Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6518 recetas de cocina   |   16093 noticias de gastronomia   |   540 autores   |   21 empresas

POSTRES

Tarta Sara

Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Esta receta es una tarta estupenda para celebrar cualquier ocasión especial, aunque en Cataluña es muy típico su consumo... 05-04-2021


Melocotón de Maella Al Natural

Rubén Catalán Cañardo
COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER

04-03-2021


Esta increíble tarta no es solo una partitura para la vista, ni música para los oídos, si no que es

Tarta Melodia

VERÓNICA CASTRILLO SÁNCHEZ
“Me gusta sorprender con mis creaciones”

La tarta se compone de un bizcocho de zanahoria morada con frutos secos, una crema de queso y lima, una crema de aguacate y lima en su interior... 08-02-2021


MACARON DE MANZANA ASADA

Masa Macaron, Ganache Équatoriale 55% (Valrhona) Y Manzana Asada con Miel Y Canela

Jesús Camacho Higuera

05-02-2021


DORÉ

Plátano, Ruibarbo, 5 Especias, Regaliz Y Cobertura Caranoa 55% (Valrhona)

Jesús Camacho Higuera

04-02-2021


Bizcocho de Yogur Y Citricos,Albahaca, Apio, Especias,

FRAN MARTINEZ GARCIA
Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro

03-02-2021


Cake de Cerveza

Marcos Tuero Chacón
MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD

01-02-2021


Que bien sienta se la fecha que sea

Helado de Café

IVÁN VÁZQUEZ GONZÁLEZ
Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.

11-01-2021


Todo un clásico

Brownie de Chocolate con Nueces

Samuel Veira Fernández
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.

30-12-2020


Que ricas son estas

Peras Al Vino

Pedro Rodríguez Insua

29-12-2020


Mousse Queso Afuega´l Pitu

Jhonatan Gonzalez Ovalle
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad

En esta elaboracion buscamos combinar la intensidad de uno de los quesos asturianos, como es el queso afuega´l pitu, la textura ligera... 26-11-2020


Pino, Algarroba, Tierra Y Raíces

María Egea Fructuoso Marco Antonio Iniesta Nicolás
Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>

12-11-2020


Granizado de Limón Y Jengibre, Espuma de Kiwi, Miel Y Licuado de Espinaca

David Peñas Delgado
En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.

03-11-2020


la chef Ana Roš

Pera de Verano

Las Recetas de los Amigos
en afl

Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020


Sun and Rain
Este año, Michelin publicará su primera guía gastronómica de Eslovenia Jun 10, 2020

Nueces de Queso de Cabra Y Chocolate con Leche, Sorbete de Yogur de Cabra, Jengibre, Galleta, Caviar de Miel Y Flores

EL ERMITAÑO
LA HISTORIA DE UN RESTAURANTE

02-06-2020


Pan Integral con Mantequilla de Nueces Y Aceitunas


21-05-2020


Una tarta con un toque de acidez

Tarta de Limón, Jengibre Y Galleta Especiada

Jesús Villarejo
La cocina con sabor

22-05-2020


El postre indiscutible para los amantes del verdadero chocolate.

Trufas de Chocolate Negro

Maria, Esther & Anna.
La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris

22-05-2020


Infusión de Frutos Rojos con Crema de Mascarpone

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 17-05-2020


Souffle de Queso

Camilo Meneses
La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean

12-05-2020


Tarta de Chocolate con Leche Inspiración Naranja

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

05-05-2020


una receta sabrosa de

Coco Violet

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

12-05-2020


Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Naranja Y Helado de Mango

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

30-05-2020


Mascarpone Trufado Al Vermut Blanco

MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ

A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer... 30-04-2020


DE LA CODORNIZ TRUFADA EN EL ORIENT EXPRESS Y OTRAS DIVAGACIONES
En una bandeja grande, hecha de ex profeso, con sus rieles al borde, entre éstos se... May 01, 2020

Refrescante tarta del Chef Dulce ORIOL BALAGUER, Mejor Pastelero-Repostero de España 2008

Tarta Mojito


Esta Refrescante tarta del Maestro Pastelero ORIOL BALAGUER, es ideal para ahora que llega el calor y no podemos salir de casa... Sus... 27-04-2020


By Víctor Conus, La Mesa de Conus

Coulant de Chocolate

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-03-2020


sencilla de hacer y podemos hacerla toda a familia

Tarta Tatin Casera Borja Segura – Alma Of Spain

Las Recetas de los Amigos
en afl

de los amigos de Borja Segura (Alma of Spain - José Abascal, 8. Madrid. www.restaurantealmaofspain.com) 27-03-2020


UN POSTRE CON SABORES DE TODA LA VIDA

Arroz con Leche Cítrica de Coco, Barquillo de Cacao, Gel de Albahaca

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

03-02-2020


Si una fritura es buena esta es la mejor

Berlinesas O Berlín

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-01-2020


Iñigo Rodriguez desde Ibiza

Bizcocho Te Verde con Peix Sec

Las Recetas de los Amigos
en afl

29-10-2019


Tarta de Queso Fluida

Antonio Delgado Díaz-Pache
Cocinar rico y con mucho I+D

09-04-2021


una tarta de nueces, la propuesta de esta semana del joven chef ilicitano

Tarta de Nueces Casera | Tartas Quiches Y Pies Dulces | Frutos Secos

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

  Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019, y cabeza del establecimiento asesorado por... 09-04-2021









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS