesa: Gastronomía, Amistad Y Verano en la Costa Del Sol


Cuando la radio termina en la mesa: gastronomía, amistad y verano en la Costa del Sol
Durante la referida comida en el chiringuito Tony. De izquierda a derecha: José Antonio, Carmen Rappel, José María, Paula y un servidor…

      16-08-2026


EL ESPACIO GASTRONÓMICO EN SANTIAGO QUE INVITA A DESCUBRIR LOS SABORES DE GALICIA A COMPOSTELANOS Y A TURISTAS

Culto, Celebrando Galicia Al Final Del Camino de Santiago


CULTO, celebrando Galicia al final del Camino de Santiago
Comedor CULTO

CULTO, el espacio gastronómico del Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection, propone... 14-08-2026


Cómo Cocinar con Estufas de Leña con Horno para Recuperar Sabores de Antes


Cómo cocinar con estufas de leña con horno para recuperar sabores de antes

Hay sabores que asociamos a la cocina lenta, al calor constante y a las recetas hechas sin... 11-08-2026


Cómo Cocinar Platos de Invierno en Estufas de Leña con Horno


Cómo cocinar platos de invierno en estufas de leña con horno

El invierno invita a recuperar recetas pausadas, aromas hondos y platos que necesitan tiempo.... 10-08-2026


CROQUETAS, EMPANADAS, ENSALADILLAS, GUISOS, PAELLAS Y ARROCES, PASTAS, Y HUEVOS

Presentación Y Prólogo de "la Cocina Popular" (1a Parte)


Presentación y Prólogo de
Finca Goleta, la

La Cocina Popular 1ª Parte forma parte de la colección de La Cocina como Terapia,... 09-08-2026


Cuando Sanlúcar Se Saborea Antes de Galopar


Cuando Sanlúcar se saborea antes de galopar

Sanlúcar se descubre entre sabores, aromas y paisajes, pero alcanza su máxima... 08-08-2026


¿Se Puede Comer en Paris por Menos de 50 €?


¿Se puede Comer en Paris por menos de 50 €?
Cour St André des Arts Paris 6

  ¡Claro que sí!. He aquí una selección de buenos restaurantes... 04-08-2026


1Er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de Octubre 2026 en Madrid


1er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de octubre 2026 en Madrid

Un salón que pretende reunir en un mismo espacio, bodegas de distintos puntos de España... 03-08-2026


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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