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Sa Brisa Gastro Bar

"Pasión, ilusión, sueños..."

Biografía
Queremos despertar los sentidos con la fusión de distintos tipos de cocina del mundo, con una base mediterránea a precios razonables. Deseamos que cada cliente, bocado a bocado, pueda disfrutar de nuestras propuestas gastronómicas de alta cocina en nuestro living room o en nuestra terraza.

ARTÍCULOS Y RECETAS DE Sa Brisa Gastro Bar


Croquetas de Bullit de Peix

Os presentamos una receta a la que nos gusta denominar “un pequeño bocado a exquisita cultura”. ¿Te imaginas sorprender a tus comensales con una croqueta con sabor a bullit de peix?     Para hacerlo, primero hemos de empezar por el bullit, un suculento y típico plato ibicenco que consta de una elaborada composición, que transformaremos para hacer las croquetas.  07-02-2017


Sa Brisa Gastro Bar, Tres Años Innovando

Sa Brisa Gastro Bar es el sueño hecho realidad de Pere Vendrell y Esther Bonet, una pareja de hoteleros catalanes que nada más poner un pie en Ibiza se enamoraron de la isla y decidieron quedarse para mostrarnos su gran pasión, la alta cocina. Este sueño cumple ahora tres años y ya se ha hecho un hueco en la isla gracias a su cocina de autor, con productos locales y de temporada que combinan con una de las presentaciones más atrevidas y divertidas que se pueden encontrar en Ibiza. Viajeros del mundo y amantes de la suculenta gastronomía han situado este restaurante como una “visita imprescindible” en sus viajes a las Pitiusas. Cada año la carta sorprende a los comensales,... 31-01-2017


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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