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6332 recetas de cocina   |   16018 noticias de gastronomia   |   493 autores   |   21 empresas




Levadura

Importancia de la Levadura Al Hacer el Pan


Redacción Afuegolento.com
Importancia de la levadura al hacer el pan

Google ha publicado recientemente cuáles han sido las búsquedas más repetidas... 15-01-2021



La épica Del Vino Caliente Y Especiado


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
La épica del vino caliente y especiado

  Aunque la tradición cristiana europea marca la temporada del vino caliente... 15-01-2021


¿Donde Estan las Soperas?


Caius Apicius Cristino Álvarez
en memoria de nuestro colaborador y amigo
¿DONDE ESTAN LAS SOPERAS?

  Madrid, 18 sep (EFE).- Una de las piezas más bellas de una buena vajilla... 15-01-2021


estas verduras son sabrosas y acompañando se entre ellas y el

En Invierno, Receta en Blanco Y Verde con Pato


Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016
En invierno, receta en blanco y verde con pato

La coliflor y el brócoli son dos verduras muy nutrivas y saludables, y cocinadas... 14-01-2021



Vino tinto de Pago de Calzadilla, Huete (Cuenca) de la variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha. Se trata de

Calzadilla Classic 2011.


Calzadilla Classic 2011.

Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación... 14-01-2021


hay recetas que no pasan de moda

Platos Baratos


Tatiana Suarez Losada
La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender
Platos baratos

  Después de los gastos navideños, vuelve la necesidad de pensar en... 14-01-2021


El galardonado con 5 estrellas a la cocina de Italia acudirá a República Dominicana

Roberto Capone, Uno de los Mejores Chefs Italianos, Ha Confirmado su Participación Saborfusion Rd 2021


masterclass courses
Impartir conocimiento con los mejores profesionales
Roberto Capone, uno de los mejores chefs italianos, ha confirmado su participación SaborFusion RD 2021
Roberto Capone, cocinero 5 estrellas de Italia

Roberto Capone, cocinero de prestigio en Italia, participa en el I Congreso Gastronómico... 14-01-2021



Este Frío Pide un Buen Cocido O unas Alubias Viudas


Este frío pide un buen cocido o unas alubias viudas

unas lentejas como las de la abuela, una crema de verduras o legumbres -así hacemos... 14-01-2021


Enero, el Mes de las Dietas ( 2ª Parte)


Redacción Afuegolento.com
Enero, el mes de las dietas ( 2ª parte)

Aquí somos partidarios de que "las dietas, si no son de nutricionista, mejor... 13-01-2021


Dónde Comer las Croquetas Más Originales en Madrid


Redacción Afuegolento.com
 Dónde comer las croquetas más originales en Madrid

Este sábado 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, con tantos... 13-01-2021



10 Ideas de Recetas para Aprovechar Todo Lo Que Sobra en las Comidas de Navidad Y Preparar unas Exquisitas Croquetas.


Redacción Afuegolento.com
10 ideas de recetas para aprovechar todo lo que sobra en las comidas de Navidad y preparar unas exquisitas croquetas.

Ahora que la abuela había cogido el punto a la cantidad de litros de sopa que cocinar, os... 13-01-2021


7 Razones por las Que las Naranjas Son tu Mejor Amiga en el Invierno


Redacción Afuegolento.com
7 razones por las que las naranjas son tu mejor amiga en el invierno

En el momento en que empiezas a indagar en los valores nutricionales de una naranja, despliegas... 13-01-2021


125 Años Del Celler de Gelida: el Comercio Local Planta Cara a la Pandemia


125 años del Celler de Gelida: el comercio local planta cara a la pandemia

•   El Celler de Gelida apuesta por el comercio electrónico con un toque... 20-11-2020


Y la receta del foie gras de oca en lienzo de cocina

Mínima Memoria Francesa (Mía) Del Foie Gras


MÍNIMA MEMORIA FRANCESA (MÍA) DEL FOIE GRAS

Una de las 70 maravillas culinarias que el chef francés Éric Frechon selecciona... 20-11-2020


Sommet Education Lanza école Ducasse - Campus de París


Sommet Education lanza École Ducasse - Campus de París

Ducasse Développement y Sommet Education, una red líder mundial de prestigiosas... 17-11-2020


Celler de Les Aus Afianza su Apuesta por los Pét-Nat con Aa Aus Rosé 2020


Celler de les Aus afianza su apuesta por los Pét-Nat con AA AUS rosé 2020

Elaborados según el método ancestral, una tendencia cada vez más extendida entre los... 17-11-2020


Ya lo podemos decir

Juan Carlos Ferrando Llega a tu Casa en Logroño


Juan Carlos Ferrando llega a tu casa en Logroño

El menú sobre el que elegirá el cliente variará en función del... 12-11-2020


Día Mundial de la diabetes. 14 de noviembre

La Chef Pepa Muñoz Reinterpreta para las Personas con Diabetes 5 Platos Regionales Españoles con Motivo Del Día Mundial de la Diabetes


La chef Pepa Muñoz reinterpreta para las personas con diabetes 5 platos regionales españoles con motivo del Día Mundial de la Diabetes

La acción se enmarca dentro de una campaña de la Federación Española... 12-11-2020


SE HAN MOVILIZADO PARA RECLAMAR SUS DERECHOS

Salvemos a los Food Trucks


SALVEMOS A LOS FOOD TRUCKS

El colectivo de empresarios de Food trucks han visto cómo sus negocios se... 07-11-2020


Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios culinarios más ricos y sorprendentes del continente americano.

