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Los Secretos Desconocidos de Cervantes, Maridados con Gastronomía en los Esteros


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Los secretos desconocidos de Cervantes, maridados con gastronomía en Los Esteros

La Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros ha inaugurado un nuevo y prometedor... 16-02-2026


Travelodge, reinventa un clasico de la gastronomía de hogar en su hotel de Alcalá de Henares

Jueves Del Cocido


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
JUEVES DEL COCIDO
COCIDO MADRILEÑO

El cocido madrileño es mucho más que un plato: es un ritual gastronómico... 13-02-2026


Como dice Elegance Hunter hay que recibirlas con un:

Introducción a las Magdalenas:“xeitosas”, “collejas”, Familiares Y Entrañables, Que Consuelan el Cuerpo Y el Alma


Carmen Pérez Basanta
Introducción a las magdalenas:“xeitosas”, “collejas”, familiares y entrañables, que consuelan el cuerpo y el alma
Mis magdalenas bizcochadas de convento

Un poco de historia… El origen de las magdalenas es tan esponjoso y misterioso como... 12-02-2026


El Restaurante Ekö Bistro Traslada su Esencia a la Barra


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
El Restaurante Ekö Bistro Traslada Su Esencia A La Barra

Alta cocina informal, grandes vinos y coctelería con personalidad en el corazón... 10-02-2026


En el Día Mundial de la Pizza, continuamos honrando su maestría con las masas

Il Posto, Donde Madrid Sabe a Italia Y el Día Mundial de la Pizza Se Festeja con Masas de Culto


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Il Posto, donde Madrid sabe a Italia y el Día Mundial de la Pizza se festeja con masas de culto

Cada vez que regresamos de tierras italianas, nos gusta mantener vivo el recuerdo visitando... 09-02-2026


China Taste 2026 Arranca su Ix Edición con 28 Restaurantes de Madrid Y Palma de Mallorca


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
China Taste 2026 arranca su IX edición con 28 restaurantes de Madrid y Palma de Mallorca

Del 1 de febrero al 3 de marzo: más de un mes de gastronomía china para celebrar... 09-02-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.88)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.88)
José Luis Jiménez

  PLÁCIDO DOMINGO. 85 AÑOS   El 30 de julio de 1991 recibió... 08-02-2026


Bodegón Andalucía: Cuarenta Años Dando de Comer Al Alma


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Bodegón Andalucía: cuarenta años dando de comer al alma

Hay aniversarios que no se cuentan en años, sino en recuerdos. Cuarenta años... 07-02-2026


La Academia de Gastronomía de Marbella Recibirá el Premio Al-ándalus de Gastronomía en Jerez


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
La Academia de Gastronomía de Marbella recibirá el Premio Al-Ándalus de Gastronomía en Jerez

La Academia de Gastronomía de Marbella ha sido distinguida con el Premio Al-Ándalus... 06-02-2026


Restaurante Corral de la Morería Estrena Compás, su Nuevo Menú para la Temporada 2026


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Restaurante Corral De La Morería Estrena Compás, Su Nuevo Menú Para La Temporada 2026
Restaurante Corral de la Morería

. El Gastronómico de Corral de la Morería se ha consolidado como un referente... 05-02-2026


Un Año “da para Pan”: Cuando la Gastronomía Es Memoria, Futuro Y Corazón


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Un año “Da para Pan”: cuando la gastronomía es memoria, futuro y corazón

Se cumple ahora un año desde aquel emotivo y recordado 1 de febrero en el que Tocón... 03-02-2026


Saborea España, la Gran Atracción Gastronómica de Madrid Fusión 2026


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Saborea España, la gran atracción gastronómica de Madrid Fusión 2026
Rostros populares Saborea España - Madrid Fusión 2026

Más de cien actividades, la participación de chefs de primer nivel y un sólido... 02-02-2026


La Cocina Contemporánea de Lanzarote en Madrid Fusión 2026


La cocina contemporánea de Lanzarote en Madrid Fusión 2026
Madrid Fusión 2026: Susi Díaz en el stand de Lanzarote

Daniel Jiménez, jefe de cocina del restaurante, La Tagala, lleva a Madrid Fusión... 02-02-2026


el objetivo vuelve a ser el mismo: reinterpretar la gamba roja de Dénia desde el respeto, la técnica y la innovación

Regresa el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia


Regresa el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia afronta... 02-02-2026


La Casa Del Corista Acogió la Presentación Del Cartel de la I Chicharronada Popular


La Casa del Corista acogió la presentación del cartel de la I Chicharronada Popular

La Casa del Corista de Cádiz fue el escenario elegido el pasado domingo 31 de enero... 31-01-2026


Más allá del plato

Entre el Fuego Y la Verdad: Cuando la Cocina También Pasa Factura


Entre el fuego y la verdad: cuando la cocina también pasa factura
libro de Mikel Quesada

La cocina profesional se ha contado durante años desde el éxito, la creatividad... 30-01-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.87)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.87)
José Luis Jimenez

TAMBORRADA DE SAN SEBASTIÁN 1992. LUIS IRIZAR TAMBOR DE ORO   La Tamborrada... 28-01-2026


Abierta Inscripción para el Xiv Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia


