" PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN "
Chef propietario
BiografíaRamcés aporta una cocina creativa basada en el mejor producto con elaboraciones y técnicas actuales sin olvidar los sabores tradicionales de toda la vida.
Diego pone su profesionalidad y buen hacer al servicio de los clientes siempre buscando la manera de que cada experiencia en Cancook sea inolvidable, todo ello reforzado por una carta de vino moderna y actual.
Somos un equipo joven donde cocina y sala se fusionan con el mismo objetivo: que Cancook no deje indiferentes.
A pesar de su juventud Diego Millán y Ramcés González no dudaron en emprender una aventura y una apuesta por la buena mesa y eso les ha valido junto con su equipo conseguir su primera estrella Michelin, además siendo Ramces el segundo cocinero más joven en conseguirla en España.
Situado en el barrio de la Romareda y ubicado a pocos metros del Auditorio y de la Cámara de Comercio de Zaragoza. Somos un restaurante con una decoración en la que predomina la madera y los colores cálidos, que junto a la luz natural hacen que Cancook sea un espacio acogedor donde poder disfrutar de una experiencia única en torno a la mesa. Un local sorprendente donde cocina y servicio trabajan de la mano para conseguir que el cliente disfrute de una experiencia gastronómica completa. Nuestra propuesta gastronómica gira alrededor del menú degustación, con una cocina vanguardista con sabor tradicional en el que el producto siempre es el protagonista.
Reconocimientos desde nuestra apertura: en la Romareda en septiembre de 2016 en tan solo dos años conseguimos nuestra primera estrella Michelin, un año más tarde fuimos galardonados con un Sol Repsol, nombrado mejor Restaurante en el Certamen de restaurantes de Zaragoza y ganadores del Concurso Nacional del Ajo Morado de las Pedroñeras. En el año 2019 Mejor Restaurante de Aragón por la Academia Aragonesa de la Gastronomía.
30-03-2021
10-02-2021
09-02-2021
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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