Cocina Luisiana en Criollo Y Cajún


Cocina luisiana en criollo y cajún

Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios... 04-11-2020


Ha ganado tres premios con su pintxo "Itsasantxoa"

El Iruñazarra, Campeón de Euskadi Y Navarra de Pintxos


El Iruñazarra, campeón de Euskadi y Navarra de Pintxos
Laura Herrera y Gorka Aginaga, del Iruñazarra de Pamplona, Campeón de Euskadi y Navarra de Pintxos 2020

Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona fueron los grandes protagonistas... 28-10-2020


A la venta desde el 29 de octubre de 2020

Casa de Nacho Manzano


Casa de Nacho Manzano

El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, celebrado a través... 27-10-2020


En el congreso de pintxos de Vitoria

Miniature Reconoce a López de Viñaspre de Sagardi


Miniature reconoce a López de Viñaspre de Sagardi
Iñaki y Mikel López de Viñaspre

Juan Mari Arzak, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Gonzalo Antón, Enrique Fuentes y Roser... 27-10-2020


Feria Valencia Acoge una Edición Especial de Mediterránea Gastrónoma en Homenaje a los Productores Y Hosteleros


Feria Valencia acoge una edición especial de Mediterránea Gastrónoma en homenaje a los productores y hosteleros

Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, Cuchita Lluch,  presidenta... 26-10-2020


Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Paco Roncero, Presidente Del Jurado de Pintxos


Paco Roncero, presidente del Jurado de pintxos
Paco Roncero será el Presidente del Jurado del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Paco Roncero presidirá el Jurado Profesional en la final del  XV Campeonato de... 25-10-2020


Ponencia y cena de pintxos en Sagartoki

Paco Roncero Y su Visión de la Cocina de Vanguardia en Minaiture Pintxos Congress


Paco Roncero y su visión de la cocina de vanguardia en Minaiture Pintxos Congress
Paco Roncero protagonizará Miniature Pintxos Congress

Paco compartirá en Miniature Pintxos Congress todo ello, en una ponencia de alto nivel... 21-10-2020


Entre sus Eguzkilore a las asociaciones empresariales

La Guía de Pintxos Best, Premia a la Hostelería de Euskadi Y Navarra


La guía de pintxos Best, premia a la Hostelería de Euskadi y Navarra
Los Eguzkilore, distintivos de la guía BEST de pintxos que se dedicarán en exclusiva en este 2020 a la Hostelería de Euskadi y Navarra

BEST Pintxos & Gastro, la guía de pintxos de Miniature Pintxos Congress, tributará... 20-10-2020


En Vitoria, ponencia y menú degustación en PerretxiCo

Antonio Arrabal, en Miniature Pintxos Congress


Antonio Arrabal, en Miniature Pintxos Congress
Antonio Arrabal estará presente en Miniature Pintxos Congress

Antonio Arrabal y Javier Ruiz de La Jamada estarán en Miniature Pintxos Congress para... 18-10-2020


Congreso de pintxos en Vitoria

Luis Arévalo, la Mejor Cocina Nikkei en Miniature


Luis Arévalo, la mejor cocina nikkei en Miniature
Luis Arévalo de Gaman de Madrid presenta su cocina nikkei en Miniature Pintxos Congress

Arévalo compartirá en Miniature Pintxos Congress su visión de la cocina... 14-10-2020


Miniature Pintxos Congress

David López, Cocina de Cercanía de la Despensa Murciana


David López, cocina de cercanía de la despensa murciana
David López presenta su cocina en Miniature Pintxos Congress

David López viene a Miniature Pintxos Congress a mostrar la cocina en miniatura de la... 12-10-2020


La Regadera ganó la Semana del Pintxo de Álava

Marmitun, el Mejor Pintxo de álava 2020


Marmitun, el mejor pintxo de Álava 2020
Marmitun, mejor pintxo de álava 2020

“Marmitún” de Mikel Fiestras del bar La Regadera de Vitoria-Gasteiz se ha... 23-10-2020


Concurso de pintxos por equipos del congreso de Vitoria

Bizkaia Ganador de Miniature Iron Chef


Bizkaia ganador de Miniature Iron Chef
Equipo de Bizkaia de pintxos con Andoni Pérez, Iñigo Kortabitarte e Igor Ruiz

“Cerdo esférico” el pintxo creado por el equipo de Bizkaia formado por Andoni... 20-10-2020


Celebra con buñuelos el

Día de Todos los Santos


Día de todos los Santos

Año tras año, los buñuelos van ganando adeptos hasta convertirse en uno... 21-10-2020


El Espejo de la Llama Eterna


El espejo de la llama eterna

  Desde el primer tercio del siglo XVIII sólo ha cerrado durante tres meses... 19-10-2020


El 44% del total es de variedades blancas, el porcentaje más alto en la historia de la Denominación de Origen

Somontano Concluye la Vendimia con Más de 15.200.000 Kilos de Uva Recogida


SOMONTANO CONCLUYE LA VENDIMIA CON MÁS DE 15.200.000 KILOS DE UVA RECOGIDA

Cumpliendo las previsiones calculadas al principio de la vendimia, Somontano concluye hoy la... 16-10-2020


Los pintxos del mítico bar de Hondarribia está en Shibuya, el distrito top de Tokyo

Japón, el País Del Gran Sol Naciente, Ya Disfruta de los Pintxos Vascos


Japón, el país del Gran Sol naciente, ya disfruta de los pintxos vascos
El Gran Sol Shibuya Tokyo.... los pintxos de Gran Sol y Hondarribia en Japón

Gran Sol, Hondarribia, Euskadi y sus pintxos están ya en Tokyo con la apertura del primer... 15-10-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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