Abierta Inscripción Para El XIV Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

.   El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia afronta... 28-01-2026


Fitur 2026 Se Despide Reforzando el Impulso Del Turismo Y su Papel Como Gran Cita Internacional


FITUR 2026 se despide reforzando el impulso del turismo y su papel como gran cita internacional

. FITUR 2026 cerró ayer sus puertas dejando un balance muy positivo y confirmando,... 26-01-2026


Sant Antoni de Portmany Presenta en Fitur 2026 su Nueva Campaña Turística: “un Lugar para Celebrar”


Sant Antoni de Portmany presenta en FITUR 2026 su nueva campaña turística: “Un lugar para celebrar”

El municipio ibicenco apuesta por una promoción centrada en la experiencia, las personas... 26-01-2026


El Restaurante Madrileño a´barra Presenta Nuevas Propuestas


El Restaurante Madrileño A´Barra Presenta Nuevas Propuestas

El madrileño restaurante A ‘Barra presenta una experiencia gastronómica... 26-01-2026


Cuando la Justicia Cambia la Constitución por una Cuchara… Pero No Suelta la Espada


Cuando la Justicia cambia la Constitución por una cuchara… pero no suelta la espada

Hay decisiones históricas y luego está la que ha tomado este año la Señora... 24-01-2026


Ix Premio Ribera Del Duero de Narrativa Breve Bate Récord de Participación


IX Premio Ribera del Duero de Narrativa Breve Bate Récord de Participación

El certamen ha alcanzado los 1.929 manuscritos originales recibidos, un 73% más que... 21-01-2026


Cocinar la Vida: Recetas para un Alma Hambrienta


Cocinar La Vida: Recetas Para Un Alma Hambrienta

.   Hay libros que se leen. Otros se saborean. *Cocinar la vida, recetas para un... 21-01-2026


Cocina Humillada, Esclava Del Show


Cocina humillada, esclava del show

La cocina no es un show. La televisión actual ha descubierto en la gastronomía... 20-01-2026


Lucio Blázquez: el Señor de la Cocina Española


Lucio Blázquez: el señor de la cocina española

Hay personas que dejan huella no solo por lo que hacen, sino por cómo lo hacen. Lucio... 15-01-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.86)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.86)
José Luis Jiménez

FESTIVIDAD DE REYES: CABALGATA, ROSCONES, TOREROS, ARTISTAS Y FUTBOLISTAS   Los... 11-01-2026


Arabia Restaurante: Diez Años en su Casa Definitiva Y Casi Setenta Haciendo Historia


Arabia Restaurante: diez años en su casa definitiva y casi setenta haciendo historia
Busi en el lujoso hall del restaurante

Carbón, especias y memoria. Arabia Restaurante celebra en este 2026 diez años... 07-01-2026


Así Se Reparten las Proteínas en un Día Real: Guía Práctica para Quienes Cocinan con Poco Tiempo


Así se reparten las proteínas en un día real: guía práctica para quienes cocinan con poco tiempo

Organizar bien las comidas del día no tiene por qué ser complicado ni requerir... 02-01-2026


Doce Tomates, una Ciudad Y un Latido Rojo Llamado Lobello


Doce tomates, una ciudad y un latido rojo llamado Lobello
Caparrós y la alcaldesa de Almería, en el centro de la imagen, brindando por el nuevo año

La Plaza Vieja de Almería se convirtió en el corazón de la Navidad con... 30-12-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.85)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.85)

DESPEDIDA DEL AÑO 1993 CON ENCARNITA POLO, SU HIJA, CONCHA CUETOS Y BARONES THYSSEN... 30-12-2025


Ribeiro, una Denominación de Origen Que Mira Al Futuro sin Olvidar sus Raíces


Ribeiro, una Denominación de Origen que mira al futuro sin olvidar sus raíces

.   Con más de dos mil años de historia documentada, desde la romanización... 30-12-2025


Vinagre: el ácido Que Cambió la Historia de la Gastronomía


 Vinagre: el ácido que cambió la historia de la gastronomía

.   Pocos ingredientes han acompañado al ser humano durante tantos siglos,... 29-12-2025


Algunas Reflexiones Técnicas sobre la Decantación Del Vino


Algunas reflexiones técnicas sobre la decantación del vino

.   Pocas prácticas en el servicio del vino generan tanta controversia, y tantas... 29-12-2025


Bodegas Tradición Impulsa la Preservación Del Patrimonio Del Marco de Jerez–sanlúcar con la Incorporación de Bodegas Herederos de Argüeso


Bodegas Tradición impulsa la preservación del patrimonio del Marco de Jerez–Sanlúcar con la incorporación de Bodegas Herederos de Argüeso

. Bodegas Tradición anuncia la incorporación a su proyecto de la histórica... 29-12-2025


La admiración de las Brontës y de Jane Austen por el Almirante

El Solomillo Wellington: un Plato Suculento Y Excelso


El solomillo Wellington: Un plato suculento y excelso
Resultado final de mi solomillo Wellington

Hoy os voy a presentar la receta original de un plato suntuoso, que parece complicado y costoso,... 27-12-2025


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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