"Pasión, ilusión, sueños..."
BiografíaOs presentamos una receta a la que nos gusta denominar “un pequeño bocado a exquisita cultura”. ¿Te imaginas sorprender a tus comensales con una croqueta con sabor a bullit de peix? Para hacerlo, primero hemos de empezar por el bullit, un suculento y típico plato ibicenco que consta de una elaborada composición, que transformaremos para hacer las croquetas. 07-02-2017
Sa Brisa Gastro Bar es el sueño hecho realidad de Pere Vendrell y Esther Bonet, una pareja de hoteleros catalanes que nada más poner un pie en Ibiza se enamoraron de la isla y decidieron quedarse para mostrarnos su gran pasión, la alta cocina. Este sueño cumple ahora tres años y ya se ha hecho un hueco en la isla gracias a su cocina de autor, con productos locales y de temporada que combinan con una de las presentaciones más atrevidas y divertidas que se pueden encontrar en Ibiza. Viajeros del mundo y amantes de la suculenta gastronomía han situado este restaurante como una “visita imprescindible” en sus viajes a las Pitiusas. Cada año la carta sorprende a los comensales,... 31-01-2017
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |