Saborea Eventos

Instalaciones: Institución Ferial de Cádiz (4.500 metros 2) IFECA - JEREZ DE LA FRONTERA

SABOREA ANDALUCÍA ha clausurado su primera edición con 3.875 entre profesionales y estudiantes de cocina de esta ciudad..

PRESENTACIÓN

Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla

El  08 de septiembre tuvo lugar en el  Hotel Silken Al-Andalus Palace de Sevilla la presentación oficial del Congreso Gastronómico Saborea Andalucía 2023 que tendrá lugar el 3, 4 y 5 de octubre de 2023.

Al acto asistieron entre otras personalidades el Presidente de la Asociación Fecoan con su presidente D. José Oneto, el Presidente de la Hostelería de Jerez, D. Alfredo Carrasco, nuestro embajador y asesor gastronómico D. Koldo Royo, así como algunos de los chefs participantes, prensa especializada,... 11-09-2023

Nacido en la ciudad de San Fernando, Andaluz, cocinero y docente culinario, comunicador gastronómico en radio, televisión, prensa escrita e Internet. Articulista y escritor sobre gastronomía en general. Vinculado al mundo de los fogones desde hace más de 50 años ininterrumpidamente tanto de manera profesional como en forma de hobby por ser la cocina su gran pasión, actualmente jubilado, pero prestó sus servicios profesionales en la Junta de Andalucía, dentro del Cuerpo de Dirección de Cocina. A lo largo de su carrera, por su trayectoria profesional ha recibido numerosos premios, distinciones y reconocimientos tanto de instituciones... 19-08-2023

El prestigioso Congreso de Gastronómía & Turismo, cuenta con Chefs Autóctonos, Nacionales e Internacionales.

Alfredo Carrasco Presidente de la ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA DE JEREZ  y propietario en Jerez de la Frontera del negocio ALFREDO CAFÉ Y COPAS   El pasado jueves se celebró la VXIV Asamblea general de la Patronal deHostelería de Cádiz Horeca en las instalaciones del Hotel Barrosa Park de Novo SantiPetri de Chiclana de la Frontera en la que su junta directiva designó los nuevos consejeros de cara a los próximos cuatro años. Entre ellos, se volvió a designar a Alfredo Carrasco como consejero de la Federación de Asociaciones de Hostelería de la... 28-04-2023

Álbum: Las recetas de Andalucía

El prestigioso Congreso Gastronómico, cuenta con Chefs Autóctonos, Nacionales e Internacionales.

El gran Roberto Capone, uno de los Chef italianos más laureado, respetado y querido a nivel mundial, se enamoró de la Sierra Norte de Madrid donde reside desde hace décadas, trabajando, innovando y fusionando elementos italianos y españoles.

Roberto Capone, cocinero de prestigio en Italia, participa en el I Congreso Gastronómico SaborFusion República Dominicana como chef invitado.

El prestigioso Congreso Gastronómico, que cuenta con 10 Estrellas Michelin, tiene nueva fecha para el 23, 24 y 25 de febrero de 2022

El evento tiene fecha para los días 14, 15 y 16 de junio en Madrid y el 17, 18 y 19 en Portugal y se puede disfrutar tanto presencialmente como por streaming

Conoce las recetas de uno de los mejores chefs pasteleros del mundo

Os dejo una increíble receta que hizo el Maestro Pastelero D. Antonio Bachour en la Masterclass que ofreció en Madrid en septiembre de 2017.

El famoso Chef, afincado en Mallorca, Estrella Michelin y Presidente de la Asociación ASCAIB, también se confirma como participante del Congreso.

Os dejo este postre elaborado por el Maestro de la cocina Andreu Genestra, a quien la Guía Michelín le concedió 1 Estrella en 2014 que mantiene hasta hoy día.