"-- Comer es cultura --"
Filosofía de AmeliaAmelia no es sólo un restaurante. Es una noción, una filosofía que nos guía a través de la naturaleza para crear platos gracias al esfuerzo de nuestros granjeros y productores, gracias a la riqueza de nuestros bosques, de nuestras huertas y de nuestros mares, haciendo que cada ingrediente sea único e irrepetible. Muchos lo pueden llamar sostenibilidad. Para nosotros es, simplemente, un estilo de vida. Cada día que pasa establecemos lazos con productores locales, seleccionando siempre el mejor producto, el más fresco. El precio no importa porque la calidad se paga. Intentamos que el impacto medioambiental sea mínimo, y aunque todos los pro- ductos no puedan... 25-01-2018
EL GRAN CAMBIO: reducción a TRES DÍAS Y MEDIO DE TRABAJONuevos horarios de apertura:Los responsables del restaurante Amelia han tomado la determinación de abrirúnicamente sus puertas durante tres días y medio a la semana. El nuevo horario deapertura será el siguiente:Miércoles, de 19:30 a 22:30 horas.Jueves a sábado, de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 horas.Por qué se toma esta decisión:Lo cierto es que en muchas ocasiones la filosofía de trabajo y de vida aplicadas en eldía a día del restaurante (trabajo con proveedores, manejo y gestión de los productospara la sostenibilidad ecológica, etcétera) no es lo más sorprendente o impresionanteque cabría imaginar por todo aquel que... 13-10-2017
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
